Combien pouvez-vous gagner sur les concombres. Comment faire une serre pour cultiver des concombres toute l'année. Qu'est-ce que l'OKVED pour les entreprises

La demande des consommateurs pour les concombres, les tomates, les poivrons, les herbes ne baisse pas même en hiver, même si les prix « mordent » parfois. La qualité des légumes de certains magasins laisse à désirer. Il y a une volonté de construire une serre et de cultiver des légumes afin d'approvisionner la ville et les villages environnants en produits frais toute l'année. Disons des concombres. Pour ce faire, vous devez établir un plan d'affaires pour la culture des concombres et comprendre quels investissements seront nécessaires et quand la rentabilité du complexe de serres apparaîtra.

Sommaire

Pour évaluer la rentabilité de l'entreprise, nous établirons un plan d'affaires détaillé pour la culture des concombres avec des calculs. Nous y refléterons tous les coûts au stade de la préparation à l'entrée chez le consommateur et évaluerons notre position dans l'environnement concurrentiel avec les grands complexes maraîchers. Il est prévu de développer la culture maraîchère à partir de la culture des concombres, moins capricieux face aux conditions climatiques et maladies diverses, contrairement aux tomates et poivrons. Pour la mise en œuvre du plan, les conditions suivantes seront requises :

Terrain d'une superficie de 6 acres (600 m²). Le lotissement est situé en zone rurale et est lié à un ménage privé selon un certificat de propriété.
Il y a des dépendances sur le territoire qui peuvent être converties en local technique et de stockage (40 m²).
Les locaux nécessitent un réaménagement, des réparations mineures, l'équipement de l'entrepôt.
Forme d'activité : KFH (agriculture paysanne). Entreprise familiale avec la participation des membres de la famille au travail.
Fiscalité : UAT (6% du revenu).

Liste des services

Vente de concombres frais aux acheteurs privés directement de la ferme.
Vente de produits en vrac au marché de la ville, base végétale.
Transfert de concombres à vendre à un magasin rural.
Commerce indépendant des produits sur le marché.
Conservation du surplus et vente au public.

Horaires de travail : irréguliers ; toute l'année.

Type d'activité selon OKVED : 01.13.12 "Culture de légumes de terre protégés".

question papier

Les exploitations paysannes ont le droit de vendre des produits sans délivrer de certificat de qualité et de déclaration pour les concombres si les marchandises ne sont pas livrées aux chaînes de magasins. Pour commercer sur le marché, il suffit d'obtenir l'autorisation de l'administration du marché en vérifiant les concombres dans leur laboratoire. Pour la vente privée de légumes de la ferme, aucun document n'est nécessaire.

Pour enregistrer un KFH, vous aurez besoin de :

Passeport du chef de famille et des partenaires.
La décision de créer une ferme.
Certificat de l'administration de la colonie concernant la notification du début des activités.
Preuve de propriété du terrain.

Les documents listés suffisent pour se lancer dans le métier de maraîcher.

Base matérielle du projet

Les principaux investissements seront nécessaires pour l'achat d'équipements qui permettront de cultiver des concombres toute l'année. Même en été, la culture poussera dans une serre pour réduire les risques de changements climatiques. Les coûts sont indiqués dans le tableau :

Nom de l'équipement pour la serre	Quantité, pcs.	prix, frotter.	Dépense totale, frotter.
Serre professionnelle (volume total 200 m²) avec installation	2	90 mille	180 mille
Système de chauffage du sol pendant la saison froide	10	4,5 mille	45 mille
Chaudière universelle pour le chauffage des serres	2	30 mille	60 mille
Lampes à économie d'énergie pour maintenir la lumière naturelle	28	5 mille	140 mille
Kit d'arrosage goutte à goutte	4	4,5 mille	18 mille
Réservoir d'eau (volume 500 litres)	2	10 milles	20 mille
Tuyau d'eau pour l'alimentation en eau d'un récipient	1	2000	2000
Ficelle pour lier les fanes	50	100	5 mille
Outils en assortiment pour le travail du sol et les légumes.	–	–	10 milles
Conteneurs de récolte (seaux, caisses)	20	150	3 mille
Bois de chauffage	1 cu.	5 mille	5 mille
Total		–	488 mille

Le coût de l'équipement et des articles connexes peut changer parce que les prix du marché sont volatils. En hiver, des remises supplémentaires sont possibles, ce qui permettra d'économiser sur la serre.

Des fonds supplémentaires seront nécessaires pour l'aménagement de l'entrepôt, l'approvisionnement en eau et en électricité des serres. L'eau et la lumière sont fournies uniquement à la maison, donc les services d'installateurs de plomberie et de câbles électriques seront nécessaires. Nous prendrons en compte le coût de 100 000 roubles supplémentaires. L'acheminement du gaz vers le complexe de serres est long et coûteux, des projets coordonnés avec le service gaz seront nécessaires. Par conséquent, nous choisissons le bois de chauffage comme combustible, qui peut être acheté à la foresterie locale. Nous réapprovisionnerons le stock au besoin. Pendant la saison chaude, il n'est pas nécessaire de chauffer la serre, cela n'a donc aucun sens de constituer de gros stocks de bois de chauffage.

La taille de l'investissement initial peut être ajustée si vous démarrez une entreprise au printemps. Le système de chauffage et la lumière du jour artificielle peuvent être installés plus tard, gagnant de l'argent grâce à la vente estivale de la première récolte.

Décision du personnel

Le formulaire KFH prévoit l'utilisation des membres de la famille comme force de travail. Le travail principal sera effectué par des adultes (2 personnes):

Les enfants (14 et 16 ans) peuvent cueillir et expédier des concombres. Une aide extérieure n'est pas nécessaire. Pour un mari et sa femme, il s'agit du lieu de travail et de revenu principal. Par conséquent, les cotisations aux fonds sont effectuées indépendamment aux taux établis du PFR et du Fonds d'assurance médicale obligatoire. Le revenu des membres de la famille dépend de la récolte et de la rentabilité de la vente de concombres. Les contributions que le chef de la ferme paysanne apportera seront reflétées dans le tableau:

Type de cotisation	En espèces, frottez.
En PF pour moi en tant qu'entrepreneur individuel	19 357
Dans le MHIF pour moi	3 797
En FP par participant	19 357
Dans le MHIF par participant	3 797
Total	46 308

Ce sont les principaux coûts de revenu des participants. Le salaire n'est pas fixé car le revenu du maraîcher est affecté par le bénéfice de la vente des produits et des coûts.

Combien de temps faut-il pour que le complexe de serres commence à fonctionner ?

La réception des premiers revenus est prévue pour la saison estivale. Nous commencerons à nous y préparer au printemps. À ce stade, moins d'investissements en équipement seront nécessaires, car en été, il n'y a pas besoin de chauffage et d'éclairage supplémentaire. Les heures de clarté de mai à septembre suffisent pour une récolte complète.

	MARS	AVRIL	PEUT	JUIN
Préparation de documents pour KFH	+
Commande de serres, installation sur site		+
Installation d'équipements pour le chauffage du sol, l'irrigation goutte à goutte. Pose de l'approvisionnement en eau et des lignes électriques aux objets		+
Achat de semences, engrais, inventaire, réservoirs d'eau		+
Travail du sol, travaux de plantation			+
Recherche de canaux pour la vente de légumes		+	+	+
Entretien des cultures, phase de croissance active des fanes de concombre			+	+
Récolte de la première récolte, entrée sur le marché				+

Le tableau donne un exemple de programmation pour une récolte d'été. Mais le schéma peut être différent si les moyens matériels apparaissent plus tard. Ensuite, le travail se déplacera et nécessitera plus de temps pour installer le chauffage, des sources de lumière supplémentaires.

rendement et revenu

Saison estivale de mai à septembre.
Récolte d'automne d'octobre à fin janvier.
Période printanière de février à mai.

