Pour le segment agricole, les facteurs climatiques sont extrêmement importants, cependant, les facteurs économiques ont également une grande influence sur le développement de l'industrie, parmi lesquels les experts soulignent :
- aide financière de l'État aux entreprises engagées dans le secteur agricole (crédit, subvention, etc.), grâce à laquelle le bon équilibre du nombre de produits sur le marché a lieu ;
- le coût des produits manufacturés ;
- prix de certains produits sur une période donnée.
Les principaux problèmes de l'économie agricole
Il y a pas mal de problèmes dans l'économie agricole. Tout d'abord, ils concernent les taux de croissance des indicateurs du secteur agricole dans les pays en retard et en développement. Dans ces États, le développement de cette sphère repose principalement sur le travail de sélection, à l'aide duquel la productivité des variétés de plantes agricoles et des races animales dans certaines zones climatiques est augmentée. Cependant, malheureusement, ce facteur ne contribue pas à la croissance des indicateurs des économies agricoles nationales, car dans les pays en développement d'Afrique, d'Asie et d'Amérique latine, un niveau extrêmement bas de relations agraires est enregistré - dans la plupart des cas, ils peuvent être classés comme semi -féodal voire féodal. Cela conduit à son tour à la concentration de la quasi-totalité des produits manufacturés entre les mains de certains clans et à la monopolisation extrême de l'économie agricole. En conséquence, il y a des problèmes avec la nourriture. Les organisations internationales affirment qu'aujourd'hui environ 1 milliard de personnes souffrent de la faim (environ 15 % de la population mondiale) et que plus de 20 millions de personnes meurent chaque année de malnutrition.
Les experts notent que la tâche principale de l'économie agricole à l'heure actuelle est de développer une solution optimale aux problèmes alimentaires dans les régions ci-dessus. Dans le même temps, il est extrêmement important d'empêcher la redistribution des aliments, ainsi que la corrélation spontanée entre la consommation alimentaire et la production alimentaire.
Il convient de noter que pour augmenter la croissance des rendements et, par conséquent, augmenter les indicateurs de l'économie agricole, les fabricants utilisent de plus en plus des engrais, ce qui affecte considérablement les indicateurs finaux de la qualité des produits. À cet égard, la population ne reçoit pas la quantité normale de graisses, de glucides et de protéines, ce qui affecte par la suite les performances et la santé de la population de pays entiers.
Industries affectant le développement de l'économie agricole
L'économie agricole est l'un des secteurs les plus importants de l'économie mondiale. Il emploie la majeure partie de la population mondiale et, dans certains États, la part de la population valide impliquée dans le secteur de l'agriculture et de l'élevage atteint 90 %.
Comme mentionné ci-dessus, l'obtention d'un rendement élevé est impossible sans l'utilisation de méthodes innovantes de culture de certaines cultures et d'organisation du travail. Pour cette raison, le développement de l'économie agricole est étroitement lié au développement des sciences exactes, notamment celles qui traitent :
- augmentation de la productivité (sélection, agrochimie, amélioration, mécanisation, etc.) ;
- organisation d'un processus de travail optimal et commercialisation des produits finaux (comptabilité, jurisprudence dans le domaine de la protection du travail, etc.).
De plus, pour l'économie agricole d'un seul État, toutes les innovations associées au commerce international sont extrêmement importantes. La nécessité d'impliquer la structure interne de la production agricole dans le marché mondial est devenue particulièrement aiguë maintenant, car pour la plupart des États agraires et agro-industriels, cela offre une opportunité d'augmenter leur PIB et d'améliorer le bien-être de la population du pays.
Agriculture en Russie- un ensemble d'industries interdépendantes spécialisées principalement dans la production de matières premières pour l'industrie agroalimentaire. Certaines branches de l'agriculture produisent des produits déjà prêts à être consommés, dont la transformation ultérieure n'est pas nécessaire dans tous les cas. Il s'agit par exemple des produits de la culture maraîchère, de l'horticulture et de l'élevage laitier.
Les produits agricoles sont également demandés par un certain nombre d'autres industries qui ne sont pas directement ou indirectement liées à la production alimentaire. Par exemple, les produits agricoles sont activement utilisés dans les industries pharmaceutique, textile et de la chaussure. Certains types de matières premières agricoles servent de base à la production de biocarburants.
L'agriculture en Russie fait partie d'une association intersectorielle plus large - le complexe agro-industriel (AIC), et en est le maillon essentiel. Outre l'agriculture, les secteurs du complexe agro-industriel comprennent :
- industries alimentaires et de transformation;
- les industries qui fournissent à l'agriculture des moyens de production et des ressources matérielles (par exemple, les industries du génie agricole, des engrais et de la chimie agricole);
- industries d'infrastructure - un certain nombre d'industries pour desservir les industries susmentionnées du complexe agro-industriel (services logistiques, services financiers, formation de personnel qualifié, etc.).
Un ensemble de mesures de régulation étatique des branches du complexe agro-industriel peut également être considéré comme un maillon distinct du complexe agro-industriel. Ces dernières années, c'est la réglementation étatique du complexe agro-industriel qui a conduit à une augmentation constante de la production de la plupart des types de produits agricoles, produits des industries alimentaires et de transformation en Russie.
Branches de l'agriculture en Russie
L'agriculture en Russie, faisant partie d'une plus grande association interprofessionnelle (AIC), est à son tour également divisée en un certain nombre d'industries:
Branches de production végétale: industries de culture de céréales (blé, orge, maïs, seigle, avoine, riz, seigle, triticale, mil, sorgho), de légumineuses (pois, lentilles, pois chiches, haricots), d'oléagineux (tournesol, soja, colza, caméline, etc. ), pommes de terre et légumes (oignons, carottes, choux, betteraves, poivrons, tomates, concombres, courges, aubergines, radis, navets, autres légumes), fruits, graminées fourragères, cultures industrielles (telles que coton, chanvre) et plantes médicinales.
Industries de l'élevage: branches de l'élevage porcin, élevage de volailles à œufs et à viande, élevage bovin laitier et à viande (élevage de bovins de races laitières et à viande), élevage caprin et ovin, élevage de lapins, élevage de chevaux, élevage de cerfs, apiculture.
Structure de la production agricole par secteurs
Les parts des industries de l'agriculture et de l'élevage dans la valeur totale des produits agricoles en Russie se situent à peu près aux mêmes niveaux. Selon les résultats préliminaires de 2015, la part de la production végétale était au niveau de 52,3% (2 637 milliards de roubles), la part de l'élevage était de 47,7% (2 400 milliards de roubles).
Agriculture en Russie - Analyse régionale
Régions leaders dans la production de produits agricoles en Russie (TOP-10 en 2015): Territoire de Krasnodar, Région de Rostov, Région de Belgorod, République du Tatarstan, Région de Voronej, Territoire de Stavropol, République du Bachkortostan, Territoire de l'Altaï, Région de Volgograd et Région de Tambov. En 2015, ces régions représentaient 38,0 % de toute la production agricole en valeur.
Volume de la production agricole
L'agriculture est l'un des rares secteurs du secteur réel de l'économie qui affiche une croissance régulière même en temps de crise.
Il convient de noter que ce sont les phénomènes de crise accompagnés de la dévaluation du rouble, bien qu'ils aient un certain impact négatif sur l'industrie (hausse des prix des machines et équipements importés, semences à semer, reproducteurs), en général, contribuent à la augmentation de la production agricole.
