Фермерские хозяйства по разведению индюков приобрели огромную популярность у бизнесменов. Это выгодный, быстро окупаемый бизнес с большим спектром преимуществ, низкими вложениями и высокой доходностью. Для его организации нужен грамотный подход, который учтёт все нюансы этого дела.
Существуют три основных разновидности индеек, каждая из которых имеет свои особенности. Для удобства их разделили по весу птиц:
- тяжёлые;
- средние;
- лёгкие.
Первый тип – это крупные птицы, с высокими показателями скорости роста. К 4 месяцам вес самок будет варьироваться в пределе от 8 до 11 кг, а у самцов от 19 до 23 кг. Для выращивания этих индеек нужно соблюдать и содержания. При их соблюдении они вырастают здоровые и сильные. Лучше всего такой тип птиц подходит для больших промышленных комплексов, в которых применяются технологии интенсивного выращивания.
Самки среднего типа к 4 месяцам весят около 5–7 кг, а самцы 13–17 кг. Эта разновидность не столь капризна в уходе и кормлении и показывает лучшие показатели по . Именно этот вариант лучше всего подходит для фермерских хозяйств.
У лёгкого типа лучшие показатели скороспелости, но самый маленький вес. Тушка птицы весит всего около 3 кг, к 4 месяцам. В наши дни это самая непопулярная разновидность, их разводят очень редко.
Основные разновидности индюков и их гибриды
В мире насчитывается чуть больше 40 пород индюшек. Они разделяются не только по телосложению, но также по расцветке и продуктивности разведения. Их можно разбить на две подгруппы пород:
- яйценосные;
- мясные.
Первые имеют меньший вес, но приносят больше яиц, а вторые наоборот. Кроме того, индюки различаются по специализированным признакам, которые можно условно разделить на отцовские и материнские группы.
Отцовские характеризуются высокими показателями роста, а материнские лучшим уровнем яйценоскости и выводимостью яиц. При их скрещивании получаются гибриды, селекционеры называют это кроссом. Он может состоять из 2, 3 и 4 линий, по количеству скрещиваемых птиц.
В нашей стране был выведен двухлинейный кросс, который называется «Универсал». Эти гибриды индюков обладают лучшими показателями по выносливости, вне зависимости от , что идеально для наших сложных климатических условий. К тому же, для их содержания не потребуется больших вложений для . Разводя индюков гибрида «Универсал» можно вырастить птиц весом от 4,5 до 11 кг и приносящих от 70 до 80 яиц, пригодных для последующей инкубации.
Зарубежные селекционеры сделали ставку на вес птицы и получили следующие популярные гибриды:
- «Биг–6»;
- «Хайбёрд»;
- «Кадди».
Эти птицы более требовательны к . Однако выращивая их можно получить тушки весом от 10 до 25 кг, но по показателям яйценоскости и выводимости яиц несушки этих гибридов уступают нашему «Универсалу».
По вкусовым качествам мяса эти гибриды подходят для изготовления различных деликатесов, но прежде чем остановить свой выбор на одном из них, следует оценить реальные возможности обеспечить им достойные условия содержания. В противном случае большинство птенцов просто .
Птицы для яиц
Рассмотрим самые популярные породы птиц, которые приносят максимальное количество яиц и пригодные для выращивания в нашей стране:
Белая широкогрудая
Самая в мире – белая широкогрудая индюшка. Именно эти птицы обладают лучшими яйценосными свойствами. Они прекрасно растут практически при любой погоде, исключение – полоса крайнего севера. Яйцекладка начинается с 9 месяцев и растягивается на полгода. За этот период можно собрать от 90 до 120 яиц средним весом около 85 г. При убое этой породы получают белую тушку с высокими показателями по выходу мяса.
Московские белые и бронзовые
Это две подгруппы одной породы, которые различаются по цвету оперения и тушек при убое. Благодаря своему крепкому телосложению именно эти птицы лучше всего подходят для разведения в нечернозёмных регионах нашей страны. У них хорошие показатели яйценоскости и выводимости яиц. Яйцекладка начинается в 9 месяцев при обычном содержании и на 3 месяца раньше, в условиях регулируемого светового режима. В среднем одна индейка принесёт от 80 до 100 яиц, весом 85 г. При убое взрослых птиц получают тушки от 7,5 до 14 кг белого или розоватого цвета, в зависимости от цвета кожи и оперения.
Северокавказская белая
Эти индюки были выведены совсем недавно, но быстро завоевали популярность. Это порода с одним из самых высоких показателей яйценоскости. Живой вес индюшки варьируется от 6 до 7 кг, а индюка от 12 до 13 кг. При убое получают белые тушки с высокими показателями по выходу мяса. Яйцекладка начинается в 9 месяцев и длится около полугода. В среднем одна несушка даст 100–120 яиц, средним весом от 85 до 100 г. Нередки у этой породы и индюшки рекордсменки, которые дают до 180 яиц.
Породы для мяса
В подгруппе мясных индюшек в нашей стране наибольшей популярностью пользуются следующие породы.
Северокавказская бронзовая
Эта порода была выведена в середине прошлого века нашими селекционерами. Их получили в результате скрещивания с бронзовыми голландскими индюками. Живая масса птиц варьируется от 5 до 7 кг у самок и от 15 до 17 кг у самцов. Яйцекладка начинается в 9 месяцев и длится около полугода. За это время можно получить 80–90 яиц, весом от 85 до 100 г.
Северокавказские бронзовые индейки лучше всего растут в условиях пастбищного содержания, поэтому в нашей стране их лучше всего разводить в чернозёмных регионах. Порода , но имеет один небольшой минус. При убое на тушке видны подпалины тёмного цвета, что не способствует приданию товарного вида. Однако вкусовые качества у нее очень хорошие, поэтому их лучше всего реализовывать для изготовления мясных деликатесов.