Pendant un an, une serre peut produire jusqu'à 70 kg par 1 m². M. Dans notre cas, 200 mètres carrés seront occupés pour la culture des concombres. M. Le rendement du complexe sera de 14 tonnes par an dans de bonnes conditions.

Évaluons le côté matériel en indiquant dans le tableau le coût des concombres aux différentes saisons. Nous prenons comme base le prix moyen étant donné que les concombres peuvent être vendus sur le marché indépendamment à un prix de détail et vendus en vrac à une base végétale.

S'il n'y a pas de circonstances imprévues, le rendement annuel de la culture des concombres sera d'environ 1 million de roubles. Pour déterminer le bénéfice net, il est nécessaire de prendre en compte les investissements, le paiement des impôts, les services publics et les dépenses mensuelles pour les engrais, les moyens de traitement des cultures contre les maladies et les ravageurs. Mettons tous les indicateurs dans le tableau :

Bénéfice annuel de deux serres d'un volume de 200 m². m peut être de 658 000 roubles. Les investissements au stade de l'équipement du terrain s'élevaient à environ 550 000 000 roubles. Cela indique que la KFH remboursera en un an et recevra un bénéfice net de 100 000 roubles. Le prochain chiffre d'affaires annuel apportera à la famille un bénéfice de 600 à 700 000 roubles. Cela permettra d'agrandir le complexe de serres et d'introduire des légumes verts, des radis et d'autres cultures maraîchères dans l'assortiment.

Où obtenir le capital initial

Les investissements pour la mise en œuvre d'une idée d'entreprise nécessitent des investissements assez importants. Pour un résident rural, cela peut être un montant insupportable si vous ne comptez que sur vos économies personnelles. Mais pour l'agriculture, il existe des conditions préférentielles pour les prêts et les subventions de l'État. Par conséquent, les fonds pour l'équipement sont censés être reçus avec le soutien d'une subvention de l'État ou par le biais de prêts de la Banque agricole russe.

Les fonds personnels seront utilisés pour les semences, les engrais, les communications. Le paiement des cotisations est également attendu des revenus de l'entreprise de concombres.

Nous chercherons les principaux circuits de commercialisation des concombres avant le début des préparatifs du lancement du complexe du concombre. Les principaux partenaires seront les bases maraîchères, le marché et les acheteurs directs.

Pour attirer le consommateur, il est nécessaire de préparer des annonces dans les médias locaux (format papier et électronique), sur les sites Internet et les forums thématiques.
Il est possible de concurrencer les fournisseurs de concombres d'autres régions en réduisant les coûts et en misant sur la fraîcheur du produit. Les concombres ne nécessitent pas de long transport, car la ferme est située à quelques kilomètres du marché central.
Gardez une trace de la nouvelle sélection pour acheter des variétés de concombres qui apportent plus de rendement. De ce fait, il est possible d'augmenter la collecte de légumes d'une serre.
S'entendre sur la fourniture de concombres aux restaurants locaux, cantines, institutions pour enfants, hôpitaux, sanatoriums.
Préparez-vous au fait qu'il peut y avoir des récoltes excédentaires qui ne peuvent pas être réalisées. Ensuite, vous devrez vous occuper de la conservation et rechercher des canaux pour la vente de produits finis.

Finalement

Une entreprise de concombre à l'échelle d'une ferme peut apporter un revenu stable à une famille. L'avantage est que les investissements peuvent se faire progressivement, en commençant par l'installation des serres industrielles et la première récolte. L'équipement de la source de chaleur et de lumière en hiver peut être traité progressivement. Une entreprise apportera non seulement des revenus, mais aussi la possibilité d'avoir toujours des légumes et des herbes fraîches sur votre table. À l'avenir, il existe des perspectives d'élargissement du profil et du territoire.

S'il y a de la terre, il y aura de l'argent. Ainsi en a décidé Sergey Kovalev, invité du magazine Réconomique, qui a réussi à ouvrir une entreprise rentable pour la culture de concombres dans une serre presque à partir de zéro. Un demi-million de roubles par an à partir d'une petite serre chauffée, et sans rompre avec le travail principal - un résultat décent.

Sergey partagera son expérience dans la gestion des serres, parlera des difficultés inattendues qui attendent l'agriculteur, de ses victoires et de ses échecs. De plus, il fournira un calcul détaillé des revenus et des dépenses. Son expérience intéressera les agriculteurs novices et les chiffres donneront de l'optimisme à ceux qui croient qu'il n'y a aucun moyen de gagner de l'argent sur la terre aujourd'hui. Lisez l'interview - il y a quelque chose à penser!

Je m'appelle Sergueï Kovalev. J'ai 39 ans, je vis à Volzhsky, dans la région de Volgograd. Je vais vous parler de mon expérience dans la gestion d'une petite entreprise - une petite serre.

Tout a commencé il y a quatre ans. Nous vivions avec ma famille dans le village de Tsarev. Nous avons une grande famille : moi, ma femme, trois enfants et ma belle-mère. Nous vivions dans une maison privée avec un terrain décent - 1700 m2. Ils entretenaient un potager et un petit jardin.

J'ai travaillé comme électricien de service au service des eaux du centre du district. Gains - vous savez, petit. Et ma femme, institutrice dans une école rurale, recevait un salaire modeste. J'étais de service pendant une journée, je me suis reposé pendant trois jours - il y a beaucoup de temps libre. Et ma femme et moi avons commencé à réfléchir à quoi d'autre à faire.

Dans notre village, chacun gagne comme il peut : la pêche, la réparation des maisons, le commerce. Je n'étais pas très doué pour la pêche, mais le commerce nécessite un capital initial et du sens aigu.

Cultiver des concombres dans une serre est une activité rentable.

Par hasard, je suis tombé sur un journal avec un article sur un agriculteur qui cultive des légumes toute l'année dans sa serre. Le sujet m'intéressait beaucoup. J'ai commencé à chercher des informations sur Internet, j'ai acheté des livres sur la culture de légumes à l'intérieur.

Mon entreprise de serre

À cette époque, j'ai étudié par contumace la dernière année de l'Académie agricole de Volgograd à la Faculté d'électrification en agriculture. J'ai choisi le sujet approprié pour mon diplôme - électrification d'une serre avec automatisation de l'irrigation.

Après avoir soutenu son diplôme, il entame la construction d'une serre selon son projet. Le projet comprenait deux serres de 1000 m2. J'ai décidé de commencer avec une zone plus petite.

La question était d'argent. Mes parents ont donné 50 000 roubles pour le développement de la production, et j'ai contracté un prêt auprès de la banque - 200 000 roubles.

La serre était attenante à la maison pour être chauffée par une chaudière à gaz installée sur la véranda. La chaudière est puissante et tire facilement le deuxième circuit pour le chauffage hivernal d'une serre d'une superficie de 150 m2.

La superficie de la serre allouée aux concombres est de 150 m2.

La serre s'est bien réchauffée grâce à l'insolation solaire. Le chauffage était allumé la nuit, pendant la journée il éteignait le circuit de sorte que les tuyaux étaient à peine chauds.

Le cadre de la serre était constitué de profilés métalliques carrés soudés ensemble. Revêtement des murs et des plafonds - en polycarbonate cellulaire. J'ai également fait plusieurs grands évents pour la ventilation.

Une serre en verre serait préférable, mais son coût est au moins deux fois plus élevé.

