სოფლის მეურნეობის სეგმენტისთვის უაღრესად მნიშვნელოვანია კლიმატური ფაქტორები, თუმცა დარგის განვითარებაზე დიდ გავლენას ახდენს ეკონომიკური ფაქტორებიც, რომელთა შორის ექსპერტები ხაზს უსვამენ:
- სოფლის მეურნეობის სექტორში მომუშავე საწარმოების სახელმწიფო ფინანსური დახმარება (დაკრედიტება, სუბსიდირება და ა.შ.), რის გამოც ხდება ბაზარზე პროდუქციის რაოდენობის სწორი დაბალანსება;
- წარმოებული პროდუქციის ღირებულება;
- გარკვეული პროდუქტების ფასები კონკრეტულ დროში.
სოფლის მეურნეობის ეკონომიკის ძირითადი პრობლემები
სოფლის მეურნეობის ეკონომიკაში საკმაოდ ბევრი პრობლემაა. უპირველეს ყოვლისა, ისინი ეხება ჩამორჩენილ და განვითარებად ქვეყნებში სოფლის მეურნეობის სექტორის მაჩვენებლების ზრდის ტემპებს. ასეთ ქვეყნებში ამ სფეროს განვითარება ძირითადად ეფუძნება მეცხოველეობას, რომლის დახმარებითაც იზრდება სასოფლო-სამეურნეო მცენარეების ჯიშებისა და ცხოველთა ჯიშების პროდუქტიულობა გარკვეულ კლიმატურ ზონებში. თუმცა, სამწუხაროდ, ეს ფაქტორი არ უწყობს ხელს ეროვნული სასოფლო-სამეურნეო ეკონომიკის მაჩვენებლების ზრდას, რადგან აფრიკის, აზიისა და ლათინური ამერიკის განვითარებად ქვეყნებში აგრარული ურთიერთობების უკიდურესად დაბალი დონე ფიქსირდება - უმეტეს შემთხვევაში ისინი შეიძლება კლასიფიცირდეს როგორც ნახევრად. -ფეოდალური ან თუნდაც ფეოდალური. თავის მხრივ, ეს იწვევს თითქმის ყველა წარმოებული პროდუქციის კონცენტრაციას გარკვეული კლანების ხელში და სოფლის მეურნეობის ეკონომიკის უკიდურეს მონოპოლიზაციას. შედეგად, საკვების პრობლემაა. საერთაშორისო ორგანიზაციები ირწმუნებიან, რომ დღეს დაახლოებით 1 მილიარდი ადამიანი შიმშილობს (მსოფლიოს მოსახლეობის დაახლოებით 15%) და ყოველწლიურად 20 მილიონზე მეტი ადამიანი იღუპება არასწორი კვების გამო.
ექსპერტები აღნიშნავენ, რომ სასოფლო-სამეურნეო ეკონომიკის უმთავრესი ამოცანა ამ დროისთვის არის ზემოაღნიშნულ რეგიონებში სურსათის პრობლემების ოპტიმალური გადაწყვეტის შემუშავება. ამავდროულად, უაღრესად მნიშვნელოვანია, რომ თავიდან იქნას აცილებული საკვების გადანაწილება, ისევე როგორც სპონტანური კორელაცია საკვების მოხმარებასა და საკვების წარმოებას შორის.
აღსანიშნავია, რომ მოსავლიანობის ზრდისა და, შედეგად, სასოფლო-სამეურნეო ეკონომიკის მაჩვენებლების გაზრდის მიზნით, მწარმოებლები სულ უფრო ხშირად იყენებენ სასუქებს, რაც მნიშვნელოვნად მოქმედებს პროდუქციის ხარისხის საბოლოო მაჩვენებლებზე. ამასთან დაკავშირებით, მოსახლეობა არ იღებს ცხიმების, ნახშირწყლების და ცილების ნორმალურ რაოდენობას, რაც შემდგომში აისახება მთელი ქვეყნების მოსახლეობის მუშაობასა და ჯანმრთელობაზე.
სასოფლო-სამეურნეო მეურნეობის განვითარებაზე მოქმედი დარგები
სოფლის მეურნეობა მსოფლიო ეკონომიკის ერთ-ერთი უდიდესი სფეროა. მასში დასაქმებულია მსოფლიოს მოსახლეობის უმეტესი ნაწილი, ზოგიერთ შტატში კი სოფლის მეურნეობისა და მეცხოველეობის სექტორში ჩართული შრომისუნარიანი მოსახლეობის წილი 90%-ს აღწევს.
როგორც ზემოთ აღინიშნა, მაღალი მოსავლიანობის მიღება შეუძლებელია გარკვეული კულტურების მოყვანისა და შრომის ორგანიზების ინოვაციური მეთოდების გამოყენების გარეშე. ამ მიზეზით, სასოფლო-სამეურნეო ეკონომიკის განვითარება მჭიდროდ არის დაკავშირებული ზუსტი მეცნიერებების განვითარებასთან, მათ შორის ისეთებთან, რომლებიც ეხება:
- პროდუქტიულობის ზრდა (სელექტირება, აგროქიმია, მელიორაცია, მექანიზაცია და ა.შ.);
- ოპტიმალური შრომითი პროცესის ორგანიზება და საბოლოო პროდუქტების მარკეტინგი (ბუღალტერია, იურისპრუდენცია შრომის დაცვის სფეროში და სხვ.).
ასევე, ერთი სახელმწიფოს სასოფლო-სამეურნეო ეკონომიკისთვის უაღრესად მნიშვნელოვანია ყველა სიახლე, რომელიც დაკავშირებულია საერთაშორისო ვაჭრობასთან. ახლა განსაკუთრებით მწვავე გახდა მსოფლიო ბაზარზე სასოფლო-სამეურნეო წარმოების შიდა სტრუქტურის ჩართვის აუცილებლობა, რადგან აგრარული და აგროინდუსტრიული სახელმწიფოების უმეტესობისთვის ეს იძლევა შესაძლებლობას გაზარდონ მშპ და გააუმჯობესონ ქვეყნის მოსახლეობის კეთილდღეობა.
სოფლის მეურნეობა რუსეთში- ურთიერთდაკავშირებული ინდუსტრიების ერთობლიობა, რომელიც სპეციალიზირებულია ძირითადად საკვების გადამამუშავებელი მრეწველობისთვის ნედლეულის წარმოებაში. სოფლის მეურნეობის ზოგიერთი დარგი აწარმოებს უკვე მოხმარებისთვის მზა პროდუქტს, რომლის შემდგომი გადამუშავება ყველა შემთხვევაში არ არის საჭირო. მაგალითად, ეს არის მებოსტნეობის, მებაღეობისა და რძის მეურნეობის პროდუქტები.
სასოფლო-სამეურნეო საქონელზე ასევე მოთხოვნადია მთელი რიგი სხვა ინდუსტრიები, რომლებიც პირდაპირ ან ირიბად არ არის დაკავშირებული საკვების წარმოებასთან. მაგალითად, სოფლის მეურნეობის პროდუქტები აქტიურად გამოიყენება ფარმაცევტულ, ტექსტილისა და ფეხსაცმლის მრეწველობაში. ზოგიერთი სახის სასოფლო-სამეურნეო ნედლეული ემსახურება ბიოსაწვავის წარმოების საფუძველს.
რუსეთში სოფლის მეურნეობა არის უფრო დიდი სექტორთაშორისი ასოციაციის - აგროინდუსტრიული კომპლექსის (AIC) ნაწილი და მისი მთავარი რგოლია. სოფლის მეურნეობის გარდა, აგროინდუსტრიული კომპლექსის სექტორები მოიცავს:
- კვების და გადამამუშავებელი მრეწველობა;
- ინდუსტრიები, რომლებიც უზრუნველყოფენ სოფლის მეურნეობას წარმოების საშუალებებით და მატერიალური რესურსებით (მაგალითად, სასოფლო-სამეურნეო ინჟინერია, სასუქების და სასოფლო-სამეურნეო ქიმიური მრეწველობა);
- ინფრასტრუქტურული მრეწველობა - აგროინდუსტრიული კომპლექსის ზემოაღნიშნული დარგების მოსამსახურეობის მთელი რიგი დარგები (ლოგისტიკური მომსახურება, ფინანსური მომსახურება, კვალიფიციური კადრების მომზადება და სხვ.).
აგროინდუსტრიული კომპლექსის ცალკეულ რგოლად შეიძლება ჩაითვალოს აგრო-სამრეწველო კომპლექსის ფილიალების სახელმწიფო რეგულირების ღონისძიებების ერთობლიობაც. ბოლო წლების განმავლობაში, ეს არის აგრო-სამრეწველო კომპლექსის სახელმწიფო რეგულირება, რამაც გამოიწვია რუსეთში სასოფლო-სამეურნეო პროდუქციის უმეტესი სახეობების, კვების და გადამამუშავებელი მრეწველობის პროდუქტების წარმოების სტაბილური ზრდა.
სოფლის მეურნეობის ფილიალები რუსეთში
რუსეთში სოფლის მეურნეობა, რომელიც არის უფრო დიდი ინდუსტრიათაშორისი ასოციაციის (AIC) ნაწილი, თავის მხრივ, ასევე იყოფა რამდენიმე ინდუსტრიად:
მოსავლის წარმოების ფილიალები: მარცვლეულის (ხორბალი, ქერი, სიმინდი, ჭვავი, შვრია, ბრინჯი, ჭვავის, ტრიტიკალე, ფეტვი, სორგო), პარკოსნები (ბარდა, ოსპი, წიწილა, ლობიო), ზეთის თესლი (მზესუმზირა, სოია, რაფსი, კამელინა და ა. ), კარტოფილი და ბოსტნეული (ხახვი, სტაფილო, კომბოსტო, ჭარხალი, წიწაკა, პომიდორი, კიტრი, ყაბაყი, ბადრიჯანი, ბოლოკი, ტურპი, სხვა ბოსტნეული), ხილი, საკვები ბალახი, სამრეწველო კულტურები (როგორიცაა ბამბა, კანაფი) და სამკურნალო მცენარეები.
მეცხოველეობის მრეწველობა: მეღორეობის ფილიალები, მეკვერცხე და ხორცის მეფრინველეობა, რძის და საქონლის მესაქონლეობა (რძის და ხორცის ჯიშების პირუტყვის მოშენება), თხისა და ცხვრის მოშენება, კურდღლის მოშენება, ცხენოსნობა, ირმის მოშენება, მეფუტკრეობა.
სოფლის მეურნეობის წარმოების სტრუქტურა სექტორების მიხედვით
რუსეთში სასოფლო-სამეურნეო პროდუქციის მთლიან ღირებულებაში მოსავლისა და მეცხოველეობის მრეწველობის წილი დაახლოებით იგივე დონეზეა. 2015 წლის წინასწარი შედეგების მიხედვით, მოსავლის წარმოების წილი იყო 52,3% (2,637 მილიარდი რუბლი), მეცხოველეობის წილი 47,7% (2,400 მილიარდი რუბლი).
სოფლის მეურნეობა რუსეთში - რეგიონალური ანალიზი
წამყვანი რეგიონები სასოფლო-სამეურნეო პროდუქციის წარმოებაში რუსეთში (TOP-10 2015 წელს): კრასნოდარის ტერიტორია, როსტოვის რეგიონი, ბელგოროდის რეგიონი, თათარსტანის რესპუბლიკა, ვორონეჟის რეგიონი, სტავროპოლის ტერიტორია, ბაშკორტოსტანის რესპუბლიკა, ალთაის ტერიტორია, ვოლგოგრადის რეგიონი და ტამბოვის რეგიონი. 2015 წელს ამ რეგიონებს შეადგენდა მთელი სასოფლო-სამეურნეო პროდუქციის 38.0% ღირებულებით.
