საკვები პროდუქტები მიეკუთვნება მალფუჭებადი საქონლის ჯგუფს. მათი ტრანსპორტირება ხდება სხვადასხვა გზით, რაც უზრუნველყოფს შენახვის განსაკუთრებულ პირობებს. რა უნდა იცოდეთ და რას მიაქციოთ ყურადღება სტატიაში.

წესები

ძვირფასო მკითხველებო! სტატიაში საუბარია იურიდიული საკითხების გადაჭრის ტიპურ გზებზე, მაგრამ თითოეული შემთხვევა ინდივიდუალურია. თუ გინდა იცოდე როგორ ზუსტად მოაგვარეთ თქვენი პრობლემა- დაუკავშირდით კონსულტანტს:

განაცხადები და ზარები მიიღება 24/7 და კვირაში 7 დღე.

სწრაფია და ᲗᲐᲕᲘᲡᲣᲤᲐᲚᲘᲐ!

საკვები ტვირთის გამორჩეული თვისებაა შენახვის ვადა შეზღუდული ან შექმნის საჭიროება განსაკუთრებული პირობებიშენახვისა და ტრანსპორტირებისთვის.

ბოლო ფაქტორის თვალსაზრისით, საკვები პროდუქტები იყოფა შემდეგ კატეგორიებად:

1. არამაფუჭებელირომელიც დიდხანს გრძელდება. მათი ტრანსპორტირება ხორციელდება მანქანებზე სპეციალური მიკროკლიმატის შექმნის გარეშე. შესაძლო შეზღუდვაა ტენიანობის შენარჩუნება. Ესენი მოიცავს:
   • მარცვლეული;
   • მაკარონი;
   • დაკონსერვებული საკვები.

2. მალფუჭებადიპროდუქტები. ეს არის რეჟიმის ტვირთი, სპეციალური მოთხოვნებით ტემპერატურაზე, ტენიანობაზე და, შესაბამისად, ტრანსპორტირებაზე.

სურსათის პროდუქტები, რომელსაც სენსიტიურს უწოდებენ, არის მეცხოველეობის პროდუქტები, სოფლის მეურნეობის პროდუქტები.

სახეობიდან გამომდინარე, იგი იყოფა შემდეგ პროდუქტებად:

1. მეცხოველეობის პროდუქტები:
   • თევზი;
   • ხორცი;
   • კვერცხები;
   • ხიზილალა;
   • ნახევარფაბრიკატების ჩათვლით.
2. მცენარეული წარმოშობა:
   • ხილი;
   • ბოსტნეული;
   • კენკრა.
3. მცენარეული და ცხოველური წარმოშობა:
   • ძეხვი;
   • კარაქი;
   • მარგარინი;
   • ხორცი;
   • რძის პროდუქტები;
   • საკონდიტრო ნაწარმი და საცხობი პროდუქტები;
   • გაყინული ბოსტნეული და ხილი.
4. ცოცხალი მცენარეები, ნერგები, ტუბერები, თესლი.
5. მედიკამენტების კატეგორია:
   • ვაქცინები;
   • ემბრიონები;
   • შრატი;
   • გაყინული სისხლი.

თითოეული ჯგუფის მახასიათებლებიდან გამომდინარე, იქმნება სპეციალური პირობები და ხდება შემდეგი დაყოფა ტვირთებად:

1. ახალი: გაუცხელებელი.
2. გაცივებული: ტემპერატურა -6-დან +4 0С-მდე.
3. გაყინული: ტრანსპორტირების ტემპერატურა -6-დან -17 0С-მდე.
4. ღრმა გაყინვა: ტემპერატურა -17 0C-ზე ნაკლები.
5. თბება: გარემოს ტემპერატურაზე მაღალი.
6. ვენტილირებადი: საჭიროებს ჰაერის მასების შეცვლას.

გამოყენებული ტრანსპორტირების ძირითადი ტიპები:

1. ავიაცია: თვითმფრინავები. შეუძლია უზრუნველყოს სასურველი ტემპერატურის ზღვარი და მაქსიმალური დაცვა დაზიანებისგან. ამისათვის უნდა იყოს სპეციალური შეფუთვა, კონტეინერები და თერმული კონტეინერები.
2. მანქანები: სატვირთო მანქანები. მალფუჭებადი პროდუქტების გზის ტრანსპორტირების წესების ერთ-ერთი მოთხოვნაა თერმული სხეულების, მაცივრების გამოყენება. ამ უკანასკნელებს აქვთ სამაცივრო დანადგარები და იყოფა კლასებად (A, B, C), რაც დამოკიდებულია მოწოდებულ ტემპერატურულ პირობებზე (-30-დან + 30 0С-მდე).
3. ზღვის გემები: ბარჟები, საკონტეინერო გემები. მიწოდების ამ მეთოდისთვის ასევე გამოიყენება მაცივრები, რომლებიც უზრუნველყოფენ სტაბილურ ტემპერატურას მთელს ტერიტორიაზე.
4. რკინიგზის ვაგონები.კონტეინერები და იზოლირებული ვაგონები სარკინიგზო ტრანსპორტისთვის ასევე გამოიყენება საკვების ტრანსპორტირებისთვის, დადგენილი სტანდარტების შესაბამისად.