Le quotidien des serres : les bases de la technologie

Nous avons décidé de faire pousser des concombres. Ils sont sans prétention à l'intérieur, mais nécessitent un arrosage suffisant, ils aiment l'air humide et un sol riche.

Il n'y a eu aucun problème d'engrais. Un conducteur de tracteur local a apporté du fumier de la ferme au prix de 500 roubles. pour une remorque. Irrigué selon mon propre projet - automatisé, goutte à goutte. L'eau était puisée dans un puits. En hiver, il le chauffait avec un chauffe-eau, en été il le réchauffait un peu dans des bacs au soleil.

En seulement un an, j'ai eu quatre cycles de plantation et de récolte. Entre les cycles, j'ai fait une pause d'environ un mois.

En général, la technologie de culture des concombres de serre n'est pas compliquée. En juillet-août, j'ai effectué un entretien préventif dans la serre, alimenté en matière organique et désinfecté le sol. En août, il a déterré, ameubli et travaillé le sol, puis a replanté des concombres.

Il existe de nombreuses subtilités dans la culture des concombres.

Il est important de traiter le sol à temps, de ramasser les graines, de les attacher correctement, de pincer les plantes à temps et de ramasser les concombres mûrs des cils. Ils grandissent rapidement, perdent leur présentation et leur goût.

La première récolte et les premières difficultés

J'ai fait pousser le premier lot de concombres à la mi-décembre. Et du coup confronté au problème du marketing. Les réseaux commerciaux et les cafés ne me prenaient pas de produits : ils avaient leurs propres fournisseurs. Oui, et pour la conclusion du contrat, vous devez enregistrer une adresse IP. Mais même avec un contrat, ils m'ont proposé un prix ridicule.

J'ai décidé: le volume de production est petit, je ne délivrerai pas d'IP. Et il a commencé à essayer de vendre lui-même ses produits sur le marché.

Je suis d'abord allé dans la ville de Volzhsky. Le premier jour, le commerce s'est bien passé : j'ai vendu 60 kg pour 5100 roubles. Le deuxième jour, des jeunes sont venus et ont proposé d'acheter des concombres en gros - à moitié prix. J'ai refusé. Quand je suis sorti, j'ai vu que deux roues avant de ma voiture étaient crevées.

Le commerce des concombres de serre est un commerce dangereux.

L'aube de l'industrie du concombre

Je me suis rendu compte que ça ne valait pas la peine d'aller en ville : les commandes des années 90 règnent toujours sur le marché, et j'ai commencé à vendre des concombres au centre régional et dans mon village. Bientôt, il y eut des clients réguliers qui venaient eux-mêmes du centre régional. Les légumes étaient particulièrement bien vendus pour les vacances du Nouvel An. De plus, il vendait également des légumes verts, qu'il cultivait dans les allées.

Mes prix ont toujours été raisonnables et la qualité est meilleure que celle des produits des chaînes de magasins. J'ai essayé de ne pas utiliser d'engrais chimiques, uniquement organiques. Au début de la croissance, il nourrit avec de l'urée pour renforcer les plantes et éliminer les carences en azote.

Travailler dans la serre ne prenait pas beaucoup de temps - seulement 2-3 heures par jour. L'arrosage automatisé a beaucoup aidé à gagner du temps.

Le plus intéressant : on considère le profit

Dans les tableaux, j'énumère mes dépenses et mes revenus pour les deux premières années d'exploitation d'une serre. Coûts pour main d'oeuvre non comprise: J'ai tout fait moi-même, avec l'aide de mon frère lors du montage de la serre et de l'irrigation goutte à goutte. Les prix dans les tableaux sont des moyennes pour l'année.

Languette. 1. Dépenses

	Dépenses	2015 (frotter.)	2016 (frotter.)
1	Construire une serre	150 000	–
2	Equipement (éclairage, chauffage, arrosage)	75 000	–
3	Achat de semences, terreau, engrais	9 000	10 000
4	Chauffage (par an)	15 000	16 000
5	Électricité (par an)	8 000	8 000
6	Tarif	9 000	9 000
7	Coûts de distribution (paiement sur le marché, etc.)	5 000	10 000

En moyenne, à partir de 1 m2 (la surface utile des plates-bandes est de 120 m2), j'ai récolté de 17 à 20 kg de concombres.

En hiver, le prix des concombres atteignait 100 roubles. par kg, fin juin déjà 20-25 roubles.

Languette. 2. Revenu

Calcul des revenus pour deux ans.

	An	Prix, frotter.)	Récolte (t)	Revenu (frotter.)
1	2015	45
2	2016

Au total, les dépenses initiales se sont élevées à 271 000 roubles. dans la première année. Les revenus s'élevaient à 410,4 mille roubles. Le bénéfice de la première année s'est élevé à 139,4 mille roubles.

La deuxième année, les dépenses se sont élevées à 53 000 roubles. Les revenus s'élevaient à 470 000 roubles. Bénéfice net - 379 mille roubles. dans l'année. Un petit revenu associé a été apporté par la vente de verdure : environ 50 000 roubles. dans l'année.

La deuxième année, ma serre a rapporté 500 000 roubles !

Une goutte de goudron : les difficultés des affaires de serre

Si l'on considère les difficultés et mes erreurs, alors laissez tomber le polycarbonate cellulaire. Je suis moi-même coupable: j'en ai pris un mince pour économiser de l'argent. Ou peut-être qu'il en a eu un de mauvaise qualité, qu'il n'a pas supporté la chaleur estivale et le gel en hiver - il s'est fissuré par endroits. Si je recommençais à construire une serre, je choisirais le verre.

Il est difficile de trouver des éléments pour l'irrigation goutte à goutte dans notre région : relais, capteurs. Il fallait finir quelque chose sur place, inventer. Les mêmes compte-gouttes se bouchent et il faut les nettoyer plusieurs fois par an.

Cultiver des concombres dans une serre en polycarbonate, c'est bien, mais le verre, c'est mieux.

En général, dès la deuxième année d'exploitation de la serre, il y avait un bénéfice tangible. De plus, nous avions des salades de légumes frais et d'herbes toute l'année. Peut-être que nous serions encore dans le secteur des serres. J'étais prêt à construire une deuxième serre, mais début 2017, on m'a proposé un bon poste dans une usine à Volzhsky.

Toute notre famille a déménagé pour vivre en ville, laissant ma belle-mère au village. Travailler dans une serre est difficile pour elle et elle plante elle-même des légumes dans le jardin. Mon frère n'a pas non plus voulu s'occuper de la serre : c'est un spécialiste de la pêche.

En conclusion. Le travail en serre en vaut-il la peine ?

Travailler dans une serre est un travail difficile, et tout le monde ne peut pas le faire. Mais je considère ce commerce comme prometteur et rentable pour le village, surtout lorsqu'il est cultivé sur de grandes surfaces. Mais même une petite serre chauffée fournit des légumes frais sur la table toute l'année et un bon revenu. Cependant, vous pouvez gagner très, très bien, il vous suffit de faire preuve de patience et de diligence, de faire des calculs précis, d'automatiser le projet. Le résultat ne vous fera pas attendre - je le sais déjà.

Probablement, beaucoup sont intéressés par la question de savoir s'il est possible de faire pousser des concombres dans une serre toute l'année. En fait, des concombres frais, juteux et croustillants au réfrigérateur en hiver, même dans les régions les plus septentrionales, ne sont pas qu'un rêve, mais une réalité bien réelle. Bien sûr, pour cela, il sera nécessaire de créer des conditions idéales pour la culture de ce légume et, comme vous le savez, elles ne peuvent être réalisées que dans des conditions de serre. De plus, l'agriculteur devra travailler dur.