სოფლის მეურნეობის წარმოების მოცულობა
სოფლის მეურნეობა ეკონომიკის რეალური სექტორის იმ მცირერიცხოვან სექტორებს შორისაა, რომელიც კრიზისის დროსაც სტაბილურ ზრდას აჩვენებს.
აღსანიშნავია, რომ ეს არის კრიზისული ფენომენი, რომელსაც თან ახლავს რუბლის გაუფასურება, თუმცა ისინი გარკვეულ უარყოფით გავლენას ახდენენ ინდუსტრიაზე (იმპორტირებული მანქანებისა და აღჭურვილობის ფასების ზრდა, თესვის თესლი, სანაშენე მარაგი), ზოგადად, ხელს უწყობს სოფლის მეურნეობის წარმოების ზრდა.
პირველი, ეროვნული ვალუტის შესუსტება იწვევს შიდა ბაზარზე იმპორტირებული პროდუქციის ღირებულების ზრდას, რის შედეგადაც ხდება იმპორტის ჩანაცვლება სასოფლო-სამეურნეო ნედლეულისა და სურსათის ბაზარზე.
მეორეც, დევალვაცია ხელს უწყობს რუსული საქონლის კონკურენტუნარიანობის ზრდას მსოფლიო ბაზრებზე. გარე გადაზიდვების მოცულობის გაზრდა ასტიმულირებს შიდა წარმოების საინვესტიციო მიმზიდველობას.
მაგალითი 1 1998 წლის ეკონომიკურმა კრიზისმა, რომელსაც თან ახლდა დეფოლტი, გამოიწვია იმპორტირებული პროდუქციის ღირებულების მნიშვნელოვანი ზრდა შიდა ბაზარზე, რამაც გაზარდა საინვესტიციო მიმზიდველობა მთელი რიგი სოფლის მეურნეობის სექტორში. ამრიგად, 1998 წლიდან შეინიშნება ფრინველის ხორცის წარმოების სტაბილური ზრდა. 1997 წლისთვის რუსეთის ფედერაციაში ფრინველის ხორცის წარმოების მოცულობა დაეცა მინიმუმ 0,6 მილიონ ტონამდე კარკასის წონაში (1991 წელს ეს იყო დაახლოებით 1,8 მილიონი ტონა). იმპორტის მოცულობამ 1,4 მლნ ტონას გადააჭარბა. უკვე 2004 წელს მეფრინველეობაში მზარდი ინვესტიციების პირობებში წარმოების მოცულობა აღდგა 1 მლნ ტონამდე, იმპორტი შემცირდა 1,1 მლნ ტონამდე. ხორცის იმპორტის სახელმწიფო რეგულირება (კვოტები), პნპ „აგროინდუსტრიული კომპლექსის განვითარება“, სოფლის მეურნეობის განვითარების სახელმწიფო პროგრამების განხორციელება, ასევე 2008 წლის ეკონომიკური კრიზისები (2009 წელს, 2008 წელთან შედარებით. ფრინველის ხორცის იმპორტი რუსეთის ფედერაციაში 238 ათასი ტონით შემცირდა), 2014-2015 წლებში ხელი შეუწყო წარმოების შემდგომ ზრდას. 2015 წელს წარმოებამ 4,5 მილიონ ტონას მიაღწია, იმპორტი 0,3 მილიონ ტონაზე ნაკლებს შემცირდა, ფრინველის ხორცის ექსპორტმა რუსეთიდან 60 ათას ტონას გადააჭარბა.
მაგალითი 2 2015 წელს რუბლის შესუსტებამ გამოიწვია რუსეთის ფედერაციაში ბოსტნეულის მიწოდების შემცირება. ბოსტნეულის ძირითადი სახეობების (პომიდორი, ხახვი, კომბოსტო, სტაფილო, კიტრი, ტკბილი წიწაკა, ნიორი, ბოლოკი, ყაბაყი, ბადრიჯანი, სუფრის ჭარხალი) მთლიანი იმპორტი 2015 წელს 2014 წელთან შედარებით 30.8%-ით ან 636 .7 ათასი ტონით შემცირდა. და შეადგინა 1432,0 ათასი ტონა (მოცულობები წარმოდგენილია ბელორუსთან და ყაზახეთთან ვაჭრობის მონაცემების გათვალისწინების გარეშე). ამავდროულად, 2015 წელს მებოსტნეობის ინდუსტრიულ სექტორში (სასოფლო-სამეურნეო ორგანიზაციები და ფერმები, შინამეურნეობების გარდა) ღია და დაცული დაფქული ბოსტნეულის წარმოების მოცულობამ შეადგინა 5275,6 ათასი ტონა, რაც 13,3%-ით ანუ 620,5 ათასი ტონით მეტია. ვიდრე 2014 წელს.
მაგალითი 3 2015 წელს რუბლის გაუფასურებამ გაზარდა რუსული მარცვლეულის საექსპორტო მიწოდება საგარეო ბაზრებზე. ამრიგად, სიმინდის ექსპორტი 5,7%-ით გაიზარდა და 3 677,1 ათას ტონამდე შეადგინა, ქერის ექსპორტი 31,2%-ით და 5 258,4 ათას ტონამდე. საექსპორტო გადასახადების გაზრდის გამო ხორბლის ექსპორტი არ გაზრდილა.
სასოფლო-სამეურნეო წარმოება რუსეთში რეალურ ფასებში. რუსული მეურნეობების ყველა კატეგორიის სოფლის მეურნეობის პროდუქციის მოცულობამ, როსსტატის წინასწარი მონაცემებით (მონაცემების ანალიზი 2016 წლის 21 თებერვლის მდგომარეობით), 2015 წელს ფაქტობრივ ფასებში შეადგინა 5,037 მილიარდი რუბლი, რაც 16,6%-ით მეტია 2014 წელთან შედარებით. . 5 წლის განმავლობაში, 2010 წელთან შედარებით, მაჩვენებლები 94,7%-ით გაიზარდა, 10 წლის განმავლობაში - 3,6-ჯერ მეტი.
წარმოების ზრდა ძირითადად სამრეწველო სეგმენტის - სასოფლო-სამეურნეო ორგანიზაციებისა და გლეხური მეურნეობების გამო ხდება. შინამეურნეობების მხრიდან მოცულობების ზრდა არც ისე საგრძნობია.
სამრეწველო სეგმენტში სოფლის მეურნეობის პროდუქციის წარმოებამ 2015 წელს შეადგინა 3,103 მილიარდი რუბლი. წლის განმავლობაში მაჩვენებლები გაიზარდა 20,8%-ით, 5 წლის განმავლობაში - 132,0%-ით, 10 წლის განმავლობაში - 4,4-ჯერ.
შინამეურნეობებმა 2015 წელს 1934 მილიარდი რუბლის ღირებულების სოფლის მეურნეობის პროდუქტები აწარმოეს. წლის განმავლობაში მაჩვენებლები გაიზარდა 10,5%-ით (ინფლაციის მაჩვენებელზე დაბალი), 5 წლის განმავლობაში - 54,7%-ით, 10 წლის განმავლობაში - 2,8-ჯერ.
სოფლის მეურნეობის წარმოება რუსეთში 2015 წლის ფასებში. რუსეთის სოფლის მეურნეობა 2015 წელს, 2014 წელთან შედარებით, 2015 წელს ფასები აჩვენებენ ღირებულების მაჩვენებლების ზრდას 3,3%-ით, ხოლო ინდუსტრიულ სექტორში წარმოებული პროდუქციის ღირებულების ზრდამ შეადგინა 7,0%, შინამეურნეობებში არის. უმნიშვნელო კლება - 2,1%-ით. 5 წლის განმავლობაში სოფლის მეურნეობის პროდუქციის ჯამური ღირებულება 2015 წელს ფასები გაიზარდა 28,6%-ით, 10 წლის განმავლობაში - 47,4%-ით. ამასთან, 5 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში სასოფლო-სამეურნეო ორგანიზაციებსა და გლეხ მეურნეობებში ზრდამ 53,3% შეადგინა, 10 წელზე მეტი - 79,2%.
მოსახლეობის შინამეურნეობებში მაჩვენებლების სტაბილური ზრდა არ შეინიშნება. აქ წარმოებული პროდუქციის ღირებულებამ უმაღლეს ნიშნულს 2011 წელს მიაღწია. მას შემდეგ 2015 წლის მაჩვენებლები ფასები 5.0%-ით შემცირდა.
სოფლის მეურნეობის წილი რუსეთის მშპ-ში
მთლიანი შიდა პროდუქტი (მშპ) 2015 წელს, როსსტატის წინასწარი მონაცემებით, შეადგინა 80,412,5 მილიარდი რუბლი. წარმოებული სასოფლო-სამეურნეო პროდუქციის ღირებულების წილი (ყველა კატეგორიის ფერმაში) მთლიან მშპ-ში 2015 წელს, AB-ცენტრის გათვლებით, 6.3% იყო. 2014 წელთან შედარებით ის 0,8 პროცენტული პუნქტით გაიზარდა.
რუსეთში სოფლის მეურნეობის განვითარების პერსპექტივები
სოფლის მეურნეობა- სტრატეგიული მნიშვნელობის მრეწველობა, რომლის განვითარება მიზნად ისახავს არა მხოლოდ კომერციული მოგების მიღებას, არამედ სურსათისა და ეროვნული უსაფრთხოების უზრუნველყოფას.
2015 წლისთვის, რუსეთის ფედერაციის სასურსათო უსაფრთხოების დოქტრინით გათვალისწინებული სურსათის დამოუკიდებლობის ინდიკატორები გათვალისწინებულია თითქმის ყველა სახის სასოფლო-სამეურნეო საქონელზე. თუმცა, კიდევ ერთი არანაკლებ მნიშვნელოვანი მაჩვენებელი - მოსახლეობისთვის საკვების ეკონომიკური ხელმისაწვდომობა ჯერ კიდევ არ არის სრულად მიღწეული.
მთავარი სტატია - სასურსათო უსაფრთხოება
უმეტეს განვითარებულ ქვეყნებში საკვების ხარჯების წილი ოჯახის ბიუჯეტში 10-20%-ის ფარგლებშია. 2014 წლის მდგომარეობით, აშშ-ში, USDA-ს მიხედვით, ეს იყო 6.5%, დიდ ბრიტანეთში - 8.7%, შვეიცარიაში - 8.9%, კანადაში - 9.3%, ავსტრალიაში - 9.9%, ავსტრიაში - 10.0%, ქ. გერმანია - 10,6%, ნორვეგიაში - 12,3%, იაპონიაში - 13,5%, საფრანგეთში - 13,6%, იტალიაში - 14,2%, ესპანეთში - 14,5%, ბრაზილიაში - 15,6%, ურუგვაი - 18,3%, სამხრეთ აფრიკა - 19,1%. , ვენესუელა - 19,8%, თურქეთი - 21,6%, ჩინეთი - 25,5%, ინდოეთში - 29,0%. რუსეთში შინამეურნეობების წილმა საკვებზე დახარჯულმა წილმა ოჯახის მთლიან ბიუჯეტში 29,4% შეადგინა.