კვების პროდუქტების ტრანსპორტირების მარეგულირებელი ჩარჩო ეფუძნება შემდეგ დოკუმენტებს:

1. მალფუჭებადი პროდუქტების ტრანსპორტირების წესები (შესწორებული 2007 წლის 21 მაისი).
2. სანიტარული წესები სავაჭრო საწარმოებისთვის, რომლებიც შეიცავს ტრანსპორტირების მოთხოვნებს.

წესების მიხედვით, გათვალისწინებულია შემდეგი მოთხოვნები ტრანსპორტისა და მძღოლისთვის:

1. პროდუქციის ტრანსპორტირებისთვის გამოყენებული უნდა იყოს სატრანსპორტო სატრანსპორტო საშუალებები, რომლებიც ადრე არ იყო გამოყენებული ნავთობპროდუქტებისთვის, საშიში, ტოქსიკური ნივთიერებებისთვის.
2. სატრანსპორტო სანიტარიული პასპორტი, გაცემული 3 თვით (მაფუჭებადი პროდუქტებისთვის).
3. მძღოლის ან ექსპედიტორის სამედიცინო წიგნი სამედიცინო შემოწმების ჩაბარების ნიშნით. სამედიცინო წიგნის გარეშე თანამშრომელს არ უნდა მიეცეს საკვების გადამზიდავ მანქანაში მუშაობის უფლება.
4. სუფთა სხეული. ჩატვირთვამდე იხსნება ნაგვისგან, ირეცხება სპეციალური საშუალებებით, დეზინფექცია ხდება, მიტანის შემდეგ ასევე იწმინდება. სპეციალიზებულ ორგანიზაციებს შეუძლიათ შეასრულონ პროცედურა, რადგან ზოგიერთი ორგანო (ნავთობის ავზი) მოითხოვს არა მხოლოდ რეცხვას ცხელი წყალი, არამედ ორთქლის ზემოქმედება 180 0C ტემპერატურაზე 6 საათის განმავლობაში.

ტრანსპორტირება უნდა განხორციელდეს დახურული კორპუსით. სატრანსპორტო საშუალების ჩასატვირთად გაგზავნამდე აუცილებელია უზრუნველყოფილი იყოს საჭირო ტემპერატურული რეჟიმი, რომელიც მითითებულია, აუცილებელი სანიტარიული და ჰიგიენური პირობები. მაშინ ყველაფერი ილუქება, თუ თავად ტვირთზე არ არის ბეჭდები.

პროდუქციის მიწოდების ხელშეკრულება არის ხელშეკრულების სახეობა, რომელიც ავალდებულებს ერთ მონაწილეს (გამყიდველს) გადასცეს მას ვადებიპროდუქცია (შეძენილი, წარმოებული) მყიდველს. ეს უკანასკნელი მათ არა პირადი საყოფაცხოვრებო მიზნებისთვის, არამედ სხვა ნივთის გასაყიდად იყენებს.

ასეთი დოკუმენტია:

• ორმხრივი;
• კომპენსირებული;
• კონსენსუალური.

შეთანხმების მხარეები:

1. მიმწოდებელი: ინდივიდუალური მეწარმე (IP), კომერციული ორგანიზაციები.
2. მყიდველი: ფიზიკური, იურიდიული პირი.

ხელშეკრულების საგანია საკვები პროდუქტები: ნატურალური, გადამუშავებული, წყალი, საკვები დანამატები.

ფორმაში ნათქვამია:

• გაზომვის ნომერი;
• გაზომვის ფორმა (ჩანთები, პაკეტები, კასრები).

თუ წონა შეიძლება შეიცვალოს, ისინი წერენ "დაახლოებით", ადგენენ წინასწარ შეთანხმებას, სახელწოდებით "ოფცია". იგი გამოიყენება ხილსა და ბოსტნეულზე. ასევე მითითებულია ვარგისიანობის ვადები.

ეს ხელშეკრულება ითვალისწინებს:

• შეძენის მიზანი: გაყიდვა, გადამუშავება;
• გადარიცხვის დრო, რომელიც შესაფერისია საბითუმო ან პარტიაში შესყიდვის პირობებისთვის;
• მიმწოდებელი არის მხოლოდ მეწარმე, კომპანია.

ხელშეკრულება იდება წერილობით, მაგრამ არის გამონაკლისები. თუ მიტანის ღირებულება არ აღემატება 10 მინიმუმს ხელფასებირუსეთის ფედერაციაში დაარსებული, ნებადართულია სიტყვიერი მოლაპარაკება.

რუსეთის ფედერაციის კანონმდებლობის თანახმად, აკრძალულია კონტრაგენტისთვის „დაკისრება“:

1. სადისტრიბუციო ქსელში მიტანის გადახდა.
2. კონკურენტების მსგავსი შესყიდვების შესახებ ინფორმაციის მიწოდება.
3. გაუყიდავი საქონლის დაბრუნება, გარდა რუსეთის ფედერაციის კანონმდებლობით გათვალისწინებული შემთხვევებისა.
4. გადახდა დიაპაზონის შეცვლისას.

