Plan d'affaires d'élevage de poulets cornichons. Elevage de volailles dans le village. L'élevage de poulets comme une entreprise. L'incubation est la partie la plus difficile

Le revenu de 100 poules par an sera d'environ 210 000 roubles.

Dépenses:

1. Un oiseau peut pondre jusqu'à 300 œufs par an, compte tenu de la période de mue, qui dure jusqu'à 2 mois.
2. Un bon œuf coûte entre 6 et 8 roubles pièce. Et si nous supposons qu'une poule pondra environ 25 œufs par mois, la rentabilité d'un individu sera égale à 175 roubles par mois, respectivement, à partir d'une centaine de poules, le revenu pour la même période sera de 17 500 roubles, et pour un année 210 000.

Pour l'abattage

• L'achat de poulets de 100 jours coûtera entre 5 000 et 6 000 roubles.
• Un engraissement de deux mois nécessitera 6,5 ​​kg d'aliments par poulet de chair (ce qui coûte 10 roubles par kilogramme) et des vitamines supplémentaires, par conséquent, le coût total de la croissance sera d'environ 8 000 roubles.

Revenu - vous pouvez obtenir 30 000 roubles en deux mois, en se concentrant sur le coût moyen de la viande par kilogramme - 250 roubles.

Lors du calcul, vous ne devez pas vous fier uniquement à des indicateurs idéaux !!!

Où commencer?

Une entreprise d'élevage de poulets à domicile, comme tout autre type d'activité commerciale, doit commencer par des tests systématiques afin qu'une étude de marché efficace et objective puisse être effectuée.

Et à la fin vous devez prendre une décision : investir des ressources pour acheter les composants de l'entreprise ou abandonner l'idée.

Dans ce cas, vous pouvez contacter à la fois la génération entrante et sortante de propositions.

entrant

1. Panneaux d'annonces.
2. Portails dédiés aux achats en gros.

Tableaux d'affichage

Lorsque vous placez des informations vous concernant dans de tels endroits, vous devrez recourir à des services payants, telles que la mise en évidence d'une annonce, l'amélioration de son classement et la prolongation de sa date d'expiration. Ce n'est qu'alors qu'il sera possible de recevoir un certain nombre de candidatures et de se faire une idée objective de la demande.

Portails des grossistes

Il suffit de s'inscrire sur des sites de vente en gros populaires et d'y laisser votre offre avec vos coordonnées.

sortant

• Des lettres.
• appels.
• Réunions.
• Visite des expositions paysannes.

Comment organiser les appels à froid ?

1. Rassemblez une base de données d'entreprises qui pourraient être vos clients potentiels à l'avenir.
2. Décidez de la méthode: soit un spécialiste vous appellera, soit vous-même.
3. Choisissez un opérateur et connectez-vous un nombre illimité de minutes.
4. Effectuez un minimum de 100 appels proposant vos produits à vendre / vendre, afin qu'une analyse significative et objective puisse être effectuée.

Règles de sélection et fonctionnalités de contenu

Sélection

Les éleveurs expérimentés de poules pondeuses déconseillent fortement l'achat de poules d'un jour et d'un mois en raison d'un certain nombre de risques possibles, car elles peuvent tomber malades et certaines ont de réelles chances de ne pas survivre. Selon les statistiques, 5 poulets sont condamnés à mort., ce qui entraîne une perte de ressources financières et temporelles lors de l'élevage de poulets.

La préférence devrait être donnée aux poulets âgés de 3 à 4 mois, ce qui coûtera environ 300 roubles par tête. Et déjà à l'avenir, avec l'expansion de l'entreprise, il sera possible de prendre des poulets d'un jour ou d'un mois.

En ce qui concerne les races : les plus populaires pour obtenir des œufs sont Leggeron, Brown, Lohman et Hisex.

• Zone piétonne et poulailler. Lors de la construction d'un poulailler, faites attention aux matériaux, et en particulier aux matériaux internes - le régime de température doit varier de 0 degré à plus 25, c'est l'environnement le plus confortable pour eux.

  Il vaut la peine de calculer à l'avance la superficie du poulailler; pour garder 4 poulets, il faudra environ un mètre carré. Après avoir fait des calculs simples, nous concluons que pour maintenir la durée de vie de 100 têtes, nous avons besoin de 25 m², et pour garder 1000 poulets, la superficie sera de 250 m².

  La pièce ne doit pas être polluée, par conséquent, la désinfection doit être effectuée tous les mois avec du mortier de chaux, en l'appliquant en couche uniforme sur le sol, le perchoir et les murs dans la proportion : 10 litres d'eau pour 2 kilogrammes de chaux.

Difficultés éventuelles et perspectives d'évolution

Des difficultés:

1. mortalité et maladie des poulets;
2. grande compétition;
3. produit périssable;
4. processus fastidieux d'obtention de certificats et de licences ;
5. recherche constante de canaux pour la vente de produits.

Avantages et perspectives d'affaires:

• rentabilité élevée;
• production toute l'année;
• manque d'équipement sophistiqué;
• facilité de faire des affaires et faibles coûts pour la fourniture de processus ;
• Il existe de nombreuses possibilités d'augmenter la production si vous abordez correctement la question de la recherche de clients.

Comment démarrer ce type d'activité commerciale ?

1. Effectuer des recherches à la demande avec les outils disponibles : appels à froid, lettres, réunions, visites d'événements agricoles, sites de vente en gros, publicité sur votre propre site Web, publicité sur les babillards.
2. Analyse du premier point et décision de poursuivre le développement de l'idée.
3. Description de toutes les ressources : argent, temps, expérience dans la gestion d'une entreprise similaire, contacts utiles, biens (transport, matériel, terrain, immobilier, animaux, etc.).
4. Dresser une liste des ressources nécessaires, y compris les ressources humaines.
5. Définition des objectifs à court terme et à long terme et une description générale du projet.
6. Calcul des revenus et dépenses minimum, moyen et maximum projetés pour la journée/semaine/mois/trimestre et année, ainsi qu'une description de tous les risques possibles.
7. Identification des besoins et des sources d'investissement : banques, prêts des particuliers, fonds propres, subventions étatiques et non étatiques, investisseurs privés.
8. Le choix de la forme juridique (cela fera envie au montant des impôts, un entrepreneur individuel peut choisir un taux d'imposition fixe égal à 6% sur l'ensemble des revenus annuels).

Vidéos connexes

Un exemple de la façon de gagner un revenu grâce à l'élevage de poulets peut être trouvé dans cette vidéo :

Conclusion

L'État a vraiment besoin d'une telle entreprise à la maison, par conséquent, lors de l'obtention de fonds pour la mise en œuvre de l'idée, il ne devrait pas y avoir de difficultés particulières. Où le plan d'affaires doit être rédigé correctement et le demandeur doit comprendre l'essence de la question, qui prendra au moins 3 ans pour se développer à une échelle moyenne à partir de zéro.

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Dans le créneau de l'agriculture, vous pouvez choisir de nombreuses directions. Vous pouvez faire de la production végétale et faire pousser des légumes verts, du chou, des fraises, des fleurs et d'autres cultures, ou vous pouvez faire pousser des lapins, des poulets, des poulets de chair. L'élevage de poulets de chair pour la viande est une activité assez rentable, surtout si vous suivez les règles d'élevage des poulets de chair.

Comment commencer à élever des poulets de chair?

Il est important de décider avec quoi vous voulez vous retrouver. Si vous souhaitez savoir comment élever des poulets de chair à la maison pour les besoins de la famille, une technologie d'élevage extensive convient. Lorsque vous envisagez d'élever des poulets de chair à la maison pour une entreprise rentable, vous avez besoin d'une technologie intensive.

Technologie étendue

L'avantage est un, mais pour beaucoup il est décisif. Entretien et culture de poulets de chair à domicile avec un investissement minimal, un gain de temps et d'efforts.

Pour élever 100 oiseaux, une surface de 10 mètres carrés suffit. compteurs (hors locaux techniques).