Premièrement, l'affaiblissement de la monnaie nationale entraîne une augmentation du coût des produits importés sur le marché intérieur, ce qui entraîne une substitution des importations sur le marché des matières premières agricoles et alimentaires.
Deuxièmement, la dévaluation contribue à la croissance de la compétitivité des biens russes sur les marchés mondiaux. L'augmentation du volume des expéditions externes stimule l'attrait de la production nationale pour les investissements.
Exemple 1 La crise économique de 1998, qui s'est accompagnée d'un défaut de paiement, a entraîné une augmentation significative du coût des produits importés sur le marché intérieur, ce qui a accru l'attractivité des investissements d'un certain nombre de secteurs agricoles. Ainsi, depuis 1998, il y a eu une augmentation constante de la production de viande de volaille. En 1997, le volume de la production de viande de volaille dans la Fédération de Russie est tombé à un minimum de 0,6 million de tonnes en poids carcasse (en 1991, il était d'environ 1,8 million de tonnes). Le volume des importations a dépassé 1,4 million de tonnes. Déjà en 2004, dans les conditions d'investissements croissants dans l'aviculture, les volumes de production se sont redressés à 1 million de tonnes, les importations ont diminué à 1,1 million de tonnes. La régulation étatique des importations de viande (quotas), le lancement du PNP "Développement du Complexe Agro-Industriel", la mise en place des programmes étatiques de développement de l'agriculture, ainsi que les crises économiques de 2008 (en 2009, par rapport à 2008 , les importations de viande de volaille vers la Fédération de Russie ont chuté de 238 000 tonnes ), 2014-2015, ont contribué à une nouvelle croissance de la production. En 2015, la production a atteint 4,5 millions de tonnes, les importations sont tombées à moins de 0,3 million de tonnes, les exportations de viande de volaille de Russie ont dépassé 60 000 tonnes.
Exemple 2 L'affaiblissement du rouble en 2015 a entraîné une baisse de l'approvisionnement en légumes de la Fédération de Russie. L'importation totale des principaux types de légumes (tomates, oignons, choux, carottes, concombres, poivrons, ail, radis, courgettes, aubergines, betteraves de table) en 2015 a diminué par rapport à 2014 de 30,8% ou de 636,7 milliers de tonnes et s'élevait à 1 432 000 tonnes (les volumes sont présentés sans tenir compte des données sur le commerce avec la Biélorussie et le Kazakhstan). Parallèlement, le volume de production de légumes de terre pleins et protégés en 2015 dans le secteur industriel de la culture maraîchère (organisations et exploitations agricoles, hors ménages) s'est élevé à 5 275,6 milliers de tonnes, soit 13,3% soit 620,5 milliers de tonnes plus qu'en 2014.
Exemple 3 La dévaluation du rouble en 2015 a augmenté l'offre d'exportation de céréales russes vers les marchés étrangers. Ainsi, l'exportation de maïs a augmenté de 5,7% à 3.677,1 milliers de tonnes, l'exportation d'orge a augmenté de 31,2% à 5.258,4 milliers de tonnes. Il n'y a pas eu d'augmentation des exportations de blé en raison de l'augmentation des droits d'exportation.
Production agricole en Russie aux prix réels. Le volume de la production agricole dans toutes les catégories d'exploitations agricoles russes, selon les données préliminaires de Rosstat (analyse des données au 21 février 2016), en 2015 en prix réels s'élevait à 5 037 milliards de roubles, soit 16,6% de plus qu'en 2014 année . Pendant 5 ans, par rapport à 2010, les indicateurs ont augmenté de 94,7%, pendant 10 ans - plus de 3,6 fois.
L'augmentation de la production est réalisée principalement grâce au segment industriel - organisations agricoles et exploitations paysannes. L'augmentation des volumes de la part des ménages n'est pas si importante.
La production de produits agricoles dans le segment industriel en 2015 s'élevait à 3 103 milliards de roubles. Sur l'année, les indicateurs ont augmenté de 20,8%, sur 5 ans - de 132,0%, sur 10 ans - de 4,4 fois.
Les ménages en 2015 ont produit des produits agricoles d'une valeur de 1 934 milliards de roubles. Au cours de l'année, les indicateurs ont augmenté de 10,5% (en dessous du taux d'inflation), sur 5 ans - de 54,7%, sur 10 ans - 2,8 fois.
Production agricole en Russie aux prix de 2015. L'agriculture de la Russie en 2015, par rapport à 2014, en 2015, les prix montrent une augmentation des indicateurs en valeur de 3,3%, tandis que dans le secteur industriel, l'augmentation du coût des produits manufacturés s'est élevée à 7,0%, dans les ménages il y a une légère baisse - de 2,1%. Sur 5 ans, la valeur totale des produits agricoles aux prix de 2015 a augmenté de 28,6%, sur 10 ans - de 47,4%. Dans le même temps, dans les organisations agricoles et les exploitations paysannes sur 5 ans, l'augmentation était de 53,3%, sur 10 ans - 79,2%.
Dans les ménages de la population, une augmentation constante des indicateurs n'est pas observée. La valeur des produits fabriqués ici a atteint les notes les plus élevées en 2011. Depuis lors, les chiffres des prix de 2015 ont diminué de 5,0 %.
La part de l'agriculture dans le PIB de la Russie
Le produit intérieur brut (PIB) en 2015, selon les données préliminaires de Rosstat, s'élevait à 80 412,5 milliards de roubles. La part de la valeur de la production agricole (dans toutes les catégories d'exploitations) dans le PIB total en 2015, selon les calculs d'AB-Center, se situait au niveau de 6,3%. Par rapport à 2014, il évolue vers une augmentation de 0,8 point de pourcentage.
Perspectives de développement de l'agriculture en Russie
Agriculture- une industrie d'importance stratégique, dont le développement vise non seulement à obtenir un profit commercial, mais aussi à assurer la sécurité alimentaire et nationale.
D'ici 2015, les indicateurs d'indépendance alimentaire prescrits dans la doctrine de la sécurité alimentaire de la Fédération de Russie sont fournis pour presque tous les types de produits agricoles. Cependant, un autre indicateur tout aussi important - la disponibilité économique de nourriture pour la population n'a pas encore été pleinement atteint.
Article principal - Sécurité alimentaire
Dans la plupart des pays développés, la part des dépenses alimentaires dans le budget familial est de l'ordre de 10 à 20 %. En 2014, aux États-Unis, selon l'USDA, il était de 6,5%, au Royaume-Uni - 8,7%, en Suisse - 8,9%, au Canada - 9,3%, en Australie - 9,9% , en Autriche - 10,0%, en Allemagne - 10,6%, en Norvège - 12,3%, au Japon - 13,5%, en France - 13,6%, en Italie - 14,2%, en Espagne - 14,5%, Brésil - 15,6%, Uruguay - 18,3%, Afrique du Sud - 19,1% , Venezuela - 19,8%, Turquie - 21,6%, Chine - 25,5%, en Inde - 29,0%. En Russie, la part des dépenses alimentaires des ménages dans le budget familial total s'élevait à 29,4 %.