Бронзовая широкогрудая
Американская порода, выведенная в середине прошлого века на основе северокавказской бронзовой индюшки. Эти птицы отличаются высокой массой живого веса. В среднем вес самки варьируется в пределе от 7 до 8 кг, а самца от 13 до 15 кг. Яйцекладка начинается в возрасте 10 месяцев и длится около полугода. Несушки дают 70–80 яиц, весом около 95 г. Неприхотливы к и кормления. Подходят для разведения в средней полосе России.
Северокавказская белая
Эта порода рекордсмен по росту. Уже к 40 неделям птица достигает своего максимального веса. Живая масса индюшек около 5–7 кг, а индюков 12–15 кг. Яйцекладка начинается в 9 месяцев. За этот цикл несушка даст от 40 до 75 яиц, средним весом около 80 г. Несмотря на низкий показатель яйцекладки, эта порода отличается высоким процентом оплодотворения. В среднем из 75–80% яиц появляются индюшата. При убое получают белую тушку с хорошими показателями по выходу мяса.
Нюансы разведения
Для разведения индюков потребуется , в котором нужно будет оборудовать гнёзда для несушек и насесты. Оно должно быть тёплым, чистым, сухим и довольно просторным. Рассчитывать его размер стоит по количеству индюков. В среднем потребуется около 40–50 кв. см. на каждую птицу.
Кормление
Рассмотрим примерный рацион с расчётом продуктов в граммах на каждую птицу средним весом около 4 кг.
Болезни индюшат
Приведём примеры самых распространённых видов и способы их лечения:
- Гистомоноз. Возраст от 20 до 90 дней. Признаки – отсутствие аппетита и понос на 2–4 сутки после заболевания, в некоторых случаях чернеет голова и лапки у птенца. Лечится . Препарат нужно давать по 10 мг на каждые 1 кг живого веса по три раза в день в течение 10 суток.
- Паратиф. Возраст от 3 до 30 дней. Признаки – отсутствие аппетита, слезоточивость, шаткость во время ходьбы, отсутствие аппетита. Лечится тримеразином из расчёта 1 г на 1 кг живого веса раз в сутки и мепатаром, добавляют в воду для питья из расчёта 10 г на 5 л.
Болезни индюков
- . Это заразный насморк, который проявляется в осенне-зимний период. Он говорит о нехватке витаминов «А» и «В». Следует разнообразить корм.
- . Вылечить заболевшую птицу уже нельзя, но можно предотвратить распространение туберкулёзной палочки с помощью дневного света.
- . У индюшек это заболевание лечится очень сложно и только под присмотром ветеринара. Распространение можно предотвратить регулярной дезинфекцией помещения.
- . Это заболевание лечению не подлежит. Оно говорит о скоплении твёрдой пищи в зобе. Следует пересмотреть рацион птиц.
- . При этом заболевании птица ест все, что попадается на глаза: подстилку, обивку помещения и т.д. Для лечения нужно разнообразить питание.
- . Заражаются птицы через воду. Лечению эта болезнь не подлежит. После забоя тушку нужно сжечь, помещение продезинфицировать. Для профилактики нужно использовать вакцину.
Финансовые вложения
Если рассматривать разведение индюков как бизнес, то следует учесть следующие статьи расхода:
- Оборудование или строительство птичника. В первом случае от 10 до 20 тыс. руб., во втором от 100 до 900 тыс. руб., в зависимости от размера и наличия дополнительных помещений (к примеру, убойного цеха).
- Закупка птенцов. Стоимость 1 птенца варьируется в пределах от 100 до 300 рублей.
- . Эту статью расходов нужно рассчитывать от поголовья стада и региона проживания. В средней полосе России на корм 20 голов с весны до конца лета уходит от 8 до 12 тыс. руб.
Прибыль и окупаемость
Самая весомая статья расхода – это птичник. Если его нет, то окупаемость этого бизнеса 3 года. При наличье помещения и закупке минимум 20 голов индюков можно уже в первый год разведения.
Рассмотрим пример:
- Было закуплено 10 индюков и 10 индюшек по 200 руб. за птенца. Расход 4000 руб.
- На переоборудование помещения потребовалось 10 тыс. руб.
- Закупка кормов обошлась в 12 тыс. руб.
В конце сезона, если всех птиц решат забить, то за самцов будет выручено около 24 тыс. руб., а за самок 14 тыс. руб. В таком случае прибыль составит 12 тыс. руб.
Еще одной статьёй дохода может стать продажа яиц или однодневных птенцов. Стоимость яиц для инкубации составляет 100 руб. за штуку. Птенцы-однодневки 100-300 руб. за штуку. Допустим, каждая несушка дала по 80 яиц. Итого на продаже яиц можно заработать от 80 тыс. руб.
После каждого года половину прибыли нужно оставлять для покрытия расходов в следующем сезоне. Однако даже при таких условиях чистая прибыль составить более 50 тыс. руб.
Обратите внимание, что в примере рассматривался случай, когда все приобретённые птенцы выжили. Этого достигнуть довольно сложно. В среднем падёж птенцов-однодневок при должном уходе составляет около 2% для самок и 6% для самцов. Даже с учётом падежа бизнес на разведении индюков остаётся прибыльным и быстро окупаемым.
Персонал для бизнеса
Необходимость в персонале зависит от количества голов в стаде. При большом поголовье потребуется птичник для кормления индюков и уборки помещения. Забойщик, если предусмотрен убойный цех. Приходящий, а при большом поголовье, постоянный ветеринар. Временный бухгалтер, для составления отчетностей, деклараций и иной документации. Водитель-курьер, который упростит доставку мяса и яиц на места сбыта.
Рынок сбыта
Фермерам нужно заблаговременно найти рынки сбыта, куда они будут поставлять готовую продукцию. Это могут быть:
- Рынки.
- Магазины.
- Заводы по производству мясных деликатесов и колбас.
- Рестораны.
- Компании по изготовлению мясных полуфабрикатов.
Плюсы и минусы ведения бизнеса
В любом бизнесе есть свои достоинства и недостатки. Разберём подробнее, что можно отнести к плюсам и минусам разведения индюков.
Достоинства:
- Свежее диетическое мясо.
- Быстрая окупаемость.
- Диетические яйца.