Une technologie étendue prévoit une méthode d'élevage au sol, la sélection de races de volaille sans prétention, l'utilisation d'aliments bon marché et de top dressing.

Étapes pour élever des poulets à griller à la maison pour les débutants:

• Sélection de salle. Il est sélectionné à raison de 1 carré pour 10 têtes. En plus de la surface calculée, vous devez prendre en compte la zone de stockage de l'inventaire et du stockage des aliments. Pour les buanderies, 5 mètres carrés suffisent. mètres.

Ainsi, pour l'élevage de poulets de chair de 100 objectifs, vous aurez besoin d'une pièce d'une superficie d'au moins 15 mètres carrés. mètres.

Avec la culture de poulets de chair en toutes saisons, une pièce chauffée est nécessaire.

• Préparation de la salle. L'essentiel est de créer des conditions lorsque le pourcentage de maladies est réduit. C'est la propreté de la pièce et le flux d'air frais.

Il est nécessaire d'organiser une ventilation forcée (naturelle avec une forte densité d'oiseaux par mètre carré ne suffira pas). Les murs de la pièce avant de commencer l'oiseau doivent être enduits et fraîchement blanchis à la chaux.

Les sols sont préparés comme suit : une couche de sciure ou de paille est coulée sur une fine couche de chaux.

Lors de la planification, vous devez également tenir compte de l'emplacement des mangeoires, afin de ne pas déranger à nouveau l'oiseau lors de l'alimentation. Et il vaut mieux élever les abreuvoirs à un niveau auquel l'eau éclaboussera le moins.

• Achat des outils nécessaires, des aliments pour animaux et des additifs alimentaires. Les mangeoires et les abreuvoirs peuvent être fabriqués indépendamment, il est également facile de constituer un stockage d'aliments, en le divisant en sections pour les céréales, les aliments composés et les suppléments nutritionnels.
• Sélection de race. La technologie extensive n'est pas toujours adaptée aux races chères et charnues.

Pour la méthode extensive, les races Cochinchin, Cornish, Brama, Langshan, Faverolle, Dorking conviennent. Si vous avez confiance en vos capacités, c'est une bonne idée d'acheter la race ROSS308, dont la différence est que les poulets adultes ont une bonne production d'œufs. Et cela, en présence d'un incubateur, résout le problème de la reconstitution des jeunes animaux.

• Acheter un oiseau. Les poulets nécessitent les soins d'un propriétaire expérimenté.

Ce sera optimal si vous arrêtez le choix sur des poulets dont l'âge est compris entre une semaine et deux. Lors du choix, laissez-vous guider par l'apparence du poulet: il ne doit y avoir aucun défaut visible, une forte différence de taille. Le principal signe de santé est la mobilité, les poulets aux os pauvres ne survivent généralement pas à l'abattage. Des études récentes ont montré que le poids final de notre carcasse de poulet à griller est directement lié au taux de croissance du poulet au cours des 7 à 10 premiers jours. Par conséquent, prendre des poulets de moins de 7 jours n'est pas recommandé pour les agriculteurs débutants.

Technologie intensive

La technologie demande des efforts, du temps et des investissements. Mais l'élevage de poulets de chair deviendra une entreprise rentable. L'élevage de poulets de chair dans des cages à la maison sera le principal argument en faveur de l'intensité.

• Chambre chauffée. En plus d'une évacuation forcée pour l'arrivée d'air frais, une arrivée forcée (avec chauffage pour la saison froide) sera également nécessaire.
• Cellules spéciales. L'élevage de poulets de chair à la maison pour les débutants sera plus gratifiant si vous utilisez des cages. Les cellules sont nécessaires non seulement pour l'utilisation efficace de l'espace au sol. La possibilité d'automatiser les mangeoires et les abreuvoirs n'est pas négligeable dans les cages.

De plus, les cages facilitent le nettoyage de la litière (la litière est collectée sur des palettes spéciales).

Garder les oiseaux isolés les uns des autres réduit considérablement le risque de transmission de maladies infectieuses.

De plus, les cages limitent la mobilité de l'oiseau, ce qui contribue à l'accélération de la croissance en masse.

• Sélection de races. Pour élever des poulets de chair à la maison pour les poulaillers débutants utilisant une technologie intensive, vous devez choisir une race. La catégorie "commerciale" des races sont les soi-disant croisements, des races avec une certaine orientation de sélection. Parmi les races domestiques, "Change 8" est considérée comme la meilleure, parmi les races importées - COBB500.

Ces poulets à griller se distinguent non seulement par un ensemble rapide de masse de viande, mais également par un type de carcasse «commercial» - la couleur de la peau est pure, blanche.

• Se soucier. L'élevage de poulets de chair dans des cages de soins est différent de l'élevage sur le sol. La réponse à la question "comment faire pousser des poulets de chair à la maison" réside principalement dans les caractéristiques des soins aux oiseaux. Le régime alimentaire, les soins appropriés de l'oiseau garantissent que l'entreprise réalisera un bon profit.
• Stockage et vente de viande de volaille. L'erreur des entrepreneurs novices est qu'en investissant dans la production, ils oublient le côté commercial de la question. La croissance est une tâche importante, mais il ne suffit pas d'élever des poulets, car si vous ne pouvez pas conserver et vendre de la viande, l'idée de produire sera gravement menacée.

Par conséquent, il est important non pas tant de savoir comment garder les poulets de chair à la maison, mais comment prendre soin de l'équipement de réfrigération.

Avant même d'avoir des poulets, essayez de négocier avec les points de vente, trouvez les autorités nécessaires à la certification des produits.

Comment prendre soin. Le secret de la "super fille".

Si, en plus de l'alimentation et du nettoyage réguliers, d'autres secrets de soins sont appliqués, il est alors possible d'accélérer la croissance des poulets de chair et, par conséquent, d'obtenir des "super poulets de chair" massifs au même coût qu'avec l'élevage traditionnel.

• Commencer. Pour commencer à élever des poulets, il est préférable de choisir les mois de printemps - mars ou avril. À cette époque, il fait encore froid dehors, les premières semaines des poulets devront donc être gardées à la maison.

Un passage est creusé dans les murs réunis. Dans une boîte, nous avons des mangeoires et des abreuvoirs, et dans l'autre compartiment, il y aura du repos.

Au-dessus de la "chambre", vous devez accrocher une lampe dont la puissance dépend de la température dans la maison, quand il fait chaud, alors 40 watts suffiront.

La chaleur des poussins peut être ajustée par la hauteur de la lampe au-dessus de la boîte : si les poussins ne se couchent pas sous le spot lumineux, cela signifie qu'ils ont chaud, la lampe doit être relevée. S'ils se rassemblent en tas sous la lampe, il fait froid. Chaleur normale lorsque les poussins se répartissent uniformément autour de la boîte.

Pour la première fois, les poules reçoivent un jaune d'œuf émietté mélangé à du millet et un sirop composé d'une cuillère à café de sucre et d'un litre d'eau bouillie.

• Mesures préventives. Il existe de nombreuses opinions sur la prévention de la toxicomanie. De nombreux experts estiment que cela est nécessaire. Par conséquent, le deuxième jour, nous soudons les poulets avec Enrofloxacin (1 dose par litre) (boire trois jours de suite).

Pendant trois jours, les poules se rincent les pattes à la vodka le matin le soir.

Du 4ème au 6ème jour, les poulets reçoivent une solution d'acide ascorbique (1 sachet pour 3 litres) pour stimuler le système immunitaire.

Le septième jour - le début de l'ajout de la solution biovit et chiktonik. Biovit est administré une fois par jour avec de la nourriture, à raison de 1 cuillère à café pour 50 poulets. Délai - 2 semaines. Chiktonik dans la proportion de 1 dose par litre d'eau, la période d'admission est de 10 jours.

La plupart des maladies des poulets sont causées par une mauvaise consommation d'eau. L'eau doit toujours être présente : fraîche, propre et à température ambiante (18 - 22°C), les poules ne boivent pas d'eau dont la température dépasse 30°C. L'eau doit être changée plusieurs fois par jour.