Dans l'ensemble, l'agriculture russe est sortie d'une crise systémique et est passée d'un déclin complet au milieu des années 1990. avant d'atteindre les premières places mondiales dans un certain nombre d'indicateurs d'ici 2015. À l'heure actuelle, l'agriculture est l'un des secteurs les plus attractifs pour les investissements du secteur réel de l'économie russe.
Au cours de la décennie précédente (2005-2015), la substitution des importations d'un certain nombre de produits alimentaires (principalement la viande) a eu lieu, ainsi qu'une augmentation du potentiel d'exportation sur le marché des céréales, des oléagineux et des produits oléagineux.
Substitution des importations dans l'agriculture
La substitution des importations pour la plupart des types de produits agricoles a généralement été réalisée. En 2015, pour la première fois, le seuil minimum d'indépendance alimentaire pour la viande a été dépassé. Selon la doctrine de la sécurité alimentaire de la Fédération de Russie, l'autosuffisance de la Fédération de Russie en viande doit être d'au moins 85 %. En 2014, l'autosuffisance de la Russie en viande de toutes sortes, selon les calculs du Centre d'expertise et d'analyse pour l'agro-industrie "AB-Center", s'élevait à 84,8%, en 2015 elle atteignait 89,7%. Il y a 10 ans, les chiffres étaient de 60,7 %.
Cependant, en 2014-2015 il y a une diminution des volumes de consommation (de 76,0 kg en 2013 à 72,2 kg en 2015), qui est due à la fois à une légère baisse du revenu réel disponible de la population et au fait que le volume de la croissance de la production est un peu plus faible que le volume des importations baisse.
Dans le contexte d'une diminution du volume de la consommation de viande en général, la consommation de viande de volaille est en croissance. En 2015, la consommation par habitant a atteint 31,1 kg contre 31,3 kg en 2014, 24,6 kg en 2010 et 18,9 kg en 2005. L'augmentation de la consommation s'est accompagnée d'un affaiblissement des prix à la production de ce type de viande. En prix réels, il y a eu une augmentation, mais l'augmentation des prix était nettement inférieure au niveau de l'inflation.
Le marché des légumes dépend assez fortement des importations, en particulier en contre-saison. En 2014-2016 il y a une forte activité d'investissement dans l'industrie de la culture des légumes. Plusieurs projets de construction de magasins de légumes et de serres d'hiver ont été annoncés. On s'attend à ce que d'ici 2018, en général, le pays reçoive les principaux types de légumes de sa propre production.
Le plus difficile est le processus de substitution des importations sur le marché des semences destinées à l'ensemencement (semences de pommes de terre à haut degré de reproduction, semences d'élite de légumes, maïs, tournesol), bovins de race pure.
Exportation de produits agricoles
Le principal moteur du développement de l'agriculture russe à long terme est transition de la substitution des importations à une production orientée vers l'exportation. La saturation du marché intérieur contribue à l'affaiblissement des prix et accroît la compétitivité des biens sur les marchés mondiaux. La transition vers une production de biens tournée vers l'exportation s'observe actuellement sur les produits les plus problématiques plus tôt en termes de dépendance aux importations. En 2015, le volume des exportations de viande et d'abats de Russie a atteint 83 700 tonnes, soit 6,3 % de plus qu'en 2014. Depuis 5 ans les volumes ont été multipliés par 4,5. Il s'agit principalement de viande de volaille et de sous-produits de porc - les types de viande russe les plus compétitifs sur le marché mondial en termes de prix.
Quant aux céréales, le problème de la dépendance alimentaire ne se pose pas ici. La Russie, au contraire, est l'un des principaux exportateurs. En 2015, les exportations de tous les types de céréales ont dépassé 30 millions de tonnes d'une valeur de 5,5 milliards de dollars EU. Le blé, l'orge et le maïs sont exportés dans les plus gros volumes. L'augmentation des volumes d'exportation est facilitée par la croissance de la demande mondiale, le développement des infrastructures logistiques et l'augmentation des redevances en Fédération de Russie.
La dévaluation du rouble en 2015 a également contribué à l'augmentation des volumes d'exportation, cependant, en termes de valeur en dollars américains, les chiffres ont diminué.
La Russie est également l'un des principaux fournisseurs d'huiles végétales et de tourteaux d'oléagineux sur le marché mondial, ce qui est facilité à la fois par la croissance des récoltes d'oléagineux et le développement de l'industrie de première transformation.
L'exportation d'huile de tournesol de la Fédération de Russie en 2015, à l'exclusion des livraisons aux pays de l'Union douanière de l'UEE, a atteint 1 237 000 tonnes pour un montant de 1 007 millions de dollars américains, l'exportation d'huile de colza s'est élevée à 263 000 tonnes dans le montant de 188,9 millions de dollars américains, l'exportation d'huile de soja a dépassé 432 000 tonnes avec une valeur totale de 301 millions de dollars américains.
L'exportation de tourteau de tournesol en 2015 s'est élevée à 1 246 mille tonnes pour un montant de 251 millions de dollars américains, tourteau de soja - L'exportation de tourteau de soja a atteint 421 mille tonnes pour un montant de 199 millions de dollars américains, tourteau de colza - 222 mille tonnes pour un montant de 53 millions de dollars américains.
Les produits russes face à la demande mondiale croissante seront de plus en plus demandés. Le commerce mondial du blé pendant 10 ans (de 2004 à 2014) est passé de 98,1 millions de tonnes à 175,4 millions de tonnes, orge - de 23,1 à 33,6 millions de tonnes, maïs - de 90,6 à 141, 9 millions de tonnes, huile de tournesol - de 3,7 à 10,5 millions de tonnes.
La Russie est l'un des rares pays au monde où il existe d'importantes réserves de terres pour l'expansion de la production agricole. En outre, il existe un important retard de développement intensif, car à bien des égards (par exemple, rendement laitier par vache, rendement des cultures par unité de surface), l'agriculture de la Fédération de Russie est encore loin derrière les pays à forte intensité agricole (UE pays, Canada, États-Unis). Dans le contexte d'une croissance constante de la population de la Terre et d'une augmentation de la demande alimentaire dans le monde, le rôle de l'agriculture dans l'économie du pays va augmenter.
L'agriculture est un type d'activité qui vise à cultiver, collecter, transformer différents types de produits. Les principales branches de l'agriculture sont l'élevage et la production végétale. L'agriculture a toujours joué un rôle important dans la vie des gens, l'économie des États et la prospérité des peuples en général. Les branches de l'agriculture et leurs caractéristiques de développement sont décrites dans cet article.
La production végétale est un terme général qui comprend plusieurs domaines de l'agriculture. Alors, quelles sont les principales branches de production végétale:
- Céréaliculture revêt une grande importance pour chaque pays et chaque peuple du monde. Le pain est le principal produit alimentaire de tous les temps. Ils le fabriquent à partir de différentes céréales, mais d'une manière ou d'une autre, sans céréales, il n'y aura ni pain ni céréales. De plus, les aliments pour animaux sont également fabriqués à partir de céréales !
- Culture de plantes techniques - il s'agit principalement du coton, du lin, de la betterave à sucre, du colza, du tournesol, du tabac et d'autres cultures similaires qui sont utilisées pour la production de tissus, d'huiles diverses, de produits du tabac, etc.