მთლიანობაში, რუსეთის სოფლის მეურნეობა გამოვიდა სისტემური კრიზისიდან და გასული საუკუნის 90-იანი წლების შუა პერიოდის სრული დაცემიდან. 2015 წლისთვის მთელ რიგ მაჩვენებლებში მსოფლიოში პირველ პოზიციებს მიაღწევს. ამჟამად სოფლის მეურნეობა რუსეთის ეკონომიკის რეალური სექტორის ერთ-ერთი ყველაზე მიმზიდველი საინვესტიციო სექტორია.
წინა ათწლეულში (2005-2015 წწ.) მოხდა რიგი საკვები პროდუქტების (პირველ რიგში ხორცის) იმპორტის ჩანაცვლება, ასევე საექსპორტო პოტენციალის ზრდა მარცვლეულის, ზეთისხილის, ზეთოვანი პროდუქტების ბაზარზე.
იმპორტის ჩანაცვლება სოფლის მეურნეობაში
ზოგადად მიღწეულია იმპორტის ჩანაცვლება სოფლის მეურნეობის პროდუქტების უმეტესობისთვის. 2015 წელს პირველად გადალახეს ხორცის საკვების დამოუკიდებლობის მინიმალური ზღვარი. რუსეთის ფედერაციის სასურსათო უსაფრთხოების დოქტრინის მიხედვით, რუსეთის ფედერაციის ხორცში თვითკმარი უნდა იყოს მინიმუმ 85%. 2014 წელს რუსეთის თვითკმარობა ყველა სახის ხორცში, აგრობიზნესის საექსპერტო და ანალიტიკური ცენტრის "AB-Center"-ის გათვლებით, შეადგინა 84,8%, 2015 წელს 89,7%-ს მიაღწია. 10 წლის წინ ეს მაჩვენებლები 60,7% იყო.
თუმცა 2014-2015 წწ შეინიშნება მოხმარების მოცულობის შემცირება (2013 წელს 76.0 კგ-დან 2015 წელს 72.2 კგ-მდე), რაც განპირობებულია როგორც მოსახლეობის რეალური განკარგვადი შემოსავლის უმნიშვნელო შემცირებით, ასევე იმით, რომ წარმოების ზრდის მოცულობა ოდნავ დაბალია, ვიდრე იმპორტის მოცულობა შემცირდა.
ზოგადად ხორცის მოხმარების მოცულობის შემცირების ფონზე იზრდება ფრინველის ხორცის მოხმარება. 2015 წელს ერთ სულ მოსახლეზე მოხმარებამ მიაღწია 31,1 კგ-ს 2014 წლის 31,3 კგ-ის წინააღმდეგ, 2010 წელს 24,6 კგ-ზე და 2005 წელს 18,9 კგ-ზე. მოხმარების ზრდას თან ახლდა ამ ტიპის ხორცზე საწარმოო ფასების შესუსტება. ფაქტობრივ ფასებში მატება დაფიქსირდა, თუმცა ფასების ზრდა მნიშვნელოვნად ჩამორჩებოდა ინფლაციის დონეს.
ბოსტნეულის ბაზარზე იმპორტზე საკმაოდ დიდი დამოკიდებულებაა, განსაკუთრებით არასეზონზე. 2014-2016 წლებში მაღალი საინვესტიციო აქტივობაა ბოსტნეულის მრეწველობაში. გამოცხადებულია ბოსტნეულის მაღაზიებისა და ზამთრის სათბურების მშენებლობის არაერთი პროექტი. მოსალოდნელია, რომ 2018 წლისთვის, ზოგადად, ქვეყანა უზრუნველყოფილი იქნება საკუთარი წარმოების ბოსტნეულის ძირითადი სახეობებით.
ყველაზე რთულია სათესი თესლის (გამრავლების მაღალი ხარისხის კარტოფილის თესლი, ბოსტნეულის ელიტური თესლი, სიმინდი, მზესუმზირა), სუფთა ჯიშის საგვარეულო პირუტყვი, იმპორტის ჩანაცვლების პროცესი.
სოფლის მეურნეობის პროდუქციის ექსპორტი
გრძელვადიან პერსპექტივაში რუსული სოფლის მეურნეობის განვითარების მთავარი მამოძრავებელი ფაქტორია იმპორტის ჩანაცვლებიდან ექსპორტზე ორიენტირებულ წარმოებაზე გადასვლა. შიდა ბაზრის გაჯერება ხელს უწყობს ფასების შესუსტებას და ზრდის საქონლის კონკურენტუნარიანობას მსოფლიო ბაზრებზე. ექსპორტზე ორიენტირებულ საქონლის წარმოებაზე გადასვლა ამჟამად შეინიშნება იმპორტზე დამოკიდებულების თვალსაზრისით ყველაზე პრობლემურ პროდუქტებში. 2015 წელს რუსეთიდან ხორცისა და სუბპროდუქტების ექსპორტის მოცულობამ 83,7 ათას ტონას მიაღწია, რაც 6,3%-ით მეტია 2014 წელთან შედარებით. 5 წლის განმავლობაში მოცულობა 4,5-ჯერ გაიზარდა. ეს არის ძირითადად ფრინველის ხორცი და ღორის სუბპროდუქტები - რუსული წარმოების ხორცის ყველაზე კონკურენტუნარიანი სახეობები მსოფლიო ბაზარზე ფასით.
რაც შეეხება მარცვლეულს, აქ საკვებით დამოკიდებულების პრობლემა არ დგას. პირიქით, რუსეთი ერთ-ერთი მთავარი ექსპორტიორია. 2015 წელს ყველა სახის მარცვლეულის ექსპორტმა 30 მილიონ ტონას გადააჭარბა 5,5 მილიარდი აშშ დოლარის ღირებულებით. ყველაზე დიდი მოცულობით ექსპორტირებულია ხორბალი, ქერი და სიმინდი. ექსპორტის მოცულობის ზრდას ხელს უწყობს მსოფლიო მოთხოვნის ზრდა, ლოგისტიკური ინფრასტრუქტურის განვითარება და რუსეთის ფედერაციაში საფასურის ზრდა.
ექსპორტის მოცულობის ზრდას 2015 წელს რუბლის გაუფასურებამაც შეუწყო ხელი, თუმცა აშშ დოლარში ღირებულების კუთხით მაჩვენებლები შემცირდა.
რუსეთი ასევე არის მცენარეული ზეთების, ზეთოვანი საკვების ერთ-ერთი წამყვანი მიმწოდებელი მსოფლიო ბაზარზე, რასაც ხელს უწყობს როგორც ზეთის თესლის მოსავლის ზრდა, ასევე პირველადი გადამამუშავებელი მრეწველობის განვითარება.
მზესუმზირის ზეთის ექსპორტმა რუსეთის ფედერაციიდან 2015 წელს, EAEU-ს საბაჟო კავშირის ქვეყნებში მიწოდების გარეშე, მიაღწია 1,237 ათას ტონას 1,007 მილიონი აშშ დოლარის ოდენობით, რაფსის ზეთის ექსპორტმა შეადგინა 263 ათასი ტონა. 188,9 მლნ აშშ დოლარის ოდენობით, სოიოს ზეთის ექსპორტმა 432 ათას ტონას გადააჭარბა, ჯამური ღირებულებით 301 მლნ აშშ დოლარი.
მზესუმზირის ფქვილის ექსპორტმა 2015 წელს შეადგინა 1,246 ათასი ტონა 251 მილიონი აშშ დოლარის ოდენობით, სოიოს ფქვილი - სოიოს ფქვილის ექსპორტმა მიაღწია 421 ათას ტონას 199 მილიონი აშშ დოლარის ოდენობით, რაფსის ნამცხვარი - 222 ათასი ტონა ოდენობით. 53 მილიონი აშშ დოლარი.
რუსული საქონელი მზარდი გლობალური მოთხოვნის პირობებში სულ უფრო მოთხოვნადი იქნება. ხორბლით მსოფლიო ვაჭრობა 10 წლის განმავლობაში (2004 წლიდან 2014 წლამდე) გაიზარდა 98,1 მილიონი ტონიდან 175,4 მილიონ ტონამდე, ქერი - 23,1-დან 33,6 მილიონ ტონამდე, სიმინდი - 90,6-დან 141-მდე, 9 მილიონი ტონა, მზესუმზირის ზეთი - 3,7-დან 3,7-მდე. მილიონი ტონა.
რუსეთი ერთ-ერთია იმ მცირერიცხოვან ქვეყნებს შორის მსოფლიოში, სადაც არის მიწის მნიშვნელოვანი რეზერვები სოფლის მეურნეობის წარმოების გაფართოებისთვის. გარდა ამისა, არსებობს ინტენსიური განვითარების მნიშვნელოვანი ჩამორჩენა, რადგან მრავალი თვალსაზრისით (მაგალითად, რძის მოსავლიანობა ძროხაზე, მოსავალი ერთეულ ფართობზე), რუსეთის ფედერაციის სოფლის მეურნეობა კვლავ ჩამორჩება მაღალი ინტენსივობის მეურნეობის მქონე ქვეყნებს (ევროკავშირი). ქვეყნები, კანადა, აშშ). დედამიწის მოსახლეობის მუდმივი ზრდისა და მსოფლიოში საკვებზე მოთხოვნის ზრდის პირობებში, სოფლის მეურნეობის როლი ქვეყნის ეკონომიკაში გაიზრდება.
სოფლის მეურნეობა არის საქმიანობის სახეობა, რომელიც მიზნად ისახავს სხვადასხვა სახის პროდუქციის მოყვანას, შეგროვებას, გადამუშავებას. სოფლის მეურნეობის ძირითადი დარგებია მეცხოველეობა და მესაქონლეობა. სოფლის მეურნეობა ნებისმიერ დროს თამაშობდა მნიშვნელოვან როლს ადამიანების ცხოვრებაში, სახელმწიფოების ეკონომიკაში და ზოგადად ხალხთა კეთილდღეობაში. ამ სტატიაში აღწერილია სოფლის მეურნეობის დარგები და მათი განვითარების თავისებურებები.
მოსავლის წარმოება არის განზოგადებული ტერმინი, რომელიც მოიცავს სოფლის მეურნეობის რამდენიმე სფეროს. ასე რომ, რა არის მოსავლის წარმოების ძირითადი დარგები:
- მარცვლეულის მეურნეობა უდიდესი მნიშვნელობა აქვს მსოფლიოს ყველა ქვეყნისა და ხალხისთვის. პური ყველა დროის მთავარი საკვები პროდუქტია. მას სხვადასხვა მარცვლეული კულტურებისგან ამზადებენ, მაგრამ ასეა თუ ისე, მარცვლეულის გარეშე არც პური იქნება და არც მარცვლეული. გარდა ამისა, მარცვლეულისგან მზადდება ცხოველების საკვებიც!
- ტექნიკური მცენარეების გაშენება - ეს არის უპირველეს ყოვლისა ბამბა, სელი, შაქრის ჭარხალი, რაფსი, მზესუმზირა, თამბაქო და სხვა მსგავსი კულტურები, რომლებიც გამოიყენება ქსოვილების, სხვადასხვა ზეთების, თამბაქოს ნაწარმის დასამზადებლად და ა.შ.
- საკვების წარმოება - გარკვეული საწარმოები, რომლებიც მუშაობენ სასოფლო-სამეურნეო და შინაური ცხოველებისთვის საკვების შექმნაზე, შესყიდვასა და გადამუშავებაზე. ეს ინდუსტრია იყენებს მიწას მდელოს ბალახების, გოგრის, ტუბერების და ძირეული კულტურების მოსაშენებლად.