Lorsqu'ils nourrissent des poulets de chair à la maison sous forme de calcium et de vitamine "D" supplémentaires, ils donnent le médicament "Calcemin", 2-3 jours par semaine, goutte à goutte dans l'eau.

De plus, du manganèse est ajouté à l'eau quelques fois par semaine pour prévenir le trouble.

• conditions de température.

Je semaine : 33 °С

II semaine : 30 °C

• Aliments

Si vous décidez d'élever des poulets de chair à vendre, seuls les aliments vous conviendront. Lorsqu'il est nourri avec des aliments, vous aurez une carcasse de poulet de chair dans les 40 à 45 jours de sa croissance pesant 2400 kg. Alimentation avant 6-10 cm par bec. Vous trouverez ci-dessous un tableau de l'alimentation des poulets en 4 périodes.

Les poulets sont progressivement apprivoisés à la nourriture pour adultes. Mais l'engraissement est sous-entendu dès les premiers jours.

Les premiers jours, les poussins reçoivent un œuf à la coque et du millet.

À partir du troisième jour, des légumes verts finement hachés peuvent être ajoutés aux aliments. S'il n'y a pas encore d'herbe dans la cour, le grain est germé à cette fin.

Au cinquième jour, des vitamines et des coquilles broyées sont ajoutées au régime alimentaire.

À partir de l'âge de quatre semaines, les aliments partiellement composés (10-15 %) peuvent être remplacés par du blé concassé et du maïs dans des proportions égales. Si le poulet ne se fâche pas à cause de cet additif, nous augmentons la part du mélange broyé à 35-40% de l'alimentation totale.

Les poulets plus âgés sont nourris avec des aliments trempés, du poisson haché ou d'autres fruits de mer. Pour la prise de poids, les produits laitiers fermentés sont également bons : fromage blanc, yaourt.

La règle à suivre pour obtenir une super carcasse : la mangeoire doit toujours être pleine, mais la nourriture qu'elle contient ne doit pas tourner au vinaigre.

Comment calculer le retour sur investissement d'une entreprise d'élevage de poulets de chair ?

Recommencer. Une telle entreprise est mieux lancée dans les zones rurales. Même s'il n'y a pas de grange, elle peut toujours être assemblée. Il ne sert à rien d'enregistrer une personne morale pour le moment, pour commencer, vos amis et connaissances de vos amis seront des consommateurs de viande de poulet.

Nous commençons à élever des poulets à partir de mai, dans le sud c'est possible à partir de mars-avril. Nous acceptons d'acheter chaque mois des poulets de sept jours pour 80 à 100 pièces. Ainsi, en 4,5 mois d'été, nous pourrons cultiver 320 à 400 têtes.

L'achat de poulets de sept jours d'un montant de 100 pièces ("Shift 8") coûtera 100 * 90 = 9000 roubles. Nous croyons conditionnellement que dans notre projet, il n'y aura pas de mort de poulets de chair.

Matériel de poulailler. Nous n'allons pas construire une ferme à l'échelle industrielle, nous n'avons donc pas besoin d'équipement coûteux. Parmi les équipements, nous aurons besoin de mangeoires et d'abreuvoirs pour poulets, de lampes infrarouges, de radiateurs, d'un thermomètre. Tout peut être acheté à la main, le coût estimé de tout l'équipement est de 5000 roubles.

Étant donné que nous élèverons des poulets de chair sur le sol, les coûts de départ supplémentaires pour la sciure de bois et la paille sur le sol du poulailler seront de 500 roubles. De plus, le coût de la paille lors de son changement sera pris en compte dans les autres dépenses.

Les chiffres obtenus seront résumés dans un tableau général des investissements nécessaires.

Tableau 1. Investissement dans l'élevage de poulets de chair.

Achat de matériel
Acheter des poulets
fonds de roulement
Investissement total

Le calcul de la quantité d'aliments est le suivant.

Tableau 2. Calcul de l'alimentation.

Au prix de gros moyen pour 1 kg. - 150 roubles, poids moyen - 3,5 kg., Calculons les revenus.

Tableau 3. Revenus des ménages privés

Résumons les dépenses disponibles dans un tableau, le total pour l'année s'est avéré.

Tableau 4. Coûts

Tableau 5. Plan de revenus et dépenses

Nous résumerons les données obtenues pour calculer le retour sur investissement et la rentabilité de la ferme privée prévue pour l'élevage de poulets de chair.

Tableau 6. Calcul du chiffre d'affaires et de la rentabilité

Même des calculs superficiels suggèrent que l'élevage de poulets à griller à la maison pour les poulaillers débutants peut être la première étape confiante dans votre propre entreprise. Cultiver des poulets de chair à la maison est accessible à tous avec un certain désir.

Un poulet de chair est un type de poulet élevé pour la viande. L'élevage de poulets de chair apporte des bénéfices aux propriétaires de fermes avicoles. Il existe deux secteurs d'activité - élever des poulets pour la vente vivants ou engraisser des poulets de chair avec abattage ultérieur. Pour organiser une ferme avicole sur votre site, étudiez les exigences de ces entreprises et élaborez un plan d'affaires pour la production future.

Concept d'élevage de poulets de chair

Contrairement à de nombreux autres types d'élevage, l'élevage de poulets est économiquement viable. Ainsi, pour élever un taureau pour la viande, un entrepreneur passe un an ou deux, et le terme pour engraisser un poulet de chair est de 70 jours. Les activités d'une grande ferme avicole comprennent les domaines suivants:

• poulets d'engraissement et d'élevage;
• incubation de poulets à partir d'œufs;
• travail de sélection pour développer de nouvelles races et hybrides ;
• vente de viande et de sous-produits ;
• production d'aliments.

L'élevage au sol des poulets de chair nécessite de grandes surfaces

Si vous n'êtes pas prêt pour l'investissement, commencez petit : essayez d'élever des poussins d'un jour à partir d'œufs. Le coût d'un œuf - à partir de 8 roubles / pièce, et les poulets peuvent être vendus trois fois plus cher - pour 20 à 25 roubles / pièce. Après avoir vendu avec succès des poulets, vous récupérerez les coûts d'achat des œufs et recevrez des fonds pour l'achat d'un nouveau lot. Ensuite, vous ne pouvez vous occuper que de la vente de poulets ou développer une entreprise et élever des poulets de chair.

Côtés positifs et risques de l'entreprise

Les avantages évidents de l'activité "poulet" sont la courte période de croissance des poulets et la petite surface du poulailler. Le poulet de chair atteint un poids de 1,7 kg en 60–70 jours et la densité de plantation lorsqu'il est gardé dans des cages est de 20 têtes par mètre carré. M.

La croissance des poulets de chair ne nécessite pas d'aliments et d'équipements spéciaux. L'essentiel est de fournir suffisamment de chaleur et de lumière, ainsi que de suivre le régime alimentaire.

Risques auxquels vous pourriez être confronté :

• infection, qui entraîne une diminution du nombre d'oiseaux;
• manque de poids des poulets de chair dû à une alimentation de mauvaise qualité;
• fluctuations des prix du marché de la viande.

Pour prévenir les risques, n'achetez des œufs qu'aux élevages de volailles de reproduction, concluez des contrats d'approvisionnement et prescrivez les responsabilités des parties. Achetez des poussins à l'âge d'un mois dans des couvoirs réputés. Cultivez autant de têtes que vous pouvez en vendre.

Technologies de poulets de chair

Comme mentionné ci-dessus, les poulets de chair peuvent être élevés pour la viande ou pour la vente de poulets, bien que les technologies diffèrent.

Pour obtenir de la viande

L'entrepreneur achète des poussins d'un mois et les place dans un poulailler avec suffisamment de lumière et de chaleur (30⁰C). Le système d'éclairage du poulailler est conçu pour que les lampes s'allument pendant deux heures, puis s'éteignent pendant la même durée. La culture est basée sur la sélection correcte des aliments et du régime alimentaire. Les aliments sont vendus dans les bases, dans les magasins vétérinaires et chez les grossistes. La composition optimale pour les poulets : 50 % de maïs, le reste est de la farine de soja, du blé, du lait en poudre. Plus tard, de la levure, de la farine (de poisson et d'herbes), des composants minéraux et de la graisse alimentaire sont ajoutés à l'alimentation.