გაფორმებული ხელშეკრულება უნდა შეესაბამებოდეს დადგენილი მარეგულირებელი აქტების მოთხოვნებს:

1. ერთად ედ. 01.05.2017 წლიდან
2. კვების პროდუქტების მოთხოვნების შესახებ (მონაცემები მომხმარებლებისთვის).
3. გაყიდვის წესების შესახებ საკვები ჯგუფებისაქონელი.

ტრანსპორტირების ფასები

გამოყენებული ტრანსპორტიდან (ტონაჟიდან), მგზავრობის მანძილისა და კომპანიის შეთავაზების მიხედვით, ისინი ყალიბდება მიტანისთვის. ზოგიერთი ფასი მოცემულია ცხრილის სახით დედაქალაქზე ორიენტირებული.

უნდა ითქვას, რომ სატრანსპორტო კომპანიის მიერ მოსკოვიდან ტრანსპორტირება უფრო ძვირია, ვიდრე ტრანსპორტირება (ზოგიერთ კომპანიაში).

ცხრილი 1. მაცივრებით მოსკოვიდან რუსეთის ქალაქებში კვების პროდუქტების ტრანსპორტირების ფასი.

ქალაქი	1,5 ტ	5 ტ	10 ტ	15 ტ
ვორონეჟი	15 000	22 000	22 000	26 000
ეკატერინბურგი	52 000	74 000	87 000	98 000
კრასნოდარი	34 000	46 000	50 000	58 000
პეტერბურგი	15 000	18 000	22 000	25 000
ხანტი-მანსისკი	86 000	124 000	149 000	162 000

ცხრილი 2. კვების პროდუქტების ტრანსპორტირების ფასი მოსკოვიდან რუსეთის ქალაქებში იზოთერმული და დახრილი მანქანებით.

ქალაქი	გაზელი 1,5 ტ	5 ტ	10 ტ	20 ტ (კარავი)	20 ტ იზოთერმები.
ვორონეჟი	5 000	7 000	10 500	17 000	19 000
ეკატერინბურგი	13 500	24 500	42 000	70 000	77 000
კრასნოდარი	9 500	17 500	30 000	50 000	55 000
პეტერბურგი	5 000	8 000	13 500	22 000	24 500
ხანტი-მანსისკი	23 000	42 000	72 000	120 000	132 000

მიწოდება საბუთების გარეშე

სურსათის ტვირთის გადაზიდვის ზემოაღნიშნული მოთხოვნების შესაბამისად, მოცემულ მარშრუტზე მოძრაობისას საგზაო პოლიციის თანამშრომლები უფლებამოსილნი არიან გააჩერონ სატრანსპორტო საშუალება შესამოწმებლად. მძღოლის მოვალეობაა მიაწოდოს ყველა დოკუმენტი და მათი სიზუსტე.

შეუსაბამობის შემთხვევაში ინსპექტორს შეუძლია:

• ადმინისტრაციული პასუხისმგებლობის აღრიცხვის ოქმის შედგენა;
• გაგზავნეთ ტვირთი და მანქანა დაკავებულ ლოტზე.

SP 2.3.6.1066-01-ის სანიტარიული და ეპიდემიოლოგიური წესების 11.1 პუნქტის შესაბამისად, ასევე ხელოვნების მე-4 პუნქტის შესაბამისად. 19 ფედერალური კანონი„სასურსათო პროდუქტების ხარისხისა და უსაფრთხოების შესახებ“ 2000 წლის 2 იანვრის No29-FZ, საკვები პროდუქტების ტრანსპორტირებისთვის გამოიყენება სპეციალურად შექმნილი ან სპეციალურად აღჭურვილი მანქანები. დაუშვებელია საკვები პროდუქტების ტრანსპორტირება არასასურსათო პროდუქტებთან ერთად. ასევე, გარკვეული სახის საკვები პროდუქტების (რძის, სოსისი, ნაღების საკონდიტრო ნაწარმი, პური, ხორცი, თევზი, ნახევარფაბრიკატები) ტრანსპორტირებისთვის სპეციალიზებული ტრანსპორტი უნდა გამოიყოს ტრანსპორტირებული პროდუქციის შესაბამისად მარკირებით.

ტრანსპორტირებისას დაცული უნდა იყოს მწარმოებლის მიერ საკვები პროდუქტების ტრანსპორტირებისთვის დადგენილი პირობები. სატრანსპორტო საშუალებების და/ან კონტეინერების სატვირთო განყოფილებები არ უნდა იქნას გამოყენებული საკვების გარდა სხვა საქონლის გადასაზიდად.
აკრძალულია საკვები პროდუქტების ტრანსპორტირება იმ მანქანებით, რომლებშიც მანამდე გადაიტანა პესტიციდები, ბენზინი, ნავთი და სხვა მძაფრი სუნი და ტოქსიკური ნივთიერებები.
სატრანსპორტო საშუალებებში და/ან კონტეინერებში საკვები უნდა განთავსდეს და დაცული იყოს ისე, რომ მინიმუმამდე დაიყვანოს დაბინძურების რისკი.
ნაყარი და თხევადი საკვები პროდუქტების ტრანსპორტირება, რომლებსაც არ გააჩნიათ პირველადი ან სამომხმარებლო შეფუთვა, უნდა განხორციელდეს დალუქული სპეციალიზებული ტრანსპორტით. სატრანსპორტო საშუალებების ან/და კონტეინერების გამოყენებისას სხვადასხვა საკვები პროდუქტის ერთდროულად გადასატანად აუცილებელია მათი ერთმანეთისგან იზოლაციის უზრუნველყოფა.