- მევენახეობა, მცენარეული წარმოების მნიშვნელოვანი ნაწილია. ეს ინდუსტრია ჩართულია სხვადასხვა სახის წვენების, ალკოჰოლის, ტკბილეულის და ა.შ.
- ბოსტნეულის და კარტოფილის მოყვანა ასევე საჭიროა თითოეულ ქვეყანაში.
საინტერესოა!
სხვადასხვა ქვეყანას აქვს მოსავლისა და მეცხოველეობის წარმოების საკუთარი ძირითადი სფეროები. ისინი განისაზღვრება ხალხის კულტურული მახასიათებლებით, კლიმატით და სხვა მნიშვნელოვანი ფაქტორებით.
როგორც ხედავთ, კულტურების წარმოებას რამდენიმე ძირითადი მიმართულება აქვს. ცალკეული მცენარეების კლიმატის, ნიადაგის მოთხოვნილებებიდან გამომდინარე, ისინი კულტივირებულია გარკვეულ პირობებში. ასე რომ, პრინციპში, კულტურების წარმოება ეფუძნება, პირველ რიგში, რა კულტურების მოყვანაა საჭირო და არის თუ არა მათთვის შესაფერისი პირობები.
ასევე შეამოწმეთ ეს სტატიები
სოფლის მეურნეობის დარგები ძირითადად მემცენარეობას მოიცავს. მსოფლიოში მცენარეების დარგვისთვის შესაფერისი მიწა საკმაოდ ბევრია, ამიტომ მოსავლის წარმოება დიდ როლს თამაშობს ნებისმიერი ქვეყნისთვის. ნიადაგის ხარისხი და კლიმატი მნიშვნელოვან როლს თამაშობს მოსავლის წარმოების განვითარებაში.
რუსეთი მდებარეობს რამდენიმე კლიმატურ რეგიონში, ამიტომ მას კარგი პერსპექტივები აქვს მოსავლის წარმოების განვითარებისთვის. რუსეთში მიწა კარგია, ამიტომ სოფლის მეურნეობის ეს სფერო კარგად არის განვითარებული, მაგრამ არა საკმარისი. აქ გასათვალისწინებელია, რომ რუსეთის სხვადასხვა კუთხეში არსებობს კლიმატის სხვადასხვა მახასიათებელი, ასე რომ ყველგან არ არის პირობები მოსავლის წარმოების განვითარებისთვის. რუსეთის მიწების მხოლოდ 35% მდებარეობს ზომიერ კლიმატში, სადაც შესაძლებელია კულტურების უმეტესობის მოყვანა, მათ შორის წიწიბურა, შვრია, ხორბალი და ჭვავი. მაგრამ არის ბევრი მიწა, რომელიც არ არის შესაფერისი კულტივირებული მცენარეების გასაშენებლად, ცუდი კლიმატის ან უბრალოდ უხარისხო ნიადაგის გამო.
მეცხოველეობის ძირითად დარგებს აქვთ საკუთარი გამორჩეული თვისებები. ქვემოთ მოცემულია მათი მოკლე აღწერა.
- მესაქონლეობა . ეს არის მესაქონლეობა. მეცხოველეობის მთავარი მიმართულებაა. სოფლის მეურნეობაში მესაქონლეობა მნიშვნელოვან როლს ასრულებს, რადგან ეს არის არა მხოლოდ ხორცი, არამედ რძის პროდუქტები, ტყავი, მატყლი და ა.შ.
- არის კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი ინდუსტრია. ზოგიერთ ქვეყანაში ღორის მეურნეობა უფრო მნიშვნელოვან როლს ასრულებს, ვიდრე მეცხოველეობა.
- თხის მოშენებამ და მეცხვარეობამ ფართო პოპულარობა მოიპოვა მთიან, სტეპურ ზონებში.
- მეცხოველეობის კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი სფეროა. მნიშვნელოვან როლს ასრულებს სოფლის მეურნეობაში.
- - მიმართულება, რომელსაც არასოდეს დაუკარგავს პოპულარობა. თაფლს ყოველთვის დიდ პატივს სცემდნენ. გარდა ამისა, ეს მიმართულება ასევე პასუხისმგებელია ცვილის, სამეფო ჟელეს, ფუტკრის პურის, ფუტკრის შხამის და სხვა მნიშვნელოვანი პროდუქტების მიღებაზე.
- ცხენის მოშენება ძველ დროში ეს მნიშვნელოვანი იყო, რადგან ცხენები იყო მთავარი სატრანსპორტო საშუალება, მათ იყენებდნენ სოფლის მეურნეობაში და ომებში. დღეს ის კარგავს პოპულარობას, მაგრამ ბოლომდე არ გამქრალა.
- აქლემების მოშენება - კიდევ ერთი მიმართულება, რომელსაც დღეს დიდი მნიშვნელობა აქვს დიდი უდაბნოების მქონე ქვეყნებისთვის. ეს არის არა მხოლოდ სატრანსპორტო საშუალება, არამედ გემრიელი ხორცი, მაღალი ხარისხის მატყლი, კანი, რძე, ცხიმი.
- ირმის მოშენება - მიმართულება, რომელიც ფართოდ გავრცელდა ტყის რეგიონებში და ტერიტორიებზე, როგორიცაა რუსეთის ტუნდრა.
- ბეწვის მეურნეობა არ არის ძალიან პოპულარული დღეს. იგი მიზნად ისახავს პატარა ბეწვიანი ცხოველების ტყავისა და ხორცის მიწოდებას.
მრეწველობა პირდაპირ კავშირშია სოფლის მეურნეობასთან, რადგან სწორედ მეცხოველეობისა და კულტურების წარმოებიდან მიიღება მრავალი პროდუქტი, რომელიც საჭიროა გარკვეული დარგების ფუნქციონირებისთვის.
საინტერესოა!
ძველ დროში და თანამედროვე სამყაროში მეცხოველეობის განვითარება ქვეყანაში დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა ცხოველია მასში. მაგალითად, აქლემების მოშენება წარმატებით ვითარდება მხოლოდ იმ ქვეყნებში, სადაც არის უდაბნო ტერიტორია. მას შემდეგ, რაც ამ ცხოველებს შეუძლიათ იცხოვრონ და გადარჩნენ დამოუკიდებლად.
მეცხოველეობის თავისებურებები
რუსეთისთვის მეცხოველეობა, ისევე როგორც მოსავლის წარმოება, სოფლის მეურნეობის პერსპექტიული დარგია. როგორც ქვეყანა განვითარდა, მეცხოველეობას ჰქონდა თავისი აღმავლობა და ვარდნა. საბჭოთა კავშირში ის პოპულარული და განვითარებული იყო. 1991 წლიდან 2005 წლამდე მან მნიშვნელოვნად შეამცირა თავისი გავლენა. დღეს შეგვიძლია ვთქვათ, რომ რუსეთი არ არის საუკეთესოდ განვითარებული, მაგრამ ეს არ ნიშნავს იმას, რომ ვითარება ვერ გამოსწორდება, უბრალოდ გარკვეული წინაპირობები სჭირდება.
რა გავლენას ახდენს სოფლის მეურნეობის განვითარებაზე
ცნობილია, რომ სოფლის მეურნეობის განვითარებაზე გავლენას ახდენს არა მხოლოდ კლიმატი და ამინდი, არამედ სხვა მნიშვნელოვანი ფაქტორებიც.
როგორც ხედავთ, სოფლის მეურნეობაზე ბევრი ფაქტორი მოქმედებს, ამიტომ მის განვითარებაზე საუბრისას ყველა მათგანი უნდა გაითვალისწინოთ.
საინტერესოა!
ბოლო დროს სოფლის მეურნეობა იწყებს ქიმიური სასუქების, ჰერბიციდების, პესტიციდების მიტოვებას, რამაც შეიძლება ზიანი მიაყენოს არა მხოლოდ მცენარეებს, არამედ ნიადაგს და წყალს.
ეკოლოგიის გავლენა სოფლის მეურნეობაზე
და მისი ყველა ფილიალი დამოკიდებულია ქვეყნების ეკოლოგიურ მდგომარეობაზე და მთლიანად სამყაროზე. ვაი, მაგრამ გარემოსადმი დამოკიდებულება ამ მომენტში არ აკმაყოფილებს საჭიროებებს. ბუნება ნადგურდება და ამიტომ სოფლის მეურნეობა ნორმალურად ვერ განვითარდება. მსოფლიოს სხვადასხვა რეგიონს, ნებისმიერ კლიმატურ ზონას აქვს საკუთარი გარემოსდაცვითი პრობლემები, რომელთა გარეშეც სოფლის მეურნეობა ვერ განვითარდება სრულად.
საბედნიეროდ, ბოლო დროს სხვადასხვა ქვეყნის მთავრობები იწყებენ ბუნების მართვის შეფასების შეცვლას. რა თქმა უნდა, ეს სიტუაციის უკეთესობისკენ დაუყოვნებლივ შეცვლას ვერ შეძლებს, მაგრამ ეკოლოგიური მდგომარეობის გასაუმჯობესებლად სხვადასხვა ღონისძიებები ტარდება.
- მიმდინარეობს მუშაობა მნიშვნელოვანი ბიოლოგიური ორგანიზმების შენარჩუნების, სუფთა სასუქების შესაქმნელად, ნიადაგისა და წყლის ქიმიური ნივთიერებებისგან გაწმენდაზე.
- ჰუმუსი ცვლის ქიმიურ სასუქებს, ქიმიურ ბაზაზე პესტიციდები და ჰერბიციდები მასიურად იხსნება.
- მნიშვნელოვან როლს იძენს. ბევრი ქვეყანა იწყებს მცენარეების მოშენებას ნიადაგის გამოყენების გარეშე. გაყიდვისას ისინი სპეციალური მარკერებითაც კი ინიშნებიან.
ეს ყველაფერი მნიშვნელოვანია რუსეთში და მთელ მსოფლიოში სოფლის მეურნეობის გაუმჯობესებისა და განვითარებისთვის.
აგროინდუსტრიული კომპლექსის როლი და სტრუქტურა ქვეყნის ეკონომიკურ სისტემაში
აგროინდუსტრიული კომპლექსი(AIC) აერთიანებს ეკონომიკის ყველა სექტორს, რომლებიც მონაწილეობენ სოფლის მეურნეობის პროდუქციის წარმოებაში, მათ გადამუშავებასა და მომხმარებლამდე მიტანაში. აგროინდუსტრიული კომპლექსის მნიშვნელობა მდგომარეობს იმაში, რომ ქვეყანა უზრუნველყოფილია საკვებითა და ზოგიერთი სხვა სამომხმარებლო საქონლით.
ყველაზე გავრცელებული აგროინდუსტრიული კომპლექსის მოდელიჩვეულებრივ მოიცავს სამ ძირითად სფეროს.
პირველი სფერომოიცავს მრეწველობას, რომელიც აწარმოებს სასოფლო-სამეურნეო საშუალებებს და მრეწველობას, რომელიც ამუშავებს სასოფლო-სამეურნეო ნედლეულს: ტრაქტორები და სასოფლო-სამეურნეო ინჟინერია, მეცხოველეობის აღჭურვილობის წარმოება, საკვები და მსუბუქი მრეწველობა, მინერალური სასუქების წარმოება, საკვების და მიკრობიოლოგიური მრეწველობა, სოფლის სამრეწველო მშენებლობა.
მეორე სფერო- სათანადო სოფლის მეურნეობა (სოფლის მეურნეობა და მეცხოველეობა).