Avant de se lancer dans cette leçon, afin que les forces investies ne soient pas gaspillées, il faut d'abord étudier la technologie de la culture des concombres dans une serre, qui a ses propres nuances. Premièrement, il existe des groupes de concombres pollinisés par les abeilles et parthénocarpiques, et tous ne conviennent pas à un environnement créé artificiellement. Par conséquent, tout commence par choisir une variété de concombres.

Il existe deux principales variétés de concombres pour la culture en serre. La première option est mieux cultivée dans des conditions naturelles et la seconde est la plus acceptable pour être plantée dans des serres. Cela est dû au fait que les insectes ne peuvent pas voler dans la serre ou qu'ils le peuvent, mais en quantités insuffisantes, par conséquent, le premier groupe devra être pollinisé quotidiennement de leurs propres mains, ce qui ajoutera des problèmes supplémentaires au jardinier.

De plus, tout le monde ne sait pas comment produire la bonne pollinisation, et si le jardinier fait une erreur, les ovaires des plantes tomberont tout simplement. En un mot, la technique agricole de culture des concombres en serre comprend tout d'abord la sélection correcte des variétés, et ce moment doit être pris avec toute l'attention requise.

Les concombres les plus courants et les mieux établis comprennent les variétés de serre suivantes :

Les concombres hybrides F1 à haut rendement comprennent : Makhaon, Hercules, Emelya, Dynamite, Hummingbird, Maysky, Buyan, Twiksi et autres.
Avec sa simplicité, de bons rendements sont observés dans les variétés "Manul", "Grenade" et "Serre de Moscou".
La tolérance à l'ombre et l'adaptabilité aux températures à faible humidité se distinguent par des variétés telles que "Russian", "Marfinsky", "Domashny", "Relay" et "Regatta".

Deuxièmement, il existe d'autres caractéristiques de la culture de concombres dans une serre, qui doivent être étudiées par étapes. Cela comprend la préparation des graines et du sol, ainsi que les soins ultérieurs des plantes jusqu'à la récolte en général.

Alors, quels autres secrets y a-t-il pour faire pousser des concombres dans une serre ? Considérons chaque processus plus en détail.

des graines

Une fois les graines de la variété souhaitée achetées, elles doivent être préparées pour le semis et correctement plantées. Chaque processus a des règles individuelles.

Préparation au semis

A ce stade, vous devez d'abord calibrer les graines. Ensuite, ils sont désinfectés. Pour ce faire, ils sont placés pendant une demi-journée dans un chiffon, qui doit être humidifié dans une solution aqueuse de sulfate de cuivre, d'acide borique et de nitrophoska (une pincée de sulfate de cuivre et d'acide borique est ajoutée à 1 litre, ainsi que 1 à thé de nitrophoska).

Après cela, les graines sont rincées à l'eau claire et placées au réfrigérateur pour durcissement. Les pré-graines sont placées entre des couches de gaze, qui doivent être constamment humidifiées au cours du processus. Cette procédure est effectuée pendant une semaine à température nulle.

Semer et faire pousser des graines

Dans les serres chauffées, les graines de concombre peuvent être semées à tout moment, car il est facile d'y régler la température à 23-25 degrés, ce qui est nécessaire à leur germination. Mais si la structure n'est pas chauffée, les graines devront être semées à la maison. Il est préférable de le faire dans la première quinzaine d'avril, afin de planter les semis finis dans la serre à la mi-mai.

Noter! Après l'apparition des premières pousses, la température diurne dans la pièce doit être abaissée à 15-18 degrés et la nuit à 12 degrés.

Pour semer les graines, il est préférable d'utiliser des contenants bas : pots, gobelets en plastique, etc. Chacun d'eux est planté dans un récipient séparé et s'enfonce dans le sol de 2 cm.Les semis sont arrosés tous les 2 jours, en les nourrissant périodiquement d'une solution de molène (proportion 1:6).

Préparation pour la plantation de semis

Pendant que les graines germent, vous pouvez simultanément préparer le sol dans la serre. Il doit être neutre, fertile, lâche, capable de bien retenir et absorber l'humidité, ainsi que l'air.

terre à concombres

Lorsqu'une autre culture a déjà été récoltée dans la serre avant de planter des concombres, le sol devra être désinfecté avec une solution chaude de permanganate de potassium et refertilisé. Vous devrez également traiter directement l'intérieur de la structure elle-même avec une solution d'eau de Javel.

Si vous faites attention aux conseils pour la culture de concombres dans une serre, qui sont donnés par des agriculteurs expérimentés, le meilleur sol pour les concombres peut être obtenu en mélangeant de l'humus et de la terre gazonnée. Un mélange à base de tourbe est également utilisé avec succès, auquel on ajoute de l'humus et de la terre de champ. Le ratio est le suivant : la tourbe est prélevée 50% , besoin d'humus 30% , et le sol du champ est ajouté 20% .

Conseils! Afin d'augmenter la rentabilité de la culture de concombres en serre, un substrat de sciure de bois est souvent utilisé. Il est préparé dans la proportion suivante : 50% de terre de champ est prise pour 50% de sciure de bois de résineux.

Lits de concombre

Il existe différentes façons de faire pousser des concombres dans une serre. Par exemple, dans les régions du nord au climat froid, il est préférable d'utiliser la technique de la culture des concombres dans des "lits chauds". Pour leur fabrication, on utilise soit de la bouse de cheval, soit de la bouse de vache, qui sert également de nourriture végétale.

S'il n'y a aucun moyen d'obtenir du fumier, vous pouvez le remplacer par du compost. La sciure de bois, le feuillage ou les dessus de l'année dernière et d'autres matières organiques peuvent être utilisés pour cela.

De plus, pour accélérer le traitement des matières organiques, des préparations spéciales sont souvent ajoutées au compost, qui peut désormais être acheté dans n'importe quel magasin spécialisé. Leur prix est assez bas, il n'est donc pas logique d'économiser sur cela, car cela aide considérablement le travail de l'agriculteur.

Les plates-bandes de concombres sont formées de manière à ce que l'intervalle entre elles soit de 60 à 70 cm, elles doivent avoir une hauteur de 15 à 20 cm et une largeur d'environ 60 cm, il est préférable que leur orientation soit du nord au sud. Cela augmentera la résistance des concombres aux maladies.

Planter des plants de concombre à la place principale

Vous pouvez planter des semis dans les conditions suivantes :

si les plantes ont été durcies;
si la plante a 4 feuilles (25 jours).

Il est planté dans les premiers jours de février, et au printemps avec la présence de plates-bandes chaudes sans système de chauffage - du 20 au 25 avril environ, avec biocarburant et chauffage - des premiers jours au 5 avril. Mais dans des structures simples avec un revêtement en film sur un chauffage naturel, les semis peuvent être plantés au plus tôt les premiers jours de mai.

Immédiatement avant la plantation, il est nécessaire de procéder à un arrosage hydratant du sol. Les cubes avec des semis sont enterrés dans le mélange de sol d'un tiers de la hauteur de sorte que leur bord supérieur s'élève légèrement au-dessus de la surface des lits. Pour ce faire, des trous sont d'abord pratiqués à environ 10-11 cm de profondeur.

Lors de la plantation de semis à la place principale, il est très important de s'assurer que le sol ne recouvre pas le genou hypocotyle. L'intervalle entre les plants de concombres ne doit pas être supérieur à 40 cm et inférieur à 50 cm.Enfin, vous devez pailler le sol avec de la tourbe. C'est suffisant si sa couche est petite - 3-4 cm.