- Production d'aliments - certaines industries qui travaillent à la création, à l'approvisionnement et à la transformation d'aliments pour animaux agricoles et domestiques. Cette industrie utilise la terre pour la culture des graminées des prés, des courges, des tubercules et des plantes-racines.
- Viticulture, sont des éléments importants de la production agricole. Cette industrie est impliquée dans la production de divers types de jus, d'alcool, de bonbons, etc.
- Culture de légumes et de pommes de terre sont également requis dans chaque pays.
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Différents pays ont leurs propres principaux domaines de production végétale et animale. Ils sont déterminés par les caractéristiques culturelles des personnes, le climat et d'autres facteurs importants.
Comme vous pouvez le voir, la production végétale a plusieurs branches principales. En fonction des exigences de certaines plantes en termes de climat, de sol, elles sont cultivées dans certaines conditions. Ainsi, en principe, la production agricole est basée, tout d'abord, sur les cultures qui doivent être cultivées et sur les conditions qui leur conviennent.
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Les branches de l'agriculture comprennent principalement la production végétale. Il existe de nombreuses terres propices à la plantation de plantes dans le monde, de sorte que la production agricole joue un rôle important dans n'importe quel pays. La qualité des sols et le climat jouent un rôle important dans le développement de la production agricole.
La Russie est située dans plusieurs régions climatiques, elle a donc de bonnes perspectives de développement de la production agricole. En Russie, la terre est bonne, donc ce domaine de l'agriculture est bien développé, mais pas assez. Ici, il faut tenir compte du fait que dans différentes parties de la Russie, il existe diverses caractéristiques du climat, de sorte qu'il n'y a pas partout des conditions pour le développement de la production agricole. Seulement 35% des terres de la Russie sont situées dans un climat tempéré, où la plupart des types de cultures peuvent être cultivées, notamment le sarrasin, l'avoine, le blé et le seigle. Mais il existe de nombreuses terres qui ne sont pas propices à la culture de plantes cultivées, en raison d'un mauvais climat ou simplement d'un sol de mauvaise qualité.
Les principales branches de l'élevage ont leurs propres caractéristiques. Vous trouverez ci-dessous une brève description de ceux-ci.
- Elevage bovin . Il s'agit de l'élevage bovin. C'est la direction principale de l'élevage. Dans l'agriculture, l'élevage bovin joue un rôle important, car il ne s'agit pas seulement de viande, mais aussi de produits laitiers, de peaux, de laine, etc.
- est une autre industrie importante. Dans certains pays, l'élevage porcin joue un rôle plus important que l'élevage.
- L'élevage de chèvres et l'élevage de moutons ont acquis une grande popularité dans les zones montagneuses et steppiques.
- est un autre domaine important de l'élevage. joue un rôle important dans l'agriculture.
- - une direction qui n'a jamais perdu de popularité. Le miel a toujours été tenu en haute estime. De plus, cette direction est également chargée d'obtenir de la cire, de la gelée royale, du pain d'abeille, du venin d'abeille et d'autres produits importants.
- élevage de chevaux dans les temps anciens, c'était important, car les chevaux étaient le principal moyen de transport, ils étaient utilisés dans l'agriculture et dans les guerres. Aujourd'hui, il perd de sa popularité, mais n'a pas complètement disparu.
- élevage de chameaux - Une autre direction qui revêt aujourd'hui une grande importance pour les pays disposant de vastes étendues désertiques. Ce n'est pas seulement un moyen de transport, mais aussi de la viande savoureuse, de la laine de haute qualité, de la peau, du lait, de la graisse.
- élevage de rennes - une direction qui s'est généralisée dans les régions forestières et des zones comme la toundra de Russie.
- Élevage d'animaux à fourrure pas très populaire aujourd'hui. Il est destiné à fournir des peaux et de la viande de petits animaux à fourrure.
Les industries sont directement liées à l'agriculture, puisque c'est à partir de l'élevage et de la production végétale que sont obtenus de nombreux produits nécessaires au fonctionnement de certaines industries.
Intéressant!
Dans les temps anciens et dans le monde moderne, le développement de l'élevage dans un pays dépend des animaux qui y sont disponibles. Par exemple, l'élevage de chameaux ne se développe avec succès que dans les pays où il existe une zone désertique. Depuis là, ces animaux peuvent vivre et survivre par eux-mêmes.
Caractéristiques de l'élevage
Pour la Russie, l'élevage, comme la production végétale, est une branche prometteuse de l'agriculture. Au fur et à mesure que le pays se développait, l'élevage a connu des hauts et des bas. En Union soviétique, il était populaire et développé. De 1991 à 2005, elle a considérablement réduit son influence. Aujourd'hui, nous pouvons dire que la Russie n'est pas développée de la meilleure façon, mais cela ne signifie pas que la situation ne peut pas s'améliorer, cela nécessite simplement certaines conditions préalables.
Ce qui influence le développement de l'agriculture
On sait que le développement de l'agriculture est influencé non seulement par le climat et le temps, mais aussi par d'autres facteurs importants.
Comme vous pouvez le constater, de nombreux facteurs influent sur l'agriculture. Par conséquent, lorsque vous parlez de son développement, vous devez tous les prendre en compte.
Intéressant!
Récemment, l'agriculture commence à abandonner les engrais chimiques, les herbicides, les pesticides, qui peuvent nuire non seulement aux plantes, mais aussi au sol et à l'eau.
L'impact de l'écologie sur l'agriculture
Et toutes ses branches dépendent de l'état écologique des pays et du monde dans son ensemble. Hélas, mais l'attitude envers l'environnement pour le moment ne répond pas aux besoins. La nature est détruite, et donc l'agriculture ne peut pas se développer normalement. Différentes régions du monde, toutes zones climatiques, ont leurs propres problèmes environnementaux, sans lesquels l'agriculture ne peut se développer pleinement.
Heureusement, récemment, les gouvernements de différents pays ont commencé à modifier l'évaluation de la gestion de la nature. Bien sûr, cela ne peut pas changer immédiatement la situation pour le mieux, mais diverses mesures sont prises pour améliorer la situation environnementale.
- Des travaux sont en cours pour préserver d'importants organismes biologiques, créer des engrais propres et nettoyer le sol et l'eau des produits chimiques.
- L'humus remplace les engrais chimiques, les pesticides chimiques et les herbicides sont progressivement éliminés.
- acquiert un rôle important. De nombreux pays commencent à cultiver des plantes sans utiliser de sol. Lors de la vente, ils sont même marqués avec des marqueurs spéciaux.
Tout cela est important pour l'amélioration et le développement de l'agriculture en Russie et dans le monde.
Le rôle et la structure du complexe agro-industriel dans le système économique du pays
Complexe agro-industriel(AIC) fédère tous les secteurs de l'économie impliqués dans la production des produits agricoles, leur transformation et leur acheminement vers le consommateur. L'importance du complexe agro-industriel réside dans l'approvisionnement du pays en denrées alimentaires et en certains autres biens de consommation.
Le plus commun maquette du complexe agro-industriel comprend généralement trois domaines principaux.
Première sphère comprend les industries qui produisent des moyens de production pour l'agriculture et les industries qui transforment les matières premières agricoles: tracteur et génie agricole, production d'équipements pour l'élevage, industrie alimentaire et légère, production d'engrais minéraux, industries de l'alimentation animale et microbiologique, construction industrielle rurale.