- Большой рынок сбыта.
- Высокая стоимость скупки мяса и яиц.
- Неприхотливость птиц, при грамотном выборе породы.
- Возможность экономить за счёт пастбищного содержания.
Недостатки:
- Высокий процент смертности птенцов-однодневок.
- Необходимость дополнительных расходов на и лечению поголовья.
- Низкий уровень яйценоскости.
Несмотря на недостатки рентабельность этого бизнеса около 100%. При грамотном подходе уже с первого года можно получать хорошую прибыль, при относительно низких затратах.
Как построить бизнес на индюках: пошаговый план + расчеты по стоимости разведения в домашних условиях + 2 варианта планировки индюшатника от профессионалов.
Капитальные инвестиции в разведение: около 200 000 рублей
Окупаемость бизнеса на индюках: 12 месяцев
Разведение индюков как бизнес — экономически выгодный проект с низким уровнем конкуренции в сфере птицеводства, особенно по сравнению с разведением кур.
Тем более, в отличие от кур, индюки набирают вес быстро и во взрослом возрасте достигают до 30 килограмм.
Также этот вид деятельности имеет высокую рентабельность и никогда не потеряет свою актуальность.
Поскольку индюшачье мясо продукт диетический, но при этом содержит большое количество белка и железа, оно всегда имеет высокий спрос, независимо от времени года.
Выгодным капиталовложением бизнес на индюках, делает тот факт, что затраты на разведение живности не такие большие.
Тем не менее, риск минимален, а первый доход с продажи мяса можно получить уже на 4-6 месяце.
Все это, конечно, при условии правильной организации.
Нюансы разведения индюков, как бизнеса в домашних условиях
Для успешного разведения индюков, им надо создать комфортные условия для обитания.
Стоит учитывать перечень таких факторов как:
- температура среды обитания;
- состав воздуха;
- площадь обитания птиц;
- генотип;
- питание и кормовая база;
- склонность к некоторым болезням.
Как и любые животные, индюки могут заболеть.
Но не стоит пугаться, это случается не так уж и часто.
Самое главное не допустить никаких вирусов и болезней, которые могут распространиться среди поголовья.
Заразные заболевания:
- микоплазмоз;
- туберкулез;
- гистомоноз;
- глисты;
- оспа.
Незаразные заболевания:
- гиповитаминоз.
Минимальные требования к вольеру, чтобы организовать бизнес на индюках :
Примечания: нельзя допускать отсутствия воды в поилке, ее загрязнения или повышения температуры выше нормы (примерно 20 — 22 градуса).
Выращивание индюков как бизнес
Самые большие хлопоты в данном хозяйстве приносят птенцы-индюшата.
За ними требуется постоянный уход и наблюдение.
В маленьком возрасте они подвержены болезням.
Поэтому стоит следить, чтобы все вышеперечисленные требования к их разведению, были соблюдены.
Также, если их вовремя вакцинировать, можно избежать многих заболеваний.
Совсем маленькими индюшат селить вместе с остальными птенцами, особенно кур или гусей, нельзя.
Так как они более чувствительны к болезням, и вообще очень пугливые, такое соседство будет для них огромным стрессом.
Еще есть вероятность, что при совместном поселении, они могут заболеть энтерогепатитом.
Малыши очень требовательны в плане корма и его качества.
Они не любят частых переходов с одного корма на другой.
Кормить их стоит по семь раз за сутки, с постепенным убыванием.
Кормление индюшат делят на два периода: с 1-го по 60-ый день, и с 61-го по 120-ый.
Взрослые особи в еде не так прихотливы, кормить их можно реже, чем детенышей.
Тем не менее, лучше разнообразить рацион специально куплеными травами и капустой.
Стоит помнить, что большие птицы, которые много едят, более склонны к ожирению.
Чтобы это предотвратить, их надо заставлять больше двигаться, а корм иногда менять на зелень и травяную муку.
Индюки – крупные птицы, по размерам, больше курицы.Чтобы свободно разгуливать им нужно немало свободного пространства.
Также в птичнике нельзя допускать повышенной влажности и недостатка света.
Участок стоит оборудовать специальными вольерами.
Сделать их можно самому, скупившись в строительном гипермаркете, или же нанять людей, которые занимаются обустройством сельскохозяйственных помещений.
Но если все же желаете сэкономить, вам понадобятся проволка и сетка высотою от 40 сантиметров.
Длина уже зависит от количества выращиваемых птенцов.
К примеру: на 200-400 индюшат потребуется ограждение диаметром в 6 – 9,5 метров.
Площадь сарая, где содержатся взрослые особи, должна быть внушительных размеров, соответственно с количеством птиц, им не должно быть там тесно.
Высота насестов (где птицы будут ночевать) может быть не менее 80-ти сантиметров, по 40 сантиметров на взрослого индюка.
Если в стае есть несушки, обязательно надо обустроить им гнезда.
Количество гнезд зависит от количества несушек, но не более чем 5 самок на гнездо.
Для большего комфорта стоит сделать порожки под гнезда, чтобы им было легче взбираться.
В качестве подстилки в индюшатнике, можно использовать и солому, и сено.
Самое главное, чтобы размеры наполнителя не притесняли птицу в свободе перемещения.
Желательно, оборудовать вольер так, чтобы самцы и самки были разделены.
Варианты планировок птичника от профессионалов.
Вариант 1:
Вариант 2:
Примечание: тонкой линией обозначена сетка!
Какой нужен персонал в бизнесе на индюках?
Самому полноценно разводить и следить за поголовьем — невозможно.
Для этого стоит нанять специалистов по уходу и сопутствующий персонал.
К тому же, не имея нужного образования, следить за здоровьем птиц очень сложно.
Где сбывать мясо для успешного бизнеса на индюках?
Успех в разведении любого скота на мясо, зависит не только от правильного производства, главное в этом деле и то, как налаживается сбыт продукции.
Как уже говорилось, индюшачье мясо пользуется спросом во все времена года.
Продавать его проще всего на рынках.