მესამე სფერო- სასოფლო-სამეურნეო ნედლეულისა და სურსათის სამრეწველო გადამუშავებისა და მარკეტინგის მრეწველობის სისტემა: საკვები, მსუბუქი მრეწველობა, შესყიდვების სისტემა, სოფლის მეურნეობის პროდუქტების ტრანსპორტირება, შენახვა და რეალიზაცია.
აგროინდუსტრიული კომპლექსის პირველი და მესამე რგოლების განლაგება დიდწილად განპირობებულია სასოფლო-სამეურნეო წარმოების ტერიტორიული ორგანიზებით. სოფლის მეურნეობის პროდუქტების გადამუშავება, შენახვა და შენახვა ძირითადად მომხმარებელზეა ორიენტირებული. კარტოფილის, ბოსტნეულის და სხვა მოსავლის პროდუქტების წარმოების ტერიტორიული კონცენტრაცია გარეუბნებსა და მაღალ ურბანიზებულ რაიონებში ასევე განპირობებულია შინამეურნეობების და ფერმერების გააქტიურებით.
1990-იან წლებში მოხდა სასოფლო-სამეურნეო პროდუქციის გადანაწილება მსხვილ საწარმოებს (ყოფილი კოლმეურნეობები და სახელმწიფო მეურნეობები), კერძო შინამეურნეობებსა და მეურნეობებს შორის. ასე რომ, თუ 1990 წელს მსხვილი საწარმოები აწარმოებდნენ სოფლის მეურნეობის პროდუქციის 74%-ს, მაშინ 2007 წელს - 44%-ს, ანუ მათი წილი თითქმის განახევრდა. პირიქით, მოსახლეობის პირადი შვილობილი ნაკვეთების წილი გაიზარდა 20%-დან 1990 წელს 49%-მდე 2007 წელს. 2007 წელს სოფლის მეურნეობის პროდუქციის დარჩენილი 7,5% კერძო მეურნეობებზე იყო მორგებული.
2007 წელს შინამეურნეობებმა აწარმოეს კარტოფილის თითქმის 89%, ბოსტნეულის, ხილისა და კენკრის დაახლოებით 80%, ხორცისა და რძის თითქმის ნახევარი და კვერცხის მეოთხედი.
სოფლის მეურნეობა
სოფლის მეურნეობა- ყველაზე მნიშვნელოვანი სფერო, რომელიც წარმოადგენს მრეწველობის კომპლექსს (სოფლის მეურნეობა, მეცხოველეობა, მეთევზეობა, მეტყევეობა, ხელოსნობა), რომელიც დაკავშირებულია მცენარეული და ცხოველური რესურსების განვითარებასთან (შეგროვება, მოპოვება).
სოფლის მეურნეობა ყველაზე მნიშვნელოვანი ნაწილია აგროინდუსტრიული კომპლექსი(AIC), რომელიც, ბუნებრივი რესურსების განვითარებასთან უშუალოდ დაკავშირებული მეურნეობების გარდა, მოიცავს საწარმოო ინდუსტრიებს, რომლებიც აწარმოებენ სასოფლო-სამეურნეო საშუალებებს (მანქანები, სასუქები და ა.შ.) და ამუშავებენ სასოფლო-სამეურნეო ნედლეულს საბოლოო სამომხმარებლო პროდუქტად. განვითარებულ ქვეყნებში აგროინდუსტრიული კომპლექსის ამ სექტორების თანაფარდობა, შესაბამისად, 15, 35 და 50%-ია. უმეტეს განვითარებად ქვეყნებში აგროინდუსტრიული კომპლექსი საწყის ეტაპზეა და მისი სექტორების პროპორციები შეიძლება განისაზღვროს როგორც 40:20:40, ანუ ბუნებრივ-კლიმატური და ცოცხალი შრომა რჩება დომინანტურ ფაქტორებად სოფლის მეურნეობის წარმოებაში. განვითარებული ქვეყნების აგროინდუსტრიული კომპლექსი- ეს არის, როგორც წესი, დიდი სასაქონლო მეურნეობები (პლანტაციები, ფერმები და ა.შ.), რომლებიც მაქსიმალურად იყენებენ წარმოების თანამედროვე საშუალებებს ეკონომიკური საქმიანობის ყველა ეტაპზე - მინდვრიდან მზა პროდუქციის შენახვამდე, გადამუშავებამდე და შეფუთვამდე. მოხმარება. განვითარებულ ქვეყნებში სასოფლო-სამეურნეო საწარმოების ინტენსივობა განისაზღვრება ფართობის ერთეულზე მნიშვნელოვანი კაპიტალის ინვესტიციებით (იაპონიაში, ბელგიაში, ნიდერლანდებში - 10000 დოლარამდე ჰექტარზე), ასევე მეცნიერების მიღწევების (ბიოლოგიის) და ფართოდ გამოყენებით. ტექნოლოგია.
სოფლის მეურნეობის განვითარება დამოკიდებულია მიწათმფლობელობის პრობლემების გადაწყვეტაზე და მიწათსარგებლობის პრაქტიკულ ფორმებზე. სხვა წარმოების ფაქტორებისგან განსხვავებით, მიწას აქვს მთელი რიგი სპეციფიკური მახასიათებლები - უძრავობა, როგორც წარმოების ფაქტორი, არაპროგნოზირებადობა (დამოკიდებულება ნიადაგზე და კლიმატურ პირობებზე), შეზღუდული რეზერვები სასოფლო-სამეურნეო გამოყენების გაფართოებისთვის, პროდუქტიულობის ლიმიტები. ამ თავისებურებების გამო მიწის შეზღუდული (არაელასტიური) მიწოდება მიწის ფასის თავისებურებების ერთ-ერთი მიზეზია. მიწის ხარისხში განსხვავება მდგომარეობს საიჯარო ურთიერთობების ფორმირების საფუძველში.
გაეროს სურსათისა და სოფლის მეურნეობის ორგანიზაციის (FAO) მონაცემებით, დედამიწის ზედაპირის 78% განიცდის სერიოზულ ბუნებრივ შეზღუდვებს სოფლის მეურნეობის განვითარებისთვის, ტერიტორიის 13% ხასიათდება დაბალი პროდუქტიულობით, 6% - საშუალო და მხოლოდ 3. % - მაღალი. ამჟამად, მთლიანი მიწის ფართობის დაახლოებით 11% უკავია სახნავ-სათეს მიწებს. პლანეტის მთელი მიწის დაახლოებით 24% გამოიყენება მეცხოველეობისთვის. აგრორესურსების სიტუაციების სპეციფიკა და სიმძიმე ხშირად მკვეთრად განსხვავდება ქვეყნებში და ქვეყნებში, რეგიონებში. ამიტომ, არ შეიძლება იყოს უნივერსალური გზები კვების პრობლემის გადაწყვეტადა სოფლის მეურნეობის პროდუქტიულობის მთლიანი ზრდა.
პროგრესი საწარმოო ძალების განვითარებაში მსოფლიო სოფლის მეურნეობაში 20-30-იან წლებში. მე -20 საუკუნე დაკავშირებულია სამუშაოს მექანიზაციასთან, 40-50-იან წლებში. - სელექცია და ქიმიიზაცია, 60-70-იან წლებში. - მწვანე რევოლუციის მიღწევების გავრცელება, 80-იანი წლებიდან. - დადგა ბიოტექნოლოგიისა და სოფლის მეურნეობის პროდუქციის კომპიუტერიზაციის აქტიური განვითარებისა და დანერგვის პერიოდი.
ამავე დროს, მსოფლიო სოფლის მეურნეობა XXI საუკუნის დასაწყისში. უამრავ პრობლემას განიცდის. უპირველეს ყოვლისა, ეს არის მიწის რესურსების ნაკლებობა და მიწის პროდუქტიულობის ბუნებრივი შეზღუდული ზრდა განვითარებულ ქვეყნებში და შრომის დაბალი პროდუქტიულობა მიწაზე, რაც დაკავშირებულია ინვესტიციების ნაკლებობასთან, განვითარებად რეგიონებში.
Ზრდის ტემპისოფლის მეურნეობის წარმოება XXI საუკუნის დასაწყისში. საშუალოდ 2-2,5% წელიწადში, რამაც მნიშვნელოვნად გადააჭარბა მოსახლეობის ზრდის ტემპს და შესაძლებელი გახადა პროდუქციის წარმოება 20-30%-ით მეტი მოცულობით, ვიდრე საკვები და ნედლეული ქვეყნების შიდა მოთხოვნილებების დასაკმაყოფილებლად. პირიქით, განვითარებად ქვეყნებში სოფლის მეურნეობის წარმოების, განსაკუთრებით სურსათის ზრდის ტემპები ღირებულებით დაემთხვა მოსახლეობის ზრდას (2-3%), ხოლო ერთ სულ მოსახლეზე ზოგ ქვეყანაში კლების ტენდენცია იყო, რამაც განაპირობა საკვების მდგრადობა. პრობლემა, განსაკუთრებით ტროპიკულ აფრიკაში.
სოფლის მეურნეობის დარგები
სოფლის მეურნეობა- აგრო-ინდუსტრიული კომპლექსის ყველაზე მნიშვნელოვანი რგოლი და განსხვავდება ეკონომიკის სხვა სექტორებისგან წარმოების სეზონური ბუნებით, მიწის, როგორც შრომის ობიექტად და საშუალებებთან, და ბუნებრივ პირობებზე ძლიერი დამოკიდებულებით. იგი მოიცავს ერთმანეთთან მჭიდროდ დაკავშირებულ სოფლის მეურნეობას (მცენარეთა მოშენებას) და მეცხოველეობას, რომლებიც უზრუნველყოფენ სოფლის მეურნეობის პროდუქციის შესაბამისად 56 და 44%-ს.
სოფლის მეურნეობის ბუნებრივი საფუძველია მიწა- მიწა, რომელიც გამოიყენება სოფლის მეურნეობაში. 2007 წელს სასოფლო-სამეურნეო დანიშნულების მიწის ფართობმა შეადგინა 220,6 მილიონი ჰექტარი, ანუ ქვეყნის ფართობის 12,9% და ამ მაჩვენებლით ჩვენი ქვეყანა მსოფლიოში მესამე ადგილზეა ჩინეთისა და შეერთებული შტატების შემდეგ. ნათესი ფართობი (სახნავი მიწა) გაცილებით მცირეა: 2007 წელს მან შეადგინა 76,4 მლნ ჰექტარი, ანუ ქვეყნის ტერიტორიის 5%-ზე ნაკლები. 2007 წლის დასაწყისისთვის რუსეთის მოსახლეობის სასოფლო-სამეურნეო მიწებით უზრუნველყოფის დონე ერთ სულ მოსახლეზე იყო 1,55 ჰა, მათ შორის 0,54 ჰა სახნავი მიწა. დარჩენილი ტერიტორიები უკავია ტყეებსა და ბუჩქებს, ტუნდრას, მთიანეთებს, ანუ სოფლის მეურნეობისთვის არასასიამოვნო მიწებს.
