მუნიციპალური საგანმანათლებლო დაწესებულება
სტაროისაკოვსკაიას საშუალო სკოლა
არჩევითი კურსი
ტექნოლოგიის მასწავლებელი, ოსტატი
სამრეწველო სწავლება
განმარტებითი შენიშვნა.
მეცხოველეობა სოფლის მეურნეობის ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი დარგია. იგი შექმნილია მოსახლეობის მოთხოვნილებების დასაკმაყოფილებლად ისეთ ღირებულ პროდუქტებზე, როგორიცაა ხორცი, კარაქი, რძე, ასევე სხვადასხვა ინდუსტრიების უზრუნველყოფა ნედლეულით.
მეცხოველეობა ასევე გავლენას ახდენს მცენარის პროდუქტიულობის ზრდაზე, რადგან ის ორგანული სასუქების წყაროა. ამრიგად, მოსავლის წარმოება
ხოლო მეცხოველეობა სოფლის მეურნეობის მჭიდროდ დაკავშირებული დარგებია.
მოწინავე ტექნოლოგიების, მექანიზაციისა და ელექტრიფიკაციის გამოყენების გამო წარმოების პროცესებიასევე იზრდება მოთხოვნები მეცხოველეობის მომზადების მიმართ. მათ უნდა ჰქონდეთ კარგი ზოგადი განათლება, პოლიტექნიკური და სპეციალური ზოოტექნიკური მომზადება, იცოდნენ ცხოველების ბიოლოგიური მახასიათებლები, სხვადასხვა მანქანები და აღჭურვილობა, შეეძლოთ მათი მართვა და რაციონალურად გამოყენება.
მეცხოველეობის საფუძვლების, ასევე მეცხოველეობის ფერმებისა და კომპლექსების მექანიზაციისა და ავტომატიზაციის გაკვეთილებზე მოსწავლეები გაეცნობიან ცხოველთა პროდუქტიულობის გაზრდის თანამედროვე გზებს.
ასევე ბიოლოგიაში, ფიზიკაში, ქიმიაში, გეოგრაფიაში, მათემატიკაში შეძენილი ცოდნის საფუძველზე ისინი შეისწავლიან მექანიზებულ სასოფლო-სამეურნეო კომპლექსებზე ძირითადი საწარმოო სამუშაოების სწორად შესრულებას.
ამ კურსის ცოდნა დაეხმარება სტუდენტებს სკოლის დამთავრებისთანავე ჩაერთონ სოციალურად სასარგებლო, ნაყოფიერ სამუშაოში მეცხოველეობაში, ისწავლონ უნივერსიტეტში ან ტექნიკურ სკოლაში არჩეული პროფესიისა და სპეციალობის მიხედვით.
საგანმანათლებლო და თემატური გეგმა
"ახალგაზრდა ფერმერთა სკოლა"
კურსზე "მეცხოველეობისა და ვეტერინარიის საფუძვლები"
2008/2009 სასწავლო წლისთვის
თემის სახელი | საათების რაოდენობა | მათ შორის |
||
ლექციები | პრაქტიკულიგაკვეთილები |
|||
სოფლის მეურნეობის მდგომარეობა და პრობლემებიწარმოებაზე დღევანდელი ეტაპი | ||||
სამართლებრივი საფუძველიმიწათმოქმედება, მიწის კანონები | ||||
მდგრადი სოფლის მეურნეობის წარმოება | ||||
მარკეტინგი: კვლევა, გაყიდვები და პოპულარიზაციაწარმოება | ||||
წარმოების სტრუქტურის ოპტიმიზაცია და რეალიზაცია საინვესტიციო პროექტები ფერშიმერსკოეს ეკონომიკა | ||||
საქმიანი თამაში: „ორგანიზაცია და საქმიანობამარკეტინგული სერვისი" | ||||
ფერმის ცხოველების ანატომიის და ფიზიოლოგიის საფუძვლები | ||||
სასოფლო-სამეურნეო მეურნეობის საფუძვლებიცხოველები | ||||
ფერმის კვების საფუძვლებიცხოველები | ||||
მეცხოველეობის განვითარების სტატუსი და პერსპექტივებიმენეჯმენტი რუსეთის ფედერაციაში | ||||
ცხენის მოშენება | ||||
ღორის მეურნეობის საფუძვლები ფერმებში | ||||
ცხვრისა და თხის მოშენება, მათი მნიშვნელობა | ||||
მეფრინველეობა | ||||
კურდღლის მოშენება პერსპექტიული ინდუსტრიაამეცხოველეობა | ||||
მეფუტკრეობა | ||||
ზოოჰიგიენისა და ვეტერინარიის საფუძვლები | ||||
სულ |
სასწავლო პროგრამა
კურსზე „მეცხოველეობისა და ვეტერინარიის საფუძვლები
პროგრამა განკუთვნილია 68 საათის განმავლობაში. მასალის კარგი ათვისება ხელს შეუწყობს პირადი გამოცდილებასკოლის მოსწავლეებს, რადგან სოფელში ცხოვრობენ, მათ აქვთ მთელი რიგი მუდმივი საყოფაცხოვრებო მოვალეობები, იზრუნონ ფერმის ცხოველებზე და იმუშაონ კვების კორპორაციის ფერმებში.
ზოგადი საკითხები
Ø სოფლის მეურნეობის წარმოების მდგომარეობა და პრობლემები დღევანდელ ეტაპზე (1 საათი)
Ø მიწათმოქმედების სამართლებრივი ბაზა, მიწის კანონები (1 საათი)
Ø მდგრადი სასოფლო-სამეურნეო წარმოება (1 საათი)
Ø მარკეტინგი: პროდუქციის კვლევა, გაყიდვები და პოპულარიზაცია (1 საათი)
Ø წარმოების სტრუქტურის ოპტიმიზაცია და ფერმაში საინვესტიციო პროექტების განხორციელება (1 საათი)
Ø ბიზნეს თამაში: „მარკეტინგის სამსახურის ორგანიზაცია და საქმიანობა“ (1 საათი)
თავი 1. ანატომიის და ფიზიოლოგიის საფუძვლები
ფერმის ცხოველები (3 საათი)
ორგანიზმი ხასიათდება მთლიანობაში. ასახულია უჯრედების სტრუქტურა და ფუნქციები. ქსოვილის კონცეფცია და მისი ტიპები. ორგანოთა სისტემა: ნებაყოფლობითი მოძრაობა, სისხლის და ლიმფის მიმოქცევა. სისხლის შემადგენლობა. სისხლის მიმოქცევის მცირე და დიდი წრეები. სასუნთქი სისტემა. საჭმლის მომნელებელი სისტემა. მეტაბოლიზმის და ენერგიის კონცეფცია. ცილების, ნახშირწყლების და ცხიმების მეტაბოლიზმი. წყლისა და მინერალების გაცვლა. ვიტამინები. თერმორეგულაცია. მოცემულია ექსკრეციული ორგანოების სისტემების მახასიათებლები. რეპროდუქციული სისტემა. ორსულობა, მისი დრო ცხოველთა სხვადასხვა სახეობებში. სარძევე ჯირკვალი და რძის წარმოქმნის პროცესი. ენდოკრინული ჯირკვლები. ნერვული სისტემა. Გრძნობის ორგანოები.
თავი 2: ფერმის ცხოველთა მოშენების საფუძვლები (3 საათი)
ცხოველების ზრდა და განვითარება. საშუალო მონაცემები ცხოველთა ცხოვრების ძირითადი პერიოდების ხანგრძლივობის შესახებ. ცხოველების კონსტიტუციის, ექსტერიერის და ინტერიერის კონცეფცია. ცხოველთა პროდუქტიულობა. რძის და ხორცის პროდუქტიულობა. ცხოველების წონა. ჯიშისა და კლდის ფორმირების კონცეფცია. ტომობრივი ბიზნესის საფუძვლები. შერჩევისა და შერჩევის პრინციპები. ცხოველთა მოშენების მეთოდები: ჯიშიანი, შეჯვარება, შეჯვარება, შეჯვარება (შეწოვა, შესავალი, რეპროდუქციული, ცვლადი), ჰიბრიდიზაცია. გამრავლების ტექნიკა. სქესობრივი მომწიფება, სექსუალური ნადირობა. ტომობრივი ორგანიზაცია. ტომობრივი ფორმები. ზოოტექნიკური აღრიცხვა. ცხოველთა კლასიფიკაცია.
თავი 3. ფერმის ცხოველების კვების საფუძვლები (2 საათი)
საკვების ქიმიური შემადგენლობა. მოცემულია მცენარეთა ქიმიური შემადგენლობის სქემა. წყალი, როგორც მცენარეებისა და ცხოველების განუყოფელი ნაწილი. საკვების ორგანული ნაწილი: აზოტოვანი და უაზოტო ნივთიერებები, ცხიმები და ფერმენტები. მინერალები, კვალი ელემენტები და ვიტამინები. საკვების ქიმიურ შემადგენლობაზე მოქმედი ფაქტორები.
საკვების მონელების კონცეფცია; საკვების მონელებაზე მოქმედი ფაქტორები: ასაკი, ზომა და დიეტის შემადგენლობა. საკვების მომზადება კვებისათვის. საკვების კვებითი ღირებულების შეფასება.
https://pandia.ru/text/78/009/images/image009_16.jpg" align="left" width="234" height="183">კონცენტრირებული საკვები: მარცვლეულის საკვები და მარცვლეულისა და ზეთისხილის გადამუშავების ქვეპროდუქტები (შვრია, ქერი, სიმინდი, პარკოსნები; ქატო, სელის ნამცხვარი).
ტექნიკური წარმოების ნაშთები (ჭარხლის რბილობი, მელასი, ბარდი, დახარჯული მარცვლეული, კარტოფილის რბილობი). ცხოველური წარმოშობის საკვები: რძე, უცხიმო რძე, რძე, შრატი, თევზი და ხორცის მრეწველობა(ხორცი, ხორცი და ძვალი, სისხლი და თევზის ფქვილი). ვიტამინის კვება. ანტიბიოტიკები. Ამინომჟავების. მინერალური საკვები (მარილი, ტრიკალციუმის ფოსფატი, საკვების ცარცი), ცილოვან-ვიტამინურ-მინერალური დანამატები (PVMD). რაციონალური კვების საფუძვლები. მეგაჯოული (MJ). დიეტის სტრუქტურა და კვების ტიპი.
თავი 4. მესაქონლეობის განვითარების სტატუსი და პერსპექტივები
რუსეთის ფედერაციაში /ვიდეო ფილმის ჩვენებით/ (5 საათი)
მესაქონლეობის განვითარების ისტორია სსრკ-სა და რუსეთში. ჯიშის კლასიფიკაცია. პროდუქტიულობის რძის მიმართულების ჯიშები. ჰოლანდიური ჯიში. შავ-თეთრი ჯიშის. ჰოლშტეინის ჯიში. ხოლმოგორის ჯიში. იაროსლავის ჯიში. ორმაგი პროდუქტიულობის ჯიშები. სიმმენტალური ჯიში. სიჩევსკაიას ჯიში. შვეიცარიული ჯიში. კოსტრომას ჯიში.
პროდუქტიულობის ხორცის მიმართულების ჯიშები. ჰერეფორდის ჯიში. ყაზახური თეთრთავიანი ჯიში. აბერდინ ანგუსის ჯიში. ყალმუხური პირუტყვი.
პირუტყვის პროდუქტიულობა. რძის პროდუქტიულობა და მისი კავშირი ჯიშთან, კვება და შენარჩუნება, ასაკი, ასაკთან პირველი შეჯვარებისას. რძის სიმრავლე და ტექნიკა; ფაქტორები, რომლებიც გავლენას ახდენენ რძის ცხიმიანობაზე. ხორცის პროდუქტიულობა.
საქონლის ნახირის სტრუქტურა. მესაქონლეობის ტექნიკა. სქესობრივი მომწიფება. ორსულობა. ძროხების მომზადება მშობიარობისთვის. ხბოს მიღება სასტუმროში. ტომობრივი მუშაობა მესაქონლეობაში. სანაშენე სამუშაოები რძის სამრეწველო კომპლექსების პირობებში.
პირუტყვის შეფასება. მეცხოველეობის დაგეგმვა. ტომობრივი წიგნები. პირუტყვის გამოკვება და მოვლა. ძროხების კვება გაშვების პერიოდში. რძის ძროხების კვება. ზამთრის კვება ძროხებს. საზაფხულო კვება ძროხებს. ძუების კვება და მოვლა.
რძიანი ძროხები. რძის წარმოება სამრეწველო ბაზაზე.
იზრდება ახალგაზრდა. ხბოების აღზრდა რძის პერიოდში. ახალგაზრდა ცხოველების აღზრდა 6 თვის შემდეგ. ახალგაზრდა ცხოველების ინტენსიური მოშენება ხორცისთვის.
ცხოველის გამოკვება და გასუქება. საქონლის გასასუქებელი სამრეწველო კომპლექსები.
თავი 5. ცხენის მოშენება (2 საათი)
მეცხენეობის განვითარების სტატუსი, მიმართულება და ამოცანები. ტომობრივი ცხენის მოშენება. სპორტული ცხენების მოშენება. პროდუქტიული და მომხმარებლის ცხენის მოშენება. ცხენის ფერმები. სანაშენე და ხელოვნური განაყოფიერების სახელმწიფო სადგურები. იპოდრომები. ცხენების ჯიშების კლასიფიკაცია. ცხენოსნობა, აღკაზმულობა, აღკაზმულობა. პროდუქტიული ცხენის მოშენება. ხორცისა და რძის ცხენის მოშენება. ცხენის სამუშაო თვისებები. წევის ძალა. ნორმალური და მაქსიმალური წევის ძალისხმევა. ცხენების კვების, შენახვისა და გამოყენების რეჟიმი. საზრდო: უხეში (თივა, ჩალა, ხახვი), კონცენტრირებული (შვრია, ქერი, ქატო, სიმინდი), სუკულენტი (სტაფილო, ჭარხალი, სილოსი და ა.შ.), მწვანე საკვები და ვიტამინი და მინერალური დანამატები (პრემიქსები). ცხენების კვების წესები. ცხენის მოვლა. თიხის იატაკი. ტემპერატურისა და ტენიანობის პირობები. კანის გაწმენდა. ჩლიქების გაწმენდა და ცხენების ფეხსაცმლის გაწმენდა.
ცხენების ჯიშები. მძიმე სატვირთო მანქანები: Brabonsons; პერჩერონები; რუსული არდენები; ვლადიმირის ცხენი. საცხენოსნო ჯიშების ცხენები: არაბული; ნათესავი; დონი და სხვები.არაბული ცხენის თერეკის მცენარე. ახალთეკე ცხენი. თერეკის ცხენი. ყაბარდოული ცხენი (მთებისთვის).
დრაფტი ცხენები: ორიოლის ტროტერი. რუსული ტროტერი არის ნაჯვარი ორიოლის ტროტერსა და ამერიკულ ტროტერს შორის. ადგილობრივი ჯიშები: მონღოლური ცხენი, ყაზახური ცხენი, ტრანსბაიკალის ცხენი, ალთაის ცხენი, ადაევის ცხენი, ბაშკირული სტეპის ცხენი.
კვერნას სქესობრივი და ფიზიოლოგიური სიმწიფე. Მომდგარი სეზონი. კვერნაზე სექსუალური ნადირობა. დენიკის ნაყოფის ინტრაუტერიული ზრდა და განვითარება. ჯიხურების რეგულარული ვარჯიში. დიეტა: ხორბლის ქატო, ბარდა, ფეტვი, უმი კვერცხი, რძე და შაქარი, სტაფილო. ცხენების ძირითადი დაავადებები.
თავი 6 ფერმები(4 საათი)
ღორის მოშენების როლი და მნიშვნელობა მოსახლეობის ხორცპროდუქტებით უზრუნველყოფაში. ღორის ბიოლოგიური მახასიათებლები. ნაყოფიერება, გესტაციის პერიოდი, ზრდისა და განვითარების მაჩვენებლები. ღორის ხორცის ხარისხი და კვებითი ღირებულება. ღორებისა და ძირითადი ჯიშების პროდუქტიული თვისებები. ფართები და ღორების მოვლა. ღორების განვითარება და გამრავლება. გოჭების მოპოვება და აღზრდა. ღორების კვება. ღორის კვება.