მანქანებისაკვები პროდუქტების ტრანსპორტირებისთვის გამოყენებული უნდა იყოს დადგენილი წესით გაცემული სანიტარული პასპორტი, იყოს სუფთა და კარგ მდგომარეობაში. მანქანის კორპუსის შიდა ზედაპირს უნდა ჰქონდეს ჰიგიენური საფარი, რომელიც შეიძლება ადვილად გარეცხილი და დეზინფექცია იყოს (სანიტარული და ეპიდემიოლოგიური წესების SP 2.3.6.1066-01 პუნქტი 11.2). საკვები პროდუქტებისა და საკვები ნედლეულის ტრანსპორტირებისთვის გამოყენებული მანქანები ყოველდღიურად ირეცხება სარეცხი საშუალებებიდა ყოველთვიურად უტარდებათ დეზინფექცია სახელმწიფო სანიტარიულ-ეპიდემიოლოგიური სამსახურის ორგანოებისა და დაწესებულებების მიერ დადგენილი წესით უფლებამოსილი აგენტებით (SP 2.3.6.1066-01 სანიტარიული და ეპიდემიოლოგიური წესების პუნქტი 11.10).
მანქანების რეცხვისთვის გამოყენებული წყალი უნდა აკმაყოფილებდეს მოთხოვნებს წყლის დალევა. ტრანსპორტის დეზინფექციისას, სარეცხი და სადეზინფექციო საშუალებები დამტკიცებულია გამოსაყენებლად Კვების ინდუსტრია. სურსათის ტრანსპორტირების გაწმენდა უნდა განხორციელდეს სპეციალურად აღჭურვილ სარეცხი განყოფილებებში ან ავტოპარკის სპეციალურ ადგილებში. ტრანსპორტის დეზინფექცია ტარდება საჭიროებისამებრ, მაგრამ მინიმუმ 10 დღეში ერთხელ.
სახელმწიფო სანიტარიული და ეპიდემიოლოგიური ზედამხედველობის ტერიტორიულმა ცენტრებმა უნდა გასცენ სანიტარიული პასპორტი თითოეული სატრანსპორტო საშუალებისთვის, რომელიც გადაჰყავს საკვები პროდუქტების (კომენტარი 2000 წლის 2 იანვრის №29-FZ ფედერალური კანონის „სურსათის ხარისხისა და უსაფრთხოების შესახებ“ მე-19 მუხლის შესახებ). .
სანიტარული პასპორტის ფორმა საკვები პროდუქტების ტრანსპორტირებისთვის სპეციალურად შექმნილი ან სპეციალურად აღჭურვილი მანქანებისთვის დამტკიცდა როსპოტრებნადზორის ბრძანებით, 2005 წლის 20 მაისი N 402.
საკვები პროდუქტების ტრანსპორტირების სანიტარიული პასპორტის მოქმედების ვადა - არა უმეტეს 6 თვისა; განსაკუთრებით მალფუჭებადი პროდუქტების ტრანსპორტირებისას - არა უმეტეს 3 თვისა. სანიტარული და ეპიდემიოლოგიური სამსახურის თანამშრომლებს უფლება აქვთ აკრძალონ საკვები პროდუქტების ტრანსპორტირება იმ მანქანებით, რომლებიც არ აკმაყოფილებს სანიტარული მოთხოვნები.
სატრანსპორტო საშუალებების სატვირთო კუპეები, აგრეთვე კონტეინერები (დაბრუნებადი შეფუთვა) საკვები პროდუქტების ტრანსპორტირებისთვის, უნდა იყოს დამზადებული საკვები პროდუქტების კონტაქტისთვის დამტკიცებული მასალებისგან.
ჩატვირთვა-გადმოტვირთვის ოპერაციების განხორციელებისას უზრუნველყოფილი უნდა იყოს მიწოდებული პროდუქციის კონტეინერისა და შეფუთვის მთლიანობა. როდესაც იცვლება მეტეოროლოგიური პირობები (ატმოსფერული ნალექები, მზის პირდაპირი სხივები), რაც გავლენას ახდენს ტვირთის ფიზიკურ და ქიმიურ მდგომარეობაზე, უნდა შეწყდეს დატვირთვა-გადმოტვირთვა და უნდა იქნას მიღებული ზომები უსაფრთხო პირობების შესაქმნელად.
აკრძალულია საკვები პროდუქტების ჩატვირთვა სატრანსპორტო საშუალებებში, რომლებიც არ აკმაყოფილებენ სანიტარიულ მოთხოვნებს და მისთვის სანიტარული პასპორტის არარსებობის შემთხვევაში, აგრეთვე ნედლეულისა და ნახევარფაბრიკატის ტრანსპორტირება მზა საკვებ პროდუქტებთან ერთად.
სატრანსპორტო საშუალებებზე ტვირთი უნდა იყოს დაყენებული და დამაგრებული ისე, რომ ტრანსპორტირებისას არ გადაინაცვლოს და არ დაეცეს.
ტრანსპორტირებულ საკვებ პროდუქტებს თან უნდა ახლდეს მათი წარმოშობის, უსაფრთხოების, შენახვის პირობებისა და შენახვის ვადის დამადასტურებელი დოკუმენტები.
ტრანსპორტირების პირობები (ტემპერატურა, ტენიანობა) უნდა შეესაბამებოდეს მარეგულირებელი და ტექნიკური დოკუმენტაციის მოთხოვნებს თითოეული ტიპის საკვები პროდუქტისთვის, აგრეთვე მალფუჭებადი საქონლის ტრანსპორტირების წესებს. განსხვავებული სახისტრანსპორტი. განსაკუთრებით მალფუჭებადი საკვები პროდუქტების ტრანსპორტირებისთვის უნდა გამოიყოს მაცივრიანი ან იზოთერმული ტრანსპორტი (SP 2.3.6.1066-01 სანიტარული და ეპიდემიოლოგიური წესების პუნქტი 11.4).
პირები, რომლებიც შეხებიან საკვებ პროდუქტებთან ტრანსპორტირებისას და დატვირთვა-გადმოტვირთვის ოპერაციების დროს, უნდა იყვნენ უზრუნველყოფილი სუფთა სანიტარული ან სპეციალური ტანსაცმლით, ჰქონდეთ გავლის დამადასტურებელი დოკუმენტები. სამედიცინო გამოკვლევებიდა გამოკვლევები (პირადი სამედიცინო წიგნი), ასევე მკაცრად დაიცვას პირადი ჰიგიენის წესები და უზრუნველყოს საკვები პროდუქტების უსაფრთხოება, ხარისხი, უსაფრთხოება და ტრანსპორტირების (გადმოტვირთვის) წესები (SP 2.3.6.1066 სანიტარიული და ეპიდემიოლოგიური წესების პუნქტი 11.3. -01).