Pour une prise de poids accélérée, les poulets de chair sont limités dans leur capacité à se déplacer. Suite à la technologie de culture, en deux mois, l'entrepreneur reçoit des volailles de chair saines, prêtes à être abattues et vendues.

Pour la vente de poulets

Les poussins sont élevés sous une poule ou dans un incubateur. La première méthode est plus difficile: après tout, vous devez déterminer quand le poulet est prêt pour l'incubation. De 11 à 21 œufs sont pondus sous la poule, le lieu d'éclosion est clôturé. Une fois tous les deux jours, la poule est retirée de la maçonnerie et nourrie afin qu'elle ne meure pas par manque de nourriture. Les poussins éclosent à 20–22 jours. Le principal risque de la méthode est que la poule peut jeter des œufs sans finir, puis les fonds dépensés seront perdus.

Il est beaucoup plus facile d'élever des poulets dans un incubateur. Les appareils domestiques peuvent contenir jusqu'à 100 œufs, les appareils industriels - jusqu'à 8 à 10 000 œufs. Lors de l'achat d'un incubateur, ne vous fiez pas aux appareils dotés d'un système de rotation automatique des œufs - la plupart les tournent de manière incorrecte. Fournir une source d'alimentation de secours ou un système de chauffe-eau pour éviter de perdre des poussins en raison d'une panne de courant.

L'incubateur à faire soi-même le plus simple

Instructions étape par étape pour ouvrir une ferme avicole

Pour ouvrir une entreprise d'élevage de poulets de chair, enregistrez une organisation et sélectionnez un local pour une ferme avicole. Achetez du matériel et recrutez du personnel pour vous aider. Achetez ensuite le premier lot de poulets et commencez à grandir.

Enregistrement et certification des entreprises

Une entreprise peut être formalisée en tant qu'entrepreneur individuel, LLC ou ferme (KFH). Les documents requis pour l'inscription sont indiqués dans le tableau.

Tableau : listes des documents requis

IP	OOO	KFH
Formulaire de demande P21001, signé par le futur entrepreneur (signé à l'administration fiscale).	Demande d'enregistrement d'état de LLC sous la forme P11001.	Une photocopie du passeport du chef (chef de l'exploitation paysanne).
Copies des pages du passeport.	Charte de l'entreprise - 2 exemplaires.	Demande d'ouverture d'une ferme paysanne (formulaire P21002).
Récépissé de paiement de la taxe d'État - 800 roubles.	La décision de créer une société pour une SARL avec un fondateur ou le procès-verbal de l'assemblée générale des fondateurs et l'accord sur la création de la société, si la SARL a plus d'un fondateur.	Récépissé de paiement de la taxe d'État - 800 roubles.
Notification du passage à un régime fiscal simplifié (en cas de choix d'un régime fiscal).	Reçu du paiement de la taxe d'État - 4000 roubles.	Convention de création d'exploitation paysanne (obligatoire si le nombre de participants à l'exploitation paysanne est supérieur à 1 personne).
	Notification du passage à un régime fiscal simplifié (en cas de choix de ce régime fiscal).	Demande de passage au régime fiscal ESHN.

Après avoir enregistré l'entreprise, vous recevrez des autorisations du SES et des services d'incendie. Pour les produits, délivrer des certificats vétérinaires et un certificat de conformité.

Exigences pour le site et les locaux du poulailler

• le site doit être clôturé et équipé de drains d'eau;
• les promenades doivent être isolées;
• une pièce faite de matériaux faciles à nettoyer;
• aux sols, il faut une litière de paille, de sciure de bois, de copeaux;
• la ferme avicole doit être équipée d'une ventilation;
• la longueur des mangeoires dans l'accès des oiseaux est de 4 à 5 cm pour les jeunes animaux, de 6 à 8 cm pour les grands oiseaux;
• la longueur des abreuvoirs est de 1 à 3 cm par oiseau.

Pour créer des conditions confortables, équipez la ferme de systèmes d'éclairage et de chauffage automatiques. Dans une petite pièce, le chauffage électrique est acceptable. Couvrir les murs avec de la chaux pour prévenir les infections.

Les poulets de chair sont gardés sur le sol ou dans des cages. Après avoir choisi la première option, équipez-vous d'un enclos pour les oiseaux en liberté. Densité de plantation - 12–18 têtes par mètre carré. Étalez une litière de sciure ou de copeaux sur le sol. Hauteur de la litière - 10 cm, elle est entièrement remplacée pour chaque lot de poulets de chair.

Installez des abreuvoirs et des mangeoires automatiques. Pour les petits poulets, utilisez des abreuvoirs sous vide et des mangeoires à plateaux, pour les adultes - des ensembles d'équipements automatiques tels que la pâte à papier et le papier.

Pour les cages, commandez ou fabriquez vos propres cages. Les dimensions optimales de la structure: largeur - 1 m, hauteur - 40 cm, batterie - 3 étages, palette - à un angle de 20 cm de la face avant, 7-10 cm - de la face arrière. Densité de plantation - 20–30 têtes par mètre carré.

Cages à poulets de chair

Mesurez quotidiennement la vitesse du mouvement de l'air et la concentration de gaz dans le poulailler: la vitesse optimale est de 0,2 à 0,4 m / s, la concentration d'ammoniac peut atteindre 15 mg / mètre cube, le sulfure d'hydrogène - jusqu'à 5 mg / cube compteur, dioxyde de carbone - 0, 35% du volume.

Le niveau de pression acoustique dans le local de la ferme doit être inférieur à 90 dB sur l'échelle « A » du sonomètre.

Recrutement

• deux oiseaux;
• électricien-monteur;
• gardien bricoleur.

Choisissez des employés expérimentés qui sont amicaux avec les oiseaux et prêts à faire le "sale" travail.

Achat de matériel (tableau)

L'ensemble d'équipements pour la croissance des poulets de chair est partiellement réglementé par l'arrêté du ministère de l'Agriculture de la Fédération de Russie. L'ensemble complet est présenté dans le tableau.

Un incubateur est nécessaire pour élever des poussins à partir d'œufs. L'incubateur est sélectionné par :

Choisissez des modèles avec un système de ventilation et une batterie indépendante pour éviter la mort de poulets à cause d'un chauffage inégal ou de pannes de courant.

Vidéo: cage à griller à faire soi-même

Comment choisir les œufs et les poussins

Les poulets de chair sont élevés en croisant des races à viande entre elles. En conséquence, des croisements hybrides d'oiseaux sont obtenus. Races performantes pour l'élevage à haute productivité : Lohmann, Dominant, Ross, Change, Tetra.

Les meilleurs croisements : Ross -308, Cobb-500, Smena-7.

Lors du choix des poulets, contactez des producteurs de confiance. Achetez des oiseaux âgés de 10 jours, vifs, avec des yeux clairs, des fesses propres et même des plumes. Inspectez les ailes - elles doivent être bien ajustées au corps.

Les poulets en bonne santé sont moelleux, sans écoulement des yeux

Prenez des œufs pour l'incubateur même, de la même forme et de la même taille, de structure et de couleur de surface uniformes. Vérifiez les œufs avec un ovoscope pour:

• la présence d'un fœtus - il y a une tache sombre à l'intérieur;
• l'emplacement du jaune est au centre;
• le nombre de jaunes est un ;
• la taille et la position de la chambre à air - dans la partie émoussée de l'œuf, moins de 1,5 cm.

Un ovoscope est un dispositif permettant de suivre le développement d'un embryon dans un œuf par transillumination.

Mirer un oeuf avec un ovoscope

Pour s'assurer de la qualité des œufs, le 7-10ème jour, réexaminer et analyser. Deux jours avant l'apparition des poussins, effectuez une troisième vérification - la chambre à air doit occuper les 2/3 de l'œuf et la quantité de protéines doit être minimale.