რუსეთის სასოფლო-სამეურნეო მიწების მნიშვნელოვანი ნაწილი განლაგებულია წყალუხვი ან მშრალ რეგიონებში, ექვემდებარება ქარისა და წყლის ეროზიას და ზოგიერთი მათგანი ჩერნობილის ავარიის შემდეგ რადიოაქტიური ელემენტებით დაბინძურების ზონაში აღმოჩნდა. ამრიგად, სასოფლო-სამეურნეო მიწის თითქმის 3/4 ან უკვე დეგრადირებულია, ან ნაყოფიერების დაკარგვის საშიშ ზღვარზეა. ამ მდგომარეობას ამძიმებს სოფლის მეურნეობაში მინერალური სასუქების მიწოდების მკვეთრი შემცირება. ამიტომ, მელიორაცია სულ უფრო მნიშვნელოვან როლს ასრულებს - მიწების ბუნებრივი გაუმჯობესება მათი ნაყოფიერების გაზრდის მიზნით ან ტერიტორიის ზოგადი გაუმჯობესება, რაციონალური ბუნების მართვის ერთ-ერთი სახეობა.
საკვების მიწების საერთო ფართობი 70 მილიონ ჰექტარზე მეტია, მაგრამ მათი 1/2-ზე მეტი მოდის ტუნდრას ირმის საძოვრებზე, რომლებიც ხასიათდება საკვების დაბალი პროდუქტიულობით.
ბუნებრივი ლანდშაფტის ზონების მრავალფეროვნებამ გამოიწვია სხვადასხვა პოპულაცია სასოფლო-სამეურნეო მიწის გამოყენების თავისებურებები: სტეპურ და ტყე-სტეპურ ზონაში ნაყოფიერი რუხი ნიადაგებითა და წაბლის ნიადაგებით ხვნა აღწევს მთელი სასოფლო-სამეურნეო მიწის 80%-ს; ტყის ზონაში - გაცილებით ნაკლები; მთისწინეთში დიდი ალპური მდელოები შერწყმულია სახნავ-სათესი მიწის მცირე ნაკვეთებთან ხეობებში და მთების ფერდობებზე.
სასოფლო-სამეურნეო წარმოება მთლიანი პროდუქციის მხრივ სოფლის მეურნეობის წამყვანი დარგია - 56% 2007 წელს.
რუსეთის კლიმატური პირობები ზღუდავს კულტურების დიაპაზონს, რომლებიც დასაშვებია და ეკონომიურია მის ტერიტორიაზე. მაღალი და სტაბილური მოსავლიანობის მიღება შესაძლებელია მხოლოდ ქვეყნის შავი მიწის სარტყლის დასავლეთით და ჩრდილოეთ კავკასიის დასავლეთ რეგიონებში.
მარცვლეული კულტურებიარის მცენარეული წარმოების წამყვანი ფილიალი რუსეთში. მათ უჭირავთ ქვეყნის კულტივირებული ფართობის ნახევარზე მეტი. ამინდის პირობების შეუსაბამობის გამო მათი შეგროვება წლიდან წლამდე მერყეობდა 127 მილიონი ტონიდან 1978 წლის ყველაზე ნაყოფიერ წელს 48 მილიონ ტონამდე 1998 წელს. ბოლო ორი ათწლეულის განმავლობაში შეიმჩნევა მარცვლეულის მოსავლის შემცირების ტენდენცია. რუსეთში მარცვლეულის საშუალო წლიური მთლიანი მოსავალი იყო (მლნ ტონებში): 1950 წ. - 59; 1960-იანი წლები - 84; 1970-იანი წლები - 101; 1980-იანი წლები - 98; 1990-იანი წლები - 76. მიუხედავად ამისა, 2007 წელს მარცვლეულის მოსავლის მიხედვით - 82 მილიონი ტონა - რუსეთი მსოფლიოში მეოთხე ადგილზეა ჩინეთის, აშშ-სა და ინდოეთის შემდეგ.
რუსეთში მარცვლეულის საშუალო მოსავლიანობა ძალიან დაბალია - დაახლოებით 20 ცენტნერი 1 ჰა-ზე, დასავლეთ ევროპის ქვეყნებში 60-70 ცენტნერთან შედარებით, რაც აიხსნება აგროკლიმატური პირობების სხვაობით და შიდა სოფლის მეურნეობის დაბალი კულტურით. მთლიანი კოლექციის 9/10-ზე მეტი მოდის ოთხ კულტურაზე: ხორბალი (ნახევარზე მეტი), ქერი (დაახლოებით მეოთხედი), შვრია და ჭვავი.
ხორბალი
ხორბალი- ყველაზე მნიშვნელოვანი მარცვლეული კულტურა რუსეთში. ითესება ძირითადად სტეპური ზონის ტყე-სტეპურ და ნაკლებად არიდულ ნაწილში, ხოლო ნათესების სიმჭიდროვე კლებულობს აღმოსავლეთის მიმართულებით. რუსეთში ხორბლის ორი სახეობა ითესება - გაზაფხულზე და ზამთარში. იმის გათვალისწინებით, რომ საზაფხულო ხორბლის მოსავლიანობა ორჯერ აღემატება საგაზაფხულო ხორბალს, ზამთრის ხორბალს ამუშავებენ იქ, სადაც აგროკლიმატური პირობები იძლევა. ამრიგად, ქვეყნის დასავლეთ ნაწილში ვოლგამდე (ჩრდილოეთ კავკასია, ცენტრალური შავი დედამიწის რეგიონი, ვოლგის რეგიონის მარჯვენა სანაპირო) ჭარბობს ზამთრის ხორბლის კულტურები, აღმოსავლეთ ნაწილში (ვოლგის რეგიონის მარცხენა სანაპირო). , სამხრეთ ურალი, დასავლეთ ციმბირის სამხრეთი და შორეული აღმოსავლეთი) - საგაზაფხულო ხორბალი.
ქერი
ქერი- რუსეთში სიდიდით მეორე მარცვლეული კულტურა, რომელიც ძირითადად გამოიყენება პირუტყვისთვის კონცენტრირებული საკვების დასამზადებლად. ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე ადრეული სიმწიფის კულტურა, რომელიც კარგად მოითმენს ყინვას და გვალვას, ამიტომ ქერის გაშენების არეალი ფართოა: ის ჩრდილოეთით, სამხრეთით და სამხრეთ-აღმოსავლეთით უფრო მეტად აღწევს, ვიდრე სხვა მარცვლეული კულტურები.
შვრია
შვრია- ძირითადად საკვები კულტურა და ფართოდ გამოიყენება საკვების მრეწველობაში. გავრცელებულია ტყის ზონაში უფრო რბილი კლიმატის მქონე რაიონებში, ასევე ითესება ციმბირსა და შორეულ აღმოსავლეთში.
ჭვავის
ჭვავის- მნიშვნელოვანი საკვები კულტურა, აგროკლიმატური პირობების მიმართ შედარებით მოუთხოვნელი, ზამთრის ხორბალზე ნაკლები სითბო სჭირდება და შვრიის მსგავსად კარგად მოითმენს მჟავე ნიადაგებს. მისი ძირითადი ტერიტორიაა რუსეთის არაშავი დედამიწის რეგიონი.
ყველა სხვა კულტურა, მათ შორის ბრინჯი და სიმინდი, ფართოდ არ გამოიყენება შიდა მოსავლის წარმოებაში მკაცრი კლიმატური პირობების გამო. მარცვლეულის სიმინდის კულტურები კონცენტრირებულია ჩრდილოეთ კავკასიაში - რუსეთის ერთადერთ რეგიონში, რომელიც ბუნებრივი პირობების მიხედვით აშშ-ს ცნობილ "სიმინდის სარტყელს" წააგავს, ქვეყნის სხვა რაიონებში მას ამუშავებენ მწვანე საკვებისა და სილოსისთვის. . ბრინჯის კულტურები განლაგებულია მდინარე ყუბანის ჭალის, ვოლგა-ახტუბის ჭალის და ხანკას დაბლობზე.
სამრეწველო კულტურები არის ღირებული ნედლეული საკვები პროდუქტების (შაქარი, მცენარეული ზეთები) და მსუბუქი მრეწველობის მრავალი პროდუქტის წარმოებისთვის. ისინი ძალიან მომთხოვნი არიან აგროკლიმატური პირობების მიმართ, შრომატევადი და მატერიალური ინტენსიური და განლაგებულია ვიწრო ადგილებში. რუსეთში ყველაზე ცნობილი ბოჭკოვანი კულტურა არის ბოჭკოვანი სელის. მისი ძირითადი კულტურები კონცენტრირებულია ქვეყნის ევროპული ნაწილის ჩრდილო-დასავლეთით. ნავთობის ძირითადი კულტურა - მზესუმზირა - მოჰყავთ ქვეყნის ტყე-სტეპურ და სტეპურ ზონაში (ცენტრალური ჩერნოზემის რეგიონი, ჩრდილოეთ კავკასია). შაქრის ჭარხლის სამრეწველო ჯიშების ძირითადი კულტურები კონცენტრირებულია ცენტრალურ ჩერნოზემის რეგიონში და კრასნოდარის მხარეში.
კარტოფილი მნიშვნელოვანი საკვები და საკვები კულტურაა. ამ კულტურის ნათესები ფართოდ არის გავრცელებული, მაგრამ აბსოლუტური უმრავლესობა კონცენტრირებულია ცენტრალურ რუსეთში, ისევე როგორც ქალაქების მახლობლად, სადაც ასევე ვითარდება ბოსტნეულის მოყვანა. მებაღეობა და მევენახეობა, როგორც მოსავლის წარმოების დიდი ფილიალი, დამახასიათებელია რუსეთის სამხრეთ რეგიონებისთვის.
მეცხოველეობა- სოფლის მეურნეობის მნიშვნელოვანი კომპონენტი, რომელიც უზრუნველყოფს ინდუსტრიის მთლიანი პროდუქციის ნახევარზე ნაკლებს. ეკონომიკური კრიზისის წლებში წარმოების სერიოზული ვარდნის მიუხედავად, დღეს რუსეთი მეცხოველეობის წარმოების მხრივ მსოფლიოში წამყვან ქვეყნებს შორისაა.
მრეწველობამ განვითარების მაქსიმალურ დონეს მიაღწია 1987 წელს, რის შემდეგაც კლება დაიწყო როგორც პირუტყვის რაოდენობამ, ასევე წარმოების მოცულობამ. მეცხოველეობის პროდუქტების ძირითადი ღირებულება ხორცია. მისი წარმოების სტრუქტურაში დომინირებს საქონლის და ხბოს ხორცი - 39%, შემდეგ ღორის - 34%, ფრინველის ხორცი - 24%, ცხვრის და თხის ხორცი - 3%. 2007 წელს მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის, ცხვრისა და თხის რაოდენობა ჩამოუვარდებოდა 1940 წელს.
მეცხოველეობის რაოდენობა რუსეთში წლის დასაწყისში* (მილიონ სულებში)| წელიწადი | Მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვი | ძროხების ჩათვლით. | ღორები | ცხვარი და თხა |
| 1940 | 28,3 | 14,3 | 12,2 | 46,0 |
| 1950 | 31,5 | 13,7 | 10,7 | 45,7 |
| 1960 | 37,6 | 17,6 | 27,1 | 67,5 |
| 1970 | 49,4 | 20,4 | 27,4 | 63,4 |
| 1980 | 58,6 | 22,2 | 36,4 | 66,9 |
| 1987 | 60,5 | 21,3 | 40,2 | 64,1 |
| 2000 | 27,5 | 12,9 | 18,3 | 14,0 |
| 2007 | 21,5 | 9,4 | 16,1 | 21,0 |
მეცხოველეობის განვითარება, მდებარეობა და სპეციალიზაცია განისაზღვრება საკვების ბაზის ხელმისაწვდომობით, რაც დამოკიდებულია მიწის ხვნის ხარისხზე, საკვები კულტურების შემადგენლობაზე და საძოვრების რესურსების ზომაზე. პარადოქსული ვითარება შეიქმნა თანამედროვე რუსეთის სასურსათო ბაზაზე: მეცხოველეობის პროდუქტების ერთეულზე კალორიული შემცველობით მეტი საკვების შესყიდვისას, ვიდრე განვითარებულ ქვეყნებში, რუსეთი მუდმივად განიცდის მათ მწვავე დეფიციტს, რაც გამოწვეულია საკვების დაბალი შენარჩუნებით. არაეფექტური სტრუქტურა (კონცენტრირებული საკვების მცირე ნაწილი), მეცხოველეობის ფერმების საკვებით მომარაგების ხშირი შეფერხებები, მეცნიერულად დაფუძნებული წინადადებების თითქმის სრული უგულებელყოფა პირუტყვის კვებისა და მოვლის სისტემის შესახებ.