Soin du concombre

Nourrir et abreuver

Afin d'obtenir de bons rendements, les concombres doivent être nourris. Cette procédure est divisée en types. Ainsi, il existe un pansement foliaire et racinaire. À ces fins, des engrais minéraux et organiques sont utilisés. Lors de la culture des concombres, la molène a très bien fait ses preuves. La méthode d'alimentation foliaire est principalement utilisée pour les plantes affaiblies, dans lesquelles l'activité du système racinaire est réduite.

En outre, cette méthode améliore la qualité des concombres et a un effet positif sur la résistance des concombres aux conditions défavorables. La méthode des racines est utilisée lorsque le sol a une fertilité suffisante. Habituellement, deux de ces pansements suffisent.

La première est réalisée dans la phase de la 3ème vraie foliole, et la seconde - pendant la saison de croissance. Arrosez les concombres tous les 2 jours. Si le temps est trop chaud et ensoleillé, la serre doit être bien ventilée. Pour les concombres, la température diurne optimale est de 26 à 27 degrés et la nuit de 18 à 20 degrés.

Mise en forme et jarretière

Pendant 3-4 jours après la plantation des semis, les plantes doivent être attachées à un treillis, qui servira de support. Un fil est tendu le long de chaque lit en 3 rangées. La première rangée doit être à une hauteur de 20 cm, la seconde à 60-80 cm et la troisième à 150-180 cm du sol. Les cils de concombre leur seront attachés à l'aide de ficelle.

La formation de concombres est une procédure importante pour un bon rendement. Elle est réalisée en fonction des caractéristiques de la variété ou de l'hybride. L'état de la plante elle-même est également d'une grande importance.

Lors de la formation de concombres, les experts recommandent d'utiliser les méthodes suivantes:

Si les concombres sont cultivés dans une serre sur des treillis, la pousse principale n'a pas besoin d'être pincée. Au fur et à mesure de sa croissance, la plante doit être soigneusement pliée sur la rangée supérieure de fil et abaissée. Les pousses latérales doivent être pincées selon les règles suivantes: les inférieures - sur 2, celles du milieu - sur 3 et les supérieures - sur 4 ovaires.
La deuxième méthode de formation des concombres est appliquée si la tige dépasse le treillis. Ensuite, son sommet est plié à travers le fil et tordu d'un tour. Le point de croissance doit d'abord être pincé derrière la quatrième feuille, puis attaché. Directement derrière le treillis, la pousse située à l'aisselle de la feuille doit être retirée et les pousses restantes doivent être réparties uniformément sur le support. Après cela, ils sont pincés à une distance de 50 cm.Lorsque la fructification en masse commence, les pousses qui pénètrent dans l'allée, il est également nécessaire de les pincer et de les diriger vers le bas.

Noter! Pour que les plantes guérissent plus rapidement, cette procédure doit être effectuée à faible humidité de l'air. De plus, vous ne pouvez pas simultanément enlever les feuilles malades et pincer les jeunes pousses, sinon cela entraînera la propagation de l'infection.

Conclusion

Bien sûr, il est impossible de tout écrire sur la culture de concombres dans une serre dans un seul article, donc cette instruction n'est qu'un bref guide. Si vous souhaitez obtenir encore plus d'informations sur la culture des concombres, nous vous recommandons de regarder la vidéo de cet article, qui aidera même un jardinier novice à mieux comprendre toute la technologie de culture de ce légume sain, juteux et savoureux.

Soit dit en passant, la culture industrielle de concombres en serre se déroule presque de la même manière que celle décrite ci-dessus. Si vous envisagez de créer une entreprise sur cette entreprise agricole, vous devez d'abord essayer petit. Une fois que vous avez réussi à récolter, même s'il s'agit d'une récolte petite mais de haute qualité, à partir des plantes plantées, vous pouvez augmenter le chiffre d'affaires à chaque saison.

Pourquoi les concombres de serre
Terrain subsidiaire personnel
Plan d'ouverture étape par étape
Qu'est-ce que OKVED pour les entreprises

Les produits agricoles sont toujours très demandés et les concombres frais ne font pas exception. En choisissant des tomates ou des concombres frais ou en conserve dans un supermarché ou un marché, le consommateur se concentre non seulement sur leur apparence, mais également sur le fabricant, en privilégiant les produits nationaux. Par conséquent, une entreprise de serre de concombres vous procurera un revenu stable toute l'année.

Pourquoi les concombres de serre

L'idée de cultiver des concombres dans des serres ne peut pas être qualifiée de nouvelle et, à première vue, on peut dire qu'elle n'a aucune perspective. Mais c'est précisément le fait que le marché intérieur des produits agricoles traverse une période difficile qui offre des conditions favorables à l'exercice de ce type d'activité pour les petits entrepreneurs novices.

Tout d'abord, les plus grandes fermes serricoles sont contraintes de suspendre leurs activités faute de fonds nécessaires à la modernisation des anciens complexes serricoles.
Deuxièmement, les concombres frais et biologiques seront toujours en demande, contrairement aux concombres importés.
Troisièmement, n'importe qui peut organiser une petite entreprise de serre rentable. Vous n'avez pas besoin de posséder beaucoup de terrain pour ce faire. Dans n'importe quel établissement rural, vous pouvez louer à peu de frais un petit terrain pour la construction de serres.

Choix de la forme juridique

Terrain subsidiaire personnel

Pour les entrepreneurs en démarrage de ce type d'activité, la meilleure option pour choisir une forme organisationnelle et juridique est une parcelle subsidiaire personnelle (PSP). Les propriétaires de parcelles familiales sont totalement exonérés du paiement des impôts. Un avantage significatif est que tous les produits vendus qui ont été produits lors de la conduite de parcelles de ménages privés ne sont pas considérés comme des activités entrepreneuriales. Autrement dit, lorsque vous vendez vos concombres via une chaîne de magasins, vous n'aurez pas besoin de collecter des permis, des certificats, etc. Vous n'aurez qu'à obtenir un certificat du gouvernement local sur l'origine des produits que vous vendez et à conclure une vente régulière. Contrat. Pour obtenir le statut de propriétaire de parcelles domestiques privées, vous devez être propriétaire ou louer une parcelle de terrain ne dépassant pas 2 hectares.

Entrepreneuriat individuel

Si vous envisagez de créer un grand réseau de distribution au détail, nous parlerons alors d'un volume assez impressionnant de produits agricoles. Dans ce cas, la meilleure solution serait d'enregistrer une entreprise individuelle. Comme mentionné ci-dessus, le consommateur russe préfère les produits nationaux, et pour confirmer leur origine, vous avez besoin d'un certificat, d'une déclaration de conformité et d'un autocollant sur l'emballage. Ces documents ne sont délivrés qu'aux personnes morales ou aux entrepreneurs individuels.

Agriculture paysanne

Ce type de forme organisationnelle et juridique est idéal pour mener des affaires en partenariat. Il s'agit d'une version plus simplifiée d'une société à responsabilité limitée. Toutes les décisions prises par les propriétaires de fermes paysannes ont force de loi.

Quel équipement est préférable de choisir pour les serres

De nombreux producteurs de légumes pensent que la culture sous serre est un immense complexe de serres dont la construction coûte des millions. Le plus souvent, cette circonstance devient un élément dissuasif pour les entrepreneurs en démarrage. En fait, les structures métalliques légères en carbonate durable pour les serres sont assez abordables. Grâce à cela, les hommes d'affaires novices, s'appuyant sur leurs capacités, peuvent créer leurs propres serres en un temps relativement court.