Prenez des poulets et des œufs dans les usines industrielles et les couvoirs. Sur le marché, il existe un risque d'acquérir un oiseau malade d'une race inconnue.

Caractéristiques de l'élevage et de l'alimentation des oiseaux

Les cinq premiers jours après la naissance, les poulets de chair sont nourris de force. Les poussins reçoivent des produits laitiers fermentés et des œufs hachés, puis ils introduisent un aliment de démarrage. Le volume de nourriture pour un poussin peut atteindre 5 g par jour.

Pour les oiseaux de plus de 5 jours, des carottes râpées, du pissenlit broyé, des feuilles d'ortie sont ajoutés et la proportion d'aliments dans la composition alimentaire est augmentée. Le volume de nourriture pour un oiseau peut atteindre 20 g par jour.

Le onzième jour de la vie, les poulets de chair sont nourris six fois par jour, en ajoutant du poisson, des pommes de terre, du soja, de la levure de boulanger et des herbes fraîches à l'alimentation.

Après 20 jours, les poussins sont nourris quatre fois par jour, ce qui augmente la quantité de nourriture. Ajoutez des légumineuses et de la farine de viande et d'os aux aliments.

À l'âge d'un mois, la composition du cheptel est évaluée et le régime alimentaire des poulets est revu. Les aliments de démarrage sont remplacés par des mélanges d'engraissement pour les poulets de chair adultes.

L'alimentation peut être préparée indépendamment. La composition du prémélange starter pour poulets et oiseaux adultes est donnée dans le tableau.

Tableau : composition des aliments

Si vous voulez acheter de la nourriture et ne pas la cuisiner vous-même, faites attention aux indicateurs :

• composition des minéraux;
• la valeur nutritionnelle;
• degré de gonflement;
• la taille des granulés ;
• pureté des aliments.

Recherchez les lettres PK sur l'étiquetage des aliments - elles indiquent qu'il est destiné aux poulets de chair. Les mélanges de poulet comprennent :

• blé et maïs;
• protéines - levure, farines ;
• minéraux - craie, phosphates, sel de table.

Variétés de prémélanges d'usine pour différents âges de volaille :

• PC-5–1 - de la naissance à 10 jours ;
• PC-5–2 - de 11 à 24 jours ;
• PC-6 - de 25 jours à l'abattage.

En plus de l'alimentation, les poussins doivent recevoir des vitamines pendant les 14 premiers jours de leur vie. Il a été prouvé que sur les prémélanges prêts à l'emploi, la prise de poids du poulet de chair est plus rapide, mais le coût de la viande augmente. Choisissez le type d'alimentation en fonction des tâches et de la disponibilité des finances.

Vidéo : comment élever des poulets de chair

Abattage et préparation pour la vente

Si vous avez choisi un cycle de production complet, embauchez un employé pour abattre la volaille. Avant l'abattage, les poulets de chair ne sont pas nourris pendant 8 à 12 heures. Attrapez les oiseaux avec précaution, sans les blesser. La séquence d'abattage et de préparation de la carcasse avant la vente:

1. Étourdissement et abattage.
2. Saignement.
3. Pincez et éviscérez.
4. Flambage et lavage.
5. Emballage et étiquetage.
6. Gel.

Ventes de produits finis

Avant d'acheter une population d'oiseaux, convenez des canaux de distribution des produits. Options possibles :

• indépendamment sur le marché ;
• à travers les réseaux commerciaux;
• aux foires de la ville ;
• individuellement de la ferme.

Les autres sources de revenus sont la vente de poussins d'un jour et d'œufs. Les acheteurs de poulets peuvent être trouvés sur les forums d'affaires. Pour vous implanter, vendez des produits de qualité et n'oubliez pas la publicité. À l'avenir, vous pourrez ouvrir vos propres points de vente de viande.

Publicité commerciale

L'avantage concurrentiel d'une petite ferme est que les poulets de chair sont élevés dans des conditions "maison". La qualité de la viande et des œufs n'est pas comparable à celle de l'usine : dans la publicité, concentrez-vous là-dessus.

• réseaux commerciaux (bannières, dépliants);
• sites de la ville, foires;
• Internet (votre site web, page dans le réseau social).

Créez un plan de marketing et un calendrier pour l'affichage des publicités. Prévoyez un budget pour la diffusion de l'information. Et, bien sûr, parlez de vous et de votre travail à vos amis - le "bouche à oreille" devrait également fonctionner.

Plan financier

Avant de démarrer une entreprise, établissez un plan financier pour la production, en tenant compte du nombre de têtes et du type de culture. Vous trouverez ci-dessous un plan pour une mini-ferme de 1 000 têtes abattues à 60 jours. Méthode de culture - sur le sol.

Tableau : coûts de démarrage

Tableau : coût par lot de poulets de chair

Revenus, rentabilité du projet et délais de récupération (tableau)

Le calcul du revenu est donné pour la croissance d'un lot de poulets de chair pour 1 000 têtes à l'abattage à l'âge de 60 jours lorsqu'ils sont cultivés sur le sol.

Dans ce matériel :

Les poulets de chair sont un type de poulet élevé pour la vente de viande. La volaille ne nécessite pas de soins complexes et un long temps d'alimentation par rapport aux porcelets et aux veaux, de sorte que la période de récupération est beaucoup plus courte. Pour rentabiliser l'entreprise, vous avez besoin d'un plan d'affaires clair et réfléchi pour l'élevage de poulets de chair avec des calculs au départ et des revenus préliminaires.

Caractéristiques de l'activité d'élevage de poulets de chair

L'élevage de la volaille est beaucoup plus facile que l'élevage et l'abattage du bétail. Malgré cela, chaque direction a ses propres caractéristiques. Dans le cas des poulets de chair, ce sont :

• lieu - lors de la construction d'un poulailler, il convient de garder à l'esprit que l'oiseau n'a pas besoin d'une grande surface. Le ratio approximatif est de 13 à 18 têtes par mètre carré. Rien de mal ne se passera si la pièce semble un peu plus grande, mais une telle approche affectera négativement le côté financier;
• équipement - pour la croissance rapide des oiseaux, des conditions spéciales sont requises. Cela inclut un certain régime de température et de lumière;
• infections - les poulets sont plus sujets aux maladies que tous les animaux, il est donc nécessaire de prendre en compte les coûts financiers des mesures préventives, ainsi que les risques associés à l'extinction d'une partie du couvain ou de toute la progéniture ;
• mise en œuvre - étant donné que les poulets de chair grandissent en peu de temps (50-60 jours), les canaux de commercialisation doivent être trouvés à temps.

Référence : en l'absence d'expérience dans l'élevage de poulets, il est recommandé pour la première fois d'acheter un petit nombre de têtes avec vente ultérieure. Cela réduira le degré de faillite de l'entreprise, et avec un démarrage réussi, cela donnera une excellente expérience pour de nouvelles affaires à plus grande échelle.

Avantages et inconvénients

• petit investissement au départ;
• la taille de l'entreprise dépend directement du désir et du côté financier de l'entrepreneur;
• retour sur investissement rapide en raison de la courte période de croissance des oiseaux ;
• manque de conditions spéciales pour l'élevage des poulets de chair - un poulailler standard avec une lumière équilibrée et une source de chaleur suffit;
• pas besoin d'aliments spéciaux - les poulets de chair mangent des cultures régulières.

• les risques associés aux infections aviaires et à l'extinction des têtes ;
• forte concurrence ;
• instabilité du marché financier liée à la saisonnalité des ventes de volailles (la viande est moins chère en été qu'en hiver).

Si vous trouvez des canaux de distribution fiables et rentables, la concurrence et la baisse des prix de la viande ne joueront pas un rôle significatif. Surtout si vous vous concentrez sur le nombre de volailles élevées. Le principal risque est la maladie et l'extinction du bétail, ce qui entraîne la perte des fonds investis.