Deuxième sphère- l'agriculture proprement dite (agriculture et élevage).
Troisième sphère- un système d'industries de transformation industrielle et de commercialisation des matières premières agricoles et alimentaires : agro-alimentaire, industrie légère, système d'approvisionnement, transport, stockage et commercialisation des produits agricoles.
L'emplacement des premier et troisième maillons du complexe agro-industriel est largement déterminé par l'organisation territoriale de la production agricole. La transformation, l'entreposage et le stockage des produits agricoles sont largement axés sur le consommateur. La concentration territoriale dans les zones suburbaines et les zones fortement urbanisées de la production de pommes de terre, de légumes et d'autres produits végétaux est également due à l'activation des ménages et des agriculteurs.
Dans les années 1990 il y a eu une redistribution de la production agricole entre les grandes entreprises (anciennes fermes collectives et fermes d'État), les ménages privés et les exploitations agricoles. Ainsi, si en 1990 les grandes entreprises produisaient 74% des produits agricoles, alors en 2007 - 44%, c'est-à-dire que leur part a presque diminué de moitié. Au contraire, la part des parcelles subsidiaires personnelles dans la population est passée de 20 % en 1990 à 49 % en 2007. Les 7,5 % restants de la production agricole en 2007 étaient le fait d'exploitations privées.
En 2007, les ménages produisaient près de 89 % des pommes de terre, environ 80 % des légumes, des fruits et des baies, près de la moitié de la viande et du lait et un quart des œufs.
Agriculture
Agriculture- la sphère la plus importante, qui est un ensemble d'industries (agriculture, élevage, pêche, sylviculture, artisanat) liées à la valorisation (collecte, extraction) des ressources végétales et animales.
L'agriculture est la partie la plus importante de complexe agro-industriel(AIC), qui, outre les exploitations agricoles directement liées à la valorisation des ressources naturelles, comprend les industries manufacturières qui produisent des moyens de production pour l'agriculture (machines, engrais, etc.) et transforment les matières premières agricoles en produits de consommation finale. Le ratio de ces secteurs du complexe agro-industriel dans les pays développés est respectivement de 15, 35 et 50 %. Dans la plupart des pays en développement, le complexe agro-industriel en est à ses balbutiements et les proportions de ses secteurs peuvent être définies comme 40:20:40, c'est-à-dire que le travail naturel-climatique et vivant reste les facteurs dominants de la production agricole. Complexe agro-industriel des pays développés- il s'agit, en règle générale, de grandes exploitations marchandes (plantations, fermes, etc.), qui utilisent au maximum les moyens de production modernes à tous les stades de l'activité économique - du champ au stockage, à la transformation et au conditionnement des produits prêts à consommation. L'intensité des entreprises agricoles dans les pays développés est déterminée par d'importants investissements en capital par unité de surface (au Japon, en Belgique, aux Pays-Bas - jusqu'à 10 000 dollars par hectare), ainsi que par l'utilisation généralisée des acquis de la science (biologie) et La technologie.
Le développement de l'agriculture dépend de la solution des problèmes de propriété foncière et des formes pratiquées d'utilisation des terres. Contrairement à d'autres facteurs de production, la terre présente un certain nombre de caractéristiques spécifiques - immobilité en tant que facteur de production, imprévisibilité (dépendance au sol et aux conditions climatiques), réserves limitées pour l'expansion de l'utilisation agricole, limites de productivité. En raison de ces caractéristiques, l'offre limitée (inélastique) de terres est l'une des raisons des particularités de la tarification foncière. Les différences de qualité des terres sont à la base de la formation des relations de location.
Selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), 78% de la surface de la terre connaît de sérieuses limitations naturelles pour le développement de l'agriculture, 13% de la superficie se caractérise par une faible productivité, 6% - moyenne et seulement 3 % - haute. Actuellement, environ 11% de la superficie totale des terres est occupée par des terres arables. Environ 24% de toutes les terres de la planète sont utilisées pour l'élevage. Les spécificités et la gravité des situations d'agro-ressources diffèrent souvent fortement d'un pays à l'autre, et au sein des pays, d'une région à l'autre. Par conséquent, il ne peut y avoir de moyens universels solutions au problème alimentaire et la croissance globale de la productivité agricole.
Progrès dans le développement des forces productives de l'agriculture mondiale dans les années 20-30. 20ième siècle associés à la mécanisation du travail, dans les années 40-50. - sélection et chimie, dans les années 60-70. - la diffusion des acquis de la révolution verte, à partir des années 80. - une période de développement actif et d'introduction de la biotechnologie et de l'informatisation de la production agricole est arrivée.
Parallèlement, l'agriculture mondiale au début du XXIe siècle. connaît un certain nombre de problèmes. Il s'agit tout d'abord du manque de ressources foncières et de la croissance naturelle limitée de la productivité foncière dans les pays développés et de la faible productivité de la main-d'œuvre foncière, associée à un manque d'investissement, dans les régions en développement.
Taux de croissance production agricole au début du XXIe siècle. était en moyenne de 2 à 2,5 % par an, ce qui dépassait considérablement le taux de croissance démographique et permettait de fabriquer des produits de 20 à 30 % de plus que le volume nécessaire pour répondre aux besoins intérieurs des pays en denrées alimentaires et en matières premières. Au contraire, dans les pays en développement, les taux de croissance de la production agricole, en particulier alimentaire, ont coïncidé en valeur avec la croissance démographique (2-3%), et par habitant dans certains pays ont eu une tendance à la baisse, ce qui a contribué à la persistance de la production alimentaire. problème, surtout en Afrique tropicale.
Branches de l'agriculture
Agriculture- le maillon le plus important du complexe agro-industriel et se distingue des autres secteurs de l'économie par le caractère saisonnier de la production, l'utilisation de la terre comme objet et moyen de travail et une forte dépendance aux conditions naturelles. Il comprend l'agriculture (culture de plantes) et l'élevage, étroitement liés entre eux, qui fournissent respectivement 56 et 44% des produits agricoles.
Les bases naturelles de l'agriculture sont terre- terres utilisées pour l'agriculture. En 2007, la superficie des terres agricoles s'élevait à 220,6 millions d'hectares, soit 12,9% de la superficie du pays, et selon cet indicateur, notre pays se classe au troisième rang mondial après la Chine et les États-Unis. La superficie ensemencée (terres arables) est beaucoup plus réduite : en 2007, elle s'élevait à 76,4 millions d'hectares, soit moins de 5 % du territoire du pays. Au début de 2007, le niveau de fourniture de terres agricoles pour la population russe par habitant était de 1,55 ha, dont 0,54 ha de terres arables. Les territoires restants sont occupés par des forêts et des arbustes, la toundra, des chaînes de montagnes, c'est-à-dire des terres peu propices à l'agriculture.
Une partie importante des terres agricoles de la Russie est située dans des régions gorgées d'eau ou arides, sujettes à l'érosion éolienne et hydrique, et certaines d'entre elles se sont retrouvées dans la zone de contamination par des éléments radioactifs après l'accident de Tchernobyl. Ainsi, près des 3/4 des terres agricoles se sont déjà dégradées ou se trouvent sur la dangereuse ligne de perte de fertilité. Cette situation est aggravée par une forte réduction de l'offre d'engrais minéraux à l'agriculture. Par conséquent, la bonification des terres joue un rôle de plus en plus important - l'amélioration naturelle des terres pour augmenter leur fertilité ou l'amélioration générale de la zone, l'un des types de gestion rationnelle de la nature.