Если мясо действительно хорошее, то к вам обязательно вернутся, и еще и посоветуют всем знакомым.
Это называется принцип сарафанного радио.
Организация сбыта мяса индеек, не только на рынке маловероятна.
Так как конкурировать с птицефабриками невозможно.
Но сбывать мясо можно еще и через выполнение заказов.
Поскольку домашнее мясо больше ценится, его могут заказывать в рестораны и кафе.
При наличии всех сертификатов, мясо можно сбывать по наиболее выгодной цене.
Также можно сотрудничать с крупными магазинами или супермаркетами где есть фермерские отделы.
Продажа мяса через интернет тоже имеет место быть.
Так как сейчас время, когда все покупают через интернет.
Капитальные вложения для бизнеса на индюках
Основными стартовыми вложениями будут затраты на обустройство птичника и закупку птенцов.| Статьи затрат | Сумма (руб.) |
|---|---|
| Итого: | От 126 500 руб. |
| Оформление документов | 5 000 |
| Покупка птенцов (100 шт.) | 50 000 |
| Обустройство птичника | От 50 000 |
| Покупка инкубатора | 15 000 |
| Реклама | 1 500 |
| Прочие расходы | От 5000 |
Ежемесячные затраты в бизнесе на индюках
Не стоит забывать, что индюки как бизнес , требуют не только капитальных вложений, но и ежемесячных затрат.
Не смотря на сравнительно малую суму инвестиций в организацию бизнеса, как уже обсуждалось ранее, индюки требуют за собою тщательного ухода.
Поэтому каждый месяц на их содержание будет уходить немалая сумма.
Рентабельность разведения индюков как бизнеса
Индюки как бизнес, начнут приносить первую прибыль уже через 4-6 месяцев.
За этот период они вырастают в особи до 15 килограмм.
Учитывая, что 1 килограмм индюшачьего мяса можно продавать по 200 — 250 рублей, за продажу 15-ти тушек, можно выручить от 45 тысяч рублей.
Если убрать из этой суммы расход на корм (около 2 250) и на покупку самих индюшат (примерно 7 500), доход с такой продажи – 35 250 рублей.
В скором времени расход на покупку молодняка уменьшится, так как взрослая самка дает примерно по 10-15 птенцов.
А поскольку потомство приносит по несколько несушек, разведение этих птиц быстро окупится и обеспечит хороший доход.
Но для дальнейшего расширения бизнеса, об участке, площадь которого это позволит, стоит позаботиться сразу.
Из видео ниже вы узнаете, как правильно выращивать индюков:
Из всего вышеперечисленного можно убедиться, что индюки как бизнес , требуют минимальных вложений, при условии наличия земельного участка, и такое хозяйство может окупиться меньше чем за год.
Но чтобы увеличить доход в дальнейшем, стоит расширять область деятельности.
Можно продавать яйца, так как стоят они значительно дороже, чем куриные.
Так же, если площадь позволяет, можно расширить хозяйство другой птицей, к примеру: курицей, утками, перепелами.
Полезная статья? Не пропустите новые!
Введите e-mail и получайте новые статьи на почту
Если вы хотите создать с нуля собственную мини-ферму и в перспективе получать неплохую прибыль, то выращивание индюков – наилучший вариант для стабильного заработка. Почему?
- Выгодность. Сельскохозяйственные птицы растут быстрее, сравнительно с остальными животными. В частности, индюки живут без лишних стрессов, особо не растрачивая силы подобно курам.
- Экономия. Покупая 3 кг кормовой пищи для одной индейки, вы можете извлечь взамен 1кг, в то время как для получения 1кг свинины необходимо приобрести 7кг корма.
- Нет дополнительных трудностей. Они едят практически все разновидности кормов, особенно любят зелёные виды.
- Многофункциональность. Индюки дают большое количество мяса, пуха, пера, помета для удобрений.
- Выращивать птицу можно как в сельской местности, так и в частном секторе.
Бронзовая широкогрудая индейка
Поэтому птицеводство на сегодняшний день одна из прибыльных категорий бизнеса. Индюшатина очень популярна среди любителей мяса, потому как она похожа на курятину. Это мясо диетическое, обладает высокими вкусовыми качествами и полезными свойствами. Подробно про разведение индюков в домашних условиях читайте ниже.
С чего начать выращивание индюков в домашних условиях с нуля?
Перед планированием строительства птицефермы, фермер должен выбрать разновидность индеек. Необходимо знать факторы окружающей среды, которые будут воздействовать на жизнеспособность и продуктивность вашей домашней птицы:
- световая продолжительность и насыщенность;
- температура и структура воздуха;
- вид питания;
- площадь для жилья;
- склонность к болезням;
- разновидность птицы.
Какую породу необходимо выбрать?
От правильно купленной разновидности птицы, зависит скорость роста производства и прибыльности всего птицекомплекса. Некоторые виды обретают массу за короткие сроки, а некоторые – растут менее интенсивно. Лучший вариант — выбирать элитные виды птиц, например, Биг 6 , потому что он быстрее всех увеличивается в весовой категории (самцы за 130 суток около 19 кг, самки - 11 кг.).
Еще одна удачная разновидность для промысла — бронзовая широкогрудая птица. Это массивные птицы (самки растут до семи-девяти кг, а самцы десять-пятнадцать кг).
- Минус: индейка не приспособлена к пастбищному питанию, так как ее выводили специально для клеток и птичников.
- Плюс: плодовитость до ста двадцати яиц за год, а оплодотваряемость — 80%, птенцы — индюшата – до 75%.
Забой производят на двадцатой или двадцать третьей неделе, когда самцы достигают 13-15 кг, а самки 7-8 кг.
Северокавказская бронзовая индейка имеет хорошо развитую адаптацию к зеленому питанию. Самцы могут прибавить в весе до четырнадцати кг, а самки – семь кг. Яйцекладка — с девяти месяцев до полугода (1 период — 80 яиц).