რუსეთის ფედერაციის მთავარი სახელმწიფო სანიტარიული ექიმის 2001 წლის 7 სექტემბრის N 23 ბრძანებულება (შესწორებულია 2007 წლის 3 მაისს) "სანიტარული წესების ამოქმედების შესახებ" (სპ 2.3.6.1066-01-თან ერთად. 2.3.5. სავაჭრო საწარმოები სანიტარული და ეპიდემიოლოგიური მოთხოვნები...

11. ტრანსპორტირების ჰიგიენური მოთხოვნები

საკვები პროდუქტები

11.1. საკვები პროდუქტების ტრანსპორტირებისთვის გამოიყენება სპეციალურად შექმნილი ან სპეციალურად აღჭურვილი მანქანები. დაუშვებელია საკვები პროდუქტების ტრანსპორტირება არასასურსათო პროდუქტებთან ერთად.

გარკვეული ტიპის საკვები პროდუქტების (რძის, ძეხვის, ნაღების, საკონდიტრო ნაწარმის, პურის, ხორცის, თევზის, ნახევარფაბრიკატების) ტრანსპორტირებისთვის უნდა გამოიყოს სპეციალიზებული მანქანები, ეტიკეტირებული ტრანსპორტირებადი პროდუქტების შესაბამისად.

ConsultantPlus: შენიშვნა.

2011 წლის 19 ივლისის ფედერალურმა კანონი No248-FZ, რომელიც ძალაში შევიდა 2011 წლის 21 ოქტომბერს, გააუქმა მოთხოვნა სათანადოდ გაცემული სანიტარიული პასპორტის შესახებ სპეციალურად შექმნილი ან სპეციალურად აღჭურვილი მანქანებისთვის საკვები პროდუქტების ტრანსპორტირებისთვის.

11.2. სატრანსპორტო საშუალებებს, რომლებიც გამოიყენება საკვები პროდუქტების გადასატანად, უნდა ჰქონდეს დადგენილი წესით გაცემული სანიტარიული პასპორტი, იყოს სუფთა და გამართული. მანქანის კორპუსის შიდა ზედაპირს უნდა ჰქონდეს ჰიგიენური საფარი, რომელიც ადვილად დაიბანება და დეზინფექცია ხდება.

11.3. მემანქანე-ექსპედიტორს (ექსპედიტორს), მძღოლ-მტვირთველს უნდა ჰქონდეს დადგენილი ფორმის პირადი სამედიცინო წიგნი, იმუშაოს კომბინიზონში, მკაცრად დაიცვას პირადი ჰიგიენის წესები, უზრუნველყოს ტრანსპორტის უსაფრთხოება, ხარისხი, უსაფრთხოება და ტრანსპორტირების (გადმოტვირთვის) წესები. საკვები პროდუქტები.