La superficie totale des terres fourragères est de plus de 70 millions d'hectares, mais plus de la moitié d'entre elles relèvent de la part des pâturages de rennes de la toundra, qui se caractérisent par une faible productivité fourragère.
Une grande variété de zones de paysage naturel, différentes populations ont conduit à caractéristiques de l'utilisation des terres agricoles: dans la zone steppique et steppique forestière aux sols gris fertiles et aux sols de châtaigniers, le labour atteint 80% de toutes les terres agricoles; dans la zone forestière - beaucoup moins; dans les zones de contreforts, de vastes prairies alpines sont combinées avec de petites parcelles de terres arables dans les vallées et le long des pentes des montagnes.
La production végétale est la première branche de l'agriculture en termes de production brute - 56% en 2007.
Les conditions climatiques de la Russie limitent la gamme de cultures autorisées et rentables à cultiver sur son territoire. Des rendements élevés et stables ne peuvent être obtenus que dans l'ouest de la ceinture de terre noire du pays et dans les régions occidentales du Caucase du Nord.
Les cultures de céréales est la principale branche de la production végétale en Russie. Ils occupent plus de la moitié de la superficie cultivée du pays. En raison de l'incohérence des conditions météorologiques, leur collecte d'année en année a varié de 127 millions de tonnes au cours de l'année la plus productive de 1978 à 48 millions de tonnes en 1998. Au cours des deux dernières décennies, il y a eu une tendance à réduire les récoltes de céréales. La récolte annuelle moyenne de céréales brutes en Russie était (en millions de tonnes) : 1950. — 59 ; années 1960 — 84 ; années 1970 — 101 ; années 1980 — 98 ; années 1990 - 76. Néanmoins, en 2007, en termes de récolte céréalière - 82 millions de tonnes - la Russie se classait au quatrième rang mondial après la Chine, les États-Unis et l'Inde.
Le rendement moyen en céréales en Russie est très faible - environ 20 cents pour 1 ha, contre 60 à 70 cents dans les pays d'Europe occidentale, ce qui s'explique par la différence de conditions agro-climatiques et la faible culture de l'agriculture domestique. Plus de 9/10 de la collecte totale porte sur quatre cultures : blé (plus de la moitié), orge (environ un quart), avoine et seigle.
Du blé
Du blé- la culture céréalière la plus importante de Russie. Il est semé principalement dans la steppe forestière et dans la partie moins aride de la zone steppique, et la densité des cultures diminue vers l'est. Deux types de blé sont semés en Russie - printemps et hiver. Etant donné que le rendement du blé d'hiver est deux fois plus élevé que celui du blé de printemps, le blé d'hiver est cultivé partout où les conditions agro-climatiques le permettent. Par conséquent, dans la partie occidentale du pays jusqu'à la Volga (le Caucase du Nord, la région centrale de la Terre noire, la rive droite de la région de la Volga), les cultures de blé d'hiver prédominent, dans la partie orientale (la rive gauche de la région de la Volga , le sud de l'Oural, le sud de la Sibérie occidentale et l'Extrême-Orient) - blé de printemps.
Orge
Orge- la deuxième plus grande culture céréalière de Russie, utilisée principalement pour la fabrication d'aliments concentrés pour le bétail. C'est l'une des cultures les plus précoces qui tolèrent bien le gel et la sécheresse, de sorte que la zone de culture de l'orge est vaste: elle pénètre plus au nord, au sud et au sud-est que les autres cultures céréalières.
L'avoine
L'avoine- principalement une culture fourragère et est largement utilisé dans l'industrie de l'alimentation animale. Distribué dans la zone forestière dans les zones au climat plus doux, il est également semé en Sibérie et en Extrême-Orient.
Seigle
Seigle- importante culture vivrière, relativement peu exigeante aux conditions agro-climatiques, elle a moins besoin de chaleur que le blé d'hiver et, comme l'avoine, elle tolère bien les sols acides. Sa zone principale est la région russe de la Terre non noire.
Toutes les autres cultures, y compris le riz et le maïs, ne sont pas largement utilisées dans la production agricole nationale en raison des conditions climatiques difficiles. Les cultures de maïs pour les céréales sont concentrées dans le Caucase du Nord - la seule région de Russie qui, selon les conditions naturelles, ressemble à la célèbre "ceinture de maïs" des États-Unis, dans d'autres régions du pays, elle est cultivée pour le fourrage vert et l'ensilage . Les cultures de riz sont situées dans les plaines inondables du fleuve Kouban, la plaine inondable Volga-Akhtuba et la plaine de Khanka.
Les cultures industrielles sont une matière première précieuse pour la production de produits alimentaires (sucre, huiles végétales) et de nombreux produits de l'industrie légère. Ils sont très exigeants sur les conditions agro-climatiques, à forte intensité de main-d'œuvre et de matériaux, et sont situés dans des zones rétrécies. La culture fibreuse la plus célèbre de Russie est le lin textile. Ses principales cultures sont concentrées dans le nord-ouest de la partie européenne du pays. La principale culture oléagineuse - le tournesol - est cultivée dans la zone de steppe forestière et de steppe du pays (région centrale de Chernozem, Caucase du Nord). Les principales cultures de variétés industrielles de betteraves sucrières sont concentrées dans la région centrale de Chernozem et le territoire de Krasnodar.
La pomme de terre est une importante culture vivrière et fourragère. Les cultures de cette culture sont répandues, mais la grande majorité est concentrée en Russie centrale, ainsi qu'à proximité des villes, où la culture de légumes se développe également. L'horticulture et la viticulture en tant que grande branche de la production végétale sont typiques des régions du sud de la Russie.
élevage- une composante importante de l'agriculture, qui fournit moins de la moitié de la production brute de l'industrie. Malgré une forte baisse de la production pendant les années de crise économique, la Russie figure aujourd'hui parmi les premiers pays du monde en matière d'élevage.
L'industrie a atteint son niveau maximum de développement en 1987, après quoi le nombre de têtes de bétail et le volume de la production ont commencé à décliner. La principale valeur des produits de l'élevage est la viande. La structure de sa production est dominée par la viande bovine - 39%, suivie par le porc - 34%, la viande de volaille - 24%, la viande d'agneau et de chèvre - 3%. En 2007, le nombre de bovins, ovins et caprins était inférieur à 1940.
Effectif du cheptel en Russie au début de l'année* (en millions de têtes)| An | Bétail | y compris les vaches. | Les cochons | Moutons et chèvres |
| 1940 | 28,3 | 14,3 | 12,2 | 46,0 |
| 1950 | 31,5 | 13,7 | 10,7 | 45,7 |
| 1960 | 37,6 | 17,6 | 27,1 | 67,5 |
| 1970 | 49,4 | 20,4 | 27,4 | 63,4 |
| 1980 | 58,6 | 22,2 | 36,4 | 66,9 |
| 1987 | 60,5 | 21,3 | 40,2 | 64,1 |
| 2000 | 27,5 | 12,9 | 18,3 | 14,0 |
| 2007 | 21,5 | 9,4 | 16,1 | 21,0 |
Le développement, la localisation et la spécialisation de l'élevage sont déterminés par la disponibilité d'une base fourragère, qui dépend du degré de labour des terres, de la composition des cultures fourragères et de l'importance des ressources pastorales. Une situation paradoxale s'est développée dans la base fourragère de la Russie moderne : tout en se procurant plus d'aliments caloriques par unité de produits d'élevage que les pays développés, la Russie en connaît constamment une pénurie aiguë, due à la faible conservation des fourrages, à leur structure peu performante (faible proportion de fourrages concentrés), interruptions fréquentes de l'approvisionnement des élevages en fourrages, mépris quasi total des propositions scientifiquement fondées sur le système d'alimentation et d'élevage.