Белая широкогрудая индейка
Белая широкогрудая индейка имеет замечательные мясные показатели, быстрая адаптация к разнообразным климатическим факторам. Яйценоскость с девяти месяцев до года (1 период до 120 яиц). Белая широкогрудая индейка подразделяют на: тяжелую, среднюю и легкую. Самцы растут до 25 кг, а самки — до 10 кг.
Кросс БИГ-6 (тяжелая порода) имеет качественные мясные характеристики и имеет непродолжительный временной отрезок для роста. Ее покупают для получения мяса (самцы весят 25 кг, а самки – 11 кг).
- Плюс: чистый вес взрослой особи – 80-85%.
- Минус: для разведения этого вида необходимо производить искусственное оплодотворение домашней птицы.
На птицефермах составляют специальный график для вывода индюшат, и фермеры высчитывают дни для покупки птенцов. Поскольку транспортировка птенцов, яиц, комбикормов и подобных грузов производится систематически, то выгоднее будет для таких целей купить собственный транспорт. Он стоит недешево, однако этот бизнес совсем скоро даст свои результаты, которые приятно Вас порадуют.
Где покупать индюков?
Купить домашнюю птицу вы можете на специальной ферме. Постарайтесь выбирать таких индюков, между которыми нет родственных связей, потому что потомство может родиться слабее, нежели при спаривании особей, которые не имеют родственных связей. Перед тем как завести индюков, необходимо тщательно ознакомится с правилами выбора молодого поколения сельской птицы.
* В расчетах используются средние данные по России
Многие начинающие птицеводы обдумывают возможность разведения на своих фермах индеек. В первую очередь их привлекает более низкая конкуренция в этом сегменте и более высокая рентабельность такого бизнеса, по сравнению, к примеру, с содержанием и разведением кур. Действительно, индюк весит намного больше курицы (вес самца крупной породы в возрасте 1-1,5 лет может достигать 30 кг). При интенсивном выращивании молодняка и многократном комплектовании родительского стада от одной птицы можно получить в среднем до 200 яиц в год и более 600 кг мяса при откорме потомства. Индюшачье мясо обладает отличными вкусовыми и питательными свойствами, оно легко усваивается организмом человека и содержит большое количество полезных аминокислот и полноценных белков.
Увеличение продаж без вложений!
«1000 идей» - 1000 способов отстроиться от конкурентов и сделать уникальным любой бизнес. Профессиональный набор для разработки идей бизнеса. Трендовый продукт 2019.
Однако есть определенные моменты, которые нужно учитывать еще на этапе планирования организации индюшачьей фермы. Основные три проблемы, с которыми вы столкнетесь в процессе работы, - болезни, кормовая база и сбыт готовой продукции. В целом, индюки обладают хорошим здоровьем, устойчивы к различным заболеваниям, относительно хорошо переносят морозы и жару, не требовательны к условиям содержания. Но все это верно лишь в отношении взрослых птиц. Индюшата же, напротив, обладают слабым здоровьем. Поэтому если вы не обладаете большим опытом в птицеводстве, лучше начинать с разведения и выращивания кур. Индюки не относятся к всеядным птицам, довольно разборчивы в кормах. Хотя расход корма на одну особь сравнительно небольшой (особенно с учетом веса птицы), тем не менее, затраты на покупку кормов оказываются в итоге весьма существенными, что также нужно учитывать при планировании.
Что касается сбыта, то мясо индейки, действительно, вкусное и полезное, но пока оно не получило такого распространения на российском рынке, как за рубежом. В странах Европы и Северной Америки из индюшатины производят большое количество различных блюд – от копченостей до паштета. В России же на первом месте по объемам потребления стоит более дешевое куриное мясо и блюда из него. Хотя, в целом, эксперты отмечают положительную тенденцию развития этого сегмента рынка, но для производителей индюшатины вопрос сбыта своей продукции стоит весьма актуально. Если вы готовы тратить немало сил, времени и средств на то, чтобы «пробиваться» на полки торговых сетей, договариваться о сотрудничестве на взаимовыгодных условиях с оптовыми компаниями, заниматься организацией собственных розничных точек на рынках в вашем городе и/или регионе, то ваша индюшачья ферма будет приносить высокую и стабильную прибыль. Правда, не стоит забывать о том, что и вложения в этом случае окажутся немалыми.
Выбираем специализацию
Для начала вам нужно будет определиться со специализацией вашего фермерского хозяйства. Есть три основных варианта. Вы можете заняться реализацией яиц и птенцов, выращиванием до товарного возраста молодняка с последующей его перепродажей, производством и содержанием племенной птицы. В первом случае, если вы собираетесь производить яйца, нужно будет комплектовать стадо из расчета один самец на 6-8 самок. Яйценосного возраста индейки достигают в возрасте 6-8 месяцев. Одна индейка за год может принести до двухсот яиц. Вы сможете продавать как сами яйца, так и молодых индюшат. Это направление является наиболее прибыльным. Специалисты полагают, что наиболее эффективна реализация молодняка в возрасте 3-6 недель. С учетом оптимальных объемов потребления весьма дорогостоящих кормов и высокой цены продажи индюшат такого возраста рентабельность в этом случае может составить до 50-70 % на фермах, и до 100 % на приусадебных хозяйствах.
Если площади ограничены, специалисты советуют предпринимателям заниматься в весенне-летний период (с марта по июль) производством суточного молодняка. Его себестоимость определяется стоимостью инкубационных яиц, транспортными расходами на их доставку и результатами инкубации. Причем стоимость яиц достигает 85-90 % от общего объема расходов. Для расчета себестоимости суточных индюшат также учитываются затраты на электроэнергию, оплата труда персонала, стоимость ветеринарных препаратов, амортизация используемого оборудования и прочие текущие расходы.