Comment obtenir un rendement élevé

Atteindre un rendement élevé n'est en fait pas du tout difficile. Tout le secret réside dans l'utilisation d'une technique à trois tours pour la culture des concombres, où une collecte tombe sur l'heure d'été et deux collectes sur les mois printemps-hiver-automne. Le point clé de cette idée d'entreprise réside précisément dans la récolte d'été. C'est pendant cette période que vous pourrez vous passer de chauffage et d'éclairage. Par conséquent, le coût de production sera beaucoup plus faible. Les revenus tirés de cette récolte couvriront à 100% les dépenses futures de la période automne-hiver.

Mise en place de canaux de distribution pour les produits

Les principaux canaux de distribution comprennent :

Épiceries;
marchés aux légumes;
Bases de vente en gros ;
Intermédiaires entre les épiceries et les dépôts de gros ;
Vente directe du lieu de production.

Chacun des canaux de distribution répertoriés présente un certain nombre d'avantages et d'inconvénients concernant le coût final, les volumes vendus, etc. Il est recommandé d'établir à l'avance un réseau de distribution stable afin d'éviter les pertes dues à la surproduction à l'avenir.

Combien d'argent avez-vous besoin d'investir dans la création d'une économie à effet de serre

L'agriculture en serre, comme toute autre entreprise, nécessite des investissements en capital. L'achat de serres, l'équipement nécessaire, ainsi que leur installation, sur un terrain d'une superficie totale d'au moins 500 m², nécessiteront environ un million et demi de roubles.

Investissement initial:

Composants pour la construction de serres - 650 000 roubles;
Équipement de chauffage du sol - 120 000 roubles;
Chaudières pour le chauffage - 70 000 roubles;
Système d'arrosage automatique - 30 000 roubles;
Lampes à LED - 550 000 roubles;
Frais de transport - 50 000 roubles;
Autres dépenses (semences, engrais, câblage électrique, tuyaux) - 150 000 roubles.

Total - 1 620 000 roubles.

Dépenses annuelles :

Carburant - 150 000 roubles;
Achat de graines - 17 000 roubles;
Paiement de l'électricité - 16 000 roubles;
Engrais - 20 000 roubles.

Total - 203 000 roubles.

Combien pouvez-vous gagner en serriculture

La culture de concombres toute l'année sur un terrain d'une superficie totale de 500 m² apportera une récolte allant jusqu'à 37 tonnes de concombres frais. Le prix de vente moyen pour 1 kilogramme est de 60 roubles. Ainsi, le revenu annuel des ventes sera de 2 220 000 roubles.

2 220 000 (revenu annuel des ventes) - 203 000 (dépenses annuelles) = 2 017 000 roubles - bénéfice annuel net.

Plan d'ouverture étape par étape

La structure et les étapes de la production de concombres de serre ressemblent à ceci :

Sélection d'une parcelle pour une serre.
Achat de matériel de plantation.
Préparation du sol.
Technologie croissante.
Matériel, transport.
Plan de vente de produits végétaux.
Des risques.

Qu'est-ce que OKVED pour les entreprises

La production de concombres de serre, en tant qu'entreprise, a besoin du code 01 pour l'enregistrement, qui est responsable de la production végétale, ainsi que de l'élevage. Son alinéa 01.1 - correspond à la culture de cultures annuelles, à savoir - légumes, tubercules, melons, etc. - 01.13.

Quels documents sont nécessaires pour ouvrir

Si vous allez exploiter une ferme, l'enregistrement par l'État d'une ferme paysanne est requis, c'est-à-dire. l'agriculture paysanne. Mais c'est le cas lorsqu'il y a des travaux de grande envergure et de grandes superficies cultivées (plus de 1 ha). Sinon, la loi vous permet d'avoir une ferme personnelle (dans votre arrière-cour) et de cultiver des produits agricoles destinés à la vente sans imposition. Pour enregistrer une ferme paysanne, vous avez besoin: d'une demande d'enregistrement auprès de l'État, d'un passeport du fondateur de l'entreprise, d'accords, d'une décision de création d'une ferme paysanne (s'il y a plusieurs fondateurs). Ensuite, confirmation du paiement de la taxe d'Etat et du lieu de résidence effectif du fondateur. Si une entreprise est fondée par une seule personne, un accord sur la création d'une ferme paysanne n'est pas nécessaire.

Quel régime fiscal choisir pour faire des affaires

L'entretien d'une exploitation paysanne implique l'utilisation d'ESHN, c'est-à-dire sur la base des résultats de ses activités, l'entreprise paie une taxe agricole unique pour les exploitations paysannes.

Ai-je besoin d'une autorisation pour ouvrir

La culture du concombre de serre ne nécessite pas de licence ou de permis spéciaux.

Processus technologique pour la production de concombres en serre

La technologie de culture des concombres de serre comprend plusieurs étapes:

Sélection du matériel de plantation

Les semences ou les semis prêts à l'emploi doivent être sélectionnés en fonction des caractéristiques variétales. Les variétés hybrides de la première génération F1 se sont montrées les meilleures dans la pratique. Ils sont sans prétention, ne nécessitent pas de soins particuliers (taille, pincement) et ont un rendement assez élevé. Il existe des variétés adaptées à la faible luminosité, adaptées à la plantation en régions froides. Pour une plantation précoce, les espèces de concombre qui résistent à un mauvais éclairage et ne nécessitent pas de pollinisation conviennent. Ce sont généralement des légumes à longs fruits.

Stade d'aménagement de la serre.

Pour les régions plus froides, le dispositif des dits "lits chauds" convient. L'effet du chauffage naturel des plantes par le bas est obtenu grâce au processus naturel de fermentation et de décomposition du fumier ou du compost. Cela permet d'accélérer l'émergence et le développement des plants de concombre.

Stade de plantation.

Le matériel de plantation doit être durci et avoir au moins 4 feuilles, et de préférence 6. Dans les serres d'hiver, la plantation commence début février et au printemps avec des "lits chauds" et un chauffage - début avril. Sans chauffage artificiel, uniquement au combustible naturel (fumier ou compost) - le 20 avril. S'il s'agit d'une serre à film ordinaire, où le chauffage est dû à la lumière du soleil, les semis doivent être plantés au plus tôt en mai.

Stade de nutrition des plantes.

Un pansement supérieur correctement calculé des semis accélérera la saison de croissance et augmentera les rendements. Pour cela, des mélanges minéraux et organiques sont utilisés, qui sont versés sur les lits au dosage exact.

L'étape de lier les plantes, de former un buisson et de maintenir l'humidité du sol.

Les buissons attachés en temps opportun et correctement formés donnent le rendement maximum. Lorsque la pousse a déjà 8 feuilles ou plus, vous devez attacher et pincer les bourgeons et les feuilles supplémentaires de la plante. Ensuite, des bourgeons floraux commenceront à se former, ce qui produira une récolte de concombres. Les concombres sont une plante qui aime l'humidité. Pour la formation d'un fruit de qualité, il faut de l'eau. Par conséquent, le maintien de l'humidité du sol à au moins 60 %, mais pas plus de 80 %, fournira une grande quantité de concombre commercialisable.

2082 31/07/2019 9 min.

La Russie est considérée comme l'un des plus grands pays agricoles du monde. Presque chaque famille a sa propre parcelle de jardin où diverses cultures peuvent être plantées. La culture de légumes destinés à la vente (concombres) est une activité abordable et rentable. Parmi toutes les cultures de serre, les concombres ont gagné en popularité car ils sont sans prétention et toujours en demande. Dans l'article, vous trouverez des informations sur où commencer, un plan et comment vous pouvez économiser de l'argent dans les premières étapes.