La répartition de l'élevage se forme sous l'influence de deux facteurs principaux: orientation vers la base alimentaire et attrait pour le consommateur. Avec le développement des processus d'urbanisation et les progrès des transports, l'importance du deuxième facteur dans la localisation de l'élevage augmente rapidement. L'élevage laitier, l'élevage porcin et l'aviculture se développent dans les zones périurbaines des grandes villes et des zones fortement urbanisées, c'est-à-dire que le caractère azonal de l'élevage s'accroît. Cependant, jusqu'à présent, l'orientation vers la base fourragère (facteur zonal) est le facteur déterminant de la localisation de l'élevage.
La plus grande branche de l'élevage est l'élevage bovin (élevage bovin), dont les principaux produits sont le lait et la viande. Sur la base de leur ratio, il existe trois principaux domaines d'élevage bovin:- a) la laiterie repose sur des aliments succulents et est située au centre de la partie européenne du pays et autour des villes ;
- b) les produits laitiers et la viande utilisent des aliments naturels et de l'ensilage et sont placés partout ;
- c) la viande, les produits laitiers et les produits à base de viande sont basés sur des aliments bruts et concentrés et sont représentés dans les steppes et les semi-déserts du Caucase du Nord, de l'Oural, de la région de la Volga et de la Sibérie.
L'élevage porcin est une industrie précoce et fournit 1/3 de la viande. Il utilise des plantes racines (pommes de terre, betteraves sucrières), des aliments concentrés et des déchets alimentaires comme aliments pour animaux. Il est situé dans des zones agricoles développées et à proximité de grandes villes.
L'élevage ovin fournit des matières premières pour l'industrie textile et est principalement développé dans les zones semi-désertiques et montagneuses. L'élevage ovin de la direction de la laine fine est représenté dans les steppes méridionales de la partie européenne et dans le sud de la Sibérie, la laine semi-fine - prévaut sur le territoire européen du pays et en Extrême-Orient.
L'aviculture est très productive et est plus développée dans les principales zones céréalières et à proximité des grandes villes. L'élevage de rennes est la principale branche de l'agriculture dans le Grand Nord. Dans certaines régions, l'élevage de chevaux (le Caucase du Nord, le sud de l'Oural), l'élevage de chèvres duveteuses (steppes sèches de l'Oural) et l'élevage de yacks (Altaï, Bouriatie, Touva) ont une importance commerciale.
industrie alimentaire- la dernière sphère du complexe agro-industriel. Il comprend un ensemble d'industries produisant des arômes alimentaires, ainsi que des produits du tabac, des parfums et des cosmétiques. L'industrie alimentaire se distingue par sa localisation omniprésente, bien que l'ensemble de ses branches dans chaque région soit déterminé par la structure de l'agriculture, et le volume de production est déterminé par la population du territoire donné et les conditions de transport des produits finis.
L'industrie alimentaire est étroitement liée à l'agriculture et comprend plus de 20 industries qui utilisent différentes matières premières. Certaines industries utilisent des matières premières (sucre, thé, produits laitiers, huile et graisse), d'autres utilisent des matières premières qui ont été transformées (boulangerie, confiserie, pâtes), d'autres sont une combinaison des deux premières (viande, produits laitiers).
Placement de l'industrie alimentaire dépend de la disponibilité des matières premières et du consommateur. Selon le degré de leur influence, les groupes d'industries suivants peuvent être distingués.
Le premier groupe gravite vers les régions où les matières premières sont produites, puisque le coût des matières premières par unité de production est élevé ici, et le transport est associé à des pertes importantes et à une détérioration de la qualité. Ceux-ci comprennent le sucre, les conserves de fruits et légumes, l'huile et la graisse, le thé, le beurre et le sel.
L'industrie sucrière ne répond pas entièrement aux besoins de la population russe dans ses produits. Une part importante du sucre consommé en Russie est importée de l'étranger. Notre pays importe également du sucre brut. La plus forte concentration d'usines sucrières nationales se trouve dans la région centrale de la Terre noire et dans le Caucase du Nord.
Une place particulière dans ce groupe est occupée par l'industrie de la pêche, qui comprend l'extraction des matières premières (poissons, animaux marins) et leur transformation. Les prises sont dominées par la morue, le hareng, le chinchard, une proportion importante de saumon et d'esturgeon. La plupart des produits de l'industrie de la pêche en Russie sont produits par l'Extrême-Orient (régions du Primorsky Krai, de Sakhaline et du Kamtchatka). Les régions de Mourmansk, Kaliningrad et Astrakhan se distinguent des autres grands producteurs de cette industrie.
Le deuxième groupe d'industries est lié aux lieux de consommation des produits finis et produit des denrées périssables. Il s'agit des industries de la boulangerie, de la confiserie, du lait entier (production de lait, de crème sure, de fromage cottage, de kéfir), qui se concentrent principalement dans les zones fortement urbanisées.
Le troisième groupe est formé d'industries axées à la fois sur les matières premières et sur le consommateur. Une telle dualité de placement est caractérisée par la viande, la farine, les produits laitiers.
À l'heure actuelle, l'industrie alimentaire est l'un des secteurs les plus dynamiques du pays; il se distingue par l'attractivité des investissements, ce qui permet de créer un vaste réseau d'entreprises de transformation de petite capacité, dotées d'équipements modernes.
L'agriculture est l'une des branches les plus importantes et les plus importantes de l'économie russe. L'agriculture est le principal fournisseur de matières premières et le premier producteur de matières premières de l'industrie alimentaire.
Malgré le rythme croissant des progrès scientifiques et technologiques, le rôle des produits agricoles dans la production alimentaire ne cesse de croître,
La moitié des produits agricoles russes sont utilisés pour fournir des matières premières aux industries légères et alimentaires.
Branches de l'industrie agricole
La production agricole comprend deux branches principales :
- agriculture ou production végétale;
- élevage.
La production végétale pour la Russie est avant tout la culture de céréales d'hiver et de printemps, de légumes et de cultures industrielles : comme la pomme de terre, le lin, le maïs, le riz, la betterave à sucre, le tournesol et bien d'autres.
L'élevage en Russie comprend les secteurs suivants:
- élevage porcin,
- l'aviculture,
- élevage de moutons,
- élevage bovin,
- apiculture,
- élevage d'animaux à fourrure,
- pêche.
La direction et la stratégie de développement de toutes les branches de l'agriculture en Russie sont déterminées par les autorités législatives.
Industrie agricole en Russie
Au XIXe siècle, l'agriculture en Russie a subi d'énormes changements qui ont permis à l'industrie de passer à une nouvelle étape de développement. Les réformes menées ont permis à notre pays de prendre une position de leader dans l'exportation de céréales parmi les puissances mondiales dès le début du XXe siècle.