При наличии достаточной производственной площади и инвестиций можно заняться откормом индюшат на мясо. Основные статьи расходов в данном случае – это закупка суточного молодняка и кормов. Молодняк достигает товарного возраста к 20-26 неделе. Оптимальными срокам откорма самок считается возраст 154 дня (20-22 недели), самцов – 182 дня (26 недель). За этот период времени самочки набирают до 14 кг веса (в среднем, 5,8 кг), а самцы – до 21 кг (в среднем, 11,4 кг). В эти сроки убоя тушка индеек достигает товарного вида, а такие показатели, как среднесуточный прирост живой массы и затраты корма на 1 кг прироста находятся в оптимальном соотношении. Полное потрошение птицы этого возраста позволяет получить 60-65 % выхода мяса от живого веса, а полупотрошение – до 80 %. Всего же индюки растут до двухлетнего возраста, но при дальнейших сроках откорма (от 26 недель) затраты корма на единицу продукции резко возрастают, поэтому птицеводы заменяют дорогие качественные корма на дешевые. Вариант сезонного выращивания птицы в весенне-летний период с последующей полной реализацией продукции с наступлением холодов и заморозкой производства на зиму оптимален для северных регионов. При сильных морозах большие расходы на энергоносители приводят к резкому снижению рентабельности такого производства и делают его невыгодным при круглогодичной работе.
Самый сложный, затратный и малоподходящий для новичков в этом бизнесе вариант связан с содержанием и разведением племенной птицы. Для этого отбирают молодняк из самых здоровых самок и самцов в вышеуказанном соотношении (один самец на 6-8 самок). Для инкубации отдается предпочтение яйцам среднего размера и правильной формы. Приобретать яйца и молодняк рекомендуется не на птицефабриках, а в частных хозяйствах у проверенных заводчиков.
Готовые идеи для вашего бизнеса
Если у вас уже есть собственное приусадебное хозяйство, если вы не уверены, что бизнес «пойдет», или не обладаете особыми познаниями в выращивании индюков, можно начать с мини-фермы. Конечно, на существенные доходы в этом случае лучше не рассчитывать, но вы, как минимум, окупите все свои первоначальные расходы и получите ценный опыт. Для содержания индюков вам понадобится отдельное сухое и чистое помещение. Под индюшатник можно использовать даже неутепленный сарай или навесы на огражденных участках земли, если вы проживаете в южных регионах. Индюки хорошо переносят температуры до –10-15 ºC, но специалисты все же советуют обеспечить птицам более комфортные условия для содержания. В первую очередь это касается молодняка и яйценосных самок. Для птенцов первой недели рекомендуемая температура составляет 32-35 ºC при размещении их в клетках и 28-30 ºC при содержании в помещении. Затем постепенно температура понижается до 17-20 ºC. Как и в случае со многими другими птицами, выращивать и разводить индюков в течение круглого года выгоднее всего в регионах с теплым климатом (южная часть России), так как в северных областях в зимний период времени до 75-80 % всех расходов окажутся связаны с отоплением индюшатника. Соответственно, увеличивается и себестоимость готовой продукции.
Площадь индюшатника зависит от условий содержания и поголовья стада. При содержании птиц в клетках или вольерах нормы плотности поголовья составляют до 15 индюшат первого месяца на квадратный метр, до 10 индюшат второго месяца на квадратный метр и до пяти птиц старше двух месяцев на квадратный метр. При этом взрослые особи должны содержаться отдельно от молодняка, иначе они могут затоптать или забить птенцов. Независимо от формы содержания индюков, необходимо исключить любую возможность их контакта с дикими птицами. Во избежание сквозняков клетки обтягивают полиэтиленовой пленкой, оставляя достаточно места для вентилирования.
Готовые идеи для вашего бизнеса
Помещение для индюшатника должно быть сухое и хорошо проветриваемое. В идеале лучше использовать систему вентиляции, которая исключает возможность возникновения опасных для здоровья птицы сквозняков. Насесты, как правило, изготавливаются из деревянных брусьев шириной и высотой около 8-10 см. Их располагают на уровне около 80 см от пола на расстоянии полуметра друг от друга. На одну птицу должно приходиться около 40-50 см насеста. Гнезда обустраивают из расчета по одному на четыре особи. Их можно расставлять на полу или подвешивать на небольшой высоте. Около каждого гнезда устанавливается емкость с песком для песочных ванн. При содержании индюков в помещении необходимо оборудовать выгульную площадку, которая огораживается высоким забором из сетки. Как показывает опыт, чем более подвижный образ жизни ведет птица, тем выше будет качество мяса. Пол в индюшатнике выстилают сеном, стружкой или лузгой подсолнечника, при этом подстилку необходимо регулярно менять, чтобы она всегда оставалась сухой и чистой. Не забывайте ежедневно убирать помещение и клетки, мыть и стерилизовать кормушки и поилки. Это поможет избежать возникновения различных заболеваний, которым столь подвержены индюшата. С этой же целью кормушки и поилки нужно защищать от попадания в них помета, тщательно следить за питанием птиц, не допускать возникновения стрессов.
Кормление индеек
Индейки, в отличие от кур, довольно избирательны в плане кормления. Основную часть их рациона составляет пшеничное зерно и различные мучные смеси. При этом им также дают корнеплоды (как правило, вареный картофель, а также морковь и свеклу), капусту, сухие животные корма, пшеничные отруби, злаки и травы (кукурузу, ячмень, просо, овес, люцерну). В кормовые смеси добавляют различные витамины и микроэлементы для полноценного развития птицы. Индюшатам также рекомендуется добавлять в корма творог, растительное масло и соль. Количество суточной нормы корма зависит от возраста птицы. Молодняк съедает около 30 грамм корма, а взрослая птица – до 400 грамм. Кормушки и поилки устанавливают в прохладной части клетки или птичника. Поят индюков свежей чистой водой. Молодняку в первые дни дают кипяченую воду комнатной температуры с небольшим количеством сахара для улучшения пищеварения.
Выращивание молодняка
Породы индеек разделяются в зависимости от веса взрослой птицы. Таким образом, выделяют три основных формы (или кросса):
легкие (самки до 4,4 кг, самцы до 9 кг);
средние (самки до 8 кг, самцы до 16 кг);
тяжелые (самки до 14 кг, самцы до 30 кг).
На небольших фермах рекомендуется отдавать предпочтение легким и средним кроссам. Тяжелые кроссы подходят для домашнего содержания или, напротив, для крупных промышленных предприятий. Молодняк специалисты, как правило, рекомендуют приобретать в частных хозяйствах, а не на птицефабриках. Хотя, объективно говоря, минусы есть и в первом, и во втором случае. Птицы, приобретаемые на промышленных предприятиях, как правило, обладают хорошим иммунитетом и более защищены от различных болезней. Однако качество породы зачастую оставляет желать большего. Кроме того, не стоит рассчитывать на большой выбор пород. Частные заводчики имеют возможность лучше следить за поголовьем, заниматься разведением различных пород и даже селекционной работой. Однако они не могут себе позволить содержать стационарную ветеринарную службу и ветспециалистов, поэтому приобретая молодняк в непроверенном хозяйстве, вы рискуете приобрести больных птиц.
При покупке новых птиц выбирайте только здоровых и активных особей. При любых признаках плохого самочувствия своевременно изолируйте больных птиц от здоровых. Заранее позаботьтесь о наличии на вашей ферме лекарственных препаратов (к ним относится раствор люголя, зольный щелок, креолин, хлорная известь и т. д.). Договоритесь о сотрудничестве с хорошим ветеринарным врачом.
Готовые идеи для вашего бизнеса
На небольших фермах первые двадцать дней после появления на свет молодняк содержится в клетках в теплом помещении без сквозняков с постоянным доступом к поилкам и кормушкам. В отдельную кормушку насыпают мелкий гравий. Через три недели птенцов переводят в хорошо вентилируемое помещение, выпуская их в теплое время на прогулку два раза в день – утром и вечером.
На крупных птицефабриках птица в возрасте 1-4 недель содержится на полу под брудерами или в клеточных батареях, а затем также выпускается в птичник с возможностью выхода на выгульные площадки. Бункерные кормушки и поилки располагают на уровне спины птицы и по мере роста птенцов постепенно поднимают их. Это позволяет снизить расход корма и воды. Если кормушки и поилки располагаются на полу, то индюки часто опрокидывают их, рассыпают корма и разливают воду из поилок.
В последнее время большое распространение получила прогрессивная схема выращивания индюшат легких и средних кроссов с суточного возраста до убоя с использованием клеточных батарей. Эта технология уже давно доказала свою эффективность. Содержание птенцов в клеточных батареях позволяет оптимизировать трудозатраты обслуживающего персонала, снизить расходы дорогого корма на килограмм прироста, увеличить живую массу, повысить сохранность молодняка, рационально использовать каждый квадратный метр площади птичника. Они представляют собой металлические каркасы, разделенные на клетки. С торцов каркаса располагаются передняя и задняя стойки, на которых установлены привода раздачи корма и удаления помета. Каждый ярус батареи снабжается лентой для уборки помета. Таким образом, такая клеточная батарея позволяет автоматизировать практически все процессы по выращиванию птицы – от кормления и поения до очистки клеток. Благодаря специальной конструкции навесного бункерного раздатчика корма можно производить избирательную выдачу корма в кормушки любого яруса. При этом разовая регулируемая доза выдачи корма может составлять от 50 грамм на погонный метр до 2000 грамм на погонный метр. Для поения используется ниппельная система с каплеуловителями.
Более подробно о методе интенсивного выращивания индюшат в клеточных батареях вы можете узнать на сайтах заводчиков, которые предлагают как само «сырье» (яйца и суточный молодняк), так и корма и все необходимое оборудование. Использование технологии клеточных батарей, как обещают производители, позволяет получить до 190 кг живого веса с квадратного метра полезной площади. Принимайте во внимание тот факт, что клеточные батареи, как правило, предназначены для выращивания индеек до восьми недель, после чего их переводят в клетки для взрослой птицы или в помещение для напольного содержания.
Расходы и доходы индюшачьей фермы
Итак, подсчитаем основные расходы на организацию небольшой индюшачьей фермы. Инкубационные яйца индейки можно приобрести у заводчиков по цене от 50-60 рублей за штуку. Суточные индюшата обойдутся по цене от 100-120 рублей за голову. Для оборудования простого индюшатника на несколько десятков потребуется от 0 до 25-30 тысяч рублей, в зависимости от площади, состояния помещения, наличия необходимого оснащения (поилки, кормушки и пр.). Дополнительные расходы связаны с покупкой кормов, инкубаторов, ветпрепаратов, заработной платой обслуживающему персоналу и т. д. Не забывайте про регистрацию своего бизнеса. Оптимальной организационно-правовой формой в данном случае будет общество с ограниченной ответственностью или индивидуальный предприниматель, если вы не собираетесь работать в больших масштабах в ближайшем будущем. Кроме того, вам нужно будет получить от ветеринарной службы документы, подтверждающие качество и сроки годности вашей продукции.
Розничная стоимость индюшиного мяса составляет 200-250 рублей за килограмм. Разумеется, выгоднее всего с самого начала найти постоянных покупателей, в качестве которых могут выступать кафе и рестораны, торговые сети, а также различные предприниматели, работающие на продуктовых рынках. Помимо мяса, вы можете также реализовывать яйца индеек, которые также обладают различными ценными свойствами и по многим параметрам превосходят куриные. Однако здесь вы можете столкнуться с определенными трудностями, которые вызваны, с одной стороны, новизной этого продукта для российского рынка, а с другой – высокой стоимостью продукции. К счастью, индюшатиной уже не удивишь российских потребителей, но о том, что и индюшиные яйца не только съедобны, но и очень полезны, знают немногие. Так что эта ниша пока пустует и конкуренция в ней отсутствует, как, впрочем, и спроса. Но благодаря грамотной маркетинговой политике и активным способам продвижения производителей индюшатины, возможно, в скором времени ситуация на этом рынке изменится к лучшему. Некоторые индюшачьи хозяйства также реализуют птичий помет, который является хорошим удобрением. Никакой ценности не представляют разве что только перья индеек, которые после ощипывания тушек просто утилизируются.
В зависимости от региона и ряда дополнительных факторов рентабельность бизнеса по выращиванию и разведению индеек может составлять от 60 до 80 %. В случае с небольшими хозяйствами этот показатель редко превышает 55 % (например, если речь идет о семейной ферме, где трудятся родственники, что позволяет значительно уменьшить расходы на оплату труда).
Сысоева Лилия
559 человек изучает этот бизнес сегодня.
За 30 дней этим бизнесом интересовались 58394 раз.
Калькулятор расчета прибыльности этого бизнеса
На строительство вольеров, покупку необходимого оборудования и корма потребуется около 100000-150000 рублей. Точная сумма зависит от площади участка, площади во...
Стартовый капитал для бизнеса по разведению лягушек составляет порядка 130 тысяч рублей при открытии своей лягушачьей фермы в сельской местности на своём собственном участке. Для разведения лягушек в...
Рентабельность бизнеса по выращиванию свиней составляет около 28 %. Окупить все расходы можно через 3,5-4 года.
Расходы на строительство загонов для разведения коз, покупку оборудования и инвентаря составят от 200 тысяч рублей. Еще около 50-70 тысяч рублей потребуется на закупку кормов. Заранее заложите в смету...
Бизнес по разведению индюков пришел в Россию из Америки и со временем многие фермеры выбрали его основным направлением в развитии своего хозяйства. И это не случайно. Индейки отличаются от других домашних птиц своим быстрым ростом, отличной плодовитостью, ценными вкусовыми качествами и оригинальным внешним видом.
Способы получения прибыли
Можно с достаточно неплохой прибылью заниматься выращиванием индеек как бизнесом. Существует несколько способов:
- Продажа маленьких индюшат . Практика показала, что взрослая самка индюка может в сезон откладывать яйца до двух раз. Опытные птичники обычно продают птенцов от первого вывода, а от второго оставляют на выращивание. Ранние птенцы больше пользуются спросом на рынке, и продавать их начинают с трехнедельного возраста. Стоимость таких птенцов достигает от 260 до 500 рублей, все зависит от породы. А вот птенцов от второго вывода практичные хозяева оставляют на развод. Так как поздних индюшат растить намного легче. Температура воздуха позволяет уже содержать их постоянно на улице, без дополнительного обогрева. На улице много подножного корма, который так необходим маленьким индюшатам.
- Продажа яиц . В сезон одна взрослая индейка способна снести от 80 до 100 яиц. Их охотно покупают предприниматели, имеющие инкубаторы для вывода птицы. Одно яйцо в среднем стоит от 34 рублей.
- Продажа на мясо . Мясо индеек усваивается организмом на 95%. Оно очень полезно для маленьких детей благодаря содержанию витаминов и отменным вкусовым качествам. Особым спросом тушки пользуются в период новогодних праздников, так как из мяса можно приготовить много вкусных блюд. Индюшек можно продавать на мясо уже с шестимесячного возраста, масса тела в таком возрасте доходит до 15 кг – это при агрессивном способе откорма. При нормальном рационе индюков выращивают с марта по ноябрь. Конечно при первом варианте откорма, мясо более нежное, но оно содержит больше вредных химических примесей. При втором варианте, мясо будет грубее, но экологически чище и пользуется на рынке большим спросом. Стоимость его колеблется от 170 до 340 рублей за килограмм.
Чтобы прибыль от разведения индеек была ощутима, нужно учитывать все способы заработка на данном бизнесе.
С чего начать разведение индеек как бизнес
Начать разведение индюков и индеек можно с покупки четырех самок и одного самца. Стоимость одной особи колеблется от 1400 до 2000 рублей, семья из пяти особей выйдет стоимостью от 7000 до 10000 рублей. Приобретать семью индюков желательно в феврале, чтобы самки заранее выбрали место для кладки и освоились на новом месте.
Большинство птичников начинают разведение с мясных пород. Позже переходят на разведение бройлерных индюков, так они быстрее набирают в весе и обладают спокойным нравом.
Как вырастить индюшат дома
Часто неопытные фермеры предпочитают приобретать взрослую индейку с уже выведенными индюшатами. Птенцы, выведенные натуральным способом более устойчивы к заболеваниям, чем из инкубатора. Покупка домашних индюшат с наседкой может обойтись от 4000 до 4800 рублей. А бройлерные индюшата Венгерского происхождения обойдутся немного дороже.
Можно приобрести только взрослую самку индейки и подложить под нее купленные индюшиные яйца. Одна самка способна покрывать до 40 яиц. Важно, чтобы она не имела слишком большой вес, чтобы не подавить яйца. Индюшка – наседка без проблем может принять и чужих птенцов и стать им заботливой матерью. Часто под индюшку – наседку подкладывают куриные яйца, тогда в хозяйстве могут появиться еще и куры.
Бройлерные индюки возрастом в шесть месяцев и весов около 30 кг Чем кормить индюков
- В первые недели жизни птенцов можно ограничиться специальным комбикормом, который сейчас продается в любой ветеринарной аптеке, зеленью (подойдут листья одуванчиков, крапивы и зеленый лук), кукурузной крупой. Можно периодически давать нежирный творог. Комбикорм является основным кормом во время всего периода роста.
- Обязательно в рацион маленьких индюшат должны входить витамины и минералы, а так же необходимо проводить профилактические процедуры с применением специальных лекарственных препаратов.
Если производить расчет на содержание 40 птенцов, то получается от 15500 до 22000 рублей. В расчет входят затраты на покупку птенцов, корма, витаминов и необходимых лекарственных препаратов, а так же оплата за отопление и свет.
Выращивание индюшек – это интересный и прибыльный процесс. Для многих фермеров данный бизнес стал основным источником дохода. Начинается сезон выращивания с февраля и заканчивается в конце ноября. Все это время птица требуют постоянного ухода и заботы. Только при тщательном уходе и правильном питании можно из семьи, состоящей из пяти особей вывести целое стадо полноценных индеек.
В первый год разведения птицы можно компенсировать все понесенные затраты, а вот во второй получить чистую прибыль и превратить свое дело в стабильный семейный бизнес, приносящий не только доход, но и радость от совместных хлопот.