Évaluation du marché et des concurrents - une étape préliminaire

L'élevage de poulets de chair dans le but de vendre des carcasses implique une analyse du marché, du pouvoir d'achat et la recherche de circuits de distribution. Tout d'abord, vous devrez rivaliser avec les élevages de volailles locaux, donc quelques points importants sont nécessaires :

1. Au stade initial, vous ne devez pas vous concentrer sur la production à grande échelle - les usines utilisent une technologie complètement différente, perdant souvent en qualité de produit, mais compensant cela par la quantité de marchandises vendues. Pour un entrepreneur, c'est inacceptable.
2. Livraison des produits - chaque acheteur de viande a ses propres conditions. Quelqu'un accepte la marchandise sur son territoire, vous devez donc penser au transport et aux moyens de transport. Souvent, l'auto-livraison est fournie, ce qui est beaucoup plus pratique.

La lutte concurrentielle dans l'élevage de volailles est qu'il y a trop de produits cultivés, de sorte que le coût final de la carcasse est largement sous-estimé. Il serait utile de se renseigner sur les élevages avicoles et la production privée dans les régions voisines, et de rechercher les circuits de distribution là où la vente des carcasses de poulets de chair est la moins concentrée.

plan d'organisation

L'organisation de l'élevage de volailles commence par l'enregistrement de l'activité entrepreneuriale. Ce n'est qu'alors que vous pourrez procéder à l'achat de matériaux de construction et à la construction des locaux. Le plan d'organisation comprend également l'achat du matériel nécessaire, des poulets pour l'élevage et le recrutement du personnel. En effet, certaines étapes peuvent être interchangées ou combinées. Par exemple, si le poulailler n'est pas construit par lui-même, mais par des travailleurs salariés, alors en parallèle, il est déjà possible de passer à l'achat d'équipements et à la sélection d'employés pour s'occuper de la future ferme.

Inscription aux activités

La croissance des poulets de chair vous permet de choisir n'importe quelle forme d'entreprise - entrepreneur individuel, ferme paysanne ou LLC. Pour les entrepreneurs en démarrage, l'option idéale serait d'ouvrir un entrepreneur individuel ou une ferme paysanne, car ces 2 types sont plus faciles à concevoir. Si l'avenir implique la création d'une ferme ou d'une usine de volailles à part entière, il est logique d'enregistrer immédiatement une société à responsabilité limitée.

L'enregistrement d'un entrepreneur individuel est simple - soumission de documents (passeport, NIF et demande) et paiement de la taxe d'État. Le régime fiscal préconisé est le STS 6%.

L'enregistrement d'une ferme paysanne ne diffère pratiquement pas du type précédent - un accord sur la création d'une ferme paysanne est ajouté aux documents. Système fiscal - ESHN.

La création d'une LLC nécessite la fourniture de la charte de la société, la présence d'un capital autorisé et une décision sur l'organisation d'une entité juridique. Le système d'imposition est USN.

La procédure d'enregistrement de tout type d'activité entrepreneuriale se déroule au service des impôts, de sorte que toutes les questions peuvent être posées sur place.

Construire un poulailler

Avant de commencer la construction des locaux, il convient de décider du choix du site et de sa conformité aux normes approuvées de la loi. Le lotissement doit être clôturé, équipé de drains d'eau et d'aires de promenade isolées pour les volailles.

Critères pour un poulailler :

1. Le matériau du mur doit être facile à nettoyer de la saleté, de la poussière et des excréments de poulet.
2. La surface du sol est recouverte de copeaux, de paille ou de foin qui, lorsqu'ils sont contaminés, se transforment périodiquement en matériau sec.
3. Présence obligatoire d'orifices de ventilation.
4. La longueur des mangeoires dépend de l'âge de l'oiseau. Poulets - 5 cm, poulets de chair adultes - 8 cm.
5. Abreuvoirs - 3 cm pour un individu.

Pour augmenter le confort des êtres vivants, des systèmes d'éclairage et d'alimentation en chaleur automatiques sont installés. Pour exclure l'infection, les murs du poulailler sont recouverts de chaux.

Les poulets de chair peuvent être gardés à la fois dans un troupeau commun sur le sol (avec la séparation obligatoire des jeunes et des adultes) et dans des cages. Nombre approximatif de poulets par 1 carré. M. - 15-18 buts.

Quel équipement sera nécessaire ?

Liste minimale :

• buveurs;
• réservoirs d'eau;
• mangeoires;
• conteneurs d'alimentation;
• lampes d'éclairage et de chauffage;
• équipement de ventilation;
• aérotherme;
• literie;
• radiateurs de chauffage;
• cellules ou matériel pour leur fabrication;
• consommables supplémentaires.

Achat de poulets

La première étape consiste à trouver un fournisseur de volaille de confiance. Ici, il est utile de se renseigner sur Internet, ainsi que de consulter la documentation et l'autorisation de vendre des poulets. L'entreprise doit être légalement enregistrée avec les papiers nécessaires - certificats du SES, le service vétérinaire.

Les oiseaux sont sélectionnés par âge. Les éleveurs professionnels savent que les poussins doivent être acquis à un âge précoce afin qu'ils grandissent dans la ferme principale. Cela affectera positivement la santé de l'individu et le taux de gain de poids.

Il n'est pas interdit d'acheter un oiseau adulte à l'âge de 1 mois, mais ici, il convient de garder à l'esprit qu'après un mois, les êtres vivants doivent être abattus et vendus, et il est impossible d'acquérir une expérience complète de l'élevage de poulets en Par ici.

Référence: les jeunes poulets sont beaucoup moins chers que les poulets de chair adultes, vous devez donc acheter du bétail à un très jeune âge - quelques jours après l'éclosion.

Nourrir et soigner l'oiseau

L'alimentation est une étape importante dans l'élevage des poulets de chair, affectant la santé et le taux de gain de poids. Il existe plusieurs intervalles de temps, dont chacun prévoit des caractéristiques dans le régime alimentaire de l'oiseau:

• les 5 premiers jours - les poussins éclos ne savent pas comment prendre de la nourriture par eux-mêmes, alors ils donnent de la nourriture de force. Régime alimentaire - produits à base de lait aigre, œufs durs hachés, plus près du 5ème jour, ils commencent à donner des aliments composés aux jeunes animaux. La dose maximale est de 5 g par jour et par poulet ;
• âge 5-10 jours - carottes hachées, légumes verts, la dose d'aliment composé est augmentée à 20 g;
• à partir du jour 11, la fréquence d'alimentation est de 6 fois par jour. Des pommes de terre bouillies et du soja sont ajoutés au régime indiqué. Les produits sont mélangés avec des aliments composés ;
• à partir du jour 20, la fréquence d'alimentation est réduite à 4 fois par jour, ce qui est compensé par une quantité accrue de nourriture. De la farine d'os, des haricots, des pois sont ajoutés;
• à partir de l'âge d'un mois, l'ingrédient principal devient un aliment composé spécial pour adultes.

Vous pouvez faire votre propre alimentation ou acheter un mélange prêt à l'emploi. La composition doit inclure non seulement les ingrédients principaux (maïs, céréales, farine, haché), mais également des minéraux avec des vitamines.

Référence : selon les statistiques, les poulets prennent du poids plus rapidement avec des aliments prêts à l'emploi. Cependant, le moins de ces mélanges est leur prix gonflé. Le bétail ne perdra pratiquement pas de viande si les composants sont achetés séparément et mélangés dans les proportions requises. La procédure nécessite une attention et une précision accrues et, par conséquent, elle permet d'économiser 30 à 40% d'argent.

Personnel de la ferme

Avec le nombre de chefs d'unités 500-1000, les employés embauchés ne sont pratiquement pas nécessaires. Après avoir construit un poulailler et acheté des poulets, l'entrepreneur est en mesure de changer indépendamment l'eau, de nourrir et de soigner l'oiseau. En revanche, cela prend beaucoup de temps, et la maîtrise des équipements demande des connaissances particulières.