11.4. ტრანსპორტირების პირობები (ტემპერატურა, ტენიანობა) უნდა შეესაბამებოდეს მარეგულირებელი და ტექნიკური დოკუმენტაციის მოთხოვნებს თითოეული ტიპის საკვები პროდუქტისთვის, აგრეთვე მალფუჭებადი საქონლის ტრანსპორტირების სხვადასხვა რეჟიმით გადაზიდვის წესებს.

მალფუჭებადი საკვები პროდუქტების ტრანსპორტირება ხორციელდება სპეციალიზებული მაცივრით ან იზოთერმული ტრანსპორტით.

11.5. საკვები პროდუქტების დატვირთვა-გადმოტვირთვა ხორციელდება პერსონალის მიერ სუფთა სანიტარული ტანსაცმლით.

11.6. პურის და პურის პურის პროდუქტების ტრანსპორტირება უნდა მოხდეს უჯრებში, სპეციალურ დახურულ მანქანებში ან თაროებით აღჭურვილი ფურგონებით. დაუშვებელია პურის ნაყარი ტრანსპორტირება.

11.7. კრემის საკონდიტრო ნაწარმი უნდა იყოს შეფუთული კონტეინერებში ან თავსახურიან უჯრებში, ნამცხვრები უნდა იყოს მიწოდებული მწარმოებლის სტანდარტულ შეფუთვაში. დაუშვებელია ნაღების საკონდიტრო ნაწარმის ტრანსპორტირება ღია ფურცლებზე ან უჯრაზე.

11.8. ცოცხალი თევზის ტრანსპორტირება ხდება თერმულად იზოლირებულ სატვირთო მანქანებში წყლის გაგრილების მოწყობილობით, აგრეთვე წყლის ჰაერით გაჯერების აღჭურვილობით. ავზში წყლის ტემპერატურა არ უნდა აღემატებოდეს 10 გრადუსს. FROM.

SP 2.3.6.1066-01 სანიტარული და ეპიდემიოლოგიური მოთხოვნები სავაჭრო ორგანიზაციებისთვის და მათში საკვები ნედლეულისა და საკვები პროდუქტების ბრუნვა

ვადასტურებ
მთავარი სახელმწიფო
სანიტარი ექიმი
რუსეთის ფედერაცია,
პირველი მოადგილე
ჯანდაცვის მინისტრი
რუსეთის ფედერაცია
გ.გ.ონისჩენკო
2001 წლის 6 სექტემბერი
დანერგვის თარიღი: 2002 წლის 1 იანვრიდან
2.3.5. სავაჭრო საწარმოები
სანიტარული და ეპიდემიოლოგიური მოთხოვნები
სავაჭრო ორგანიზაციებს და მათ ბრუნვას
საკვები ნედლეული და საკვები პროდუქტები
სანიტარული და ეპიდემიოლოგიური წესები
SP 2.3.6.1066-01