თავი 7. ცხვრისა და თხის მოშენება, მათი მნიშვნელობა (2 საათი)
ცხვრის ეკონომიკური და ბიოლოგიური მახასიათებლები. ცხვრის პროდუქტები. მატყლი და მისი სახეობები. წვრილი ბამბა. ნახევრად წვრილი ბამბა. შეჯვარებული მატყლი. უხეში ბამბა. ნახევრად უხეში ბამბა. ცხვრის ხორცი. ცხვრის რძე. ცხვრის ტყავი. ბეწვის ცხვრის ტყავი. ბეწვის ქურთუკები. ტყავის ცხვრის ტყავი. სმუშკი. შალის ბოჭკოები. ქვედა ან ქვედა ქურთუკი. ოსტ. გარდამავალი ან შუალედური თმა. მკვდარი თმა. ტექნიკური თვისებებიმატყლი: მატყლის დაჭიმვა, მატყლის სიგრძე და სისქე. სიმტკიცე, გაფართოება, სიმტკიცე, ელასტიურობა, ქურთუკის ფერი. სუფთა მატყლის გამომავალი. მატყლის დეფექტები და მისი ხარისხის გაუმჯობესების გზები. სარეველა ბამბა. ბურდოკის ბამბა. დეფექტური ბამბა. მატყლის დეფექტები. გაპარსვა. ცხვრის ჯიშების წარმოების კლასიფიკაცია. წვრილი შალის ჯიშები. მატყლის ხორცის ჯიშები. ხორც-მატყლის ჯიშები. ნახევრად თხელი შალის ჯიშები. ნახევრად უხეში ჯიშები. უხეში თმიანი ჯიშები. მეცხოველეობა მეცხვარეობაში. ცხვრის შერჩევა და შერჩევა. ცხვრის კლასიფიკაცია. ცხვრის კვება. მკვებავი ვერძები-მწარმოებლები. ორსული დედოფლების კვება. ძუძუთი დედოფლების კვება. ახალგაზრდების კვება. რძის ნაწარმი, მატყლი, ძირი, ხორცი და შერეული თხა. რუსული თხა. გორკის თხა. ნეგრული თხა. დუნი თხა (დონი და ორენბურგი). თხის კვება და მოვლა. თხის მოკვლა. Თხის ხორცი.
თავი 8მეფრინველეობა (4 საათი)
მეფრინველეობაში გამოყენებული ქათმების ძირითადი ჯიშები, ხაზები და ჯვრები. ცნებების განმარტება ქათმების ჯიშის, ხაზისა და ჯვრის შესახებ. ძირითადი ჯიშების, ხაზების და ჯვრების ჩამოთვლა.
კვერცხის წარმოების ტექნოლოგია. უჯრედის შემცველობა. ახალგაზრდა კვერცხის ქათმების გაზრდის სტანდარტები (ფართი, კვების წინა მხარე, გალიების ზომა, მკვებავი და ა.შ.). ტემპერატურული რეჟიმი ახალგაზრდა ცხოველების აღზრდაში და შენობის მიკროკლიმატის სხვა პარამეტრები. ქათმების – ბროილერების წარმოების ტექნოლოგია. ძირითადი ტექნოლოგიური პარამეტრები ხორცის წარმოებაში - ბროილერი. შიდა მიკროკლიმატის პარამეტრები ბროილერების ზრდისას. ცოცხალი წონის მიახლოებითი ნორმები ასაკის მიხედვით. იხვის, ინდაურის, ბატის ხორცის წარმოების საფუძვლები. ვეტერინარულ-სანიტარიული და პრევენციული ღონისძიებები მეფრინველეობაში.
თავი 9მეცხოველეობა (2 საათი)
კურდღელი. ადრეული სიმწიფე. ნაყოფიერება. სექსუალური ციკლის მახასიათებლები. კურდღლების რძიანობა. კურდღლების ანატომიის და ფიზიოლოგიის საფუძვლები. მოძრაობის ორგანოების სისტემა. საჭმლის მომნელებელი სისტემა. სისხლძარღვთა სისტემა: სისხლის მიმოქცევის და ლიმფური. სასუნთქი სისტემა. ნერვული სისტემა. კანი და მისი წარმოებულები. სარძევე ჯირკვლების სტრუქტურა.
კურდღლების კვება. კურდღლის მოშენებაში გამოყენებული ძირითადი საკვების მახასიათებლები. კონცენტრატები. ტექნიკური წარმოების ნაშთები. ცხოველური წარმოშობის საკვები. მწვანე საკვები. წვნიანი საკვები. ვიტამინი და მინერალური საკვები (დანამატები). კვების სახეები. კურდღლების ჯიშები და მათი ფერის გენეტიკა. კურდღლების ძირითადი ჯიშების მახასიათებლები: საბჭოთა ჩინჩილა, თეთრი გიგანტი, ნაცრისფერი გიგანტი, ვერცხლისფერი, შავ-ყავისფერი, ვენის ლურჯი, საბჭოთა მარდერი. მოკლებეწვიანი კურდღლები (რექსი). ანგორა ძირი. თეთრი ძირი. მეცხოველეობის საფუძვლები კურდღლის მოშენებაში. შერჩევა და შერჩევა. კურდღლის მოშენების ტექნიკა. ოქროლი, ჯიჯი და ახალგაზრდა ცხოველების აღზრდა. კურდღლების შენახვა. კურდღლის პროდუქტები. ტყავი. ხორცი. ფუმფულა.
ზოოჰიგიენისა და ვეტერინარული პრევენციის საფუძვლები. არაგადამდები დაავადებები. ინფექციური დაავადებები. ინვაზიური დაავადებები.
თავი 10(1 საათი)
ფუტკრის პროდუქტები, მათი თვისებები და მნიშვნელობა.
მეფუტკრეის ორგანიზება, განთავსება და აღჭურვა. ფუტკრის კოლონიის ბიოლოგია.
ფუტკრის შენახვისა და მოშენების ტექნოლოგია. ტომობრივი ბიზნესი. საკვების ბაზა, სასოფლო-სამეურნეო კულტურების დაბინძურება ფუტკრით.
თავი 11
ზოოჰიგიენის კონცეფცია. ვეტერინარული მედიცინის კონცეფცია.
ცხოველების არაგადამდები, ინფექციური და პარაზიტული დაავადებები. ზოოჰიგიენური და ვეტერინარულ-სანიტარული მოთხოვნები მეცხოველეობის შენობებისთვის. ზოოჰიგიენური მოთხოვნები საკვებისა და წყლის მიმართ. მოზრდილებისა და ახალგაზრდა ცხოველების კუჭისა და ნაწლავების არაინფექციური დაავადებები. რესპირატორული სისტემის დაავადებები, ნივთიერებათა ცვლა. შარდსასქესო სისტემის დაავადებები. მასტიტი. ინფექციური დაავადებები: ფეხისა და პირის ღრუს დაავადება, ლეიკემია, ნეკრობაქტერიოზი, ხბოების კალიბაქტერიოზი. ზოოანთროპონოზები: ცოფი, ტუბერკულოზი, ბრუცელოზი, ჯილეხი, სალმონელოზი, ტრიქოფიტოზი (რინგჭია). ინვაზიური დაავადებები: ცისტიცერკოზი (ფინოზი), ექინოკოკოზი, ფასციოლიაზი, დიკროცელიოზი, ასკარიდოზი.
შრომის დაცვა ცხოველებთან მუშაობისას. ადამიანებში არაგადამდები და ინფექციური დაავადებების პროფილაქტიკა ცხოველებთან მუშაობისას.
ლიტერატურა
ერთი.. მესაქონლეობა. მ., 1970 წ
2. . მეურნეობის ცხოველების მოშენება, მე-4 გამოცემა, მ., 1967 წ
3. , . ეკოლოგიური სასოფლო-სამეურნეო წარმოება. ფერმერი, ნომერი 4. მ., 1997 წ
4. R. A. Khaertdinov. გოლიშთა პირუტყვი თათარსტანში "href="/text/category/tatarstan/" rel="bookmark">თათარსტანში. ყაზანი, 1995 წ.
5. . თათრული ასსრ არხები, მათი შემადგენლობა და კვებითი ღირებულება. თათრული წიგნის გამომცემლობა, 1975 წ
6. და სხვა.მესაქონლე ფერმერის სახელმძღვანელო. ყაზანი, 1993 წ
7. და სხვ. მეურნეობის ცხოველების კვების ნორმები და დიეტა. მოსკოვი, აგროპრომიზდატი, 1985 წ
რვა.,. ზოოტექნიკის საცნობარო წიგნი. მ., 1986 წ
9. და სხვ.. სასოფლო-სამეურნეო ცხოველების ეპიზოოტოლოგია და ინფექციური დაავადებები. მოსკოვი "კოლოსი", 1984 წ
ათი.. მესაქონლეობა. პირუტყვი, ტ.1, მ., 1961 წ
11. და სხვა ფერმის ცხოველების ჰიგიენა. მ., „კოლოსი“, 1977 წ
12. , . კურდღლის გამომყვანის საგანმანათლებლო წიგნი. მ., 1985 წ
ცამეტი.,. ახალგაზრდა ცხოველების დაავადებები სამრეწველო მეცხოველეობაში. მ., კოლოსი, 1984 წ
14. ვეტერინარული ენციკლოპედია, ტომები 1-6.მ.,
ლექცია 9 მეცხოველეობის საფუძვლები
ლექციის გეგმა:
1. მეცხოველეობის მართვის სისტემა
2. მეცხოველეობის ბიოლოგიური საფუძვლები
2.2 ჯიში და მისი სტრუქტურა
2.4. მეცხოველეობაში მეცხოველეობის მუშაობის ელემენტები
3. მეურნეობის ცხოველების კვების საფუძვლები
3.1. საკვების ქიმიური შემადგენლობა
3.2 საკვების კლასიფიკაცია
3.3. ცხოველთა კვების პრინციპები
4. მეცხოველეობის ძირითადი დარგები
4.1. მესაქონლეობა
4.2 ღორის წარმოება
4.3 ცხვრისა და თხის მოშენება
4.4 მეფრინველეობა
1. მეცხოველეობის მართვის სისტემა
თანამედროვე მეცხოველეობა, ისევე როგორც ყველა სოფლის მეურნეობა, ხასიათდება ინტენსივობის მზარდი ხარისხით, განვითარებული სპეციალობით და სამრეწველო ტექნოლოგიებზე გადასვლით. მეცხოველეობის სისტემა შედგება შემდეგი ძირითადი კომპონენტებისგან: ნახირის სტრუქტურა და ჯიშის შემადგენლობა, მეცხოველეობის პროდუქტების რეპროდუქცია. ყველა ეს ელემენტი თანდაყოლილია მეცხოველეობის ყველა სექტორში (რძის და ძროხის მესაქონლეობა, მეცხვარეობა, ღორის მოშენება, მეფრინველეობა და ა.შ.). მაგრამ ისინი განსხვავებულია სხვადასხვა ტიპის მეურნეობებისთვის და იმ ობიექტური პირობებისთვის, რომელშიც ეს უკანასკნელი მდებარეობს. შემდეგი პრეზენტაცია გვიჩვენებს, თუ როგორ უნდა აშენდეს მეცხოველეობის სისტემა თანამედროვე პირობებისასურველი ეკონომიკური ეფექტის უზრუნველსაყოფად.
2. მეცხოველეობის ბიოლოგიური საფუძველი
მეცხოველეობა სოფლის მეურნეობის ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი დარგია. მეცხოველეობის პროდუქტების წარმოების დონე დიდწილად განსაზღვრავს მოსახლეობის კვებით ღირებულებას და მის მატერიალურ კეთილდღეობას.
მეცხოველეობა შექმნილია იმისთვის, რომ მოსახლეობა უზრუნველყოს საკვებით, მრეწველობა - ნედლეულით, სახნავი მიწა - ორგანული სასუქით.
მეცხოველეობის ფერმებში იზრდებიან ფერმის ცხოველები, რომლებიც, დანიშნულების მიხედვით, შეიძლება იყოს სანაშენე და კომერციული. მეცხოველეობის მეურნეობები მუშაობენ ჯიშების გაუმჯობესებაზე და მაღალი ღირებულების ცხოველების გაშენებაზე. კომერციული მეურნეობები განკუთვნილია მეცხოველეობის პროდუქტების (რძე, ხორცი, კვერცხი, ტყავი, მატყლი და სხვ.) წარმოებისთვის.
მეცხოველეობა მოიცავს შემდეგ დარგებს: მესაქონლეობა, მეღორეობა, მეცხვარეობა, თხის მოშენება, ცხენოსნობა, მეფრინველეობა, კურდღლის მოშენება, ბეწვის მეურნეობა, ირმის მოშენება, აქლემობა, მეფუტკრეობა, თევზაობა და ა.შ.
მეცხოველეობის თეორიულ საფუძველს წარმოადგენს ზოოტექნიკა - მეცნიერება მეცხოველეობის პროდუქტების მოშენების, კვების და წარმოების შესახებ. რაციონალური გამოყენებაცხოველები. ზოოტექნიკა იყოფა ზოგად და კერძოდ. ზოგადი ცხოველთა მეცნიერება სწავლობს ცხოველების მოშენების, კვებისა და შენახვის ზოგად საკითხებს და აერთიანებს ისეთ დისციპლინებს, როგორიცაა მოშენება, ცხოველების კვება და ზოოჰიგიენა.
კერძო ზოოტექნიკა ავითარებს შენარჩუნების ტექნოლოგიას ინდივიდუალური ინდუსტრიებიმეცხოველეობა და აერთიანებს ისეთ დისციპლინებს, როგორიცაა მესაქონლეობა, ღორის მოშენება, მეცხვარეობა, მეფრინველეობა და ა.შ.
ზოოტექნიკის წარმოშობა უძველესი დროიდან იღებს სათავეს. ჯიშების პირველი აღწერილობები და მეცხოველეობის მითითებები გვხვდება არისტოტელეს თხზულებაში (ძვ. წ. IV ს.).
საშინაო ზოოტექნიკის განვითარებაში დიდი წვლილი შეიტანეს ისეთმა მეცნიერებმა, როგორებიც არიან A.F. Middendorf, N.P. Chervinsky, P.N. Kuleshov, E.A. Bogdanov, M.F. Ivanov, I.S. Popov, A.P. .Dmitrochenko და მრავალი სხვა.
2.1. ცხოველების ბიოლოგიური თვისებები
ფერმის ცხოველების თითოეულ სახეობასა და ჯიშს აქვს დამახასიათებელი ბიოლოგიური თვისებები, რომლებიც განსაზღვრავს მათ პროდუქტიულობას: გენეტიკური პოტენციალი გარკვეული ტიპის პროდუქტის წარმოებისთვის, ექსტერიერი, ინტერიერი, კონსტიტუცია, საჭმლის მონელება, ნაყოფიერება, ნაადრევი, პროდუქტიულობის მიმართულება და ა.
გენეტიკური პოტენციალი ახასიათებს ცხოველის პროდუქციის წარმოების ბუნებრივ უნარს. მისი გამოვლინება განისაზღვრება მემკვიდრეობითობით შთამომავლებისთვის თვისებებისა და თვისებების გადაცემისას და ორგანიზმის ადაპტაციის პირობებში კვების, შენახვისა და პროდუქტების მოპოვების ტექნოლოგიით.
რძის წარმოება მემკვიდრეობით განსაზღვრული და დამახასიათებელი ყველა ძუძუმწოვარი. რძე არის სარძევე ჯირკვლის საიდუმლო, ახალშობილთა ბუნებრივი საკვები. ძროხებში, თხებში და ნაწილობრივ ცხვარსა და კვერნაში რძე ასევე სარეალიზაციო პროდუქტია. რძის წარმოების პერიოდს ლაქტაცია ეწოდება. ყველა ქალში ის იწყება დაბადებისთანავე. ლაქტაციის პერიოდი ძროხებისთვის 260-310 დღეა, ღორებისთვის 90 დღე. - 120ცხვარი 120-150, კურდღელი 45 დღე. ძროხებს აქვთ მაქსიმალური ასაკი
მესამე ან მეხუთე ლაქტაციისთვის მიიღება 468 რძის მოსავალი. ძროხების რძის პოტენციური პროდუქტიულობა საკმაოდ მაღალია.
ძროხის რძის წარმოება განისაზღვრება პირობითად - 21 დღის ასაკში მთელი ბუდის გოჭების მასით. პირობითი რძის მოსავლიანობა აღწევს 65 - 70 კგ ან მეტს.
ცხვრის რძის წარმოება ხასიათდება 3-4 თვის ასაკში ძუძუმწოვრებისთვის ბატკნის ზრდით და განვითარებით. ხორცის პროდუქტიულობაფერმის ცხოველები დამოკიდებულია დანსახეობა და ჯიში, აგრეთვე სქესი, ასაკი და კვებისა და შენახვის პირობები. ხორცის თვისებების in vivo შეფასება ხდება ცოცხალი წონისა და სიმსუქნის მიხედვით. დაკვლის დროს ხორცის პროდუქტიულობის მაჩვენებლებია სასაკლაო წონა (ლაშის წონა ცხიმთან ერთად, მაგრამ თავის, კანის, წიაღის და ფეხების გარეშე მაჯის და საფეთქლის სახსრებამდე) და დაკვლის მოსავლიანობა (საკლავის წონა, გამოხატული ცოცხალი წონის პროცენტულად დაკვლამდე. ). მკვლელი შენ გადაადგილებაარის,%: ძროხის პირუტყვში 60 - 68, რძის პირუტყვში 45 - 55, ღორში 82 - 85, ხორცსა და მატყლის ცხვარში - 50 - 55, მატყლში - 40 - 50.
მატყლის პროდუქტიულობა ახასიათებს ცხვრებისგან მატყლის პარსვა და მისი ხარისხი. წვრილი ერთგვაროვანი მატყლი მიიღება წვრილწლილიანი ჯიშის ცხვრებისგან, ნახევრად წვრილწლილიანი ერთგვაროვანი - ნახევრად წვრილწლილიანი და უხეში ჰეტეროგენულიდან - მსხვილბალტყიანი. წვრილსაწმისის დედოფლებისგან მატყლის გაპარსვა 5-6 კგ-ს აღწევს, ხოლო ვერძებიდან 10-13 კგ-ს. სუფთა ბოჭკოს გამოსავლიანობა წვრილწლილიანი ჯიშებისთვის 40-45%, ნახევრად წვრილწლილიანი ჯიშებისთვის 55-60%, მსხვილმატყლიანი ჯიშებისთვის 70-75%.
კვერცხის პროდუქტიულობა ფრინველი ხასიათდება წელიწადში დადებული კვერცხების რაოდენობით და მათი საშუალო წონით. ქათმების კვერცხის წარმოება მერყეობს ჯიშისა და კვების პირობების მიხედვით 120-300 ც. წელს. კვერცხის მასა 50-65 გ.კვერცხის წარმოება იხვები 90 - 120, ინდაურები 70 - 120, ბატები 12 - 30 ც. წელს.
ექსტერიერი- ცხოველების გარეგანი ფორმები, ფიზიკა მათ ბიოლოგიურ მახასიათებლებთან დაკავშირებით. იგი ფასდება სხეულის ზომით, სხეულის სხვადასხვა ნაწილების თანაფარდობით (თავი, კისერი, მხრები, მკერდი, ზურგი, წელის ქვედა ნაწილი, კიდურები და ა.შ.), კანის მდგომარეობა, თმის ხაზი, ფერი, ფორმა და მოცულობა. ყელი, ძუძუს ზომა და ფორმა და ა.შ. ექსტერიერი ყალიბდება ცხოველის ინდივიდუალური განვითარების პროცესში გენოტიპის და გარემო პირობების გავლენის ქვეშ.
ავტორი გარეგნობაგანსაზღვროს ინდივიდუალური ცხოველების დადებითი და უარყოფითი მხარეები, მათი ჯანმრთელობა, პროდუქტიულობის მიმართულება და ჯიშის კუთვნილება. შეაფასეთ ექსტერიერი თითოეული სტატიისთვის ვიზუალურად და საზომი ხელსაწყოების დახმარებით: საზომი ჯოხი, კომპასი, ლენტი, ასევე გრაფიკულად და ფოტოგრაფიით. ყველაზე მნიშვნელოვანი გაზომვებია სიმაღლე კედელზე, სხეულის სიგრძე, გარსი, გულმკერდის სიგანე და სიღრმე, სიგანე მაკლოკებში და ა.შ. დაკავშირებული ნივთების ორი ან მეტი გაზომვის თანაფარდობის მიხედვით, ფიზიკის ინდექსები (%) გამოითვლება როგორც. ფიზიკის ობიექტური მახასიათებელი. ყველაზე ხშირად გამოყენებული ინდექსებია:
გაჭიმვის ინდექსი (ფორმატი):
გადატვირთულობის ინდექსი (კომპაქტურობა):
მასიურობის ინდექსი:
გულმკერდის ინდექსი:
მესაქონლეობაში ექსტერიერის მიხედვით გამოიყოფა რძის, ხორცის და კომბინირებული სახეობების ცხოველები. ექსტერიერის შეფასებისას დგინდება დეფექტები, რომლებიც ამცირებენ ცხოველების სიცოცხლისუნარიანობას და პროდუქტიულობას, მაგალითად: მხრის პირების უკან ჩაჭრა, საბრალო ფეხები, ზურგის ჩამოშლა, ჩლიქების სისუსტე და ა.შ.
ინტერიერი- ცალკეული ორგანოების, ქსოვილების, უჯრედების შინაგანი სტრუქტურის თავისებურებები, რომლებიც განსაზღვრავენ ორგანიზმში ფიზიოლოგიურ ფუნქციებს და ბიოქიმიურ პროცესებს. ინტერიერის შესწავლის ობიექტებია სისხლი, სარძევე ჯირკვალი, კანის სტრუქტურა, თმა, კუნთოვანი და ძვლოვანი ქსოვილი, სხეულის ტემპერატურა, სუნთქვის სიხშირე, პულსი და ა.შ. ეს მაჩვენებლები ახასიათებს პროდუქტიულობის მიმართულებას და დონეს, ჯიშის კუთვნილებას და ინდივიდ ცხოველის მახასიათებლები.
კონსტიტუცია- სხეულის ფიზიოლოგიური და ანატომიური თვისებების ერთობლიობა, რომელიც განსაზღვრავს მის რეაქციას გარე გარემოს გავლენის მიმართ, რომელიც განვითარდა მემკვიდრეობითობისა და ინდივიდუალური განვითარების პირობების გავლენის ქვეშ. სხეულის ზომის, ფიზიკის, ნაადრევი სიმწიფის, სიცოცხლისუნარიანობის, ნერვული აქტივობის, პროდუქტიულობის და სხვა მაჩვენებლების მიხედვით, ცხოველს შეიძლება მივაკუთვნოთ კონსტიტუციის გარკვეული ტიპი. პ. ნ. კულეშოვმა (1854-1936) გამოავლინა ცხოველის კონსტიტუციის ოთხი ტიპი: უხეში, ნაზი, მკვრივი, ფხვიერი.
უხეში კონსტიტუცია დამახასიათებელი პრიმიტიული ჯიშის ცხოველებისთვის. მათ აქვთ მძიმე, უხეში თავი, სქელი კანი და მოცულობითი კუნთები. ასეთი ცხოველები გვიან მწიფდებიან, არაპროდუქტიული და მოიხმარენ ბევრ საკვებს ზრდის ერთეულზე, მაგრამ ისინი გამძლეა. ეს სახეობა დამახასიათებელია სამუშაო პირუტყვისთვის.
დელიკატური კონსტიტუცია ახასიათებს წვრილი ძვლები, მსუბუქი თავი, ელასტიური კანი დიდი რაოდენობით ნაკეცებით კისერზე და ყელზე. ეს სახეობა გვხვდება სპეციალიზებულ რძის და ძროხის პირუტყვის ჯიშებში.
მკვრივი,ან მშრალი, კონსტიტუცია ახასიათებს კომპაქტური ფიზიკურობა, ძლიერი ძვლები, კარგად განვითარებული კუნთები, ელასტიური კანი. ფიზიკა ჰარმონიულია, ცხოველები კი ინტენსიური მეტაბოლიზმით გამოირჩევიან. ამ ტიპის კონსტიტუცია დამახასიათებელია რძის და ხორცის მიმართულების ჯიშებისთვის.
ფხვიერი,ან ნედლეული, კონსტიტუცია ახასიათებს მოცულობითი კუნთები, სქელი კანი კარგად განვითარებული კანქვეშა ცხიმოვანი ქსოვილით. ცხოველები კარგად იკვებებიან. ეს ტიპი თანდაყოლილია კულტურული ხორცის ჯიშებში.
აკადემიკოსმა M.F. ივანოვმა გამოყო ტიპი ძლიერი კონსტიტუცია. ამ ტიპის ცხოველებს არ აქვთ სინაზის, სისუსტე და უხეშობის ნიშნები. მათ აქვთ კარგი ჯანმრთელობა, მაღალი პროდუქტიულობა.
ცხოველური მდგომარეობა. მდგომარეობა არის ცხოველის ფიზიოლოგიური მდგომარეობა და მისი სიმსუქნე. არის ქარხნული, საგამოფენო, სამუშაო, გასუქების და მომზადების პირობები.
ქარხნული მდგომარეობა დამახასიათებელია მეცხოველეობის ცხოველებისთვის, როდესაც ისინი არიან ფხიზლები, ჯანმრთელები, მაგრამ არა ზედმეტად კარგად იკვებებიან.
საგამოფენო მდგომარეობა - ცხოველები იძენენ მიმზიდველ გარეგნობას სათანადო კვებისა და მოვლის გამო.
სამუშაო მდგომარეობა შეესაბამება საშუალო სიმსუქნეს და მაღალ პროდუქტიულობას.
ვარჯიშის მდგომარეობა შესამოწმებლად მომზადებული ცხოველების (ძირითადად ცხენების) დამახასიათებელი.
გასუქების მდგომარეობა აქვს ცხოველები, რომლებიც განკუთვნილია დასაკლავად, როდესაც ორგანიზმში დაგროვილია საკვები ნივთიერებების მარაგი.
ნაყოფიერება- ცხოველების გამრავლების უნარი. შთამომავლობის რაოდენობა დამოკიდებულია მომწიფებული და განაყოფიერებული კვერცხუჯრედების რაოდენობაზე. ძროხებში 3-7 კვერცხუჯრედი ერთდროულად მწიფდება და ოვულაცია ხდება და მხოლოდ ერთი ან ორი განაყოფიერდება; მშობიარობისთვის ძროხას ჩვეულებრივ მოჰყავს ერთი ხბო, ნაკლებად ხშირად ორი ან მეტი. რეკორდი არის 7 ხბო.
ძროხებში 20-40 კვერცხუჯრედი მწიფდება, აქედან 10-15 განაყოფიერებულია და მხოლოდ 8-12 გოჭი იბადება. რეკორდი არის 32 გოჭი ერთ ფარში.
ცხვარში 6-10 კვერცხუჯრედი ერთდროულად მწიფდება და ოვულაცია ხდება, ხოლო ერთი ან ორი განაყოფიერებულია; ჩვეულებრივ ერთი ბატკანი იბადება, ნაკლებად ხშირად ორი; ჩანაწერი - 13 ბატკანი ერთ კრავში.
რეკორდული ნაყოფიერების შემთხვევები მოწმობს მრავალჯერადი ორსულობის გამო ცხოველთა პროდუქტიულობის გაზრდის პოტენციურ ბიოლოგიურ შესაძლებლობებზე.
2.2 ჯიში და მისი სტრუქტურა
ცხოველთა ჯიშები მათი მოშინაურებისა და გამრავლების შედეგად გაჩნდა, ამიტომ მათ შექმნაზე დაიხარჯა ადამიანის შრომა. AT ველური ბუნებაცხოველების ჯიშები არ არსებობს.
განმარტებით, E.Ya. ბორისენკო, ჯიში არის ერთი და იგივე სახეობის, საერთო წარმოშობის ცხოველების განუყოფელი ჯგუფი, რომელიც ხასიათდება სპეციფიკური მორფოლოგიური და ეკონომიკური მახასიათებლებით. სასარგებლო თვისებებიმემკვიდრეობით მიღებული.
ჯიშის ცხოველების რაოდენობა უნდა იყოს საკმარისი იმისათვის, რომ თავიდან იქნას აცილებული იძულებითი შეჯვარება ან სხვა ჯიშებთან შეჯვარება. პ.ნ. კულეშოვი თვლიდა, რომ ჯიშში უნდა იყოს მინიმუმ 405 ათასი ინდივიდი.
მეურნეობის ცხოველთა ჯიშებს აქვთ საკუთარი სტრუქტურა, რომელიც ჩვეულებრივ გაგებულია, როგორც მისი დილის სტრუქტურა - შთამომავლობა, ტიპი, ხაზი, ოჯახი.
ქვირითი- ჯიშის ნაწილი, კარგად ეგუება გარკვეულ კლიმატურ პირობებში მოშენებას. ასე რომ, შავ ჭრელ ჯიშში გამოირჩევა ცენტრალური რუსული, ურალის და ციმბირის შთამომავლები. სპეციფიკურ ბუნებრივ და ეკონომიკურ პირობებთან კარგ ადაპტირებასთან ერთად, შთამომავლობა განსხვავდება პროდუქტიულობით.
ტიპი- ჯიშის ნაწილი, რომელსაც აქვს თვისებები ფიზიკურად და პროდუქტიულობის მიმართულებით. ასე რომ, მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის ჯიშის სიმმენტალს შორის გამოირჩევა რძის და ხორცისა და რძის ტიპები, მსხვილ თეთრი ჯიშის ღორებს შორის არის ხორცის ცხიმიანი, ქონი და ხორცის პროდუქტიულობის მიმართულებები (ჯიშშიდა ტიპები).
ხაზი- ეს არის ჯიშის შიგნით მოშენებული ცხოველების ერთგვარი მაღალპროდუქტიული ჯგუფი, რომელიც წარმოიშვა გამოჩენილი მწარმოებლისგან (ხაზის წინაპარი) და აქვს მასთან მსგავსება ექსტერიერისა და პროდუქტიულობის თვალსაზრისით. ხაზი მწარმოებლის სახელს ატარებს. როგორც წესი, ხაზები არსებობს სამიდან ხუთ თაობამდე და შემდეგ მათგან იქმნება ახალი, კიდევ უფრო მაღალპროდუქტიული ხაზები. სუფთა ხაზების გამოყვანა და მათი გადაკვეთისას ჯვრების მოპოვება ჯიშის გაუმჯობესების მნიშვნელოვანი მეთოდია.
ოჯახი- მეცხოველეობის ცხოველების მაღალპროდუქტიული ჯგუფი, გამოჩენილი წინაპრის შთამომავალი და მისი მსგავსი კონფორმაციითა და პროდუქტიულობით. ოჯახები ნაკლებად მრავალრიცხოვანი და ნაკლებად გამძლეა, ვიდრე ხაზი.
2.3. ცხოველების ადრეული სიმწიფე და გამოყენების პირობები
ადრეული მომწიფება არის ცხოველების სწრაფი მომწიფების უნარი. არსებობს ფიზიოლოგიური და ეკონომიკური ნაადრევი. ფიზიოლოგიურს განსაზღვრავს ცხოველის სქესობრივი მომწიფების ასაკი, ხოლო ეკონომიური განისაზღვრება იმ ასაკით, როდესაც ცხოველების ყველაზე რაციონალურად გამოყენება შესაძლებელია მათგან გარკვეული პროდუქტების მისაღებად. მაქსიმალური პროდუქტიულობა შეინიშნება მოწიფულ ასაკში, შემდეგ კი მცირდება, ამიტომ ცხოველებს ბუნებრივ სიკვდილამდე არ ინახავენ.
ცხრილი 22
ცხოველების ადრეული სიმწიფე და გამოყენების პირობები
| ცხოველი (ჩიტი) | ემბრიონის პერიოდის ხანგრძლივობა, დღეები | სქესობრივი მომწიფების დაწყების ასაკი, თვეები | პირველი საფარის ასაკი, თვე | ასაკი სრულ სიმწიფეში, წლები | საშუალო ხანგრძლივობა, წლები |
|
| ცხოვრება | ეკონომიკური გამოყენება |
|||||
| Ძროხა | 285 | 8-10 | 16-18 | 5-7 | 20-25 | 10-12 |
| ცხვარი | 152 | 6-8 | 12-18 | 3-4 | 10-12 | 6-7 |
| ღორი | 114 | 5-6 | 8-10 | . 3-4 | 10-15 | 4-5 |
| Ცხენი | 340 | 18-24 | 36 | 6-7 | 25-30 | 15-18 |
| კურდღელი | 28-დან 36-მდე | 3,5-4,5 | 5,0 | 5-6 | 3, იშვიათად 5 |
|
| ქათამი | 21 | 5,0 | 7-8 | 1-3 |
||
| ბატი | 29 | 9-10 | 18-20 | 4-5 |
||
| იხვი | 27 | 6-7 | 8-10 | 2-3 |
||
და გაყიდეთ ისინი ხორცად, როგორც კი ისინი იქნებიან. გამოყენება წამგებიანი ხდება. მაგიდაზე. 22 აჩვენებს მონაცემებს ცხოველთა და ფრინველთა სხვადასხვა სახეობის ნაადრევი ასაკისა და სიცოცხლის ხანგრძლივობის შესახებ.
2.4. მეცხოველეობაში მეცხოველეობის მუშაობის ძირითადი ელემენტები
სელექციისა და გამრავლების სამუშაოების ძირითადი ელემენტებია არჩევა და შერჩევა კვებისა და შენახვის ოპტიმალურ პირობებში და ახალგაზრდა ცხოველების მიმართული აღზრდა. შერჩევა და შერჩევა - ძირითადი ტექნიკა ხარისხობრივი გაუმჯობესებაცხოველები.
შერჩევა განასხვავებენ ბუნებრივ და ხელოვნურს.
Ბუნებრივი გადარჩევა მოხდა ბუნებრივი პირობების გავლენის ქვეშ, რომელშიც არსებობდა ორგანიზმი და მიზნად ისახავდა გარკვეული ფორმების უკეთეს გადარჩენას. უდიდესი ქმედება. ცხოველებზე ბუნებრივი გადარჩევა უზრუნველყოფილია მოშინაურების პირველ ეტაპებზე, აგრეთვე ბუნებრივთან მიახლოებულ პირობებში შენახვისას.
ხელოვნურიშერჩევაბუნებრივისგან განსხვავებით, მას ახორციელებს ადამიანი და მიზნად ისახავს ცხოველთა პროდუქტიული და სანაშენე თვისებების გაუმჯობესებას. ხელოვნური გადარჩევა ადამიანის ხელში არის გავლენის მძლავრი საშუალება: რა მიმართულებით ხდება შერჩევა, ამ მიმართულებით ვითარდება შინაური ცხოველების ჯიშები. ცხოველების სახეობა, მათი პროდუქტიულობის ბუნება, ნაადრევი და სხვა ეკონომიკური და ბიოლოგიური თვისებები ხელოვნური შერჩევის მუდმივი ყურადღების ქვეშ იმყოფება.
ხელოვნური შერჩევა იყოფა არაცნობიერად და მეთოდურად.
არაცნობიერი შერჩევა ადამიანი მეცხოველეობის დაარსების დღიდან ახორციელებს. ტოვებს საუკეთესო ცხოველებს გამრავლებისთვის, ის ცდილობდა შეენარჩუნებინა მათი ღირებული თვისებები შთამომავლობაში. არაცნობიერი შერჩევის მქონე ცხოველების ჯიშის თვისებები ძალიან ნელა გაუმჯობესდა.
მეთოდური შერჩევა განსხვავდება არაცნობიერისაგან თავისი მიზანდასახულობით. მეცხოველეობის სფეროში ცოდნისა და პრაქტიკული გამოცდილების გამოყენებით, შესაბამისი სელექციის მეთოდური შერჩევის გზით, სელექციონერები ქმნიან წინასწარ განსაზღვრული თვისებების მქონე ცხოველთა ჯიშებს.
მშობლის შერჩევა, ან მიზანმიმართული შედგენა სასურველი ხარისხის შთამომავლობის მისაღებად - ჯიშის გაუმჯობესების ერთ-ერთი მეთოდი. სელექცია და სელექცია გადამწყვეტ როლს თამაშობს მეცხოველეობაში. მათი წყალობით შეიქმნა ყველა სახის ფერმის ცხოველის თანამედროვე ქარხნული ჯიშები. შერჩევა და შერჩევა მჭიდრო კავშირშია. მეურნეობის სახეობიდან და გამოყვანილი ცხოველების თავისებურებებიდან გამომდინარე, გამოიყენება სხვადასხვა სახის შერჩევა. თუ წყვილები ერთმანეთს ემთხვევა ნაკლოვანებების გამოსასწორებლად ან ერთ-ერთი მშობლის დადებითი თვისებების გაძლიერების მიზნით მეორე მშობლის ხარჯზე, მაშინ ასეთი შეხამება ე.წ. ჰეტეროგენული.
ერთმანეთის შედარებითი მსგავსების მქონე მშობლების შერჩევას ე.წ ერთგვაროვანი.
თუ მამა შეირჩევა ცალკე თითოეული ძროხისთვის, ეს არჩევანი იქნება ინდივიდუალური, და თუ ძროხების ჯგუფს მსგავსი წარმოშობით, პროდუქტიული ხარისხით და ა.შ., - ჯგუფი.ნებისმიერი ტიპის ხარისხის შერჩევისას, მამა უნდა იყოს ერთი კლასით მაღალი, ვიდრე მდედრობითი სქესის წარმომადგენლები, ვინაიდან „საუკეთესო საუკეთესოსთან ერთად უკეთესს იძლევა“, ხოლო „მსგავსი მსგავსით იძლევა მსგავსს“.
ახალ გარემო პირობებში მოხვედრისას ცხოველები ადაპტირებენ მათ და განიცდიან უამრავ ცვლილებას. ამ პროცესს ე.წ აკლიმატიზაცია. აკლიმატიზაციის პროცესში ცხოველთა ცვლილებების ბუნება დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად განსხვავდება ახალი გარემო პირობები წინა პირობებისგან. თუ ეს განსხვავებები არ არის ძალიან დიდი, მაშინ ახალ პირობებშიც კი ცხოველებს შეუძლიათ ნორმალურად გამრავლება და მაღალი პროდუქტიულობის მიცემა. არსებობის ძველ და ახალ პირობებს შორის ძალიან მნიშვნელოვანი განსხვავებებით, აკლიმატიზაციის პროცესი რამდენიმე თაობას მოიცავს. გასათვალისწინებელია, რომ ჯიშების წარმატებული აკლიმატიზაციისთვის გადამწყვეტი მნიშვნელობა ენიჭება ცხოველების კვებისა და შესანახად ხელსაყრელი პირობების შექმნას. ახალგაზრდა ცხოველები უფრო ადვილად აკლიმატებენ, ვიდრე მოზრდილები. მშიერი კლიმატიდან ცხელ კლიმატში გადასული ცხოველები უფრო რთულად აკლიმატებენ, ვიდრე ცხელი კლიმატიდან ცივზე გადასვლისას. მთის პირუტყვი უკეთ აკლიმატიზებულია დაბლობზე, ვიდრე დაბლობის პირუტყვი მთაში.
თუ ახალი გარემო ფაქტორები არ შეესაბამება აკლიმატიზებული ჯიშის ბიოლოგიურ მახასიათებლებს, მაშინ ის გადაგვარდება.
სარატოვის ოლქის განათლების სამინისტრო
სახელმწიფო ავტონომიური პროფესიული საგანმანათლებლო დაწესებულება
სარატოვის რეგიონი
"პერელიუბსკის სასოფლო-სამეურნეო კოლეჯი"
დამტკიცება
GAPOU SO "PAT"-ის დირექტორი
_______________/Koba M.A./
"______" ___________20___
SET
კონტროლისა და შეფასების ინსტრუმენტები
ძირითადი პროფესიული საგანმანათლებლო პროგრამა (OPOP) SPO
სპეციალობა35.02.05 აგრონომია
(ბუნებისმეტყველების პროფილი)
დისციპლინა
კურსდამთავრებულთა კვალიფიკაცია
აგრონომი
სწავლის ნორმატიული პერიოდი
3 წელი 10 თვე
სწავლის ფორმა
სრული განაკვეთით
სიყვარული
2014 წელი
დეველოპერები:
სარატოვის რეგიონის სახელმწიფო ავტონომიური პროფესიული საგანმანათლებლო დაწესებულება "პერელიუბსკის აგრარული კოლეჯი"
პირველი კატეგორიის სპეციალური დისციპლინების მასწავლებელი
ახმეტოვი რუსტამ იუსუპოვიჩი
მე . კონტროლისა და შეფასების ინსტრუმენტების ნაკრების პასპორტი
კონტროლისა და შეფასების ინსტრუმენტების ნაკრები შექმნილია განვითარების შედეგების შესაფასებლად აკადემიური დისციპლინა
"მეცხოველეობისა და მეფუტკრეობის საფუძვლები"
შეფასების შედეგად მოწმდება შემდეგი ობიექტები
ცხოველთა მოშენების საფუძვლები
კერძო მეცხოველეობა
Შესრულების შეფასება დამოუკიდებელი მუშაობა
ცხოველთა მოშენების საფუძვლები
პრაქტიკული სამუშაოების განხორციელების მონიტორინგი და შეფასება;
ცხოველთა მოშენების საფუძვლები
კერძო მეცხოველეობა
ცოდნა:
ზეპირი (წერილობითი) გამოკითხვა;
დაპროგრამებული გამოკითხვა,
ანგარიშების, კომუნიკაციების შეფასება;
რეფერატების კონკურენტული ანალიზი
კერძო მეცხოველეობა
ზეპირი (წერილობითი) გამოკითხვა;
შეტყობინებების, მოხსენებების შეფასება
ცხოველთა კვების საფუძვლები
ზეპირი (წერილობითი) გამოკითხვა;
ტესტირება, ზეპირი დაკითხვა
ცხოველთა კვების საფუძვლები
კერძო მეცხოველეობა
მეფუტკრეობის საკვების ბაზა;
ზეპირი (წერილობითი) გამოკითხვა;
მეფუტკრეობის კვების ბაზა და ენტომოფილი მცენარეების დამტვერვა
ზეპირი (წერილობითი) გამოკითხვა;
მეფუტკრეობის კვების ბაზა და ენტომოფილი მცენარეების დამტვერვა
II. კონტროლისა და შეფასების ინსტრუმენტების ნაკრები
2.1 მიმდინარე სერტიფიცირება
ტესტი
ვარიანტიმე
ფერმის ცხოველების ძირითადი ტიპების წარმოშობა, ჯიშის კონცეფცია და კლდის წარმოქმნის ფაქტორები. ჯიშები არის ქარხნული, გარდამავალი და პრიმიტიული.
ბუნებრივი და ხელოვნური გადარჩევის როლი ჯიშების ფორმირებაში. ყველაზე მნიშვნელოვანი ფაქტორები, რომლებიც განაპირობებენ ხელოვნური შერჩევის ეფექტურობას.
საჭმლის მომნელებელი ორგანოების სტრუქტურა და ფუნქციები მწერებში.
ფერმის ცხოველების კონსტიტუცია და ექსტერიერი. კონსტიტუციის ტიპები.
ფერმის ცხოველების ზრდა და განვითარება. ძირითადი შაბლონები, კონტროლი ზრდასა და განვითარებაზე.
ვარიანტიII
გადაკვეთის სახეები, მათი გამოყენების მიზანი. სამრეწველო გადაკვეთა. ჰეტეროზის მნიშვნელობა.
სარძევე ჯირკვლის სტრუქტურა და ფუნქცია.
კვების კონცეფცია. საკვების კლასიფიკაცია.
ფერმის ცხოველების სტანდარტიზებული კვება. საკვების ნორმის და საკვების რაციონის ცნება.
საკვების მონელების კონცეფცია. ფაქტორები, რომლებიც გავლენას ახდენენ საკვები ნივთიერებების მონელებაზე.
ტესტი
ვარიანტიმე
საკვების კვებითი ღირებულების ყოვლისმომცველი შეფასების კონცეფცია. ცილის ბიოლოგიური ღირებულება და ცილოვანი კვების გაზრდის გზები.
სილოსის მომზადებისა და შენახვის ტექნოლოგია. სილოსის ოპტიმალური ყოველდღიური მიწოდება ახალგაზრდა და ზრდასრული ცხოველებისთვის, სილოსის კვებითი ღირებულება.
ვიტამინები, მათი მახასიათებლები, მნიშვნელობა ცხოველთა კვებაში.
მაკრო და მიკროელემენტები, მათი მნიშვნელობა ცხოველთა კვებაში. მინერალური საკვები, მინერალური დანამატები. ცხოველების საჭიროება კალციუმზე, ფოსფორზე, ნატრიუმზე.
მაღალი ხარისხის თივისა და თივის მომზადების ტექნოლოგია, კვებითი ღირებულება, ცხოველთა ოპტიმალური დღიური შემწეობა.
ვარიანტიII
მწვანე საკვები (კვებითი ღირებულება, ყოველდღიური დაჩა სხვადასხვა ტიპის და ასაკის ცხოველებისათვის).
ძირეული კულტურები, გოგრა. მახასიათებლები, მნიშვნელობა ცხოველების კვებაში, დღიური ანაზღაურება სხვადასხვა ტიპისა და ასაკის ცხოველებისათვის.
ცხოველური წარმოშობის საკვები, კვებითი მახასიათებლები, ცხოველთა დღიური საკვები.
სამრეწველო წარმოების ნარჩენების გამოყენება ცხოველთა დიეტაში, მათი კვებითი ღირებულება, ცხოველთა ყოველდღიური შემწეობა.
კონცენტრირებული საკვები, რთული საკვები, მათი ტიპები, მათი კვებითი ღირებულების მახასიათებლები, ყოველდღიური დაჩი.
ტესტი
ვარიანტიმე
სამრეწველო ბაზაზე რძის წარმოების თავისებურებები (ინტენსიური ტექნოლოგიები, flow-shop ტექნოლოგია).
საქონლის ხორცის წარმოების თავისებურებები ინდუსტრიულ ბაზაზე, ინტენსიური ტექნოლოგიები სპეციალიზებულ მეურნეობებში.
პირუტყვის ხორცისა და რძის პროდუქტიულობა, პირუტყვის პროდუქტიულობის მაჩვენებლები, მისი განმსაზღვრელი ფაქტორები.
მოწინავე მეურნეობების სხვადასხვა ჯიშის ცხოველების პროდუქტიულობის აღრიცხვა, პროდუქტიულობის მაჩვენებლები.
პირუტყვის ჯიშების კლასიფიკაცია პროდუქტიულობის მიმართულებით. კლდეების დაგეგმილი ზონირება.
ვარიანტიII
მესაქონლეობის ტექნიკა.
ახალგაზრდა პირუტყვის მოყვანის მეთოდები და მათი ეკონომიკური ეფექტურობა.
ორსული მშრალი ძროხების კვება და მოვლა.
ძროხების მომზადება მშობიარობისთვის, ძროხების კვება და მოვლა მშობიარობის შემდეგ და რძის დროს.
ხარების მწარმოებელთა გამოკვება და მოვლა.პირუტყვის გასუქებისა და გასუქების ორგანიზაცია. პირუტყვის გასასუქებლად კვების თავისებურებები.
ტესტი
ვარიანტიმე
ღორების მოშენების ტექნიკა, ხელოვნური განაყოფიერების მნიშვნელობა.
სამრეწველო საფუძველზე ღორის მოშენების თავისებურებები. Flow shop სისტემა.
ღორის, ორსული ძუძუთი ძროხის შენახვისა და კვების თავისებურებები.
ძუძუმწოვარი ღორების მოშენება, ადრეული ძუძუთი გამორთვის მნიშვნელობა.
გასუქების სახეები, ღორის გასუქების ტექნიკა.
ვარიანტიII
ცხვრის მოშენების ტექნიკა.
ცხვრის ჯიშების კლასიფიკაცია.
ცხვრის გამოკვება და მოვლა.
ზამთარში და გაზაფხულზე ბატკნება, მათი დადებითი და უარყოფითი მხარეები.
ცხვრის გასუქება და გამოკვება.
ტესტი
ვარიანტიმე
ცხენების ჯიშების კლასიფიკაცია.
ფუტკრის და ძუძუმწოვარი კვერვების კვება და მოვლა.
ფუტკრების გაშენება.
ბროილერის ქათმების გაზრდა.
ვარიანტიII
ფრინველების კვების სახეები. მშრალი კვების სარგებელი.
ვეტერინარული და სანიტარული მოთხოვნები საკვების, წყლისა და საძოვრების მიმართ.
ძირითადი არაგადამდები დაავადებები და მათი პრევენცია.
ძირითადი ინფექციური დაავადებები, პრევენციული ღონისძიებები.
ფერმის ცხოველების ჰიგიენის კონცეფცია.
ტესტი
ვარიანტიმე
თაფლ-სასაქონლო მეფუტკრეის ეკონომიკურად გამართლებული ზომის განსაზღვრა.
ფუტკრის ნახშირწყლებისა და ცილოვანი კვების ბუნებრივი წყაროები.
ფუტკრების კვების მოთხოვნები მთელი წლის განმავლობაში.
ფუტკრების კვება და თაფლის ნაწილის სიროფით ჩანაცვლების შესაძლებლობა.
სკების სახეები და მათი დიზაინი.
ვარიანტიII
მეფუტკრეების ეკონომიკაში სპეციალიზაცია მრეწველობისა და ფერმების მომგებიანობის გაზრდის საშუალებაა.
საგაზაფხულო სამუშაო მეფუტკრეში და მათი როლი ძლიერი ოჯახის შექმნაში.
ფუტკრის კოლონიის საგაზაფხულო გადახედვა (ინსპექტირება).
საგაზაფხულო გადასინჯვისას დაადგინეთ ფუტკრის კოლონიის სიძლიერე, თუ 5, 7 და 9 ქუჩა იყო დაკავებული ფუტკრებით. გააკეთეთ ქუჩების ნახატი (ზედა ხედი), მიეცით რეკომენდაციები დახმარებისთვის.
ფუტკრის ოჯახის ცხოვრება ზაფხულში.
ტესტი
ვარიანტიმე
მეფუტკრესა და აგრონომის საზაფხულო მუშაობა ფუტკარს ყველა საჭირო ნივთით მიაწოდოს
ფუტკრების გაშენება მრავალკორპუსიან სკაში.
ფუტკრის გაშენება საფუტკრეში.
ფუტკრის კოლონიის ცხოვრება ზამთარში. საშემოდგომო სამუშაო მეფუტკრეში.
ფუტკრების ჯიშები.
ვარიანტიII
მეფუტკრეში ფუტკრის გამოსაზამთრებლად სათანადო პირობების შექმნა. ზამთრის მეთოდები.
ფერმაში ახალი ოჯახების მიღების გზები.
ფუტკრის არაინფექციური დაავადებები, მათი პრევენციის ღონისძიებები. აგრონომის როლი ფუტკრის მოწამვლის პრევენციაში.
ფუტკრის ინფექციური დაავადებები, ზიანი, რომელსაც ისინი აყენებენ მეფუტკრეობას.
ფუტკრის ინვაზიური დაავადებები, მათ მიერ მეფუტკრეობისთვის მიყენებული ზიანი, ფუტკრის მტრები და მავნებლები, მათთან ბრძოლის ღონისძიებები.
სატესტო დავალებები
რა ჰქვია გამრავლების მეთოდს, თუ სხვადასხვა ჯიშის ცხოველები შეწყვილდებიან? ა) სუფთა ჯიშის მოშენება ბ) ჰიბრიდიზაცია გ) შეჯვარება
2. რა სახის გადაკვეთა გამოიყენება მომხმარებლის ცხოველების მისაღებად?
ა) შესავალი, ბ) შთანთქმის გ) სამრეწველო
3. ზრდასრული ორგანიზმის თვისებების მსგავსება ბავშვთან?
ა) ემბრიონიზმი ბ) ინფანტილიზმი გ) ნეოტენია
4. რამდენ ჯიშის ბალახს ჭამს ცხვარი?
ა) 56 ბ) 82 გ) 520
5. რომელი თესლებია ცილოვანი?
ა) პარკოსნები ბ) მარცვლეული გ) ზეთისხილი
6. რა რაოდენობის კონცენტრატებია მიზანშეწონილი დაიხარჯოს 1 კგ-ის წარმოებაზე. ფრინველის ხორცი?
ა) 1 - 1,5 კგ ბ) 1,5 - 2 კგ გ) 2,5 - 3 კგ.
7. დაასახელეთ შერჩევის ის ფორმა, რომელიც არ ქმნის ახალ თვისებებს შთამომავლობაში?
ა) ერთგვაროვანი ბ) ჰეტეროგენული გ) ჯგუფი
8. რა ჰქვია სხეულის გარეგანი ფორმების მდგომარეობას სიმსუქნესთან დაკავშირებით?
ა) მდგომარეობა ბ) შინაგანი გ) კონსტიტუცია
9. ქათმებში კვერცხი ყალიბდება საშუალოდ:
ა) 18-19 საათით ადრე ბ) 22-24 საათით ადრე გ) 26-27 საათით ადრე.
10. რა ფერია: თეთრ სხეულზე მიმოფანტულია პატარა ან საშუალო ზომის შავი, ყავისფერი ან წითელი ლაქები:
ა) კარაკოვი ბ) მხიარული
გ) ჩუბარაია
11. რა ჰქვია სიარულს, როცა ცხენის კიდურების მოძრაობა სხეულის ერთ მხარეს მიდის?
ა) ამბელი ბ) გალოპი გ) ტროტი 12. რა ჰქვია სხეულის აგებულების გართულებას, თვისობრივ ცვლილებებს?
ა) ფილოგენეზი ბ) განვითარება გ) ზრდა
13. როგორია ღორის ოპტიმალური ტემპერატურა მშობიარობის დროს?
ა) 8 - 100C ბ) 10 - 120C გ) 16 - 180C
14. ატმოსფერული ჰაერის ყველაზე დიდი კომპონენტი?
ა) აზოტი ბ) ჟანგბადი გ) ნახშირორჟანგი
15. რა მეთოდით უნდა მოხდეს წყლის დეზინფექცია? ა) კოაგულაცია ბ) ფილტრაცია გ) ქლორირება
16. რა ტემპერატურა უნდა იქნას გამოყენებული საკვები კვერცხების შესანახად?
ა) 5 - 6 გრადუსი ბ) 6 - 8 გრადუსი გ) 8 - 12 გრადუსი
17. როგორია ფრინველის სხეულის ტემპერატურა?
ა) 37 - 380C ბ) 38 - 390C გ) 41 - 420C
18. რა ჰქვია გამოჩენილი წინაპრის შთამომავალ ცხოველთა ჯგუფს?
ა) ოჯახი ბ) შთამომავლობა გ) შთამომავლობა
19. რა ჯიშის ღორებია ხორცის პროდუქტიულობისთვის?
ა) ლანდრასი ბ) დიდი თეთრი გ) ლივენსკაია
20. რა რაოდენობით იკვებება ხბოები 6 თვემდე კვების სქემის მიხედვით:
ა) 50-100 კგ ბ) 350-450 კგ
გ) 120-140 კგ.
სატესტო დავალებები
1. დაადგინეთ ცხიმის საშუალო პროცენტი, თუ რძის 1% ოდენობაა 14230 კგ, მთლიანი რძის გამოსავალი არის 3600 კგ.
ა) 3.9% ბ) 3.7% გ) 4.1%
3. ფუტკრის დედოფლის განვითარების ხანგრძლივობა:
ა) 21 დღე ბ) 24 დღე გ) 16 დღე. 4. რა ბატკნებაა ყველაზე ხშირად მიღებული ცხვრის მოშენებაში:
ა) გაზაფხული ბ) ზამთარი
გ) შემოდგომა
5. დაასახელეთ ხორცის ჯვარი:
ა) კონკურენტი ბ) მოსკოვი
გ) ლოჰმანი ყავისფერი
6. ცხენის ჯიშებში არ შედის:
ა) დონ ბ) არაბული
გ) ახალ-თეკე
7. დაასახელეთ ყველაზე ცხიმიანი რძის ჯიში.
ა) ჯერსი ბ) შავ-თეთრი გ) შვეიცარიული
8. რა ჰქვია მშობიარობიდან განაყოფიერებამდე პერიოდს?
ა) მშრალი პერიოდი ბ) ლაქტაცია გ) მომსახურების პერიოდი
9. ძროხების ასაკი, რომელზედაც შეინიშნება მაქსიმალური რძის წარმოება?
ა) 1 - 2 ლაქტაცია ბ) 4 - 6 ლაქტაცია გ) 9 - 10 ლაქტაცია
10. დაასახელეთ პროდუქტიულობის კომბინირებული მიმართულების ჯიში:
ა) შვეიცარიული ბ) ჰოლშტეინ-ფრიზიანი გ) ჰერეფორდი
11. რა რაოდენობის უხეში საკვები უნდა იყოს შეტანილი რძის ძროხების რაციონში 100 კგ-ზე. ცოცხალი წონა?
ა) 1,5 - 2 კგ ბ) 2 - 3 კგ გ) 3 - 4 კგ
12. სხეულის გარეგანი ფორმებისა და ნიშნების მთლიანობა.
ა) გარე ბ) შიდა გ) კონსტიტუცია
13. რამდენი კოლოსტრუმი უნდა მიიღოს ხბომ პირველი კვებისას?
ა) 1 - 1,5 ლიტრი. ბ) 2,5 - 3 ლიტრი. გ) 3,5 - 4 ლიტრი.
ა) 1 - 3 დღე ბ) 7 - 14 დღე გ) 30 - 60 დღე.
15. ლაქტაციის ხანგრძლივობის განსაზღვრა, თუ ძროხა 1 მარტს დაბადება, განაყოფიერებულია 20 აპრილს, მშრალი პერიოდის ხანგრძლივობაა 60 დღე.
ა) 275 დღე ბ) 300 დღე გ) 306 დღე
16. რამდენი ძირეული კულტურა შედის მშრალი ძროხის რაციონში 100 კგ-ზე. ცოცხალი წონა?
ა) 0,5 - 1 კგ ბ) 1,5 - 2 კგ გ) 4 - 5 კგ
17. ზამთრისთვის ფუტკრის კოლონიების ბუდეების აწყობისას: ა) სექტემბერში ბ) აგვისტოში გ) ოქტომბერში.
18. დაადგინეთ ხბოში ცოცხალი წონის აბსოლუტური მატება, თუ დაბადებისას მას ჰქონდა 28 კგ, ხოლო ერთი თვის ასაკში 52 კგ.
ა) 24 კგ. ბ) 26 კგ გ) 28 კგ
19. რომელი ორგანოები და ქსოვილებია სუბპროდუქტები:
ა) თავი, კიდურები, კუდი, ძუძუ, კუჭი, ღვიძლი, ფილტვები, გული, თირკმელები ბ) ტრაქეა, რქები, სასქესო ორგანოები, დიაფრაგმა გ) ვარიანტი ა) და ბ)
სატესტო დავალებები
1. პრემიუმ რძის სიმკვრივე უნდა იყოს:
ა) 1,026 გ/სმ2 ბ) 1,027 გ/სმ2 გ) 1,028 გ/სმ2.
2 პირუტყვის ხორცის თვისებების ცოცხალი შეფასება ხორციელდება შემდეგი მაჩვენებლების მიხედვით, გარდა ერთისა:
ა) მთლიანი ზრდის მიხედვით ბ) ხორცის კოეფიციენტი გ) საკვების გადახდა
3. რძის ცილოვანი ნივთიერებები შედგება:
ა) ლიზინი, მეთიონინი, კაზეინი ბ) კაზეინი, ალბუმინი, გლობულინი გ) ტრიპტოფანი, ალბუმინი, ცისტინი
4. პირუტყვის დასაკლავად დგება შემდეგი დოკუმენტები, გარდა ერთისა: ა) სასაქონლო ბილეთი; ბ) ვეტერინარული სერტიფიკატი; გ) სასაკლაოს წონის მაჩვენებლები;
5. რძის გაყინვის წერტილი:
ა) -0,8°C ბ) -0,54°C გ) -1,0°C
6. წყალში ხსნადი ვიტამინები არ შეიცავს:
ა) ვიტამინი C ბ) ვიტამინი B გ) ვიტამინი A
7. ხაზი არის:
ა) გამოჩენილი წინაპრის შთამომავალი ჯიშის ცხოველთა ჯგუფი; ბ) ჯიშის ფარგლებში მოშენებული ცხოველების მაღალპროდუქტიული ჯგუფი, გამოჩენილი წინაპრის შთამომავალი და მასზე დამახასიათებელი; გ) ერთი წინაპრის შთამომავალი ცხოველთა ჯგუფი.
8. რა იგულისხმება კონსტიტუციაში?
ა) სხეულის გარეგანი და შინაგანი ნიშნების ერთობლიობა; ბ) ორგანიზმის გარეგანი ნიშნები; გ) ორგანიზმის ზოგადი ფიზიკურობა, სტრუქტურის ანატომიური და ფიზიოლოგიური თავისებურებების, მემკვიდრეობითი ფაქტორების გამო და გამოიხატება ცხოველის პროდუქტიულობის ბუნებაში და მის რეაქციაში გარემო ფაქტორების ზემოქმედებაზე.
9. რა სახის გადაკვეთა გამოიყენება ახალი ჯიშის ცხოველების მოსაშენებლად?
ა) შესავალი ბ) აბსორბცია
გ) რეპროდუქციული
10. ორგანიზმს, რომელსაც აქვს მოცემული გენის იგივე ალელები და შთამომავლობაში არ იძლევა გაყოფას, ეწოდება:
ა) ჰეტეროზიგოტური ბ) ჰომოზიგოტური გ) მონოჰიბრიდი
11. რა არის გაყოფა ფენოტიპის მიხედვით მენდელის მეორე კანონში? ა) 3: 1 ბ) 1: 2: 1 გ) 9: 3: 3: 1
ა) 9 თვე ბ) 10 თვე გ) 11 თვე
12. რა ფერისაა ეს ცხენები: ტანი, კიდურები, მანე, კუდი შავი, მუწუკის ბოლოში, საზარდულის არეში ყავისფერი გამოკვეთა?
ა) პიბალდი ბ) კარაკოვი გ) შავი
13.. ღორების საწარმოო ჯგუფში არ შედის:
ა) მთავარი დედოფლები ბ) შემოწმებული დედოფლები გ) ძუძუთი დედოფლები.
14. რა არის სქესობრივი მომწიფების ასაკი ცხენებში? ა) 5-6 თვე ბ) 6-7 თვე გ) 12-20 თვე
15. რა ასაკიდან არის ნებადართული გოჭები პირველი შეჯვარებისთვის?
ა) 5-6 თვე ბ) 9-10 თვე გ) 12-13 თვე
16. რომელ დღეს გამოდის პირველი თაიგულის გამოშვებიდან მეორე ?
ა) მესამე ბ) მეცხრე გ) მეხუთე
17. რძის პროდუქტიულობის მიმართულების ჯიშებში 1 კგ რძის წარმოებისთვის საკვების ხარჯებია:
ა) 3-4 კ.უ. ბ) 1 - 1.1 ქ.უ. გ) 2 - 2,3 ერთეული
18. დაასახელეთ კვერცხის ჯვარი:
ა) გიბრო-6
ბ) ცვლილება გ) როდონიტი
19. როგორია ქათმის კვერცხების ინკუბაციის ხანგრძლივობა?
ა) 18 დღე ბ) 21 დღე გ) 28 დღე
20. სპეციფიკური სიმძიმეცხვრის ხორცი ქვეყნის ხორცის ბალანსში არის: ა) 15-16% ბ) 25-30% გ) 3,7-3,8%.
სატესტო დავალებები
1. როგორია პროდუქტიულობის ცხიმიანი მიმართულების ღორების ჯიში? ა) Livenskaya ბ) Landrace
გ) დიდი თეთრი
2. მონათესავე ცხოველთა შეჯვარება:
ა) სელექცია ბ) შეჯვარება გ) სელექცია
3. რა სახის ნარჩენები მიიღება ზეთის თესლიდან ზეთის მოპოვებისას? ა) ქატო ბ) მარცვლეული გ) ნამცხვარი და კვება
4. ლაქტაციის რომელ პერიოდშია რძეში ყველაზე მაღალი ცხიმიანობა? ა) ლაქტაციის დასაწყისი ბ) ლაქტაციის დასასრული გ) ლაქტაციის შუა პერიოდი
5. რძის წარმოქმნის სრული შეწყვეტისა და რძის ამოღების პერიოდი? ა) მშრალი პერიოდი ბ) გაშვება გ) მომსახურების პერიოდი
6. პირუტყვის ეკონომიკური სიმწიფის დაწყების ასაკი
ა) 12-13 თვე ბ) 16-18 თვე გ) 25-27 თვე
7. რძის მეცხოველეობაში აკრძალული შემთხვევა:
ა) მანუალური ბ) თავისუფალი სტილი გ) ხელოვნური განაყოფიერება.
8. რა რაოდენობის უხეში საკვები უნდა მიეცეს მშრალ ძროხებს 100 კგ-ზე. ცოცხალი წონა?
ა) 1,5 - 2 კგ ბ) 2,5 - 3 კგ გ) 3 - 3,5 კგ
9. რა რაოდენობის კონცენტრატები უნდა მიეცეს ძროხებს 1 კგ-ზე. რძე?
ა) 25 - 50 გ. ბ) 250 - 300 გ. გ) 500 - 600 გ.
10. ოპტიმალური მშრალი პერიოდი
ა) 20-40 დღე ბ) 45-60 დღე გ) 60-80 დღე
11. პირუტყვის სპეციალიზებულ რძის ჯიშებს არ მიეკუთვნება: ა) სიმენტალი ბ) ჰოლშტეინ-ფრიზიანი გ) შავი ჭრელი.
72. ძროხის რომელი ფორმა ითვლება ყველაზე სასურველად? ა) თასის ფორმის ბ) მომრგვალებული
12. რძის მოსავლიანობის შეფარდება ლაქტაციის პერიოდში ძროხების ცოცხალ წონასთან ახასიათებს: ა) ხორცის კოეფიციენტს ბ) რძის კოეფიციენტს გ) რძის ცხიმის რაოდენობას.
13. ჩამოთვლილი საკვებიდან რომელია ყველაზე მდიდარი შაქრით? ა) თივა ბ) სტაფილო
გ) საკვები ჭარხალი
14. რა ჰქვია მშობიარობიდან გაშვებამდე პერიოდს?
ა) მომსახურება - პერიოდი ბ) მშრალი პერიოდი
გ) ლაქტაცია
15. რა ასაკიდან შეიძლება უცხიმო რძე შევიდეს ხბოს რაციონში ა) 4 თვიდან. ბ) 3 კვირიდან გ) 2 თვიდან
16. რა რაოდენობის მოსანელებელი ცილა სჭირდება ხარს გამრავლების პერიოდში 1 საკვებ ერთეულზე?
ა) 90-100 გ ბ) 100-105 გ გ) 120-140 გ.
17. სხეულის ზოგადი ფიზიკა, მემკვიდრეობითი და განვითარების პირობებიდან გამომდინარე:
ა) ექსტერიერი ბ) ინტერიერი
გ) კონსტიტუცია
18. რა ტემპერატურა უნდა იყოს კოლოსტრუმი და რძე ხბოს გამოკვებამდე?
ა) 30 გრადუსი ბ) 32 გრადუსი გ) 37 გრადუსი
19. წიფლის ცოცხალი წონა პირველი განაყოფიერების დროს უნდა იყოს: ა) 200-220 კგ ბ) 350-360 კგ გ) 270-290 კგ.
20. რა არის მკვლელი გასასვლელი?
ა) დაკვლის წონის შეფარდება დაკვლამდე წონასთან, გამოხატული პროცენტულად.
ბ) ცოცხალი წონის თანაფარდობა სუფთა ხორცთან, გამოხატული პროცენტულად;
გ) დაკვლამდე წონის თანაფარდობა სასაკლაო წონასთან, გამოხატული პროცენტულად;
სატესტო დავალებები
1. სხვაობა ნახირის საშუალო პროდუქტიულობასა და მის საუკეთესო ნაწილს შორის, შერჩეულ სანაშენე ბირთვში:
ა) კორელაცია ბ) შერჩევის დიფერენციალური გ) რეგრესია
2. განისაზღვროს რძის ნიმუშის მჟავიანობა, თუ ტიტრაცია არის 10 მლ. რძე დახარჯული 1,7 მლ. ტუტეები:
ა) 18 0 T ბ) 17 0 T გ) 20 0 T
3. გადააქციეთ 450 ლიტრი რძე კილოგრამებად:
ა) 463,5 კგ ბ) 440 კგ გ) 472 კგ
4. რა ჰქვია ჰიბრიდების უპირატესობას მშობლებთან შედარებით?
ა) შეჯვარება ბ) ჰეტეროზი გ) გამრავლება
5. ცხოველების ტექნოლოგიური შერჩევაა:
ა) ცხოველების შერჩევა გარეგანი და შინაგანი მახასიათებლების მიხედვით; ბ) სამრეწველო ტექნოლოგიების პირობებთან ადაპტირებული ცხოველების შერჩევა; გ) ცხოველების შერჩევა შთამომავლობის ხარისხის მიხედვით;
6. საგვარეულო მეცხოველეობის წინაშე დგას შემდეგი ამოცანები, გარდა ერთისა: ა) არსებული ქარხნული ჯიშების ცხოველების შემდგომი გაუმჯობესება; ბ) ახალი ჯიშის ცხოველების მოშენება;
გ) პროდუქციის მაქსიმალური ოდენობის წარმოება;
7. განსაზღვრეთ ჰომოზიგოტური დომინანტური ნიშნისთვის:
ა) ა ბ) ა გ) ა.
8. კრემის ნაწილს რომ აცლიან ან უმატებენ უცხიმო რძეს, რძის სიმკვრივე: ა) მცირდება ბ) არ იცვლება გ) იზრდება.
9. ფენოტიპი არის გარეგანი და შინაგანი მახასიათებლების ერთობლიობა:
ა) ორგანიზმი ბ) პოპულაციის ყველა ინდივიდი გ) სახეობის ყველა ინდივიდი
10. შეფასება არის: ა) ცხოველების შეფასება გარკვეული მახასიათებლების მიხედვით; ბ) ცხოველების შეფასება მახასიათებლების ნაკრების მიხედვით, რის საფუძველზეც დგინდება მათი დანიშვნები; გ) სანაშენე და პროდუქტიული თვისებების ყოვლისმომცველი შეფასება
ცხოველები, რომელთა საფუძველზეც განისაზღვრება მათი კლასიფიკაცია და წარმოების დანიშნულება;
11. ამ თვისებისთვის, ძროხის შეფასებისას, ნიშანი იზრდება უფრო მაღალი კლასით: ა) გამოყენების ხანგრძლივობისთვის ბ) მაღალი კლასის მშობლებისთვის გ) კლასის ელიტისა და ელიტარული რეკორდის მეძუძური ქალიშვილებისთვის.
22. რა ჰქვია მატყლის საფარს, რომელიც მთლიანად ცხვრიდან არის აღებული და უწყვეტ ფენას ქმნის?
ა) სმუშკა ბ) საწმისი გ) ცხვრის ტყავი
13. დაადგინეთ, რომელ ჯიშზეა საუბარი: ფუტკრები მშვიდობიანები არიან, თაფლს ბეჭდავენ „სველი“ ნიშნით, გამორჩეულად საქმიანობენ საკვების წყაროების მოძიებაში:
ა) ცენტრალური რუსული ბ) კარპატები გ) ნაცრისფერი მთის კავკასიური
14. დაასახელეთ ბეწვის ქურთუკის ცხვრის ჯიში. ა) ასკანიანი ბ) რომანოვი გ) პრეკოსი
15. დაასახელეთ ფუტკრის ყველაზე მღელვარე ჯიში:
ა) კარპატები ბ) რუხი მთა კავკასიური გ) ცენტრალური რუსული
16. 100 კგ ცოცხალ წონაზე სამუშაო ცხენებისთვის საჭიროა თივა: ა) 1,5-2 კგ ბ) 0,5-1 კგ გ) 4-5 კგ.
17. რა ფერისაა ეს ცხენები: ტანი და თავი ყავისფერია, მანე და კუდი, კიდურები შავი?
ა) ყურე ბ) შავი
18. რა ასაკიდან იკვებება გოჭები სუკულენტური საკვებით? ა) ყოველკვირეულიდან
ბ) 20 დღიდან გ) 2 თვიდან
19. პირუტყვის ეს ჯიში გამოყვანილია აშშ-ში, კანადაში. აქვს მაღალი რძის წარმოება:
ა) ჰოლანდიური ბ) ჰოლშტეინ-ფრიზიანი გ) სიმენტალი
20. რა ფერი აქვთ დუროკ ღორებს?
ა) თეთრი ბ) წითელი გ) ჭრელი
21. როგორია ბატის კვერცხების ინკუბაციის ხანგრძლივობა?
ა) 26 დღე ბ) 28 დღე გ) 30 დღე
პრაქტიკული დავალებები
(ფორმაში შედარება, ანალიზი, სიტუაციური ამოცანები (დავალებები, შემთხვევები), ჯვარედინი ამოცანები)
დავალება ნომერი 1
შთამომავლობა ჯიშის ნაწილი, კარგად ეგუება ამა თუ იმ ზონალურ მეცხოველეობის პირობებს.
ჯიშის ჯგუფი მეცხოველეობა დედოფლების ჯგუფი გამოჩენილი წინაპრის შთამომავალია და ხასიათდება კონსტიტუციისა და პროდუქტიულობის მსგავსი მახასიათებლებით.
ოჯახი ცხოველთა დიდი ჯგუფი, რომლებიც მონაწილეობენ კლდის წარმოქმნის პროცესში, მაგრამ ჯერ არ გააჩნიათ ჯიშისთვის დამახასიათებელი სტაბილური თვისებები.
დავალება ნომერი 2
დაადგინეთ პროდუქტიულობის რომელ მიმართულებას შეესაბამება პირუტყვის ჯიშები: ხორცის ჯიშები: ჰოლშტეინ-ფრიზიანი, ჰოლანდიური შვეიცარიული, სიმმენტალ კალმიკი, ჰერეფორდის რძის პროდუქტები.
კომბინირებული ჯიშები
დავალება ნომერი 3
შეუსაბამეთ განმარტებები ჯიშების ჯგუფებს:
ქარხანა კარგად ადაპტირებული გარკვეულ კლიმატურ პირობებთან, გვიან მომწიფებული გარდამავალი მაღალპროდუქტიული და ადრეული სიმწიფის აბორიგენი შექმნილი ხელოვნური გადარჩევის მნიშვნელოვანი გავლენით, გაუმჯობესებული კვების და შენახვის პირობებით
დავალება ნომერი 4
შეუთავსეთ ცნებები:
ემბრიონიზმი ზრდასრული ორგანიზმის თავისებურებების მსგავსება ბავშვის ინფანტილიზმთან სხეულის ჩამორჩენილობის კომბინაცია ნეოტენის რეპროდუცირების ნორმალური უნარის შენარჩუნებით ზრდასრული ცხოველების ფიზიკის მსგავსება ემბრიონთან.
დავალება ნომერი 5
შეუთავსეთ ცნებები:
ზრდა უჯრედების შემცველობის თვისებრივი ცვლილებები, ორგანოს ფორმირება
პროცესები, რომლებსაც ყველა ორგანიზმი გადის განაყოფიერებული კვერცხუჯრედიდან ზრდასრულ მდგომარეობაში განვითარება ორგანიზმის ზომის, მისი მასის ზრდა, რაც ხდება მასში სარეზერვო ცილოვანი ნივთიერებების დაგროვების გამო. , ფუნქციური და მორფოლოგიური თავისებურებები სხეულში ან მის ცალკეულ ნაწილებში
დავალება ნომერი 6
შეადარეთ ჯვრის ტიპი მის მახასიათებლებს:
დავალება ნომერი 7
შეუთავსეთ ცნებები:
სუფთა ჯიშის მოშენება სხვადასხვა სახეობის ცხოველების შეჯვარება
შეჯვარება
იმავე ჯიშის ცხოველების შეჯვარება
ჰიბრიდიზაცია სხვადასხვა ჯიშის ცხოველების შეჯვარება
შთანთქმის შეჯვარება ჯიშის გაუმჯობესება, ინდივიდუალური ნაკლოვანებების გამოსწორება
შესავალი გადაკვეთა ახალი ჯიშის ცხოველების მოშენება
რეპროდუქციული გადაკვეთა ადგილობრივი დაბალპროდუქტიული ჯიშის ჩანაცვლება მაღალპროდუქტიული ჯიშით
დავალება ნომერი 8
დაადგინეთ, რომელ გენოტიპს შეესაბამება შემდეგი ფორმულები: გამეტები:
Aa BB AB; აბ; aB; ab AB Bb AB; aB AA Bb AB; აბ
დავალება ნომერი 9
ჰომოზიგოტური - გენეტიკურად ჰეტეროგენული ინდივიდი, რომელიც წარმოიქმნება გამეტების შერწყმის შედეგად სხვადასხვა გენებთან.
ჰეტეროზიგოტი - ეს არის ერთი და იგივე გენის ორი ფორმა
ალელები - გენეტიკურად ერთგვაროვანი ინდივიდი, რომელიც წარმოიქმნება გამეტების შერწყმის შედეგად იმავე გენებთან
დავალება ნომერი 10
დაადგინეთ, რომელ მენდელის კანონს შეესაბამება სახელები:
პირველი კანონის გაყოფის წესი
მეორე კანონი არის თვისებების დამოუკიდებელი მემკვიდრეობის წესი
მესამე კანონი დომინირების წესი
დავალება ნომერი 11
შეადარეთ განმარტებები:
ლაქტაცია
მომსახურება - პერიოდი
მშრალი პერიოდი
ორსულობა
პერიოდი მშობიარობიდან ნაყოფიერებამდე
განაყოფიერება
პერიოდი გაშვებიდან დაბადებამდე
პერიოდი მშობიარობიდან გაშვებამდე
პერიოდი განაყოფიერებიდან მშობიარობამდე
დავალება ნომერი 12
დააყენეთ ნაბიჯების თანმიმდევრობა ტექნოლოგიური ოპერაციებითაფლის მოპოვებისას: თაფლის ამოღება
ჩარჩოების მოთავსება თაფლის საწურში და მისგან თაფლის ამოტუმბვა.
დავალება ნომერი 13
ძროხების მანქანური წველის დროს ტექნოლოგიური ოპერაციების თანმიმდევრობის დადგენა: ძუძუმწოვრების რძის ჭიქების დადება ძუძუმწოვრებზე მანქანური წველა ძუძუს მეოთხედის ერთდროული მასაჟით. .
დავალება ნომერი 14
დააყენეთ გამოთვლების თანმიმდევრობა რძის საშუალო ცხიმიანობის განსაზღვრისას: განსაზღვრეთ რძის მთლიანი მოსავლიანობა დღეში განსაზღვრეთ რძის ერთი პროცენტის რაოდენობა გაყავით რძის ერთი პროცენტის რაოდენობა მთლიან რძის მოსავლიანობაზე იპოვეთ რძის ერთი პროცენტი.
დავალება ნომერი 15
დაადგინეთ რაციონის შემადგენლობის ელემენტების თანმიმდევრობა საკვების სტრუქტურის მიხედვით: იპოვეთ თითოეული საკვების საკვების ერთეულები შეადგინეთ რაციონის სტრუქტურა იპოვნეთ საკვების ცილა, შაქარი და სხვა საკვები ნივთიერებები. ყველა ინდიკატორისთვის
დავალება ნომერი 16
მესაქონლეობაში ძროხის წარმოებაში სამუშაო ეტაპების თანმიმდევრობის დადგენა: ზამთარში ახალგაზრდა ცხოველების მოვლა და გასუქება საძოვრებზე ძროხების ერთობლივი შენახვა.
დავალება ნომერი 17
რძის ხბოების კვების რიგის დადგენა ადრეული ასაკიდან: კონცენტრირებული საკვები თივა სუკულენტური საკვები (ფესვიანი კულტურები) სილოსი
დავალება ნომერი 18
ჩამოაყალიბეთ ტექნოლოგიური ჯგუფების ფორმირების თანმიმდევრობა რძის წარმოების ფლოუშოპის ტექნოლოგიაში: რძის და განაყოფიერების მაღაზია.
რძის წარმოების მაღაზია ხბოს მაღაზია მშრალი ძროხის მაღაზია
დავალება #19
რძის ქარხნებში სასმელი რძის წარმოების ტექნოლოგიურ პროცესში ოპერაციების თანმიმდევრობის დადგენა: რძის ნორმალიზება რძის თერმული დამუშავება რძის მიღება და დახარისხება რძის დახარისხება მინარევების გაწმენდა ჩამოსხმა და შეფუთვა გაციება რძის შენახვა
დავალება ნომერი 20
ჩამოაყალიბეთ სამუშაოების თანმიმდევრობა ფუტკრის კოლონიების მოვლისთვის 12 - და ჩარჩო სკაში, დაწყებული ზამთრის სახლიდან ფუტკრის კოლონიების გამოფენით: ბუდის გაფართოება ბუდის იზოლაცია და ბუდის შემცირება ფუტკრის კოლონიების სწრაფი შემოწმება ზოგადი საგაზაფხულო შემოწმება. მაღაზიის გაფართოებები
პრაქტიკა 1
გააანალიზეთ ძროხების დიეტა ფერმაში. ამოწერეთ რაციონი, გამოთვალეთ მისი კვებითი ღირებულება, შეადარეთ კვების მაჩვენებელს გვ.15-18. ჩაწერეთ მონაცემები შემდეგი ცხრილის სახით, გამოიტანეთ დასკვნები და წინადადებები დაბალანსებული კვების შესახებ.
ფერმაში ღორების დიეტის ანალიზი; ჩამოწერეთ დიეტის საკვები, გამოთვალეთ კვებითი ღირებულება, შეამოწმეთ ნორმა. ჩაწერეთ მონაცემები ცხრილში, გამოიტანეთ დასკვნები და გააკეთეთ წინადადებები დაბალანსებული კვების შესახებ.
ღორის (რძის ძროხის) დღიური რაციონი ცოცხალი წონით ______ კგ, რძის მოსავლიანობა _______ კგ
| ბალანსი (+;-) |
პრაქტიკული დავალება 2.
აღწერეთ საქონლის ჯიში ფერმაში შემდეგი ცხრილის შევსებით.
თხრილი
ბატონებო
ნახირის საშუალო
ჩანაწერი
საკვების ერთეულები, გ
კაცის საათი
დაბადებისას
პირველი შეჯვარების ასაკში
აღწერეთ მაგისტრალის მოვლის მეთოდი, მექანიზაციის საშუალებები ტექნოლოგიური პროცესები.
აღწერეთ ღორების დაგეგმილი ჯიშები თქვენს მხარეში შემდეგი ცხრილის შევსებით.
Კოსტიუმი
ჯიშის წარმოშობა
ცოცხალი წონა, კგ
ნაყოფიერების მიზანი.
ხორცის სასიკვდილო მოსავალი კარკასში. %
ცოცხალი წონის საშუალო დღიური მატება
საკვების ხარჯები 1 კგ ზრდაზე, შესანახი. ერთეულები
ზრდა დაბადებისას
გამსუქებელი ახალგაზრდა
მოზარდები
ჩანაცვლება ახალგაზრდა
ახალგაზრდა ცხოველები გასასუქებლად
ზრდასრული საკვები
ცხოველები
საშვილოსნო
ღორები
აღწერეთ ძირითადი ტექნოლოგიური პროცესების შენარჩუნების მეთოდი, მექანიზაციის საშუალებები.
შეფასების ობიექტების შესაბამისობა შეფასების აუცილებელ კრიტერიუმებთანშეფასების ობიექტები (რომელთა ფარგლებშიც ხორციელდება ამოცანები)
შედეგის შეფასების კრიტერიუმები (1 ნაწილის შესაბამისად "პასპორტი კონტროლისა და შეფასების ინსტრუმენტების ნაკრები)
დასრულების ნიშანი
პროფესიული კომპეტენციები:
PC 1.1. აირჩიეთ სასოფლო-სამეურნეო ტექნოლოგიები სხვადასხვა კულტურებისთვის.
მინდვრის კულტურების გაშენების ტექნოლოგიური რუკის აგროტექნიკური ნაწილის შედგენა
PC 1.2. მოამზადეთ სათესლე და სარგავი მასალა.
თესლის თესვის თვისებების განსაზღვრა
PC 1.3. განახორციელეთ კულტურების მოვლა და კულტურების დარგვა.
სასოფლო-სამეურნეო კულტურების მოყვანის ტექნოლოგიური რუკის აგროტექნიკური ნაწილის შედგენა
PC 1.4. განსაზღვრეთ მოსავლის წარმოების ხარისხი.
GOST-ები, რომლებიც განსაზღვრავენ მოსავლის წარმოების ხარისხს
PC 1.5. ჩაატარეთ დასუფთავება და პირველადი დამუშავებამოსავალი.
ბიოლოგიური მოსავლიანობის განსაზღვრა და მისი აგებულების ანალიზი
PC 2.1. ნიადაგის ნაყოფიერების გაზრდა.
აგროქიმიური კარტოგრამების და საველე პასპორტების მომზადება
ნიადაგის დამუშავების სისტემების დაპროექტება მოსავლის როტაციაში მოყვანილი კულტურების გათვალისწინებით
ნიადაგის ნაყოფიერების გამრავლების ღონისძიებების დაგეგმვა, კულტურების საკვები ნივთიერებების საჭიროებების გათვალისწინებით
PC 2.2. ნიადაგების ეროზიისა და დეფლაციისგან დასაცავად აგროტექნიკური ღონისძიებების გატარება.
გარემოსდაცვითი მოთხოვნები ნიადაგის ნაყოფიერების რეპროდუქციისთვის
ზონის სპეციფიკური პირობებისთვის ანტიეროზიული კომპლექსების შემუშავება
PC 2.3. მელიორაციის სისტემების მდგომარეობის მონიტორინგი.
მიწის დეგრადაციის მიზეზების იდენტიფიცირება
PC 4.1. კულტურული წარმოების ძირითადი მაჩვენებლების დაგეგმვაში მონაწილეობა.
შენახვის დროს მცენარეებში მიმდინარე ფიზიოლოგიური პროცესები
PC 4.2. დაგეგმეთ შემსრულებლების მიერ სამუშაოს შესრულება.
მოსავლის პროდუქტების შენახვის ოპტიმალური ვადებისა და რეჟიმების არჩევანი
PC 4.3. სამუშაო ძალის მუშაობის ორგანიზება.
მოსავლის პროდუქტების შენახვისა და რეალიზაციის დროს დანაკარგების განსაზღვრა
PC 4.4. თვალყური ადევნეთ პროგრესს და შეაფასეთ შემსრულებლების მიერ შესრულებული სამუშაოს შედეგები.
პროდუქციის კონსერვისა და შენახვის მეთოდების განსაზღვრა
PC 4.5. დამტკიცებული ბუღალტრული აღრიცხვისა და ანგარიშგების დოკუმენტაციის შენარჩუნება.
სასოფლო-სამეურნეო პროდუქტების ტრანსპორტირების, შენახვისა და რეალიზაციის დროს დანაკარგების დადგენა, ზარალის დასაბუთება
ზოგადი კომპეტენციები:
OK 1. გაიგე შენი არსი და სოციალური მნიშვნელობა მომავალი პროფესიაგამოიჩინეთ მუდმივი ინტერესი მის მიმართ.
მოსწავლის სასწავლო და კლასგარეშე აქტივობებზე ზედამხედველობა
OK 2. მოაწყონ საკუთარი საქმიანობა, განსაზღვრონ პროფესიული ამოცანების შესრულების მეთოდები და გზები, შეაფასონ მათი ეფექტურობა და ხარისხი.
პროფესიული პრობლემების გადაჭრის მეთოდებისა და მეთოდების შერჩევა და გამოყენება
OK Z. გადაწყვიტეთ პრობლემები, შეაფასეთ რისკები და მიიღეთ გადაწყვეტილებები უჩვეულო სიტუაციებში.
არსებული სიტუაციის ანალიზის უნარი შესაძლო რისკებიდა მათზე დაყრდნობით მიიღოს შესაბამისი გადაწყვეტილებები.
OK 4. მოიძიეთ, გაანალიზეთ და შეაფასეთ ინფორმაცია, რომელიც აუცილებელია პროფესიული პრობლემების დასაყენებლად და გადასაჭრელად, პროფესიული და პიროვნული განვითარებისთვის.
ინფორმაციის მოძიება სხვადასხვა წყაროებიამოცანების შესაბამისად
OK 5. გამოიყენეთ საინფორმაციო და საკომუნიკაციო ტექნოლოგიები პროფესიული საქმიანობის გასაუმჯობესებლად.
თანმხლები პროფესიული საქმიანობის დახმარებითსაინფორმაციო და საკომუნიკაციო ტექნოლოგიები
OK 6. მუშაობა გუნდში და გუნდში, უზრუნველყოს მისი ერთიანობა, ეფექტური კომუნიკაცია კოლეგებთან, მენეჯმენტთან, მომხმარებლებთან.
გუნდური მუშაობა დავალებების კოლექტიური შესრულების კონკრეტული მონაწილის მიერ შესრულებული ფუნქციების ფარგლებში
OK 7. დაისახეთ მიზნები, მოტივაცია გაუწიეთ ქვეშევრდომთა საქმიანობას, მოაწყვეთ და აკონტროლეთ მათი მუშაობა დავალებების შედეგზე პასუხისმგებლობის აღებით.
გუნდის ლიდერის როლში ქვეშევრდომების მუშაობის ორგანიზება, მოტივაცია და კონტროლი
OK 8. დამოუკიდებლად განსაზღვრეთ პროფესიული და პიროვნული განვითარების ამოცანები, ჩაერთეთ თვითგანათლებით, შეგნებულად დაგეგმეთ მოწინავე ტრენინგი.
ინფორმაციის წყაროების შერჩევა (ბიბლიოთეკები, არქივები, ინტერნეტი, სამართლებრივი აქტები); უნარების გაუმჯობესების გზები; დამატებითი განათლება
განასხვავებენ ფერმის ცხოველების სახეობებსა და ჯიშებს, მ.შ. ფუტკარი;
პრაქტიკული სამუშაოს შესრულებაზე დაკვირვება და შეფასება
დამოუკიდებელი სამუშაოს შესრულების შეფასება
ცხოველთა მოშენების საფუძვლები
კერძო მეცხოველეობა
ფუტკრის მოშენება და მეფუტკრეში მოშენება
შეაფასოს ცხოველთა ძირითადი სახეობების გარეგნობა;
პრაქტიკული სამუშაოების განხორციელების მონიტორინგი და შეფასება;
წარმოების სიტუაციებისა და პრაქტიკული პრობლემების გადაჭრის ანალიზი
დამოუკიდებელი სამუშაოს შესრულების შეფასება
ცხოველთა მოშენების საფუძვლები
განსაზღვროს ფერმის ცხოველების პროდუქტიულობა, მ.შ. ფუტკარი;
პრაქტიკული სამუშაოების განხორციელების მონიტორინგი და შეფასება;
დამოუკიდებელი სამუშაოს შესრულების შეფასება;
პრაქტიკული პრობლემების გადაჭრის შეფასება
ცხოველთა მოშენების საფუძვლები
კერძო მეცხოველეობა
ცოდნა:
მეცხოველეობისა და მეფუტკრეობის წარმოების ტექნოლოგიების საფუძვლები;
ზეპირი (წერილობითი) გამოკითხვა;
დაპროგრამებული გამოკითხვა,
ანალიზი და შეფასება პრაქტიკული სამუშაო;
ანგარიშების, კომუნიკაციების შეფასება;
რეფერატების კონკურენტული ანალიზი
კერძო მეცხოველეობა
მეცხოველეობის მაღალი ხარისხის საკვებით და საკვების მოსავლის აღების და შესანახი ტექნოლოგიებით უზრუნველყოფის პრინციპები;
ზეპირი (წერილობითი) გამოკითხვა;
ანალიზი ტექნოლოგიური სქემები;
შეტყობინებების, მოხსენებების შეფასება
ცხოველთა კვების საფუძვლები
თემა 2.5. მეფუტკრეობის კვების ბაზა და ენტომოფილი მცენარეების დამტვერვა
ფერმის ცხოველების დიეტის შედგენის წესები;
ზეპირი (წერილობითი) გამოკითხვა;
პრაქტიკული ამოცანების ამოხსნის ანალიზი;
ტესტირება, ზეპირი დაკითხვა
ცხოველთა კვების საფუძვლები
კერძო მეცხოველეობა
მეფუტკრეობის საკვების ბაზა;
ზეპირი (წერილობითი) გამოკითხვა;
პრაქტიკული საპროექტო ამოცანების ამოხსნის ანალიზი და შეფასება;
მეფუტკრეობის კვების ბაზა და ენტომოფილი მცენარეების დამტვერვა
ფუტკრის როლი ენტომოფილი მცენარეების დამტვერვაში და მოსავლიანობის გაზრდაში
ზეპირი (წერილობითი) გამოკითხვა;
პრაქტიკული გამოთვლითი ამოცანების შედარებითი ანალიზი
მეფუტკრეობის კვების ბაზა და ენტომოფილი მცენარეების დამტვერვა
დავალებების შესრულების პირობები:
ტყვიის დროდავალებებიწთ/საათში 25 წუთი
შრომის დაცვის მოთხოვნები: უსაფრთხოების ბრიფინგი კაბინეტში "მეცხოველეობისა და მეფუტკრეობის საფუძვლები"
აღჭურვილობა:
ადგილები სტუდენტების რაოდენობის მიხედვით;
კომაროვი ა.ა. მეფუტკრეობა. – ტულა, 2008 წ.
ზელენევსკი N.V., Vasiliev A.P., Loginova L.K. ცხოველების ანატომია და ფიზიოლოგია. – მ.: აკადემია, 2010 წ.
ინტერნეტ რესურსი:
ფედერალური სახელმწიფო საგანმანათლებლო დაწესებულება
უმაღლესი პროფესიული განათლება.
ყუბანის სახელმწიფო აგრარული უნივერსიტეტი
კერძო ცხოველთა მეცნიერებისა და ღორის მოშენების დეპარტამენტი
ვ.ა. კუზნეცოვი, ო.ნ. ერემენკო
მეცხოველეობის საფუძვლები
/საგანმანათლებლო სახელმძღვანელო
პრაქტიკული სავარჯიშოებისთვის
აგრონომიული ფაკულტეტის სტუდენტები /
_________________________
(მოსწავლის F. I. O.)
__________ ___________
კურსის ჯგუფი
__________________________
სასწავლო წლის
კრასნოდარი, 2009 წ
შემქმნელი: ასოცირებული პროფესორი ვ.ა. კუზნეცოვი, ასისტენტი O.N. ერემენკო.
სოფლის მეურნეობის მეცნიერებათა დოქტორის, პროფესორის, რუსეთის საბუნებისმეტყველო მეცნიერებათა აკადემიის აკადემიკოსის ვ.ი. კომლაცკი.
სასწავლო დახმარება აგრონომიული ფაკულტეტის სტუდენტებს აძლევს საკვები კულტურების ქიმიური შემადგენლობისა და კვებითი ღირებულების შესწავლას, სასურველი პროდუქტიული ტიპის ცხოველების ფორმირებას, ფერმის ცხოველების ზრდის ნიმუშებს, პროდუქტიული თვისებების განსაზღვრას და გამოყენებას. ცხოველების მეცხოველეობის წარმოების თანამედროვე ტექნოლოგიების პირობებში.
სასწავლო დახმარება განიხილეს და დამტკიცდა კერძო ზოოტექნიკისა და ღორის მოშენების დეპარტამენტის სხდომაზე, პროტოკოლი No. 8 დან 2 მარტი 2009 წ
2. 1 ჰა კულტურებიდან საკვები ნივთიერებების მოსავლიანობის განსაზღვრა
სხვადასხვა საკვები კულტურები 9
3. საკვების საჭიროების გაანგარიშება სხვადასხვა
ფერმის ცხოველების სახეობები 17
4. სოფლის მეურნეობის პროდუქტიული ტიპის განსაზღვრა
ცხოველები 28
5. ცხოველთა სიმსუქნის განსაზღვრა 43
6. ფერმის ცხოველების ზრდისა და განვითარების შეფასება 50
7. რძის ძროხების კვების რაციონირება, დაბალანსება და ანალიზი 58
8. სილოსის, თივის, მწვანე საკვებისა და მანქანების საჭიროების გაანგარიშება
მათი მოსავლის აღებისას რძის კომპლექსში 65
9. რძის წარმოების ტექნოლოგია. რძის პროდუქტების აღრიცხვა
პროდუქტიულობა 72
10. ფერმის ცხოველების ხორცის პროდუქტიულობა 79
11. მეღორეობის კომპლექსის გამომუშავების გამოთვლა
სრული საწარმოო ციკლით 86
12. მეფრინველეობის პროდუქტების წარმოების ტექნოლოგია და აღრიცხვა
ფრინველის კვერცხის პროდუქტიულობა. 90
13. მეცხოველეობის ფერმებში დაკავების პირობების და ძირითადი საწარმოო და ტექნოლოგიური პროცესების შესწავლა. 96
თემა 1. საკვების საერთო კვებითი ღირებულების განსაზღვრა
გაკვეთილის მიზანი:
გაეცანით საკვების და ენერგიის საერთო კვებითი ღირებულების განსაზღვრის მეთოდების არსს.
საკვების ერთეულის სახით აღებული იქნა 1 კგ მშრალი (სტანდარტული) შვრიის კვებითი ღირებულება, რომელიც ექვივალენტურია 1414 კკალ. ცხიმის დეპონირების ან დეპონირების ენერგია მსუქანი ხარის სხეულში 150 გრ ცხიმი, ან ეს არის საჭმლის მონელების ისეთი რაოდენობა, რომ მოხმარებისას ცხოველების ორგანიზმში წარმოიქმნება დაახლოებით 150 გრ ცხიმი.
შვრიის საკვების ერთეულებში საკვების კვებითი ღირებულების გამოსათვლელად საჭიროა შემდეგი მონაცემები:
ა) ცილების, ცხიმების, ბოჭკოვანი და BEV მთლიანი შემცველობა ერთ ან 100 კგ საკვებში;
ბ) სუფთა საკვები ნივთიერებების პროდუქტიული მოქმედების ინდიკატორები, რომლებიც აჩვენებენ, თუ რამდენი ცხიმი შეიძლება დაილექოს ცხოველის ორგანიზმში 1 კგ ცილის, ცხიმის, BEV და ბოჭკოების კვებისას.
ცხიმის დეპონირების გაანგარიშებისას უნდა გვახსოვდეს, რომ 1 კგ საჭმლის მომნელებელი ნივთიერებები აგროვებს ცხიმის გარკვეულ რაოდენობას ცხოველის სხეულში, კგ.
ცხრილი 1. მოსანელებელი საკვები ნივთიერებების პროდუქტიული ეფექტი შენახულ ცხიმზე კგ-ზე
მეთოდოლოგიასაკვების ენერგეტიკული კვებითი ღირებულების გაანგარიშება შვრიის საკვების ერთეულებში:
1. მონელებადი საკვები ნივთიერებების რაოდენობის მიღება. (ცილის, ცხიმის, ბოჭკოვანი და BEV შემცველობა მრავლდება ამ ნივთიერებების მონელების კოეფიციენტზე და იყოფა 100-ზე).
2. ცალკეული საკვები ნივთიერებების მოსალოდნელი ცხიმოვანი დეპონირების განსაზღვრა. (მონელებადი ცილების, ცხიმების, ბოჭკოების და BEV-ის შედეგად მიღებული რაოდენობა მრავლდება პროდუქტიული მოქმედების შესაბამის მაჩვენებელზე).
3. შედეგად მიღებული სამუშაოები შეჯამებულია. ჯამი აჩვენებს შენახული ცხიმის რაოდენობას ყველა საკვები ნივთიერების გამოყენების შედეგად.
4. გამოთვლილი ჯამური ცხიმის დეპონირება შესწორებულია ბოჭკოზე, რომლის მოხმარება ამცირებს ცხიმის დეპონირებას შემდეგი რაოდენობით:
ცხრილი 2. ცხიმის დეპონირების შემცირება 1 კგ მოხმარებულ ბოჭკოზე
ბოჭკოების კორექცია კლებულობს მთლიანი ცხიმის დეპონირებას და მიიღება ფაქტობრივი ცხიმის დეპონირება.
5. საკვების ერთეულების რაოდენობა იპოვება ფაქტობრივი ცხიმის დეპონირების (კგ) 0,150 (კგ) გაყოფით (ცხიმის დეპონირება საკვებ ერთეულზე).
სავარჯიშო 1. განსაზღვრეთ შემდეგი საკვების კვებითი ღირებულება შვრიის საკვების ერთეულებში.
ცხრილი 3. საკვები ნივთიერებების შემცველობა და მონელების კოეფიციენტები
| შტერნი | შეიცავს % 100 კგ-ში | მონელების კოეფიციენტები |
||||||
| ნედლი ცილა | ნედლი ცხიმი | ნედლი ბოჭკოვანი | BEV | ნედლი ცილა | ნედლი ცხიმი | ნედლი ბოჭკოვანი | BEV |
|
| ესპარცეტის თივა | 7,2 | 1,9 | 28,9 | 41,6 | 55 | 50 | 57 | 59 |
| შვრიის მწვანე | 3,1 | 0,7 | 4,0 | 8,5 | 74 | 80 | 60 | 65 |
| იონჯის ბალახი | 4,4 | 0,9 | 6,1 | 12,5 | 71 | 63 | 43 | 74 |
| სტაფილო | 1,2 | 0,2 | 1,1 | 9,5 | 67 | 50 | 54 | 96 |
| შესანახი ბარდა | 21,7 | 1,3 | 7,3 | 54 | 86 | 62 | 46 | 93 |
| თევზის კვება | 59,4 | 1,9 | - | 0,4 | 90 | 76 | - | 40 |
გამოთვალეთ მთლიანი კვებითი ღირებულება საკვების ერთეულებში 100 კგ საკვებზე ცხრილი 4.
ცხრილი 4. ჯამური კვებითი ღირებულების გამოთვლა საკვების ერთეულებში 100 კგ საკვებზე
| შტერნი | მოსანელებელი საკვები ნივთიერებები, კგ | საკვები ნივთიერებების პროდუქტიული მოქმედება, კგ ცხიმი | შეიცავდა საკვების ერთეულებს |
||||||||
| პროტეინი | მსუქანი | ცელულოზა | BEV | პროტეინი | მსუქანი | ბოჭკოვანი + BEV | სულ | ცხიმის შემცირება | სხეულის რეალური ცხიმი |
||
| ესპარცეტის თივა | 3,96 | 0,95 | 16,5 | 24,5 | 0,93 | 0,45 | 10,17 | 11,55 | 4,13 | 7,42 | 49,5 |
| შვრიის მწვანე | |||||||||||
| იონჯის ბალახი | |||||||||||
| სტაფილო | |||||||||||
| შესანახი ბარდა | |||||||||||
| თევზის კვება | |||||||||||
დავალება 2. გამოთვალეთ საკვების ჯამური კვებითი ღირებულება ენერგიის საკვების ერთეულებში (EFU).
განვითარდა ჩვენი ქვეყანა ახალი სისტემასაკვების კვებითი ღირებულების შეფასება ენერგეტიკული საკვების ერთეულებში, ანუ საკვების ენერგეტიკული კვებითი ღირებულება განისაზღვრება საკვების გაცვლის ენერგიის მნიშვნელობით (OE), რომელიც წარმოადგენს საკვების ენერგიის ნაწილს, რომელიც გამოიყენება სიცოცხლის შესანარჩუნებლად და წარმოებისთვის. გაცვლითი ენერგიის რაოდენობა შეიძლება განისაზღვროს შემდეგნაირად. საკვების ქიმიური შემადგენლობისა და მონელების კოეფიციენტების მიხედვით დგინდება მოსანელებელი საკვები ნივთიერებების რაოდენობა. მეტაბოლიზირებადი ენერგიის შემცველობა გამოითვლება შესაბამისი რეგრესიის განტოლების გამოყენებით (კვებითი ენერგიის ფაქტორები).
1 კგ საკვები შეიცავს გაცვლის ენერგიას MJ:
პირუტყვისთვის ME = 19,46 pP + 31,23 pF + 13,65 pC + 14,78 pBEV
ცხვრებისთვის, ME = 17,71 pP + 37,89 pF + 13,44 pC + 14,78 pBEV
ცხენებისთვის, ME = 19,46 pP + 35,43 pF + 15,95 pC + 15,95 pBEV
ღორებისთვის, ME = 20,85 pP + 36,63 pF + 14,27 pC + 16,95 pBEV
ფრინველისთვის, ME = 17,71 pP + 37,89 pF + 13,44 pC + 14,78 pBEV
მაგალითი: 100 კგ ესპარცეტის თივის მეტაბოლური ენერგია არის:
KRS OE \u003d 19.46 * 3.96 + 31.23 * 0.95 + 13.65 * 16.5 + 14.78 * 24.5 \u003d 686000 KJ ან 686 MJ
ცხვარი OE \u003d 17.71 * 3.96 + 37.89 * 0.95 + 13.44 * 16.5 + 14.78 * 24.5 \u003d 689.9 MJ
ცხენები OE \u003d 19.46 * 3.96 + 35.43 * 0.95 + 15.95 * 16.5 + 15.95 * 24.5 \u003d 764.6 MJ
Pigs OE \u003d 20.85 * 3.96 + 36.63 * 0.95 + 14.27 * 16.5 + 16.95 * 24.5 \u003d 768.2 MJ
ფრინველის OE \u003d 17.71 * 3.96 + 37.89 * 0.95 + 13.44 * 16.5 + 14.78 * 24.5 \u003d 834.4 MJ
ცხრილი 5. საკვების მთლიანი კვებითი ღირებულება ECE-ში (OE)
| ცხოველის სახეობა | ენერგიის გაცვლა, MJ |
|||||
| ესპარცეტის თივა | შვრიის მწვანე | იონჯის ბალახი | სტაფილო | შესანახი ბარდა | თევზის კვება |
|
| Მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვი | 686 | |||||
| ცხვრები | 689,9 | |||||
| ცხენები | 764,6 | |||||
| ღორები | 768,2 | |||||
| ჩიტი | 834,4 | |||||
დასკვნები _________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
წაკითხული თემა _________________________________________________________________
მასწავლებლის ხელმოწერა _________________________________________________
თემა 2. საკვები ნივთიერებების მოსავლიანობის დადგენა 1 ჰა სხვადასხვა საკვები კულტურების თესვიდან.
გაკვეთილის მიზანი:
1 ჰა კულტურებიდან სხვადასხვა საკვების საკვები ნივთიერებების მოსავლიანობის გამოთვლის მეთოდოლოგიის შესწავლა.
მეცხოველეობის ინტენსიური განვითარება შეუძლებელია მყარი საკვები ბაზის შექმნის გარეშე, რომელიც უზრუნველყოფს ფერმის ცხოველებს საკმარისი რაოდენობით სრულ საკვებს.
ამა თუ იმ საკვების ბიოლოგიური ღირებულება დამოკიდებულია მასში შემავალი საკვები ნივთიერებების რაოდენობაზე, მათ მონელებაზე და ცხოველის ორგანიზმის მიერ ათვისებაზე, საკვებში გემოვნების სტიმულების არსებობაზე, რომლებიც ასტიმულირებენ ცხოველის მადას და ხელს უწყობენ მის გემრიელობას. საკვებს არ უნდა ჰქონდეს მავნე ზემოქმედება ცხოველის ორგანიზმზე და მისგან მიღებული პროდუქტების ხარისხზე.
X
საკვების ქიმიური შემადგენლობა
საკვებში ცხოველების მიერ მოხმარებული საკვები ნივთიერებები გამოიყენება პროდუქტების შესაქმნელად, ორგანიზმის მიერ სიცოცხლის განმავლობაში გაწეული ხარჯების შესავსებად, ხოლო მზარდ ორგანიზმში ისინი გამოიყენება როგორც მასალა ცხოველების სხეულის ახალი ქსოვილების ფორმირებისთვის.
სავარჯიშო 1
.
ვარიანტი ______. საკვების ქიმიური შემადგენლობისა და მათი კვებითი ღირებულების შესახებ ინფორმაციის გამოყენებით, შეასრულეთ გამოთვლები ამ საკვები კულტურების 1 ჰა კულტურებიდან საკვები ნივთიერებების მოსავლიანობის დასადგენად.
პათოგენური მიკრობებით გამოწვეულ დაავადებებს (ბაქტერიები, სოკოები, ვირუსები) ეწოდება გადამდები, ან ინფექციური. ისინი გავრცელდა პანზოოტიების (რიგ რეგიონებში, მთელ ქვეყანაში და რიგ ქვეყნებში), ეპიზოოტიის (მასობრივი გამოვლინება გარკვეულ ტერიტორიაზე ...) სახით.
მეცხოველეობის თანამედროვე პირობებში განსაკუთრებული მნიშვნელობა ენიჭება პირუტყვის შენარჩუნებისა და დაავადებებისგან დაცვის საკითხებს. მეურნეობებში და კომპლექსებში, უნაყოფობა, სასქესო ორგანოების დაავადებები, მასტიტი, კუჭ-ნაწლავის ...
ვეტერინარული მეცნიერება არის მეცნიერებათა კომპლექსი სასოფლო-სამეურნეო და ნადირობა ცხოველების დაავადებების გამომწვევი მიზეზებისა და ნიშნების, მათი ამოცნობის მეთოდების, პრევენციისა და მათთან ბრძოლის ღონისძიებების შესახებ. ვეტერინარული ბიზნესი ისტორიულად განვითარებული საქმიანობის სფეროა...
საკვების სახეობიდან და მისი დანიშნულების მიუხედავად, ყველა მათგანი უნდა აკმაყოფილებდეს შემდეგ ძირითად მოთხოვნებს: შეიცავდეს საკვებ ნივთიერებების მაქსიმალურ რაოდენობას; არ შეიცავს და არ შეიცავს მავნე და ტოქსიკურ ნივთიერებებს მინიმალურ დასაშვებ რაოდენობას...
ცხოველებისთვის ოთახები შენდება სტანდარტული დიზაინის მიხედვით, ზონალური მახასიათებლების გათვალისწინებით. რელიეფის მიხედვით, ტერიტორია უნდა განთავსდეს საცხოვრებელი და კულტურული შენობების ქვემოთ, მაგრამ ნაკელი საწყობების, ვეტერინარული შენობებისა და კანალიზაციის გამწმენდი ნაგებობების ზემოთ.
ცხოველთა ჰიგიენა არის მეცნიერება ცხოველთა ჯანმრთელობის შესახებ, რომლის მიზანია ორგანიზმის ურთიერთობის შესწავლა გარე გარემო, შეიმუშავონ გზები გარემოზე მავნე ზემოქმედების აღმოსაფხვრელად და დადგინდეს ცხოველების რაციონალური მოვლის, კვების და გამოყენების პირობები.