Compte tenu des nuances exprimées, 2 personnes seront nécessaires pour entretenir la ferme avicole:

• un technicien responsable de l'apport de lumière et de chaleur, ainsi que du contrôle du fonctionnement du système de ventilation ;
• un travailleur dont les tâches comprennent l'alimentation en temps opportun des oiseaux et le maintien de l'ordre dans la pièce.

Par la suite, vous devez embaucher un comptable et un spécialiste de la recherche de canaux de distribution, mais au début, l'entrepreneur est capable de le faire personnellement.

Recherche de canaux de commercialisation pour le poulet

Le circuit de distribution dépend du volume de volailles élevées. Par exemple, s'il est prévu d'élever jusqu'à 100 têtes, les produits peuvent être livrés aux points de vente. Si le nombre de poulets de chair est plus élevé, il est logique de conclure un contrat de fourniture de carcasses aux grossistes. Usines de transformation de viande, magasins de charcuterie situés dans la région ou entreprises impliquées dans l'achat de poulets de chair à vendre dans la capitale. Réfléchissez à un plan pour combiner les canaux de distribution - en partie vers le commerce de gros, en partie vers les chaînes de vente au détail.

La procédure de recherche d'acheteurs peut être conditionnellement divisée en active et passive. La première option est une visite personnelle des usines de transformation de la viande et des usines afin d'obtenir des informations sur la coopération. De plus, des points de vente peuvent être trouvés en annonçant dans un journal ou sur Internet.

La deuxième option consiste à donner votre propre annonce dans les médias, les services publicitaires sur Internet et les documents imprimés. Dans ce cas, vous n'avez rien à faire et les acheteurs eux-mêmes appelleront et proposeront leurs conditions.

Plan financier

L'une des principales étapes est le calcul des dépenses et des revenus. Après cela, il deviendra clair à quel point l'activité d'élevage de poulets de chair est rentable et combien d'argent elle nécessite au départ.

Investissements dans le secteur du poulet de chair

Dépenses initiales :

• construction d'un poulailler pour 500 - 1 000 (50 m²) - 60 000 roubles;
• achat de poulets - 25 000 roubles (1 000 têtes au prix de 25 roubles par individu);
• équipement - 25 000 roubles (matériel pour cages, abreuvoirs, mangeoires);
• équipement technique - 20 000 roubles (lampes, sources de chaleur supplémentaires);

Résultat : 130 000 roubles.

Dépenses

Tarifs pour 2 mois :

• salaire des employés - 40 000 roubles (15 000 / mois - pour un ouvrier, 5 000 / mois - pour un technicien dont l'activité consiste à visiter périodiquement l'installation avec des équipements de contrôle).
• achat de nourriture - 20 000 roubles;

• coûts des services publics - 30 000 roubles.

Résultat : 90 000 roubles.

Revenu de la vente de viande

Lors du calcul du profit, il convient de prendre en compte le risque de mort de poulets ou d'adultes dû à divers facteurs (maladie, destruction par les prédateurs). En moyenne, sur 1 000 oiseaux, jusqu'à 100 unités meurent, donc seulement 900 carcasses sont comptées ci-dessous.

Le poids moyen de la viande pure d'un poulet de chair est de 1,7 kg. Le coût par kilogramme est de 130 roubles. Le résultat est:

• 900 multiplié par 1,7 = 1 530 kg est le poids total ;
• 1 530 multiplié par 130 = 198 900 roubles - c'est le bénéfice total de la vente de viande.

Conclusion : près de 200 000 revenus "sales" en 2 mois.

Calcul du bénéfice

198 900 - 90 000 \u003d 108 900 roubles de bénéfice net.

Est-il rentable d'élever des poulets de chair, rentabilité

Il faut comprendre que le montant du bénéfice net reçu ne tient pas compte des coûts au départ, par conséquent, au cours des 2 premiers mois, l'entrepreneur ne récupérera même pas les fonds dépensés pour la construction du poulailler.

À l'avenir, avec un régime établi, le revenu régulier sera de 100 000 roubles ou plus. Le délai de récupération varie dans les 4 à 6 mois, ce qui dépend de la rapidité de la vente et de la politique de prix des acheteurs.

Rentabilité - revenu net / bénéfice total multiplié par 100 %.

108 900/198 900*100 = 55%.

Sur la base de tous les calculs et indicateurs, le bénéfice direct de l'élevage de poulets de chair et le taux de rentabilité des affaires deviennent visibles.

Posséder une entreprise avicole est beaucoup plus rentable qu'une entreprise d'élevage similaire. Les poulets sont sans prétention dans la nourriture, grandissent rapidement et la viande est toujours en demande, car elle offre un prix bas et possède des propriétés diététiques. L'élevage de poulets de chair à vendre dans quelques mois peut être transformé en une entreprise sérieuse avec un chiffre d'affaires élevé.

• Documents requis
• chambre
• Équipement
• Piles cellulaires
• Personnel
• Quelle est la rentabilité de l'élevage de poulets de chair pour la viande

L'élevage de poulets de chair est une activité rentable dans le domaineagriculturequi ne nécessite pas de gros investissements. Pour démarrer dans ce créneau, vous n'avez pas besoin d'acheter des équipements coûteux, de collecter de nombreux permis et d'étudier des processus de production complexes.

Par conséquent, ce type d'activité est populaire auprès des hommes d'affaires novices et de ceux qui ne disposent pas d'un capital de démarrage important - en particulier ceux qui vivent dans les zones rurales. De plus, contrairement à l'élevageautres races d'oiseauxet autres autres typesélevageles poulets de chair ne nécessitent pas de surveillance attentive. Si vous avez l'intention de démarrer votre propre élevage de poulets, cet article sera un bon point de départ.

Quelles sont les nuances d'une entreprise de poulets de chair

Avant de commencer à acheter des oiseaux et tout ce dont vous avez besoin pour les faire pousser, vous devez vous familiariser avec les caractéristiques de cette entreprise et ses nuances :

1. Les poulets de chair appartiennent à la race à viande des oiseaux. Ils sont élevés artificiellement et nécessitent plus de soins et d'entretien que les poulets ordinaires.
2. La viande de ce type de poulet est juteuse, tendre et douce. Il est plus valorisé sur le marché que les autres espèces.
3. Les oiseaux adultes atteignent le poids requis pour la vente dès le 40-45e jour, et certaines races - le 2e mois. Dans le même temps, quelle que soit la race, il n'est pas recommandé d'élever des poulets de chair pendant plus de 2 mois. Sinon, leur viande devient plus dure, la carcasse perd son aspect attrayant et un entretien ultérieur devient non rentable.
4. Une telle entreprise n'est pas adaptée aux zones urbaines. Le logement des poulets de chair ne doit pas être situé à proximité d'habitations humaines. Si vous ne vivez pas dans une zone rurale, mais que vous souhaitez élever un oiseau, vous pouvez utiliser une grange ou n'importe quelle petite pièce sur votre site pour cela.
5. Pour démarrer une entreprise, il est recommandé d'essayer d'abord d'acheter quelques poulets et de les élever. Si vous faites face à cette tâche avec succès, vous pouvez commencer à acheter un grand lot d'oiseaux.
6. Vous ne devriez pas acheter de poussins nouveau-nés si vous êtes nouveau dans ce secteur. Après tout, ils nécessitent des soins très attentifs et le taux de mortalité est supérieur à celui des poulets âgés de plus d'une semaine. Achetez des oiseaux âgés de 1 à 2 semaines. C'est l'âge optimal auquel les poulets de chair ont le temps de devenir plus forts, et à l'avenir, il vous suffira de suivre toutes les règles d'entretien et de maintenance.
7. Pour éviter que vos oiseaux ne tombent malades, vous devez respecter strictement la propreté et la sécheresse de la pièce. Il en va de même pour le régime de température. En hiver, la pièce doit être chauffée.
8. Regardez ce que les oiseaux mangent. La nutrition pour différents âges des poulets de chair a des différences. Suivez toutes les exigences et recommandations pour éviter les problèmes de santé des poulets de chair.