Le développement de nouveaux territoires au 21e siècle en Russie a entraîné une augmentation de la superficie cultivée. Déjà dans les années 80 du siècle dernier, grâce à l'équipement technique nécessaire, il y avait une augmentation significative de l'agriculture. Dans les années 90, en raison de la crise, l'industrie s'est presque effondrée.
Ces dernières années, le gouvernement de la Fédération de Russie a accordé une grande attention au complexe agro-industriel et à l'agriculture en particulier. Grâce à cela, la Russie est devenue un important exportateur de produits agricoles. Ainsi, dans l'exportation de blé, la Russie a pris la première place parmi les pays du monde. Le volume des exportations de matières premières alimentaires et agricoles en 2014 s'élevait à 18,9 milliards de dollars, contre 17 milliards en 2016. La part des denrées alimentaires et des matières premières est de 5%.
Dix pour cent de toutes les terres arables du monde sont concentrées en Russie. 4/5 de ces terres se trouvent dans le Caucase du Nord, l'Oural, la Sibérie occidentale et la région de la Volga centrale.
Le territoire de Krasnodar, la région de Rostov, la région de Belgorod, la République du Tatarstan, la région de Voronej, le territoire de Stavropol, la République du Bachkortostan, le territoire de l'Altaï, la région de Volgograd et la région de Tambov sont des leaders dans la production de produits agricoles.
Entreprises industrielles et agricoles
Toutes les entreprises qui fournissent de la nourriture à la population et qui s'occupent d'obtenir des matières premières sont communément appelées entreprises agricoles. L'industrie produit également des biens de consommation à partir de divers types de matières premières agricoles.
Les grandes entreprises agricoles qui transforment les produits végétaux comprennent :
- JSC "Efko" - production d'huiles et de graisses végétales raffinées ;
- Usine d'extraction d'huile Yug Rusi LLC - production d'huiles végétales non raffinées ;
- LLC "GK" Agro-Belogorye "- bétail en combinaison avec la production végétale.
Entreprises impliquées dans la transformation des produits de l'élevage :
- APH "Miratorg" - élevage et production végétale, transformation ;
- OJSC "Cherkizovo Group" - élevage de porcs et de volailles, transformation ;
- JSC "Danone Russie" - production de produits laitiers ;
- CJSC "Prioskolie" - élevage de volailles.
Les entreprises JSC "Vermani", "Baysad Kashira", "Délices du Kouban", "Makfa" sont spécialisées dans la fabrication de pâtes.
Parmi les entreprises travaillant sur les matières premières agricoles, on peut citer : les entreprises Vyborg Cellulose, Altaytekstilshveyprom, Production of Medicines.
Production industrielle et agricole
La production agricole présente un certain nombre de différences par rapport à la production industrielle.
Les principales différences devraient inclure :
- une forte proportion d'équipements modernes;
- saisonnalité de la production;
- distribution uniforme dans tout le pays;
- forte intensité scientifique.
La production agricole comprend la graisse et l'huile, la transformation de la viande, la boulangerie, les usines de conserves alimentaires, les usines de produits laitiers et de pâtes, les minoteries et bien d'autres.
La production industrielle est le tissage, la pâte à papier, les usines de médicaments, les raffineries de pétrole.
Installations et produits industriels et agricoles
Les objets agricoles sont le territoire, les bâtiments et les structures dans lesquels se concentre la production de produits agricoles. En conséquence, les biens industriels sont produits sur le territoire des installations industrielles.
Les principales installations agricoles et leurs produits comprennent les entreprises suivantes :
Plantes grasses et oléagineuses ils produisent des huiles d'origine végétale et animale, c'est de l'huile végétale (raffinée et non raffinée) ; beurre, pâte à tartiner, margarine.
Les usines de transformation de la viande produisent de la viande, des produits de charcuterie et des produits semi-finis :
- saucisse (bouillie, crue-fumée, bouillie-fumée);
- saucisses;
- viande hachée;
- escalopes, boulettes de viande, boulettes de viande, steaks;
- produits à base de viande et de volaille.
Entreprises de boulangerie spécialisée dans la production de tous types de pains et de produits de boulangerie.
Conserverie produire du poisson, de la viande et des légumes en conserve.
Usines laitières produire toutes sortes de produits laitiers et de lait caillé : lait, kéfir, lait cuit fermenté, lait caillé, crème sure, fromage cottage, yaourt.
Les installations industrielles et les produits manufacturés comprennent :
Les usines de pâte produisent :
- tous les types de produits en papier;
- papier carton;
- cellulose;
Combine pour la production de médicaments produire toutes sortes de médicaments.
Les raffineries de pétrole produisent :
- le carburant;
- essence;
- gaz liquéfié, huiles techniques.
Communication de l'industrie légère avec la production agricole
L'industrie légère est directement liée à la production agricole. Les entreprises agricoles telles que les filatures de lin fournissent leurs produits comme matières premières aux usines de tissage.
Les usines de tissage produisent :
- tout type de tissu;
- la laine;
- produits textiles et lainiers.
Conversion de terres agricoles en terres industrielles
Le transfert de terres agricoles à des terres à d'autres fins n'est possible que dans des cas extrêmement rares. Les terres agricoles productives particulièrement précieuses ne sont pas transférées dans une autre catégorie.
Le transfert en terrain industriel est possible :
- s'il est prévu de placer sur le territoire des installations industrielles qui ne peuvent être localisées ailleurs ;
- si la valeur cadastrale du terrain ne dépasse pas la moyenne du district ;
- dans la construction de routes, de pipelines à des fins diverses, de voies ferrées ;
- assurer la capacité de défense et la sécurité du pays ;
- dans l'extraction des minerais.
Pays exportateurs de produits industriels et agricoles
La position de l'économie nationale est largement déterminée par le niveau de la production agricole. Habituellement, les pays industriellement et économiquement développés ont une agriculture assez bien formée.
La communauté mondiale se divise en plusieurs types selon la situation alimentaire :
- les principaux exportateurs de produits alimentaires (États-Unis, Canada, Australie, États membres de l'UE) ;
- petits pays exportateurs (Finlande, Hongrie) ;
- les pays riches à déficit vivrier qui en importent (Japon, pays de l'OPEP) ;
- les pays en situation d'insécurité alimentaire (Chine, Inde, États d'Amérique du Sud) ;
- les pays à déficit alimentaire disposant de riches ressources naturelles pour atteindre l'autosuffisance (Égypte, Indonésie, Pakistan, Philippines);
- les pays connaissant des pénuries alimentaires croissantes (Afrique subsaharienne, Bangladesh, Népal, Haïti).
La plupart des exportations agricoles mondiales sont destinées aux pays développés : les États-Unis, le Canada, l'Australie et certains États de l'UE.
Les principaux exportateurs de céréales et de matières premières agricoles sont : la Chine, la Russie, l'Asie, l'Afrique, l'Amérique latine, l'Inde, le Brésil, le Mexique. Plus de 70 % de toutes les exportations de céréales sont destinées à ces pays.
Les pays en développement sont également en tête des exportations de produits d'origine tropicale (thé, cacao, café, sucre, bananes).
Les tendances de l'industrie agricole sont discutées lors de l'exposition annuelle Agprodmash.
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