Caractéristiques d'une entreprise vendant des concombres en hiver

La culture des cultures est un type d'entreprise rentable et en pleine croissance. Malgré le fait que le marché est très concurrentiel, la demande de légumes frais persiste tout au long de l'année. Lors de la création de conditions optimales en un an, vous pouvez faire pousser plusieurs cultures de concombres, et si vous disposez de la surface nécessaire et d'une serre de 100 m 2, la rentabilité passe à 200%.

Lors du démarrage de votre propre entreprise, plusieurs facteurs doivent être pris en compte - la demande de produits dans votre région, la qualité du sol sur le site et la disponibilité du budget nécessaire à l'investissement initial. Ce type d'entreprise a des avantages et des inconvénients qu'il convient de considérer avant même le premier investissement.

Avantages

La culture des concombres est l'un des types d'agriculture les plus répandus en Russie, car elle présente plusieurs avantages importants:

lors de l'utilisation d'une serre équipée en un an, jusqu'à 3 cultures peuvent être réalisées;
le prix des produits en hiver et au début du printemps augmente plusieurs fois;
il existe de nombreux hybrides universels et sans prétention avec une période de maturation précoce;
en faisant les choses de façon autonome, les dépenses peuvent être réduites au minimum;
les concombres sont conservés longtemps, en conservant une présentation attrayante. Cela vous indiquera comment conserver correctement les concombres frais;
période de récupération n'est que de deux ans.

Si vous suivez la technologie de culture, il n'y a pas de problèmes de productivité et d'infection par des ravageurs et des maladies. Malgré le fait que le concombre soit considéré comme une culture fantaisiste, il convient même aux agriculteurs novices.

Inconvénients des affaires de concombre

Comme tout type d'entreprise, l'entrepreneuriat concombre présente un certain nombre d'inconvénients qui peuvent compliquer l'activité entrepreneuriale :

d'importants investissements financiers sont nécessaires pour l'équipement des serres, ce qui se fait surtout sentir au tout début des travaux;
des coûts importants sont nécessaires pour l'entretien du complexe de serres en hiver et en automne ;
il y a une forte concurrence sur le marché des légumes dans certaines régions, de sorte que les nouveaux arrivants doivent réduire le prix du produit, ce qui entraîne une perte de revenus ;
de l'expérience et des compétences en jardinage sont nécessaires, sans lesquelles il est impossible d'obtenir une récolte riche.

L'équipement de serre nécessite un investissement financier important

Rentabilité

La rentabilité de la vente de concombres dépend de nombreux facteurs, parmi lesquels les plus importants sont la période de l'année et le rendement de la variété. Sous réserve de la technologie de culture et de l'utilisation d'une grande serre, la rentabilité de l'entreprise augmente plusieurs fois.

Par exemple, certaines variétés à haut rendement (, et autres) peuvent apporter jusqu'à 5 kg de concombres frais en une saison. D'autres variétés de concombres à haut rendement sont présentées. Le prix approximatif de ce légume dans le centre de la Russie est de 140 roubles. Lors de la plantation de 200 arbustes, le revenu de la vente sera de 140 000 roubles pour un cycle de plantation. Il est important de considérer que le prix des produits agricoles baisse en été et au début de l'automne, donc le profit dépend de la saison.

Investissements

Si vous démarrez une entreprise dans le cadre d'une parcelle subsidiaire personnelle, tous les investissements au stade initial seront réduits uniquement à l'installation d'une serre et de son équipement, ainsi qu'à l'achat de tous les outils et fournitures nécessaires. Les investissements au titre de ces éléments s'élèvent à 450 000 roubles lors de l'utilisation d'une serre d'une superficie de 100 à 110 m 2. Lors de l'élaboration d'un plan d'affaires, il est nécessaire de prendre en compte les coûts permanents de chauffage, d'électricité, d'eau et de logistique. En moyenne, les investissements peuvent être récupérés en 2 ans s'il existe un marché de vente.

Le profit de la culture de cette culture n'apparaît que lors de l'utilisation de grandes serres. Les revenus de la vente de concombres plantés en plein champ et de petites serres ne dépasseront que légèrement les coûts.

Ventes

Les moyens de vendre les produits doivent être envisagés avant même le début des investissements et la construction de la première serre. En l'absence de sources de vente, la rentabilité de la culture diminue plusieurs fois. La vente de récoltes est une activité imprévisible et saisonnière, c'est donc une bonne idée de développer plusieurs façons de vendre.

Vous pouvez commencer par vendre au détail de petites quantités de concombres pour commencer, investir dans du matériel et corriger les erreurs. Il est plus pratique de vendre soi-même des petits lots avec l'aide de points de vente ou via des plateformes Internet (sites d'annonces, réseaux sociaux). À l'avenir, les ventes pourront être étendues dans deux domaines principaux :

établissements de restauration;
acheteurs en gros.

Dans tous les cas, vous devrez consacrer beaucoup de temps et d'efforts aux déplacements et aux négociations avec les acheteurs, ainsi qu'à la livraison et au stockage des marchandises. Pour intéresser les clients potentiels, vous pouvez réduire le prix de 10 à 15% du coût des concurrents - cela attirera l'attention sur les produits.

Le principal marché des concombres est leur commerce de gros ou de détail.

Même au stade du développement commercial, vous devez penser à l'emballage des marchandises. Il permettra non seulement de préserver la présentation des légumes, mais pourra attirer de nouveaux clients.

Dépenses

Comme tout autre type d'entreprise, la culture de concombres implique le coût de production d'un produit, de son stockage, de son transport et de sa vente. Dans les premiers stades, les investissements peuvent dépasser les revenus, car une grande partie est dépensée pour créer les conditions de croissance. À l'avenir, les investissements ne seront nécessaires que pour les consommables, la réparation et l'entretien des serres, le travail avec des produits finis.

Équipement nécessaire

Pour augmenter la productivité et la facilité d'entretien, vous devez acheter les appareils et outils suivants :

L'équipement pour peut être acheté progressivement, à mesure que le chiffre d'affaires augmente. Cela permettra d'économiser une partie du budget au stade initial, car avec un petit volume de production, vous pouvez vous débrouiller avec des matériaux improvisés.

Culture et soins

Les matériaux de culture représentent une partie importante du coût qui se répète à chaque cycle de plantation. Pour commencer, les dépenses suivantes doivent être incluses dans le plan d'affaires :

Matériel de plantation. Pour une serre d'une superficie de 100 m 2, au moins 250 pièces sont nécessaires. des graines. Leur coût dépend de la qualité de la variété, le prix moyen est de 1 000 roubles pour 1 000 pièces.
Conteneur de semis. Il est conseillé d'acheter des cassettes de tourbe, avec lesquelles vous pouvez éviter de cueillir des semis. Le prix moyen pour 8 cellules est de 12 roubles. Vous aurez besoin d'au moins 30 pièces.
Les engrais. Engrais complexes liquides appropriés contenant tous les éléments nécessaires. Ils sont économiques à utiliser, vous avez donc besoin de très peu de préparation. Consommation - 2 mille roubles par cycle.
Système d'irrigation. Avec une petite quantité de plantation, il est recommandé d'arroser les plantes manuellement, au fur et à mesure que la production se développe, il est nécessaire d'installer un système d'arrosage automatique. La méthode manuelle ne nécessite qu'un réservoir d'eau, une pompe et un système de tuyaux (15 000 roubles).
Amorçage. Il est nécessaire à la fois pour les semis et la couche de surface dans la serre. Il est recommandé d'acheter un sol spécial pour la culture des concombres. Le coût annuel total est de 10 000 roubles.

Les consommables pour un cycle coûteront 25 à 30 000 roubles. Avec des ventes bien établies, les investissements seront payants après la vente de 200 kg de légumes frais.

Équipement de serre, plan

Pour assurer une croissance confortable et une maturation rapide des concombres, il est extrêmement important d'équiper correctement la serre. Une structure industrielle doit comprendre les éléments suivants :

un système de ventilation est nécessaire pour ventiler complètement la serre, ce qui réduit le risque de développer des maladies. Au début, vous pouvez utiliser des évents, mais à l'avenir, il est recommandé d'acheter des ventilateurs ou des convecteurs.
l'éclairage vous permet d'augmenter la productivité et d'accélérer la saison de croissance. Les lampes à incandescence ne peuvent pas fournir la quantité requise d'ultraviolets, il est donc conseillé d'acheter des lampes LED ou infrarouges ;
le chauffage vous permet de réguler la température dans la serre, en la maintenant dans des valeurs acceptables. Le chauffage peut être poêle, électrique ou chaudière, selon le budget.

L'équipement de serre peut être acheté progressivement, à mesure que le revenu de la vente augmente. Pour commencer, vous pouvez acheter les appareils les plus simples qui maintiennent des conditions optimales pour les plantes. Au moins 70 000 roubles devraient être alloués à cela.

Variétés

Lors du choix d'une variété de concombres pour la culture industrielle, il est recommandé de ne choisir que des hybrides parthénocarpiques de serre pouvant être pollinisés et former des ovaires sans insectes. De plus, les caractéristiques suivantes des variétés doivent être prises en compte:

Période de maturation. Il est conseillé de ne choisir que des variétés hybrides à maturation précoce avec une saison de croissance allant jusqu'à 45 jours.
Productivité. Ce facteur affecte directement la rentabilité de votre jardin. Pour la culture industrielle, les variétés avec un rendement de 7 kg / m 2 et un poids de fruit de 70 g ou plus conviennent.
Immunité. Grâce à la sélection sélective, la plupart des hybrides modernes sont résistants aux maladies spécifiques aux cultures. Cette caractéristique est extrêmement importante lors de la culture dans des climats froids ou humides.
Rendez-vous. Chaque variété a des caractéristiques gustatives uniques et convient à un usage particulier. Certains concombres sont mieux utilisés dans les salades, d'autres ne conviennent qu'à la conservation. Pour augmenter la gamme de produits, il est recommandé de cultiver différents hybrides.

Selon le but, les concombres sont divisés en groupes suivants:

Salade. Ils ont la durée de conservation la plus courte, un goût délicat et une peau fine. Variétés populaires :, Vivat, Emelya, Cassandra F1.
Décapage. Ils ne perdent pas longtemps leur apparence commercialisable, mais ils ont des caractéristiques gustatives moyennes et une peau épaisse. Variétés: Altai, Usadebka, Coastal, Karelian. D'autres variétés de concombres à mariner peuvent être trouvées ici.
Universel. Convient à la fois au stockage à long terme et à la consommation fraîche. Variétés : April, White Night, German, Claudia F1.

Il existe plusieurs centaines de variétés et hybrides différents de cette culture légumière. Il est recommandé d'expérimenter la sélection de semences pour trouver la bonne variété pour vos conditions.

Lors du choix d'une variété de concombres, son affiliation régionale joue un rôle important. Habituellement, les conditions climatiques optimales pour la culture sont toujours indiquées sur l'emballage.

Technologies de culture

Un contrôle régulier de la croissance et du développement des plantes vous permet d'obtenir jusqu'à trois récoltes en un an. Étant donné que la demande de produits est particulièrement élevée en hiver et au début du printemps, le prix des concombres augmente considérablement.

Il est important de connaître des points tels que les régimes et les règles d'irrigation, les engrais appliqués et les règles de leur application.

Pour améliorer le rendement, il est important de suivre la technologie de culture de cette culture. Tout d'abord, le régime de température est important, car le concombre est une plante qui aime la chaleur. Quelle que soit la saison, la température pendant la journée doit être maintenue à 22-26 degrés et la nuit à 17-20. L'humidité de l'air recommandée peut atteindre 85%, avec une augmentation de cet indicateur, le risque de développer des maladies dangereuses, telles que l'oïdium, augmente. L'éclairage doit être maintenu 12 heures par jour afin que les parties vertes de la plante reçoivent toujours les ultraviolets nécessaires à la croissance.

Plantation et entretien d'un concombre

Les semis sont généralement plantés avec de la terre racinaire pour accélérer le processus de maturation. Il est recommandé de planter avec des rubans en deux rangées avec un intervalle allant jusqu'à 50 cm.La température du sol doit être d'au moins 22 degrés, avec une humidité de 50 à 60%. Prendre soin des concombres se résume aux activités suivantes :

Arrosage régulier. Seule de l'eau tiède doit être utilisée. Jusqu'à la floraison, l'arrosage doit être effectué à raison de 3-4 l/m2 avec une fréquence d'une fois tous les 5 jours. Pendant la période de fructification, il est augmenté à 12l/m2 tous les 3 jours.
Application d'engrais. Quelle que soit la méthode de culture, les plantes doivent être nourries avec des engrais synthétiques complexes à haute teneur en tous les macronutriments importants (potassium, sodium et phosphore). Ils sont appliqués une fois avant la floraison, puis 2 à 3 fois de plus pendant la période de fructification.
Soin des feuilles. Cela se résume à la jarretière et au pincement opportun de l'excès de feuillage. Ne supprimez que les processus latéraux et inférieurs, qui conduisent à la croissance du buisson.
La tige peut être attachée à un treillis ou à toute autre forme de support. Caractéristiques de la façon d'attacher correctement les concombres dans une serre, en détail.
Collection de concombres. À mesure qu'il mûrit, il est nécessaire de récolter. Cela accélère le développement et la formation de nouveaux ovaires. Une fois récoltés, les concombres peuvent être commercialisés ou stockés dans des conditions adaptées, selon la variété.

Lors de la culture de concombres, le desserrage du sol n'est nécessaire qu'au besoin. Les plantes ont un système racinaire faible et peu profond qui peut être endommagé au cours de cette procédure. Afin d'éviter un grand nombre de mauvaises herbes, il est recommandé d'effectuer le paillage en temps opportun.

Pour le stockage des concombres, il est préférable d'utiliser des caisses en bois. Contrairement à d'autres types d'emballages, ils conservent leur présentation et n'altèrent pas le goût du produit.

Façons de faire pousser des concombres toute l'année

En serre et en plein champ, le concombre peut être cultivé de deux manières - horizontalement ou verticalement. Dans la première version, les cils sont disposés directement sur les lits, et pour le second type, des supports spéciaux sont nécessaires. Lier les plantes économise la zone de plantation et améliore également le processus d'éclairage. Pour la culture de production de concombres, trois technologies sont utilisées :

Lors du choix d'une méthode de culture, il convient de tenir compte de l'accès des abeilles ou d'autres personnes aux plantes pour une pollinisation ultérieure, si cela est prévu par les caractéristiques de la variété.

L'utilisation de treillis est la technique la plus courante pour cultiver des concombres destinés à la vente, car cette méthode augmente les rendements et facilite l'entretien des plantes.

Vidéo

conclusions

L'entreprise de culture de concombres est une entreprise rentable accessible même aux agriculteurs novices.
Si la technologie est suivie, des rendements élevés peuvent être obtenus, ce qui dépassera considérablement le coût de l'équipement et des matériaux de culture.
Il est important de considérer la région, car le choix de la variété (ronde ou longue), le type de sol (dépenses supplémentaires pour le sol, des engrais peuvent être nécessaires), le besoin de bâtiments supplémentaires dépend de ce facteur.
Le coût de production est déterminé par plusieurs facteurs - saisonnalité, concurrence, marché de vente, qualité du produit.