Lisez aussi comment gagner de l'argent sur l'élevage de poulets etvente d'oeufs de poule.

Comment commencer à élever des poulets de chair à la maison

Une fois que vous avez décidé de l'endroit où vous allez élever des poulets de chair, il est temps de commencer à préparer les locaux et à acheter du jeune bétail.

Une pièce ne suffira pas pour élever des oiseaux, stocker de la nourriture, du matériel, des réfrigérateurs pour la viande et d'autres choses nécessaires. Attribuez une pièce séparée pour les oiseaux en croissance et 2-3 pièces de service où vous placerez la nourriture et l'équipement, un lieu d'abattage, des réfrigérateurs avec de la viande. Tout cela ne doit pas être situé dans une seule pièce. Assurez-vous de séparer ces zones les unes des autres.

L'achat de poulets se fait mieux dans les fermes avicoles. Dans le même temps, vous devez surveiller attentivement l'apparence et le comportement des poulets, dans quelles conditions ils sont élevés. Ne prenez pas d'oiseaux trop petits. Pour un homme d'affaires novice, les personnes âgées de 7 à 14 jours conviennent. De plus, les poussins doivent avoir approximativement le même poids et avoir une bonne mobilité. Pour commencer, il suffira d'acheter environ 100 oiseaux. Vous devez également veiller à leur bonne alimentation en fonction de leur âge.

Un autre point important dont vous devez prendre soin avant d'acheter des poulets de chair est le système de ventilation. La ventilation naturelle dans ce cas ne suffira pas. Pour que les oiseaux ne tombent pas malades et se sentent à l'aise, il doit toujours y avoir de l'air frais dans la pièce. Par conséquent, il est important d'installer le bon système de ventilation, avec alimentation et évacuation.

Comment rédiger un plan d'affaires pour l'élevage de poulets de chair

Pour avoir une idée de la somme d'argent nécessaire au démarrage de l'entreprise et du profit qu'elle apportera à la fin, vous devez établir un plan d'affaires détaillé pour le projet. La partie la plus importante d'un plan d'affaires est le plan financier.

Dans cette section, vous devez considérer combien d'argent sera dépensé pour l'achat de poulets, l'équipement et la préparation des locaux, l'enregistrement des entreprises et les aliments pour animaux. Vous trouverez ci-dessous un exemple de liste de dépenses à l'ouverture :

En conséquence, le montant approximatif pour démarrer une entreprise était de 140 000 roubles. D'autres petites dépenses liées à l'aménagement du logement pour les oiseaux sont également possibles. Cela ne comprend pas les frais de réfrigération. Selon que vous achetez du matériel neuf ou d'occasion, le montant peut différer sensiblement. Si vous n'êtes pas encore très versé dans ce domaine, il est préférable de prendre l'aide d'un spécialiste.

Aux dépenses mensuelles s'ajouteront également le coût des factures de services publics, l'achat constant d'aliments et autres consommables, les frais de transport (livraison de viande). Ce point doit également être pris en compte lors de l'élaboration d'un business plan et d'une tarification pour 1 carcasse.

De plus, le business plan comprend :

• synthèse du projet : analyse du marché, des concurrents, du public cible, description des locaux, informations sur la taille du cheptel ;
• plan de production, y compris la préparation des locaux, l'achat d'équipements et d'aliments ;
• plan marketing et description des canaux de distribution des produits ;
• analyse des risques – faible demande, maladies animales, etc.

Documents requis

Pour ouvrir une telle entreprise, vous pouvez utiliserIP, et OOO. Si vous ne prévoyez pas de vous développer, il suffit d'ouvrir une adresse IP. Cela coûtera moins cher et prendra moins de temps. formeImpositionil vaut mieux choisir le simplifié.

Vous devrez également obtenir l'autorisation des autorités réglementaires suivantes :

• Rospotrebnadzor.
• SES.
• Organisme qui s'occupe du contrôle de la qualité vétérinaire.

chambre

La salle d'élevage de volailles doit être située à distance des bâtiments résidentiels, convenir à un logement confortable pour les poulets de chair et respecter toutes les normes sanitaires.

• Pour 100 personnes, la superficie des locaux doit être d'au moins 10 m². Pour 2-3 pièces de service, 5-7 m² suffisent.
• Les murs du poulailler doivent être enduits à la chaux. Cela empêche la croissance des bactéries.
• La paille, les copeaux ou la sciure de bois peuvent être utilisés comme litière pour les poulets.
• Le bâtiment doit disposer d'un système de ventilation en bon état de fonctionnement.
• La concentration de substances nocives (ammoniac, dioxyde de carbone et autres) doit se situer dans la plage normale.
• Placez les abreuvoirs et les mangeoires à une distance convenable pour vous afin de pouvoir les nettoyer et les remplir facilement. Pour les buveurs, la largeur par individu est de 1 à 3 cm et pour les mangeoires - de 6 à 8 cm.
• Les oiseaux n'aiment pas le froid : il faut en tenir compte lors de l'aménagement d'un poulailler. Prenez soin de chauffer la pièce pendant la saison froide.

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Équipement

Pour la croissance des poulets de chair, vous n'avez pas besoin d'acheter un grand nombre d'équipements différents. Il peut être divisé en 2 types principaux :

• Équipement qui maintient l'atmosphère nécessaire à la vie des oiseaux.
• Le matériel nécessaire à leur alimentation.

Le deuxième type comprend les abreuvoirs et les mangeoires. Le premier type comprend les éléments suivants :

• Ventilateur thermique.
• Radiateurs de type lampe.
• Revêtement de type treillis pour culture au sol.

Piles cellulaires

Ventilateur de type cadre (pour cages)

En fonction du type d'élevage que vous avez choisi, vous devez choisir le matériel adéquat et veiller à l'éclairage naturel et artificiel. L'éclairage artificiel ne doit pas être trop intense.

N'oubliez pas l'équipement de réfrigération. Il doit être de haute qualité et vous convenir en termes de capacité.

Personnel

Pour une petite ferme avicole, il suffira d'utiliser votre force et, si possible, de connecter votre famille pour vous aider. Mais, si vous vous agrandissez et que vous n'avez pas assez de temps pour tout, vous pouvez embaucher 1 bricoleur, 1 gardien et 1 électricien.

Comment élever et soigner des poulets de chair

La croissance des poulets de chair nécessite de l'attention et des soins quotidiens. L'essentiel est de nourrir correctement les oiseaux et de les maintenir dans des conditions normales. Si vous suivez toutes les exigences, vous n'aurez pas de problèmes importants avec la croissance des poulets de chair.

Tout d'abord, gardez à l'esprit que les poulets de chair mangent souvent. La quantité de nourriture et sa réception, ainsi que la composition, dépendent directement de l'âge des poulets. De plus, il est impératif de suivre le programme d'alimentation des poulets et de leur donner la quantité de nourriture requise. Trop peu peut être préjudiciable à la santé de l'oiseau, et trop n'est pas économiquement viable pour vous.

Il existe 3 étapes principales dans l'alimentation des oiseaux, au cours desquelles ils reçoivent des aliments différents et en quantités différentes :

• Jusqu'à 4 jours. De 10-12 g au début et jusqu'à 20-24 g en fin d'étape.
• Moins de 30 jours. Dès le début de la deuxième semaine, les poulets reçoivent 90 à 120 g d'aliments par jour.
• Moins de 60 jours. À ce stade, la quantité de nourriture par jour est de 140 à 160 g.

De plus, les oiseaux sont nourris avec des herbes fraîches, si nécessaire, des vitamines et des minéraux sont ajoutés à l'alimentation. Les oiseaux ont besoin de manger 5 à 6 fois par jour. Il convient également de rappeler l'eau. Il doit toujours être propre et correspondre à une température de 18-22C. Les poulets ne boivent pas d'eau trop chaude ou trop froide.

Promotion commerciale et commercialisation des produits

Afin de réussir à vendre de la viande et à établir des approvisionnements, vous devez penser aux canaux de distribution même au stade de la préparation du poulailler.