11. სურსათის ტრანსპორტირების ჰიგიენური მოთხოვნები
11.1. საკვები პროდუქტების ტრანსპორტირებისთვის გამოიყენება სპეციალურად შექმნილი ან სპეციალურად აღჭურვილი მანქანები. დაუშვებელია საკვები პროდუქტების ტრანსპორტირება არასასურსათო პროდუქტებთან ერთად.
გარკვეული ტიპის საკვები პროდუქტების (რძის, ძეხვის, ნაღების, საკონდიტრო ნაწარმის, პურის, ხორცის, თევზის, ნახევარფაბრიკატების) ტრანსპორტირებისთვის უნდა გამოიყოს სპეციალიზებული მანქანები, ეტიკეტირებული ტრანსპორტირებადი პროდუქტების შესაბამისად.
11.2. სატრანსპორტო საშუალებებს, რომლებიც გამოიყენება საკვები პროდუქტების გადასატანად, უნდა ჰქონდეს დადგენილი წესით გაცემული სანიტარიული პასპორტი, იყოს სუფთა და გამართული. მანქანის კორპუსის შიდა ზედაპირს უნდა ჰქონდეს ჰიგიენური საფარი, რომელიც ადვილად დაიბანება და დეზინფექცია ხდება.
11.3. მძღოლს - ექსპედიტორს (ექსპედიტორს), მძღოლს - მტვირთავს თან უნდა ჰქონდეს პირადი სამედიცინო წიგნი სტანდარტული ნიმუში, იმუშაოს კომბინიზონში, მკაცრად დაიცვას პირადი ჰიგიენის წესები, უზრუნველყოს საკვები პროდუქტების უსაფრთხოება, ხარისხი, უსაფრთხოება და ტრანსპორტირების (გადმოტვირთვის) წესები.
11.4. ტრანსპორტირების პირობები (ტემპერატურა, ტენიანობა) უნდა შეესაბამებოდეს მარეგულირებელი და ტექნიკური დოკუმენტაციის მოთხოვნებს თითოეული ტიპის საკვები პროდუქტისთვის, აგრეთვე მალფუჭებადი საქონლის ტრანსპორტირების სხვადასხვა რეჟიმით გადაზიდვის წესებს.
მალფუჭებადი საკვები პროდუქტების ტრანსპორტირება ხორციელდება სპეციალიზებული მაცივრით ან იზოთერმული ტრანსპორტით.
11.5. საკვები პროდუქტების დატვირთვა-გადმოტვირთვა ხორციელდება პერსონალის მიერ სუფთა სანიტარული ტანსაცმლით.
11.6. პურის და პურის პურის პროდუქტების ტრანსპორტირება უნდა მოხდეს უჯრებში, სპეციალურ დახურულ მანქანებში ან თაროებით აღჭურვილი ფურგონებით. დაუშვებელია პურის ნაყარი ტრანსპორტირება.
11.7. კრემის საკონდიტრო ნაწარმი უნდა იყოს შეფუთული კონტეინერებში ან თავსახურიან უჯრებში, ნამცხვრები უნდა იყოს მიწოდებული მწარმოებლის სტანდარტულ შეფუთვაში. დაუშვებელია ნაღების საკონდიტრო ნაწარმის ტრანსპორტირება ღია ფურცლებზე ან უჯრაზე.
11.8. ცოცხალი თევზის ტრანსპორტირება ხდება სატრანსპორტო საშუალებებით - ტანკებით თბოიზოლაციით, რომლებსაც აქვთ წყლის გაგრილების მოწყობილობა, ასევე წყლის ჰაერით გაჯერების მოწყობილობა. ავზში წყლის ტემპერატურა არ უნდა აღემატებოდეს 10 გრადუსს. FROM.
11.9. საკვები პროდუქტების ტრანსპორტირებისას მკაცრად უნდა იყოს დაცული მათი თანმიმდევრული დაწყობის წესები, გამორიცხულია კონტაქტი ნედლეულსა და დასრულებული პროდუქტი, პროდუქციის დაბინძურება დატვირთვა-გადმოტვირთვის დროს.
11.10. საკვები პროდუქტებისა და საკვები ნედლეულის გადასაზიდად გამოყენებული მანქანები ყოველდღიურად ირეცხება სარეცხი საშუალებებით და ყოველთვიურად დეზინფექცია ხდება სახელმწიფო სანიტარიული და ეპიდემიოლოგიური სამსახურის ორგანოებისა და დაწესებულებების მიერ უფლებამოსილი საშუალებებით დადგენილი წესით.
.........................................
14.2. ამ სანიტარული წესების დაცვა სავალდებულოა ინდივიდუალური მეწარმეებიდა იურიდიული პირები (ფედერალური კანონის 39-ე მუხლი "მოსახლეობის სანიტარული და ეპიდემიოლოგიური კეთილდღეობის შესახებ" 1999 წლის 30 მარტის N 52-FZ, რუსეთის ფედერაციის კანონმდებლობის კრებული 04/05/99 N 14, ხელოვნება 1650).

2011 წლის 21 ოქტომბერს შესწორებული 2011 წლის 21 ოქტომბერს შესწორებული 29-FZ ფედერალური კანონის მე-19 მუხლის მე-4 პუნქტი იძლევა ფორმულირებას: „საკვები პროდუქტების ტრანსპორტირებისთვის გამოყენებული უნდა იქნეს სპეციალურად შექმნილი ან სპეციალურად აღჭურვილი მანქანები ასეთი მიზნებისათვის“. სანიტარული პასპორტის ხელმისაწვდომობა სპეციალურად შემუშავებული ან სპეციალურად აღჭურვილ სატრანსპორტო საშუალებებზე საკვები პროდუქტების ტრანსპორტირებისთვის 21.10.2011 წლიდან. არ არის გაწერილი.

თუ მანქანა არ არის საჭირო სანიტარული პასპორტი, მაშინ რა საბუთებია საჭირო საკვები პროდუქტების ტრანსპორტირებისთვის?

სანიტარული წესები SP 2.3.6.1066-01"სანიტარული და ეპიდემიოლოგიური მოთხოვნები სავაჭრო ორგანიზაციებისთვის და მათში საკვები ნედლეულისა და საკვები პროდუქტების მიმოქცევისთვის" და SP 2.3.6.1079-01„სანიტარული და ეპიდემიოლოგიური მოთხოვნები ორგანიზაციებისთვის კვებასაკვები პროდუქტებისა და მათში საკვები ნედლეულის წარმოება და დამუშავება“ არეგულირებს საკვები პროდუქტებისა და საკვები ნედლეულის ტრანსპორტირებისთვის გამოყენებული მანქანებისთვის:

• გარეცხეთ მანქანა ყოველდღიურად სარეცხი საშუალებების გამოყენებით (შეგიძლიათ თავად გააკეთოთ);
• ყოველთვიურად დაამუშავეთ მანქანა სადეზინფექციო საშუალებებით.