მეცხოველეობის განაწილება ორი ძირითადი ფაქტორის გავლენით ყალიბდება: კვების ბაზაზე ორიენტაცია და მომხმარებლისადმი მიზიდულობა. ურბანიზაციის პროცესების განვითარებასთან და ტრანსპორტში პროგრესთან ერთად, მეცხოველეობის ადგილმდებარეობის მეორე ფაქტორის მნიშვნელობა სწრაფად იზრდება. რძის მეურნეობა, ღორის მეურნეობა და მეფრინველეობა ვითარდება დიდი ქალაქების გარეუბნებში და მაღალ ურბანიზებულ რაიონებში, ანუ იზრდება მეცხოველეობის აზონალური ბუნება. თუმცა აქამდე პირუტყვის მდებარეობაში გადამწყვეტია ორიენტაცია საკვებ ბაზაზე (ზონალური ფაქტორი).
მეცხოველეობის ყველაზე დიდი დარგია მესაქონლეობა (მესაქონლეობა), რომლის ძირითადი პროდუქტებია რძე და ხორცი. მათი თანაფარდობიდან გამომდინარე, მესაქონლეობის სამი ძირითადი სფეროა:- ა) რძის პროდუქტი ეყრდნობა წვნიან საკვებს და მდებარეობს ქვეყნის ევროპული ნაწილის ცენტრში და ქალაქების გარშემო;
- ბ) რძის და ხორცპროდუქტები იყენებს ბუნებრივ საკვებს და სილოსს და თავსდება ყველგან;
- გ) ხორცი, რძის პროდუქტები და ხორცპროდუქტები ეფუძნება უხეშ და კონცენტრირებულ საკვებს და წარმოდგენილია ჩრდილოეთ კავკასიის, ურალის, ვოლგის რეგიონისა და ციმბირის სტეპებსა და ნახევრად უდაბნოებში.
ღორის მოშენება არის ნაადრევი ინდუსტრია და უზრუნველყოფს ხორცის 1/3-ს. საკვებად იყენებს ძირეულ კულტურებს (კარტოფილი, შაქრის ჭარხალი), კონცენტრირებულ საკვებს და საკვების ნარჩენებს. იგი მდებარეობს სოფლის მეურნეობის განვითარებულ რაიონებში და დიდ ქალაქებთან ახლოს.
მეცხვარეობა უზრუნველყოფს ნედლეულს ტექსტილის ინდუსტრიისთვის და ძირითადად განვითარებულია ნახევრად უდაბნოებსა და მთიან რაიონებში. წვრილმატყლიანი ცხვრის მოშენება წარმოდგენილია ევროპული ნაწილის სამხრეთ სტეპებში და ციმბირის სამხრეთით, ნახევრად წვრილფეხა - ჭარბობს ქვეყნის ევროპულ ტერიტორიაზე და შორეულ აღმოსავლეთში.
მეფრინველეობა მაღალპროდუქტიულია და ყველაზე მეტად განვითარებულია მარცვლეულის ძირითად ადგილებში და დიდ ქალაქებთან ახლოს. ირმის მოშენება შორეულ ჩრდილოეთში სოფლის მეურნეობის მთავარი დარგია. ზოგიერთ რაიონში ცხენის მოშენებას (ჩრდილოეთი კავკასია, ურალის სამხრეთი), თხის მოშენება (ურალის მშრალი სტეპები) და იაკების მოშენება (ალტაი, ბურიატია, ტუვა) კომერციული მნიშვნელობისაა.
კვების ინდუსტრია- აგროინდუსტრიული კომპლექსის დასკვნითი სფერო. იგი მოიცავს მრეწველობის კომპლექტს, რომლებიც აწარმოებენ საკვების არომატიზატორების, ასევე თამბაქოს ნაწარმის, სუნამოების და კოსმეტიკას. კვების მრეწველობა გამოირჩევა ყველგანმყოფი მდებარეობით, თუმცა მისი ფილიალების ნაკრები თითოეულ რეგიონში განისაზღვრება სოფლის მეურნეობის სტრუქტურით, ხოლო წარმოების მოცულობა განისაზღვრება მოცემული ტერიტორიის მოსახლეობისა და მზა პროდუქციის ტრანსპორტირების პირობებით.
კვების მრეწველობა მჭიდროდ არის დაკავშირებული სოფლის მეურნეობასთან და მოიცავს 20-ზე მეტ ინდუსტრიას, რომლებიც იყენებენ სხვადასხვა ნედლეულს. ზოგიერთი ინდუსტრია იყენებს ნედლეულს (შაქარი, ჩაი, რძის პროდუქტები, ზეთი და ცხიმი), ზოგი იყენებს გადამუშავებულ ნედლეულს (საცხობი, საკონდიტრო ნაწარმი, მაკარონი), ზოგი კი პირველი ორის (ხორცი, რძის პროდუქტები) კომბინაციაა.
კვების მრეწველობის განთავსებადამოკიდებულია ნედლეულის ხელმისაწვდომობაზე და მომხმარებელზე. მათი გავლენის ხარისხის მიხედვით შეიძლება გამოიყოს ინდუსტრიების შემდეგი ჯგუფები.
პირველი ჯგუფი მიზიდულობს იმ ტერიტორიებისკენ, სადაც ნედლეული იწარმოება, ვინაიდან ნედლეულის ღირებულება გამომუშავების ერთეულზე აქ მაღალია და ტრანსპორტირება დაკავშირებულია დიდ დანაკარგებთან და ხარისხის გაუარესებასთან. მათ შორისაა შაქარი, ხილისა და ბოსტნეულის კონსერვი, ზეთი და ცხიმი, ჩაი, კარაქი, მარილი.
შაქრის ინდუსტრია სრულად არ აკმაყოფილებს რუსეთის მოსახლეობის საჭიროებებს თავის პროდუქტებში. რუსეთში მოხმარებული შაქრის მნიშვნელოვანი ნაწილი უცხოეთიდან შემოდის. ჩვენი ქვეყანა ასევე შემოაქვს ნედლი შაქრის იმპორტს. შაქრის შიდა ქარხნების ყველაზე მაღალი კონცენტრაცია ცენტრალური შავი დედამიწის რეგიონში და ჩრდილოეთ კავკასიაშია.
ამ ჯგუფში განსაკუთრებული ადგილი უკავია მეთევზეობის მრეწველობას, რომელიც მოიცავს ნედლეულის (თევზი, ზღვის ცხოველები) მოპოვებას და მათ გადამუშავებას. დაჭერაში დომინირებს ვირთევზა, ქაშაყი, სკუმბრია, ორაგულის და ზუთხის მნიშვნელოვანი ნაწილი. რუსეთში თევზჭერის მრეწველობის პროდუქციის უმეტესობას აწარმოებს შორეული აღმოსავლეთი (პრიმორსკის მხარე, სახალინი და კამჩატკას რეგიონები). მურმანსკის, კალინინგრადის და ასტრახანის რეგიონები გამოირჩევიან ამ ინდუსტრიის სხვა მსხვილი მწარმოებლებისგან.
მრეწველობის მეორე ჯგუფი დაკავშირებულია მზა პროდუქციის მოხმარების ადგილებთან და აწარმოებს მალფუჭებადი საქონელს. ეს არის საცხობი, საკონდიტრო, მთლიანი რძის (რძის, არაჟანის, ხაჭოს, კეფირის წარმოება) მრეწველობა, რომლებიც ძირითადად კონცენტრირებულია მაღალ ურბანიზებულ ადგილებში.
მესამე ჯგუფს ქმნიან ინდუსტრიები, რომლებიც ერთდროულად ორიენტირებულია ნედლეულზე და მომხმარებელზე. განლაგების ასეთ ორმაგობას ახასიათებს ხორცი, ფქვილი, რძის პროდუქტები.
დღეისათვის კვების მრეწველობა ქვეყნის ერთ-ერთი ყველაზე დინამიური სექტორია, გამოირჩევა საინვესტიციო მიმზიდველობით, რაც შესაძლებელს ხდის შექმნას თანამედროვე ტექნიკით აღჭურვილი მცირე სიმძლავრის გადამამუშავებელი საწარმოების ფართო ქსელი.
სოფლის მეურნეობა რუსეთის ეკონომიკის ერთ-ერთი უდიდესი და მნიშვნელოვანი დარგია. სოფლის მეურნეობა არის ნედლეულის მთავარი მიმწოდებელი და პირველი სასაქონლო მწარმოებელი კვების მრეწველობაში.
მიუხედავად სამეცნიერო და ტექნოლოგიური პროგრესის მზარდი ტემპისა, სოფლის მეურნეობის პროდუქტების როლი სურსათის წარმოებაში მუდმივად იზრდება.
რუსული სოფლის მეურნეობის პროდუქციის ნახევარი გამოიყენება მსუბუქი და კვების მრეწველობის ნედლეულით უზრუნველყოფისთვის.
სოფლის მეურნეობის მრეწველობის ფილიალები
სასოფლო-სამეურნეო წარმოება შედგება ორი ძირითადი დარგისგან:
- სოფლის მეურნეობა ან მოსავლის წარმოება;
- მეცხოველეობა.
მოსავლის წარმოება რუსეთისთვის, უპირველეს ყოვლისა, არის ზამთრის და გაზაფხულის მარცვლეულის, ბოსტნეულის და სამრეწველო კულტურების მოყვანა: როგორიცაა კარტოფილი, სელის, სიმინდის, ბრინჯის, შაქრის ჭარხლის, მზესუმზირის და მრავალი სხვა.
მეცხოველეობა რუსეთში შედგება შემდეგი სექტორებისგან:
- ღორის მოშენება,
- მეფრინველეობა,
- მეცხვარეობა,
- მესაქონლეობა,
- მეფუტკრეობა,
- ბეწვის მეურნეობა,
- თევზაობა.
რუსეთში სოფლის მეურნეობის ყველა დარგის განვითარების მიმართულებას და სტრატეგიას განსაზღვრავს საკანონმდებლო ორგანოები.
სოფლის მეურნეობა რუსეთში
მეცხრამეტე საუკუნეში რუსეთში სოფლის მეურნეობამ განიცადა უზარმაზარი ცვლილებები, რამაც მრეწველობას განვითარების ახალ საფეხურზე ასვლის საშუალება მისცა. გატარებულმა რეფორმებმა საშუალება მისცა ჩვენს ქვეყანას მე-20 საუკუნის დასაწყისში დაეკავებინა წამყვანი პოზიცია მსოფლიო ქვეყნებს შორის მარცვლეულის ექსპორტში.