ინდივიდუალური მეწარმეები და იურიდიული პირებისაკვები პროდუქტების გადამზიდველებმა უნდა შეასრულონ მოთხოვნები ნორმატიული დოკუმენტებიგადაზიდვის პირობებს და დაადასტურეთ მათი შესაბამისობა შესაბამის დოკუმენტებთან - ეს ტრანსპორტის დეზინფექციის მომსახურების მიწოდების ხელშეკრულებასაწყისი სანიტარული ორგანიზაციადა შესრულებული სამუშაოს სერთიფიკატები.

თუ სანიტარული პასპორტი გაუქმებულია, ეს არ ნიშნავს, რომ გადამზიდავი აღარ არის პასუხისმგებელი მანქანების სისუფთავეზე.

მძღოლები ახლა პასუხისმგებელნი არიან მანქანების დეზინფექციაზე.

2011 წლის 21 ნოემბრის No248-F3 საკანონმდებლო აქტით, რუსეთის ფედერაციის ტერიტორიაზე გაუქმდა ავტომობილის ჯანმრთელობის ცნობა. ეს ნიშნავს, რომ გადამზიდავი ვალდებულია გააკონტროლოს მისი სისუფთავე. ახლა კი საკვები პროდუქტების ტრანსპორტირება შესაძლებელია ექსკლუზიურად ამისთვის სპეციალურად აღჭურვილი მანქანებით. მანქანის დეზინფექცია და მის ხარისხზე ზედამხედველობა ახლა მძღოლისა და მფლობელის საზრუნავია. თუ არ ამახვილებთ ყურადღებას კითხვაზე, როგორ შეიძლება ეს დაგეხმაროთ რუსი მატარებლებიერთი და იგივე, უკვე ცხადია, რომ თავისუფლების აპარატის სანიტარიული და ჰიგიენური დამუშავების პრობლემების გადაჭრისას, რაც მოსალოდნელი იყო ყოველი შიდა გადამზიდველის მიერ ახალი კანონის ძალაში შესვლის შემდეგ, სამწუხაროდ, არ გამოჩნდება.

MirDez ახდენს მანქანების დეზინფექციას.

ამის მიზეზი საკმაოდ მარტივია: მომხმარებლები ახლა მოქმედებენ როგორც მაკონტროლებელი ორგანო. როდესაც მძღოლი გადასცემს მოტანილ ტვირთს, მომხმარებელი აუცილებლად სთხოვს მისთვის საბუთს, რომ ეს მანქანა დეზინფექციაა. თუ თქვენ დავალებთ ავტომობილების დეზინფექციას დანიშნულების სადგურ „ეკომირ სამხრეთში“, დამუშავების შემდეგ აუცილებლად გამოგივათ შესაბამისი აქტი.

ხელშეკრულება მანქანების დეზინფექციისთვის

თუ თქვენ აგზავნით საკვებს ბავშვთა და საგანმანათლებლო დაწესებულებებში (ბაღები, სკოლები, კოლეჯები, დასასვენებელი ბანაკები, სანატორიუმები და ა.შ.), ეს საკითხი მკაცრად გაკონტროლდება. Და ში საჯარო დაწესებულებებიისინი მოგთხოვენ აჩვენოთ ხელშეკრულება აპარატის დეზინფექციის მომსახურების გაწევისთვის. Რისთვის? ეს არის დამაჯერებელი მტკიცებულება იმისა, რომ თქვენს მანქანას რეგულარულად მკურნალობენ სპეციალური ნაერთებით, რომლებიც არ აძლევენ ობის, სოკოების, ბაქტერიების და სხვა მავნე მიკროორგანიზმების გამრავლების საშუალებას. დეზინფექციის აქტთან ერთად ეს შეთანხმება საფუძვლად უდევს სატრანსპორტო საშუალების რეგულარული დეზინფექციის დამადასტურებელი დოკუმენტების პაკეტს.

საჭმლის ტრანსპორტირებისას მძღოლს აუცილებლად უნდა ჰქონდეს აქტი და შეთანხმება, ასევე საგზაო პოლიციას შეუძლია შეამოწმოს მათი არსებობის აქტუალობა და ფაქტი. მანქანა უნდა გაიაროს სანიტარიზაციაყოველ თვე.

სატრანსპორტო საშუალებების დეზინფექციის შესახებ ხელშეკრულების გაფორმებისას ზუსტად მითითებულია მანქანის გაწმენდის ყოველთვიური სიხშირე. ასევე შესაძლებელია კვარტალური დამუშავება.

მანქანების დეზინფექციის ღირებულება.

ტრანსპორტის სადეზინფექციო მკურნალობის ფასები იწყება 500 რუბლიდან თითო მკურნალობაზე. დამოკიდებულია მანქანების ზომაზე და სირთულეზე. ჩვენ შეგვიძლია შემოგთავაზოთ თანამშრომლობის სხვადასხვა ვარიანტი - ერთჯერადი დამუშავებიდან სააბონენტო სერვისებამდე მთელი წლის განმავლობაში.

დამუშავების ზუსტი ღირებულება შეგიძლიათ ტელეფონით გაიგოთ. დაგვირეკეთ, სიამოვნებით დაგეხმარებით. MirDez 8 953 388 86 88