21-ე საუკუნეში რუსეთში ახალი ტერიტორიების განვითარებამ განაპირობა კულტურების ფართობის ზრდა. უკვე გასული საუკუნის 80-იან წლებში, საჭირო ტექნიკური აღჭურვილობის წყალობით, სოფლის მეურნეობაში მნიშვნელოვანი აღმავლობა დაფიქსირდა. ოთხმოცდაათიან წლებში, კრიზისის გამო, ინდუსტრია თითქმის დაინგრა.
ბოლო წლებში რუსეთის ფედერაციის მთავრობა დიდ ყურადღებას უთმობდა აგროინდუსტრიულ კომპლექსს და განსაკუთრებით სოფლის მეურნეობას. ამის წყალობით რუსეთი სოფლის მეურნეობის პროდუქციის მთავარი ექსპორტიორი გახდა. ამრიგად, ხორბლის ექსპორტში რუსეთმა პირველი ადგილი დაიკავა მსოფლიოს ქვეყნებს შორის. სურსათისა და სასოფლო-სამეურნეო ნედლეულის ექსპორტის მოცულობამ 2014 წელს 18,9 მლრდ დოლარი შეადგინა, 2016 წელს - 17 მლრდ. სურსათისა და ნედლეულის წილი 5%-ია.
მსოფლიოში მთელი სახნავი მიწის ათი პროცენტი კონცენტრირებულია რუსეთში. ამ მიწების 4/5 არის ჩრდილოეთ კავკასიაში, ურალის, დასავლეთ ციმბირისა და ცენტრალური ვოლგის რეგიონში.
კრასნოდარის ტერიტორია, როსტოვის ოლქი, ბელგოროდის ოლქი, თათარტანის რესპუბლიკა, ვორონეჟის რეგიონი, სტავროპოლის ტერიტორია, ბაშკორტოსტანის რესპუბლიკა, ალტაის ტერიტორია, ვოლგოგრადის ოლქი და ტამბოვის რეგიონი ლიდერები არიან სოფლის მეურნეობის პროდუქტების წარმოებაში.
სამრეწველო და სასოფლო-სამეურნეო საწარმოები
ყველა საწარმოს, რომელიც მოსახლეობას საკვებით ამარაგებს და ნედლეულის მოპოვებით არის დაკავებული, ჩვეულებრივ სასოფლო-სამეურნეო საწარმოს უწოდებენ. ინდუსტრია ასევე აწარმოებს სამომხმარებლო საქონელს სხვადასხვა სახის სასოფლო-სამეურნეო ნედლეულისგან.
მსხვილი სასოფლო-სამეურნეო საწარმოები, რომლებიც ამუშავებენ მოსავლის პროდუქტებს, მოიცავს:
- სს „ეფკო“ - რაფინირებული მცენარეული ზეთებისა და ცხიმების წარმოება;
- ნავთობის მოპოვების ქარხანა შპს იუგ რუსი - არარაფინირებული მცენარეული ზეთების წარმოება;
- შპს "GK" აგრო-ბელოგორია "- მეცხოველეობა მოსავლის წარმოებასთან ერთად.
მეცხოველეობის პროდუქტების გადამუშავებაში ჩართული კომპანიები:
- APH "Miratorg" - მეცხოველეობა და კულტურული წარმოება, გადამუშავება;
- OJSC "Cherkizovo Group" - ღორისა და ფრინველის მოშენება, გადამუშავება;
- სს "დანონ რუსეთი" - რძის პროდუქტების წარმოება;
- სს "პრიოსკოლიე" - მეფრინველეობის მოშენება.
საწარმოები სს "ვერმანი", "ბაისად კაშირა", "კუბანის დელიკატესები", "მაკფა" სპეციალიზირებულია მაკარონის წარმოებაში.
სასოფლო-სამეურნეო ნედლეულზე მომუშავე საწარმოებს შორის შეიძლება გამოვყოთ: კომპანიები Vyborg Cellulose, Altaytekstilshveyprom, Production of Medicines.
სამრეწველო და სასოფლო-სამეურნეო წარმოება
სოფლის მეურნეობის წარმოებას აქვს მთელი რიგი განსხვავებები სამრეწველო წარმოებისგან.
ძირითადი განსხვავებები უნდა შეიცავდეს:
- თანამედროვე აღჭურვილობის მაღალი წილი;
- წარმოების სეზონურობა;
- ერთიანი განაწილება ქვეყნის მასშტაბით;
- მაღალი სამეცნიერო ინტენსივობა.
სასოფლო-სამეურნეო წარმოება მოიცავს ცხიმ-ზეთს, ხორცის გადამამუშავებელ ქარხნებს, საცხობებს, საკონსერვო კვების ქარხნებს, რძის და მაკარონის ქარხნებს, ფქვილის ქარხნებს და ბევრ სხვას.
სამრეწველო წარმოება არის ქსოვა, რბილობი, სამკურნალო ქარხნები, ნავთობგადამამუშავებელი ქარხნები.
სამრეწველო და სასოფლო-სამეურნეო ობიექტები და პროდუქტები
სასოფლო-სამეურნეო ობიექტები არის ტერიტორია, შენობები და ნაგებობები, რომლებშიც კონცენტრირებულია სოფლის მეურნეობის პროდუქციის წარმოება. შესაბამისად, სამრეწველო საქონელი იწარმოება სამრეწველო ობიექტების ტერიტორიაზე.
ძირითადი სასოფლო-სამეურნეო ობიექტები და მათი პროდუქცია მოიცავს შემდეგ საწარმოებს:
ცხიმიანი და ზეთოვანი მცენარეებიისინი აწარმოებენ მცენარეული და ცხოველური წარმოშობის ზეთებს, ეს არის მცენარეული ზეთი (რაფინირებული და არარაფინირებული); კარაქი, სპრეი, მარგარინი.
ხორცის გადამამუშავებელი საწარმოები აწარმოებენ ხორცს, ძეხვის პროდუქტებს და ნახევარფაბრიკატებს:
- ძეხვი (მოხარშული, უმი-შებოლილი, მოხარშული-შებოლილი);
- ძეხვეული;
- დაფქული ხორცი;
- კოტლეტი, ხორცის ბურთულები, ხორცის ბურთულები, სტეიკები;
- ხორცი და ფრინველის პროდუქტები.
საცხობი საწარმოებიეწევა ყველა სახის პურის და პურის პროდუქციის წარმოებას.
საკონსერვო ქარხანააწარმოებენ დაკონსერვებულ თევზს, ხორცს და ბოსტნეულს.
რძის მცენარეებიაწარმოებენ ყველა სახის რძის და რძის პროდუქტს: რძე, კეფირი, ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე, ხაჭო რძე, არაჟანი, ხაჭო, იოგურტი.
სამრეწველო ობიექტები და წარმოებული პროდუქტები მოიცავს:
რბილობი ქარხნები აწარმოებენ:
- ყველა სახის ქაღალდის ნაწარმი;
- მუყაო;
- ცელულოზა;
კომბინატები მედიკამენტების წარმოებისთვისაწარმოებს ყველა სახის მედიკამენტს.
ნავთობგადამამუშავებელი ქარხნები აწარმოებენ:
- საწვავი;
- ბენზინი;
- თხევადი გაზი, ტექნიკური ზეთები.
მსუბუქი მრეწველობის კომუნიკაცია სოფლის მეურნეობის წარმოებასთან
მსუბუქი მრეწველობა პირდაპირ კავშირშია სოფლის მეურნეობის წარმოებასთან. სასოფლო-სამეურნეო საწარმოები, როგორიცაა სელის ქარხნები, თავიანთ პროდუქციას ნედლეულის სახით აწვდიან ქსოვის ქარხნებს.
ქსოვის ქარხნები აწარმოებენ:
- ნებისმიერი სახის ქსოვილი;
- ბამბა;
- ქსოვილისა და შალის პროდუქტები.
სასოფლო-სამეურნეო დანიშნულების მიწის სამრეწველო მიწად გადაქცევა
სასოფლო-სამეურნეო დანიშნულების მიწის სხვა მიზნებისთვის მიწაზე გადაცემა მხოლოდ უკიდურესად იშვიათ შემთხვევებშია შესაძლებელი. განსაკუთრებით ღირებული პროდუქტიული სასოფლო-სამეურნეო მიწები არ გადადის სხვა კატეგორიაში.
სამრეწველო მიწაზე გადატანა შესაძლებელია:
- თუ დაგეგმილია სამრეწველო ობიექტების განთავსება იმ ტერიტორიაზე, რომელიც სხვაგან შეუძლებელია;
- თუ მიწის საკადასტრო ღირებულება არ აღემატება რაიონის საშუალო მაჩვენებელს;
- გზების, სხვადასხვა დანიშნულების მილსადენების, რკინიგზის მშენებლობაში;
- ქვეყნის თავდაცვისუნარიანობისა და უსაფრთხოების უზრუნველყოფა;
- მინერალების მოპოვებაში.
სამრეწველო და სასოფლო-სამეურნეო პროდუქციის ექსპორტიორი ქვეყნები
ეროვნული ეკონომიკის პოზიციას დიდწილად განსაზღვრავს სასოფლო-სამეურნეო წარმოების დონე. ჩვეულებრივ, ინდუსტრიულად და ეკონომიკურად განვითარებულ ქვეყნებს საკმაოდ კარგად ჩამოყალიბებული სოფლის მეურნეობა აქვთ.
მსოფლიო საზოგადოება კვების სიტუაციის მიხედვით იყოფა რამდენიმე ტიპად:
- სურსათის ძირითადი ექსპორტიორები (აშშ, კანადა, ავსტრალია, ევროკავშირის ცალკეული ქვეყნები);
- მცირე ექსპორტიორი ქვეყნები (ფინეთი, უნგრეთი);
- მდიდარი საკვების დეფიციტის მქონე ქვეყნები, რომლებიც შემოიტანენ მას (იაპონია, OPEC ქვეყნები);
- სასურსათო დაუცველი ქვეყნები (ჩინეთი, ინდოეთი, სამხრეთ ამერიკის სახელმწიფოები);
- საკვების დეფიციტი ქვეყნები მდიდარი ბუნებრივი რესურსებით თვითკმარობის მისაღწევად (ეგვიპტე, ინდონეზია, პაკისტანი, ფილიპინები);
- საკვების მზარდი დეფიციტის მქონე ქვეყნები (სუბ-საჰარის აფრიკა, ბანგლადეში, ნეპალი, ჰაიტი).
მსოფლიოს სოფლის მეურნეობის ექსპორტის უმეტესი ნაწილი განვითარებულ ქვეყნებში მიდის: აშშ, კანადა, ავსტრალია და ევროკავშირის ცალკეული სახელმწიფოები.
მარცვლეული კულტურების და სასოფლო-სამეურნეო ნედლეულის წამყვანი ექსპორტიორები არიან: ჩინეთი, რუსეთი, აზია, აფრიკა, ლათინური ამერიკა, ინდოეთი, ბრაზილია, მექსიკა. მარცვლეულის მთელი ექსპორტის 70 პროცენტზე მეტი ამ ქვეყნებში მიდის.
განვითარებადი ქვეყნები ლიდერობენ ტროპიკული წარმოშობის პროდუქციის ექსპორტშიც (ჩაი, კაკაო, ყავა, შაქარი, ბანანი).
სოფლის მეურნეობის ინდუსტრიის ტენდენციები განიხილება ყოველწლიურ Agroprodmash-ის გამოფენაზე.
წაიკითხეთ ჩვენი სხვა სტატიები:
